25 mars 2016 - 1 avril 2017

25 mars 2016 - 1 avril 2017
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Symboles
Accessible pour des
fauteuils roulants
A retrouver sur le plan de la ville
Promotion
Points Forts
Lorsque l’on évoque Gouda, nombreux d’entre
nous pensent immanquablement au célèbre
fromage du même nom, l’un des plus importants
produits d’exportation - et sans doute le plus
renommé - des Pays-Bas. Les jeudis matin, du
7 avril au 1er septembre compris, le passé est
mis à l’honneur et vous pouvez ainsi assister
à l’une des facettes de la vie quotidienne des
marchands de fromage lors du GOUDA MARCHÉ
AUX FROMAGES. Mais les petites gaufres plates
fourrées à la mélasse, les pipes de Gouda ainsi
que la céramique de Gouda jouissent, aussi,
d’une renommée mondiale. Pendant l’événement
Gouda à la lumière des bougies accueillant un
grand nombre de visiteurs, l’ancienne mairie et le
marché s’illuminent de façon féerique grâce aux
milliers de bougies.
Venez découvrir de vos propres yeux le centre
historique de la ville et son histoire vieille de
plusieurs centaines de siècles. Venez admirer la
merveilleuse architecture de la veille Stadhuis
(la maison communale), les célèbres vitraux de la
Sint-Janskerk (l’église Saint-Jean) en flânez le long
des charmants canaux et vous asseoiant à une
des nombreuses terrasses. Cette brochure vous
donnera déjà une bonne idée de tous les points
forts de la ville.
Découvrez les trésors cachés!
Parcourez la ville à votre propre rythme, en
vous rendant par exemple du Goudse Waag à la
pâtisserie Van Vliet, et poursuivez votre balade
en passant par la petite cour de Cinq, direction
les rues Kleiweg et Tiendeweg puis faites le
chemin dans l’autre sens. Vous pourrez ainsi
découvrir les nombreuses richesses de la ville et
vous émerveillez des trésors qu’elle recèle. Nul ne
résiste aux fromages de Gouda et vous vous en
pourlécherez les babines après chaque bouchée
de gaufre à la mélasse. Au sens figuré comme
au sens propre, vous prendrez goût à Gouda!
Bienvenue à Gouda!
À ne pas louper!
• Admirez les 72 splendides vitraux de Gouda
à l’église « Sint-Janskerk ».
• Émerveillez-vous devant la salle
des mariages de la Mairie.
• Faites le tope-là vous-même avec le
vendeur de fromage sur le GOUDA MARCHÉ
AUX FROMAGES
• Découvrez tous les secrets de la fabrication du
fromage au musée du fromage et de l’artisanat.
• Admirez la collection de faïences de Gouda au
musée de Gouda.
• Craquez pour une succulente « stroopwafel »
• Délectez-vous d’un délicieux déjeuner au
fromage de gouda, d’un high cheese ou
d’une fondue au fromage
Les informations touristiques sur votre
tablette ou votre smartphone
Vous pouvez consulter le site Internet
www.bienvenueagouda.com sur votre tablette ou
votre Smartphone. Sur la grande place du marché
(Markt) vous aurez gratuitement accès au wifi.
VVV Gouda à votre service!
Le VVV Gouda (l’office de tourisme) se
trouve sur le Markt dans le Goudse Waag.
Vous y trouverez une sélection des plans de
la ville, de randonnées et de promenades à
vélo. Chaque jour, nos collaborateurs sont à
votre disposition pour vous informer sur ce
que Gouda peut vous offrir dans le domaine
de la culture, de l’histoire, des sorties, du
shopping, du logement et des activités à
faire avec des enfants.
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VVV GOUDA
(Office de tourisme de Gouda)
Goudse Waag
Markt 35, 2801 JK Gouda
+31(0)182 - 589 110
[email protected]
www.bienvenueagouda.com
Horaires d’ouverture
Du 25 mars au 31 octobre
tous les jours 10h00 - 17h00
Du 1er novembre au 1er avril
du jeudi au dimanche inclus 10h00 - 14h00
Du 24 décembre au 8 janvier inclus
tous les jours 10h00 - 16h00
Gouda à la lumière des bougies, vendredi le
16 décembre 2016 10h00 - 22h00
ACCESSIBILITé DU CENTRE DE GOUDA
La Gare centrale de Gouda se trouve à
5 minutes de l’ancien cœur de la ville. Vous
venez en voiture? Dans ce cas, vous pourrez
facilement vous garer aux alentours du
centre-ville: voir dos de cette brochure.
Pour de plus amples informations, consultez
le site www.bienvenueagouda.com
Perdez-vous dans le dédale des rues de Gouda et
découvrez les charmantes petites cours dont la
plus vieille d’entre elles date de 1449. Elles vous
inciteront immanquablement au rêve en vous
faisant oublier le tumulte de notre vie moderne.
Les nombreux porches d’entrée ainsi que les
jardins intérieurs méticuleusement entretenus
sont un véritable bonheur pour les yeux.
Au dos de cette brochure, vous trouverez un plan
avec les hauts lieux de la ville. L’office de tourisme
tient également à votre disposition des plans et
des itinéraires à parcourir à pied ou à bicyclette
comme la Route des Spécialités de Gouda.
Découvrez également le quartier du port, la route
des pipes, et le parcours cyclotouriste du KoeKaas (Vache-Fromage).
Culture & Histore
Au centre, vous pourrez découvrir une grande
partie de sa riche histoire et de sa culture aux
multiples facettes de la ville. Vous y trouverez
tout un éventail d’ouvrages monumentaux, de
musées et de galeries d’art contemporain.
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LA ViEILE MAISON COMMUNALE
Au cours de l’été 1438, un incendie ravageur
réduisit en cendres la quasi-totalité de
la ville de Gouda de l’époque. Cet incendie
endommagea également gravement la Maison
communale. L’administration communale décida
alors que la nouvelle Maison communale devait
être indépendante et choissisait le champ du
marché, à l’époque un terrain marécageux..
Lorsque les portes sont ouvertes, vous pouvez
visiter dans l’ancienne mairie la magnifique salle
de mariage, la salle du maire et la salle su conseil.
Sur sa façade droite, vous verrez le carillon et ses
personnages mécaniques, installé en 1961. Le
personnage principal est Floris V, qui a accordé
à Gouda ses franchises communales en 1272.
Toutes les deux minutes après la demi-heure
et l’heure complète, le carillon sonne et les
personnages s’animent.
Adresse: Markt 1
Entrée: € 2,50
Ouverture: Lorsqu’aucune fête de mariage/
autre événement n’est organisé(e).
du 1er avril au 31 septembre inclus
mar - sam incl. 10h00 - 16h00
dim 11h00 - 16h00
du 1er octobre au 31 mars inclus
mar - sam incl. 11h00 - 15h00
Contact: +31(0)88 - 00 01 505
www.stadhuysgouda.nl
“ Venez découvrir de
vos propres yeux le centre
historique de la ville! ”
| Points Forts
| VVV Gouda
sommaire
Points Forts p. 3
Gouda, fromage et artisanats p. 6
Voir, faire & vivre p. 10
Gouda & des enfants p. 14
Faire du shopping à Gouda p. 15
Nourriture, boissons & sortir p. 18
Événements p. 20
Dormir p. 21
Eau p. 22
Sur la carte
verso de la brochure
Bienvenue
3
Points Forts
3
Sint-Janskerk &
les vitraux de Gouda
La Sint-Janskerk est mentionnée pour
la première fois dans des écrits datant de 1280,
mais sa forme actuelle est apparue après le grand
incendie de 1552. L’église porte le nom de Jean le
Baptiste, le saint protecteur de la ville de Gouda.
D’une longueur de 123 mètres, cette église est la
plus longue des Pays-Bas et elle est mondialement
connue pour ses Vitraux de Gouda: des fenêtres
pyrogravées, représentant des scènes de la Bible
et de l’histoire de la nation.
Museum Gouda
| Points Forts
ENTRE CIEL ET TERRE
Au plein cœur du centre historique de Gouda,
entre le port et l’église, se trouve le musée de
Gouda. Établi dans un monument historique
avec un charmant jardin, le musée propose
à ses visiteurs de merveilleuses œuvres d’art
et présente l’histoire de Gouda. Outre des
tableaux du XIXe siècle de l’école de La Haye et
de l’école de Barbizon, on y trouve également
des chefs-d’œuvre religieux de l’âge d’or
ainsi que des portraits de groupes de milices
citoyennes de Gouda. La collection contient
également des objets du XXe siècle réalisé en
faïence de Gouda.
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Expositions en 2016
• Jusqu’à 26 juin 2016: Érasme ‘Je ne fais de
concessions à personne’, ‘Marc Mulders
- Vitrier au service d’Érasme’ en ‘Neel
Korteweg voit Érasme’
• Jusqu’à fin 2016: Le sens du détail
• Hiver 2016: Pourquoi ça se passe bien dans
votre vie ?
• Printemps 2017: Floris Arntzenius
• Été 2017: Collection privée
• Hiver 2017: Le Musée Gouda en 50 objets
Adresse:
Entrée: Ouverture:
Contact:
Achter de Kerk 16
€ 1,- enfants de 4 à 12 ans
€ 3,- étudiant
€ 5,- adulte
€ 11,- tarif famille
Le dimanche, vous ne pouvez vous rendre à l’église Saint-Jean que pour assister à une messe.
du 1er mars au 31 octobre inclus
lun - sam 9h00 - 17h00
du 1er novembre au 28 février inclus
lun - sam 10h00 - 16h00
+31 (0)182 - 512 684
www.sintjan.com
2
de GOUDSe waag |
Musée des fromages &
des artisanats
Le Waag a été conçu en 1668 par l’architecte
Pieter Post. Le premier étage du Goudse Waag
était utilisé pour, entre autres, peser les fromages.
Aujourd’hui, le Goudse Waag a été transformé
en Musée du fromage et des artisanats. L’office
de Tourisme y est hébergé également. Ce musée
vous racontera l’histoire du bâtiment et des
produits qui y étaient pesés et négociés et vous
découvrirez comment le fromage est fabriqué.
Adresse: Markt 35
Entrée: Musée: € 4,50, tarif famille € 12,50 Boutique: gratuit (parterre)
Ouverture:du 25 mars au 31 octobre inclus
Musée: lun au dim 12h00 - 17h00 Jusqu’à 1er sept jeu 10h00 - 17h00
Boutique: lun au dim 10h00 - 17h00
En dehors de cette saison s’appliquent d’autres
horaires d’ouverture. Vous pouvez les consulter
sur notre site Internet.
Contact: +31(0)182 - 529 996
www.goudsewaag.nl
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Museum Gouda
(Le musée de Gouda)
La collection du Museum Gouda est
constituée d’environ 40.000 objets. Vous y
trouverez des retables et une maquette de la ville
datant du XVIème siècle, des tableaux de tireurs
datant du XVIIème siècle ainsi que des peintures
du XIXème siècle et de la céramique (faïence
de Gouda) du siècle dernier mais bien d’autres
choses encore!
Adresse: Achter de kerk 14 ou
Oosthaven 9 (boutique)
Entrée: € 9,- Jusqu’au 26 juin compris un supplément de € 3,- est demandé pour l’exposition Érasme.
€ 3,- étudiant 5 - 17 ans
Ouverture: mar au dim 11h00 - 17h00
Contact: +31 (0)182 - 331 000
www.museumgouda.nl
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De Goudse Waag
Le Goudse Waag, un monument historique
avec une histoire à la fois riche et haute en
couleurs. Il s’agit depuis des siècles d’un point
central à Gouda où vous serez toujours les
bienvenus.
Aujourd’hui encore, celui-ci propose une
multitude d’activités. Visitez ainsi le Waag
pour découvrir les secrets que recèlent les
reliefs. Savez-vous par exemple pourquoi
ceux-ci contiennent un homme aux origines «
exotiques» se cachant derrière un commerçant?
Et connaissez-vous le secret derrière la phrase
«Niet te Hooch. Niet te Laech. Van Passe» (Ni
trop haut. Ni trop bas. À la bonne hauteur)?
Nos guides passionnés sauront vous fasciner
de leurs plus belles histoires.
Voulez-vous découvrir comment les pipes en
argile de Gouda ou bien le fromage de gouda
sont fabriqués? C’est ce que vous pourrez aussi
découvrir dans le Goudse waag. N’hésitez
pas à goûter un petit morceau de fromage de
Gouda ou à acheter un sympathique souvenir
de Gouda qui vous rappellera une agréable
journée passée dans la ville.
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Sint-Janskerk
LA PLUS LONGUE EGLISE DES PAYS-BAS
Lorsque vous marchez le long de la «Sint-Janskerk»
(l’église Saint-Jean) vous remarquerez que l’église
est particulièrement longue: elle mesure en effet
123 m et est par la même la plus longue église des
Pays-Bas. De nombreuses villes moyenâgeuses se
sont acharnées à réaliser l’église la plus haute du
pays mais à Gouda, en raison du sol quelque peu
instable, il était recommandé de construire en
longueur. Se retrouvant au coeur de l’église vous
ressentez ses dimensions.
LES VITRAUX DE GOUDA
Lorsque vous vous trouvez dehors, vous
observerez des fenêtres sombres voire même
presque noires. Or, ces fenêtres de l’église sont
sans doute le trésor le plus admirable de l’église
Saint-Jean. Leur incroyable secret ne se révèle
que lorsque vous pénétrez dans le monument.
Ces «Goudse Glazen» - comme sont appelées ces
quelques 72 fenêtres teintées - ont été en grande
partie fabriquées au XVIe siècle et représentent
des scènes bibliques et historiques sous la forme,
en quelque sorte, d’une bande dessinée.
DES ROIS ET DES OURS
Étant donné que la réalisation des vitres teintées
était une opération très coûteuse, il fut demandé à
l’époque à de riches nobles et croyants d’apporter
leur aide financière pour réaliser les vitraux. En
contrepartie, ceux-ci se firent représenter en
premier plan dans les vitraux. Vous pourrez ainsi
apercevoir des évêques, des chevaliers de l’ordre
de la Toison d’or et même certains rois tels que
Philippe II d’Espagne et Mary Tudor d’Angleterre.
À l’époque, nombre de personnes ne savait pas
lire. Ceci est la raison pour laquelle les vitraux ont
recours à un langage visuel que tout un chacun
comprenait en ce temps. Le chien, symbole de
fidélité, apparaît ainsi dans vingt des vitraux.
Le dimanche, vous ne pouvez vous rendre à
l’église Saint-Jean que pour assister à une messe.
Celle de 10 heures ou celle de 17 heures. En ce qui
concerne l’agenda des concerts, les visites guidées
et les informations actuelles, rendez-vous sur le
site www.sintjan.com
| Points Forts
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Le fromage de Gouda
Le fromage de Gouda figure parmi
les variétés de fromage les plus connues et les
plus mangées au monde. Le Gouda à une histoire
remontant au XVIIe siècle et, dans les villes de
Stolwijk, Haastrecht, Reeuwijk et Bergambacht
entre autres, le célèbre fromage de Gouda est
toujours fabriqué de manière artisanale dans des
fermes de production fromagère.
GOUDA MARCHÉ AUX FROMAGES
Le GOUDA MARCHÉ AUX FROMAGES offre
un spectacle à la fois magique, historique et
nostalgique. Vous souhaitez assister un jour
au marché du fromage? Faites alors en sorte
d’arriver à temps! En effet, les jours de beau
temps, l’événement attire de nombreux visiteurs.
Du 7 avril au 1er septembre inclus le marché
traditionnel du fromage a lieu chaque jeudi
(à l’exception du jour de l’Ascension le 5 mai) au
Markt de 10h00 à 13h00.
Tout comme autrefois, les paysans et les
négociants concluent leurs affaires par un jeu
de mains se terminant par un tope-la. Outre ce
fromage de renommée mondiale, vous trouverez
également sur le marché des étals proposant des
produits locaux et régionaux. Pour un programme
d’après-midi, renseignez-vous auprès du syndicat
d’initiative de Gouda se trouvant dans le «Goudse
Waag». Pour de plus amples informations,
consultez le site: www.goudakaasstad.nl
2
De Goudse Waag | Musée des Fromages
& des Artisanats
Sur la Markt, vous trouverez le Goudse Waag,
le bâtiment où, autrefois, les fromages étaient
pesés. Il vous accueille aujourd’hui pour des
dégustations de fromages, abrite le musée du
fromage et de l’artisanat que vous pourrez visiter
si vous le souhaitez ainsi que le magasin du musée
proposant de délicieux fromages hollandais.
5
‘t Kaaswinkeltje
Le ’t Kaaswinkeltje elle le seul magasin de
fromage aux Pays-Bas où l’on vend exclusivement
du fromage fermier. N’hésitez pas à venir pour y
déguster un délicieux morceau de fromage!
Adresse: Lange Tiendeweg 30
Contact: +31 (0)182 - 514 269
www.kaaswinkeltje.com
6
Gouds Kaashuis
Rendez-vous également au magasin Gouds
Kaashuis. Vous pourrez là aussi goûter un
morceau de fromage. Outre du fromage et
d’autres produits typiques de Gouda tels que les
bougies et les gaufres à la mélasse.
Adresse: Hoogstraat 1
Contact + 31 (0)182 - 507 418
www.goudskaashuis.nl
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| Gouda, fromage et artisanats
't Kaaswinkeltje
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LE MEILLEUR FROMAGE FERMIER DE GOUDA!
Le «‘t Kaaswinkeltje» est un magasin spécial
au cœur du vieux centre de Gouda. Il s’agit du
seul magasin aux Pays-Bas où ne sont vendus
que des fromages fermiers. Les fromages
sont toujours produits selon les anciennes
traditions dans des fermes se trouvant dans
les environs de Gouda. En outre, ces fromages,
a contrario de ce qui se fait pour les fromages
produits dans des usines, ne sont pas
pasteurisés si bien que la quintessence de leur
goût est préservée.
Du fait que la production de ces succulents
fromages fermiers est limitée, ceux-ci ne
sont pas exportés. Alors profitez-en dans ce
magasin car il s’agit de l’unique endroit où ils
seront à portée de votre main!
Gouds Kaashuis
‘Soyez la bienvenue dans le magasin de fromage
le plus chaleureux du centre-ville de Gouda:
Het Gouds Kaashuis.’ Ouvert tous les jours!
Le magasin se trouve dans la rue Hoogstraat/
Markt et propose plus de 50 sortes de fromages
fermiers authentiques de très grande qualité.
‘Les fromages proviennent tous des alentours
de Gouda, la région qui s’appelle le Coeur Vert.’
Le nom jouit non seulement d’une grande
notoriété auprès de nombre d’habitants de
Gouda mais sa renommée a aujourd’hui
dépassé les frontières de la ville et même les
touristes savent où trouver le magasin.
Les propriétaires, Sandra et Maurice, vous
raconteront très volontiers l’histoire propre à
chaque sorte de fromage que, bien entendu,
vous pourrez goûter. N’oubliez pas de demander
le «Gouda’s Trots» (la «fierté de Gouda»), le
fromage élu meilleur fromage fermier de
Gouda 2014/2015. Le vainqueur 2016 ‘Ouwe
Snoepert’ est également à votre disposition
pour déguster.’ Ce fromage récompensé par un
prix ne peut être acheté que dans ce magasin.
En outre, pour découvrir le véritable
goût traditionnel de Gouda, nous vous
recommandons de goûter les fromages fermiers
que la fromagerie prépare elle-même. En effet,
7
koetshuysch kaas
Le magasin «Koetshuysch Kaas» vous propose
un vaste assortiment de fromages de Gouda,
de fromages du nord de la hollande et de
fromages fermiers à des prix très compétitifs.
Le coin des fromages fermiers est toujours une
véritable caverne d’Ali Baba! Le magasin propose
également des petits fromages de la ferme faciles
à emmener et proposés dans diverses saveurs. En
bref, l’endroit idéal pour découvrir des fromages
artisanaux.
Le «Koetshuysch» est une fromagerie où vous
découvrez le fromage en le goûtant. Venez vous
prêter au jeu et découvrir ce que le magasin
«Koetshuysch Kaas» a à proposer en matière
de fromages. Vous trouverez dans le magasin
des fromages venant, entre autres, de France,
d’Italie et de Suisse. L’ensemble des fromages
sont proposés à la coupe. Si vous devez voyager,
«Koetshuysch Kaas» se fera un plaisir de vous les
emballer gratuitement sous vide!
Adresse: Korte Groenendaal 8
Ouverture: mer - ven 08h30 - 17h30
sam 08h30 - 17h00
Contact: www.koetshuyschkaas.nl
chaque vendredi, Maurice fabrique son propre
fromage dans une ferme de Waarder, une
bourgade près de Gouda.
Vos achats sont emballés sous vide et sont
pourvus d’une étiquette. Ainsi, à votre arrivée à la
maison, vous savez exactement quels fromages
vous avez achetés. Dans notre magasin, vous
seront proposés l’ensemble des spécialités
de Gouda. Outre les nombreuses variétés de
fromages et de produits de Gouda, la maison du
fromage de gouda («Gouds Kaashuis») est aussi
bien connue pour ses cadeaux originaux et ses
agréables dégustations de fromages.
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| Gouda, fromage et artisanats
Gouda, fromage et artisanats
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7
Van Vliet
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La pâtisserie Van Vliet est spécialisée dans la
confection des «Goudse siroopwafels» (les gaufres au sirop de Gouda) selon la recette secrète
traditionnelle. Outre ce célèbre biscuit, Van Vliet
propose également un grand nombre de spécialités de gaufres au sirop que vous ne devez manquer sous aucun prétexte:
La véritable liqueur à la gaufre au sirop de Gouda
(«Goudse Siroopwafel Liqueur»)
Une liqueur sucrée accompagnant à merveille un
café ou à déguster après le dîner. La liqueur est
disponible en flacons de taille différente.
Les truffes au chocolat à la gaufre au sirop
Les truffes sont emballées de diverses manières
de sorte à ce que vous puissiez facilement les offrir ou les emmener chez vous.
Passez à la pâtisserie! Pendant le GOUDA MARCHĒ AUX FROMAGES vous pouvez faire votre propre gaufre à la mélasse! Vous pourrez acheter à la
pâtisserie de succulentes friandises à emmener à
la maison mais vous pourrez également s’installer
dans la brasserie et prendre un déjeuner prendre
un déjeuner composé de produits régionaux.
| Gouda, fromage et artisanats
Kamphuisen chez Patisserie De Vlaam
8
Kamphuisen, délicieusement surprenant
Des fabricants passionnés de stroopwafels, c’està-dire des wafels au sirop. Réalisé sur la base de
la recette secrète de Gouda des gaufres à la
mélasse de Kamphuisen de 1810. Les pâtissiers
de De Vlaam sélectionnent avec précision
et passion les meilleurs ingrédients. Puis, le
processus de préparation de la pâte est lancé:
de la farine de Zélande, du beurre de Hollande,
du sucre et des œufs frais. Tandis que le sirop à
base de caramel mijote sur le feu, deux très fines
gaufrettes préparées avec la pâte sont cuites
jusqu’à obtenir un croquant parfait.
C’est cette combinaison entre le caramel sirupeux
généreusement étalé entre deux gaufrettes
croquantes cuites de chaque côté qui rend les
«Siroopwafels» de Kamphuisen si irrésistibles. Le
four permet d’obtenir ce motif unique sous forme
de carreaux et sur lesquel le nom de Kamphuisen
est incrusté lors de la cuisson.
Depuis 1810
La famille de pâtissiers Kamphuisen
continue de faire honneur à son riche
passé. Il y a plus de 200 ans déjà, Pieter
Willem Kamphuisen ouvrait les portes de
son magasin à biscuits à Gouda et celuici a probablement commencé à vendre
ses biscuits vers 1810. De nos jours, cette
année est fêtée comme l’année au cours
de laquelle les Siroopwafel de Kamphuisen
ont été lancés pour la première fois et leur
recette est considérée comme étant la plus
ancienne recette de wafels à la mélasse.
En 1995, la recette a été transmise à la
pâtisserie de Vlaam. La lettre originale dans
laquelle on trouve la recette de Pieter Willem
Kamphuisen est, pour cela, précieusement
conservée dans le coffre-fort.
Pour vous procurer des Siroopwafels de
Kamphuisen et des emballages cadeaux,
rendez-vous au magasin ou sur le site
Internet www.kamphuisensiroopwafels.nl
CéRAMIQUE DE GOUDA | FAÏENCE DE GOUDA
Gouda a une riche tradition – de plusieurs
siècles – dans le domaine de la fabrication de
pipes en argile et de la faïence d’usage courant
et ornemental. Le musée de Gouda présente
une célèbre collection de plus de 1200 pièces de
céramique de Gouda dont les chefs-d’œuvre sont
exposés dans la salle Catharina.
“ Gouda illuminée de
manière féerique à l’aide
de milliers de bougies! ”
Dans le dépôt, vous pourrez admirer des objets
les plus divers. Un grand nombre de services très
typiques sont joliment exposés. Lors de votre
visite, vous ne manquerez pas de remarquer la
diversité de la production. Peut-être verrez-vous
un vase ou un plat que vous avez eu pendant des
années, chez vous, à la maison.
Les jours de la céramique de Gouda (5+ 6 mai)
Le jour de l’Ascension et le lendemain ont lieu
les jours de la céramique de Gouda. Il s’agit
d’un événement de deux jours accueillant de
nombreux visiteurs ainsi que des fabricants de
céramique nationaux et étrangers. Plus de 100
artistes participent à l’événement. Ceux-ci vous
présentent leur travail (que vous pouvez acheter)
sur la place du Markt, en plein centre-ville, près
de la splendide maison communale datant du
Moyen Âge. Pour plus amples d’informations:
www.goudsekeramiekdagen.nl
LES PIPES DE GOUDA
La pipe de Gouda est une pipe à tabac en pierre
que fumaient de nombreux hommes au XVIIIe
siècle. En 1606, des mercenaires anglais vinrent
aux Pays-Bas porter renfort à Gouda. Ils apprirent
alors aux habitants de Gouda à fabriquer les
pipes.
Bien plus tard, en 1660, la guilde des fabricants de
pipes de Gouda fut créée. Avec l’arrivée de pipes
en bois, du cigare et le succès de la cigarette,
cet artisanat semblait irrémédiablement voué à
disparaître. Tel ne fut pas le cas.
Vous recherchez une véritable pipe en argile de
Gouda? Entrez alors dans le plus ancien marchand
de tabac spécialisé des Pays-Bas (ayant ouvert ses
portes en 1836):
Van Vreumingen
Adresse: Wijdstraat 20
Contact: +31 (0)182 - 513 217
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11
LES BOUGIES DE GOUDA
En 1853, la fabrique de bougies «Stearine
Kaarsenfabriek» fut fondée par trois personnes
de Gouda. Celle-ci connut un succès rapide et,
le 24 février 1858, la S.A. a été fondée. En 1899,
la société acquit le droit d’ajouter au nom de la
société l’adjectif «Koninklijk» (royal). Cette société
est le créateur des véritables bougies de Gouda.
Gouda à la lumière des bougies
Cet événement unique «Gouda bij Kaarslicht»
jouit d’une grande renommée à Gouda et bien audelà. Depuis 60 ans maintenant, la ville de Gouda
reçoit en cadeau de la ville norvégienne avec
laquelle elle est jumelée (Kongsberg) un énorme
arbre de Noël dont les petites lumières sont
allumées le soir de cet événement. Au cours des
dernières décennies, cette fête s’est transformée
en un évènement extraordinaire: des dizaines de
milliers de personnes se retrouvent sur la place
du marché de Gouda et les fenêtres de la maison
communale ainsi que des autres monuments
historiques s’érigeant autour de la place du
marché sont illuminés de manière féerique à
l’aide de milliers de bougies. Gouda bij Kaarslicht
est un événement qui aura lieu le vendredi 16
décembre. www.goudabijkaarslicht.nl
12
La boutique des bougies
Venez admirer les véritables bougies de Gouda
dans le magasin Kaarserij de Gouda Kaars.
Adresse: Wijdstraat 6
Contact: www.kaarserij-degoudakaars.nl
| Gouda, fromage et artisanats
LES GAUFRES
à la mélasse de gouda
Qui ne connaît pas les «siroopwafel»? Chacun
d’entre nous a au moins une fois dans sa vie
goûté à ce petit biscuit rond typiquement Gouda.
La recette la plus ancienne ayant été retrouvée
à Gouda date du début du XIXe siècle. À cette
époque, les gaufres étaient fabriquées à l’aide de
restes de pâte et de miettes puis étaient ensuite
fourrées à la mélasse. Les pâtissiers des pâtisseries
Van Vliet, Kamphuisen en Markus&Markus vous
montreront volontiers comment les gaufres sont
fabriquées. Voilà une spécialité gustative de
Gouda que vous ne pouvez pas vous permettre
de louper.
8
Van Vliet
Adresse: Lange Groenendaal 32
Contact: +31(0)182 - 529 975
www.siroopwafel.nl
9
Kamphuisen (Banketbakkerij de Vlaam)
Adresse: Markt 69
Contact: +31(0)182 - 513359
www.kamphuisensiroopwafels.nl
10
Het Siroopwafel Winkeltje
Adresse: Agnietenstraat Kiosque 2
Contact: +31(0)182 - 619 221
9
Voir, faire & vivre
TICKETS GOUDA
Vous souhaitez profiter de façon optimale de votre
journée ou de votre week-end à Gouda? Vous
pouvez acheter des Tickets Gouda même pour
une seule personne. Ces tickets sont la garantie
d’une très agréable journée passée à Gouda.
Choisissez entre «Vivez la ville du fromage»,
«Vélo, dégustation et découverte» et «Histoire de
Gouda». Les tickets Gouda sont disponibles toute
l’année auprès du syndicat d’initiative de Gouda.
Publireportage
Goudse Gidsen Gilde
| Voir, faire & vivre
Prix: Prix de groupe € 75- pour 1,5 h
(max. 20 personnes)
Contact: www.goudsegidsengilde.nl
13
Promenade sur les canaux de Gouda
La compagnie «Reederij de IJsel» propose de
la mi-avril à la fin septembre des promenades
d’ une heure et demi à travers le centre-ville
monumental de Gouda.
Pendant le trajet, le commandant vous parle
Le «Kleischuur» était une partie de la fabrique de
faïence de la région Zuid Holland du XIXe siècle.
Dans ce bâtiment, l’argile qui venait par bateau
d’Angleterre était entreposée. Aux Pays-Bas, la
«petite remise» est unique en son genre et, pour
cette raison, a été classée monument historique.
Adresse: Vest 2
Ouverture: mer - dim 10h00 - 22h00
Contact: +31 (0)6 - 294 278 92
www.dekleischuur.nl
Balades à vélo
Grâce aux très grands réseaux de pistes cyclables
dans ce que l’on appelle le «Groene Hart»
(le «cœur vert» à savoir une région naturelle
faiblement urbanisée) vous pourrez découvrir
une multitude de lieux intéressants à Gouda et
dans ses environs. Grâce aux différents itinéraires
indiqués par des panneaux, vous pouvez vous
rendre aisément depuis la Place du Marché
sur l’itinéraire 41 en destination des étangs
«Reeuwijkse Plassen» ou du «Krimpenerwaard».
Vous n’avez aucune idée de quel côté aller à
bicyclette? L’office de tourisme vous informe sur
les différents itinéraires pour vélo possibles. La
ville de Gouda dispose de plusieurs bornes de
chargement pour les e-bikes. Consulter à ce sujet
le site www.bienvenueagouda.com
18
verzetsmuseum Zuid-holland
Ce musée est installé dans une ancienne banque.
Le musée met en lumière la violation des droits
de l’homme pendant la Seconde Guerre Mondiale
mais aussi de nos jours.
Adresse:
Turfmarkt 30
Entrée:
€ 4,- (moins de 13 ans gratuit)
Ouverture: mar - vend 10h00 - 17h00
sam 12h00 - 17h00
Contact:
+31(0)182 - 520 385
www.verzetsmuseum-zh.nl
Résistance, liberté et droits
de l’homme
Au Verzetsmuseum Zuid-Holland (le musée
de la résistance de la région Hollande du Sud),
le visiteur pourra constater que, partout dans
le monde, les droits de l’homme sont encore
largement bafoués. Les thèmes de la tolérance,
de la liberté, des préjugés, de la discrimination
et de la justice sont ici traités amplement.
Le tribunal interactif vous confrontera à
des dilemmes et vous fera ainsi ressentir
les sentiments allant de pair avec de telles
situations. Vous pouvez aussi décider de faire
un tour audio guidé à travers la ville de Gouda
pour découvrir des lieux marquants de la
deuxième guerre mondiale.
Le «Museum voor Vrede en Geweldloosheid»
(le musée de la paix et de la non-violence)
possède une paroi permettant d’accueillir des
expositions destinées à faire travailler nos
méninges.
Rep.26 Specialiste cycles et velos
À vélo ou à scooter à travers le
«Groene hart» (le cœur vert) !
Vous souhaitez un peu vous évader de la ville?
Cela tombe bien car Gouda est centralement
située par rapport à diverses régions naturelles.
Ainsi, vous pourrez louer un vélo ou un scooter
chez Rep.26.
Vous pourrez choisir parmi les nombreux vélos
disponibles celui correspondant le mieux à vos
attentes. Vous seront ainsi proposés des vélos à
3 ou à 7 vitesses, des mountainbikes, des vélos
électriques, des tandems, des scooters vespa
et même un vélo triporteur. Vous voyagez
avec des enfants? Vous aurez alors également
le choix entre divers vélos pour toutes les
catégories d’âge mais également des vélos
avec siège enfant.
En cas de panne en chemin, vous pourrez
bénéficier - pendant les heures de bureau -
Déguster un café et une tartine dans le joli jardin de
ville ou dans le café ‘Liberté’.
Expositions
• jusqu’au 27 avril 2016 inclus : Tolérance
(en collaboration avec le musée pour la paix
et la non-violence)
• 4 mai - 25 juin 2016: Plus jamais libre,
une exposition photos sur les camps de
concentration aux Pays-Bas.
• 8 juillet - 1er octobre 2016: Churchill
(anglais / néerlandais)
• 25 octobre 2016 - 21 janvier 2017: Aide d’hiver
Publireportage
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10
Vous trouverez sur le site Internet les
diverses promenades dans la ville que la
Guilde propose aux groupes de visiteurs.
Par exemple une «promenade Érasme» au
cours de l’année Érasme 2016. N’hésitez pas
à consulter le site afin de pouvoir déterminer
à quel moment il vous serait possible de
participer à de telles visites!
Une visite de la ville avec la guilde
des guides de Gouda (en néerlandais et anglais)
La «Goudse Gidsen Gilde» organise en
promenades de la ville - ouvertes à tout le
monde pendant les jours du GOUDA MARCHÉ
AUX FROMAGES. Vous aurez l’assurance de
découvrir différemment le centre historique de
Gouda. En chemin, votre guide vous parlera avec
verve d’événements étonnants et vous conte
de savoureuses histoires sur des habitants de
Gouda, connus et inconnus, ayant vécu à d’autres
époques.
Tickets: € 4,
Le jour même à l’office de tourisme
Date:
Du 7 avril au 1er septembre inclus
Tous les jeudis à 13h00
Contact: [email protected]
www.goudsegidsengilde.nl
14
En bateau au Kleischuur
En ce lieu unique du milieu culturel de Gouda,
vous pourrez louer des canoés ainsi que de
petites barques électriques. Vous pourrez passer
quelques heures ou même toute une journée sur
l’eau avec des amis ou avec votre famille. Mais
vous pourrez également rester sur la terre ferme
tout en mangeant et buvant quelque chose et
rêvasser au bord de l’eau.
Vous pouvez louer des vélos chez:
15
Rep.26, prix à partir de € 9,50
Adresse:
Nieuwe Haven 147
Contact:
+31 (0)182 - 689 753
16
Fietspoint Gouda, prix à partir de € 7,50
Adresse:
Stationsplein 10
Contact:
+31 (0)182 - 516 111
Rep.26 stockage de vélos, prix à partir de € 9,50
17
Adresse: Kazernestraat 4
Contact: +31 (0)182 - 514 499
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DéCOUVREZ GOUDA
Les guides de la Guilde des guides de Gouda
(la «Goudse Gidsen Gilde ») vous attendent
pour vous faire découvrir les plus beaux
endroits de la ville. La Maison Communale,
La Sint-Janskerk et l’hôpital Catharine ne
sont que quelques exemples de ce que
Gouda vous offre. Une visite guidée avec la
Guilde des guides de Gouda est la manière
idéale pour découvrir le riche passé de la ville
de Gouda.
SE PROMENER A GOUDA
Vous pourrez vous procurer auprès du syndicat
d’initiative d’itinéraires intéressants pour
découvrir Gouda. Ainsi, vous pourrez suivre la
route de la Guilde des guides de Gouda organisée
sur le thème «A walk through history».
des événements historiques et vous raconte des
anecdotes amusantes. Ces promenades ne sont
pas accessibles aux fauteuils roulants.
Entrée: € 5,- enfants moins de 12 ans
€ 10,- à partir de 13 ans
Pré-inscription: Reederij de IJsel
Le jour même: à l’office de tourisme
Départ: jeu au sam inclus à 13h30 et à 15h30
(vérifier la disponibilité)
Contact: +31 (0)348 - 564 612
www.reederijdeijsel.nl
Verzetsmuseum
du service assistance de Rep.26 et reprendre
rapidement votre chemin.
Vous voulez commencer depuis votre
hôtel ou bien vous avez d’autres souhaits
particuliers? Pas de problème! Vous pouvez
toujours contacter à ce sujet Rep.26. Pour
voir l’intégralité de la gamme proposée,
consultez le site fietsverhuurgouda.nl (www.
bikerentalgouda.nl) et réservez votre vélo/
scooter ou bien passez tout simplement au
magasin.
Adresse: Nieuwe Haven 147
Ouverture: lun 13h00 - 17h30
mar - ven 09h00 - 17h30
jeu 09h00 - 21h00
sam 09h00 - 17h00
Contact: +31 (0)182 - 689 753
www.fietsverhuurgouda.nl
| Voire, faire & vivre
Parcourez Gouda à pied, tous les hauts-lieux sont
proches les uns des autres et sont accessibles à
pied. Flânez dans les petites rues pittoresques,
découvrez les musées intéressants que compte la
ville ou promenez-vous sur l’une des plus belles
places du marché d’Europe.
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11
Publireportage
La fabrique de chocolat est depuis toujours
une usine de transformation du chocolat et
abrite depuis 2014 la bibliothèque municipale
de Gouda, les archives de la région MiddenHolland, l’imprimerie Gouda ainsi que
l’établissement de restauration «Kruim - eten
& drinken». La fabrique de chocolat est un
lieu dynamique et inspirant où il y a toujours
quelque chose à faire ou à découvrir, un
endroit où les gens aiment partager leurs
connaissances et leurs collections.
Allez-y alors pour voir, lire, partager, faire des
rencontres spéciales, y découvrir une histoire
et une activité culturelle riches et envoûtantes.
Tout y est possible. Même de déguster. Par
exemple un café aux arômes suaves ainsi
que les délicieux plats proposés par Kruim
| Voire, faire & vivre
Galerie Honingen
Depuis 1997, la galerie Honingen est
spécialisée dans le réalisme contemporain
et est le représentant exclusif d’un certain
nombre d’artistes renommés. Une belle
œuvre d’art est une manière d’enrichir sa
vie. Il s’agit en effet d’un objet tangible et de
valeur dont on peut profiter sans fin. Vous
pouvez également découvrir l’intégralité de
la collection d’œuvres d’art sur le site www.
honingen.com
Adresse: Lange Tiendeweg 40
Ouverture: jeu - sam 11h00 - 17h00
Les dimanches de shopping 13h00 - 17h00
Contact: +31(0)6 - 14 48 62 74
www.honingen.com
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Érasme est l’un des penseurs les plus passionnants
de l’histoire européenne. Il a grandi à Gouda, a
voyagé dans l’Europe entière et est mort à Bâle.
2016 a été choisi comme l’année d’Érasme. Il y a
en effet 500 ans que Desiderius Erasmus publiait
son Novum Instrumentum et celui-ci est par
ailleurs né il y a 550 ans.
pendant que les enfants cherchent un livre où
découvrent les merveilles de la langue dans
l’atelier de la jeunesse. Vous préférez vous
installer dehors sur la terrasse? Allez alors jeter
un œil en haut et faites la connaissance de Leo
Vroman, un poète et scientifique de Gouda.
Une œuvre d’art de 3 m de haut réalisée par
l’artiste Jeroen Henneman.
À cinq minutes à pied, vous trouverez la place
du marché sur laquelle s’érige la fameuse et
ancienne mairie. Vous pouvez en outre vous
garer à proximité (parking Klein Amerika) et la
wifi est gratuite.
Adresse: Klein Amerika 20
Ouverture: tous les jours 09h00 - 21h00
Contact: www.chocoladefabriekgouda.nl
+31 (0)182 - 590 101
galerie De Hollandsche Maagd
À la «De Hollandsche Maagd» (La Vierge
hollandaise), vous pourrez apprécier
des œuvres d’art à la fois étonnantes et
abordables. Des expositions avec des
tableaux, des sculptures, du verre et des
bijoux d’artistes contemporains y sont
organisées. Derrière la galerie, se trouve
l’atelier d’Anita Gaasbeek. Dans son atelier,
elle organise des workshops de peinture.
Adresse: Oosthaven 28
Ouverture: jeu - ven 13h00 - 17h00,
sam 11h00 - 17h00
et tous les jours sur rendez-vous
Contact: +31(0)6 - 153 860 63
www.dehollandschemaagd.nl
«Je ne fais de concessions à personne»
Le Musée de Gouda organise du 6 février au 26 juin
une grande exposition «Je ne fais de concessions
à personne» sur Érasme et son voyage à travers
l’Europe et sur l’évolution de sa pensée.
“ Environnement
inspirant et dynamique’! ”
Gouda Culturel
Dans les domaines du théâtre, la musique et le
cinéma, Gouda propose un programme divers
avec ces podia différents. À part les événements
culturels, la ville de Gouda héberge beaucoup de
galéries.
Goudse Schouwburg
Adresse: Boelekade 67
Contact: +31 (0)182 - 513 750
www.goudseschouwburg.nl
Cinema Gouda
Adresse: Burgemeester Jamessingel 25
Contact: +31 (0)182 - 527 773
www.cinemagouda.nl
Filmhuis Gouda
Adresse: Lethmaetstraat 45
Contact: www.filmhuisgouda.nl
Poppodium So What
Adresse: Vest 30
Contact: www.so-what.nl
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Audiotrail Érasme (néerlandais/anglais)
De nombreuses autres activités en relation avec
Érasme à Gouda seront organisées. Ainsi, vous
pourrez suivre les pas d’Érasme avec l’audiotrail
Érasme. Le parcours vous emmène ainsi en
10 endroits où Érasme a vécu des moments
importants dans le Gouda médiéval. Vous pourrez
ainsi flâner avec Érasme et sa famille ainsi que
Les moulins de Gouda
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Le moulin à blé De Roode Leeuw
De Roode Leeuw est l’un des plus vieux moulins
à blé de notre pays. Vous pourrez acheter de la
farine moulue sur place.
Adresse:
Vest 65/67
Ouverture: jeu 09h00 - 14h00
sam 09h00 - 16h00
Contact:
+31 (0)182 - 522 041
20
Moulin ’t Slot
Vous pouvez visiter le moulin mais sachez qu’une
visite n’est possible que lorsque les ailes tournent!
Adresse: Punt 17
Contact: +31 (0)182 - 524 655
Le moulin Mallemolen
Le Mallemolen est l’un des plus grands moulins
de polders des Pays-Bas. La restauration en 2009
a rendu la tête et les ailes au moulin.
Adresse: 1e Moordrechtse Tiendeweg 3
(accessible depuis la place
Uiverplein)
Ouverture: sam 10h00 - 16h00 ou sur demande
Contact: +31 (0)6 - 223 328 96
Voir également www.goudsemolens.nl
'
ses amis à Gouda et passer devant la Stadhuis,
admirer les vitraux de la Sint-Janskerk ainsi que
les nombreux cloîtres et l’hôpital.
Érasme dans l’église Sint-Janskerk
Sur commande du Musée de Gouda, le vitrier
Marc Mulders a conçu le vitrail Érasme. En tant
qu’événement de l’année Érasme, le vitrail sera
placé dans le courant de l’été 2016 dans la SintJanskerk (l’église Saint-Jean) à droite en face du
vitrail de 1947 célébrant la libération.
Zotte Zaterdag (Le samedi fou)
Le samedi 15 octobre sera le samedi fou: une
aventure médiévale proposant des activités pour
les jeunes comme pour les plus anciens avec un
clin d’œil à l’ouvrage Éloge de la folie d’Érasme.
Une manière de faire un bond dans le passé pour
se remémorer les docteurs soigneurs de la peste,
les diseuses de bonne aventure, les bouffons, les
troubadours et les fileuses...
Se baigner à Gouda
21
Le Spa de Gouda
En 1922 a été construit à cet endroit, dans le centre
très animé de la ville de Gouda, un établissement
de bains publics. Des enfants souriants en
sortaient les cheveux méticuleusement peignés
après chaque visite hebdomadaire. On vous
accueille aujourd’hui dans le plus beau spa et
centre de bien-être citadin où vous pourrez passer
une journée de détente extraordinaire.
Adresse: Lange Groenendaal 79
Contact: +31 (0)182 - 504 201
www.spagouda.nl
Groenhovenbad
La piscine est faite pour accueillir les jeunes et
les moins jeunes d’entre nous, les dames et les
seniors, les parents accompagnés de leurs enfants,
les sportifs et ceux désirant tout simplement tirer
des longueurs.
Adresse: Tobbepad 4
Contact: +31 (0)182 - 694 969
www.sportpuntgouda.nl
“ Nous sommes des
voyageurs de ce monde,
non pas les habitants ”
- Erasmus -
ÉGALEMENT «CHOUETTE» À FAIRE
22
Punselie Cookie Company
Ronald Punselie guide avec fierté les personnes
venant visiter l’entreprise. C’est en 1643 que ses
ancêtres se sont installés à Gouda. Son grandpère a inventé en 1945, pendant les années de
misère vécue au cours de la guerre, «le biscuit
remplaçant les stroopwafels de Gouda». Pour
une visite, une tasse de café ou de plus amples
informations:
Adresse: Spieringstraat 107
Contact: +31 (0)182 - 514 018
www.punselie.nl
| Voire, faire & vivre
De Chocoladefabriek
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'
2016 L'annee d'Erasme a Gouda
13
| Gouda & des enfants
Frissons dans la cave du musée
Le Museum Gouda est un incontournable, même
un jour pluvieux. Dans la salle de la chapelle est
exposée une collection d’objets de punition et
de torture. On ne pourra voir nulle part de quoi
il s’agit mais si tu mets tes lunettes de sécurité et
allume ta lampe «blacklight» alors… Pour tous les
âges. Aucune scène sanglante n’est diffusée.
14
MARCHĒ ENFANT AU FROMAGES
Pendant la période estivale, des jeux pour enfants
sur le thème du fromage seront organisés pendant
le GOUDA MARCHÉ AUX FROMAGES derrière le
Goudse Waag: un mélange détonnant d’activités
et de jeux avec dans le rôle principal le FROMAGE!
Il sera possible de participer à divers jeux faisant
appel à du fromage : «kaassjoelen» (jeu de palets
sur plateau avec du fromage), «klompenvangen»
(attraper en vol des sabots qui tombent) et
«kaashappen» (arriver à croquer des morceaux
de fromage suspendus à un fil sans utiliser les
mains). Il sera également possible de devenir un
véritable petit fromager ou une véritable petite
fromagère. Pour les dates et horaires exacts,
consultez le site www.GOUDAKAASSTAD.nl
Ballorig
Adresse: Contact:
Burg. van Reenensingel 125 +31 (0)182 - 698 447
www.ballorig.nl/gouda
Jurassic Golf Adventure Park
Adresse: Sluisdijk 15
Contact: +31(0)182 - 583 933
www.jurassicgolf.nl
La ferme pour enfants
Goudse Hofsteden
Cette ferme pédagogique de taille moyenne se
trouve aux abords de la ville, entre deux quartiers
résidentiels. Les enfants peuvent aider aux soins
des animaux pendant une matinée ou un aprèsmidi. La Goudse Hofsteden dispose également
d’un grand terrain de jeux, un potager, un jardin
d’abeilles et de papillons, des aquariums et une
agréable cantine.
Adresse: Ouverture: Contact: Bloemendaalseweg 34a
1er avril - 30 septembre
mar - dim 10h00 - 17h00
1er octobre - 30 mars
jeu - dim 10h00 - 16h30
+31 (0)182 - 514219
www.kinderboerderijgouda.nl
Suggestions magasins Gouda
Coups de Coeur! De Speeldoos
Un magasin spécialisé dans les jouets en bois. Des
jouets par ailleurs instructifs!
Adresse: Lange Groenendaal 75
Contact: www.despeeldoosgouda.nl
Coups de Coeur! De Goudse Spellenwinkel
Des jeux de société à profusion! Plus de 650 jeux
de plateau proposés dans un même magasin.
Adresse: Blauwstraat 2
Contact: www.goudsespellenwinkel.nl
Vous y trouverez de célèbres chaînes de magasins,
des boutiques authentiques ainsi que des
boutiques de cadeaux et des ateliers proposant
d’élégants bijoux design. Le jeudi soir les magasins
sont ouverts jusqu’à 21h00. Le vendredi 23
décembre vous pourrez également participer à un
«candlelight shopping» jusqu’à 21 heures!
Les petites crêpes soufflées et les crêpes
Puis, quand ils seront affamés, emmenez-les
manger une délicieuse crêpe dans le plus ancien
restaurant de crêpes des Pays-Bas. La garantie
d’une journée réussie à Gouda pour vous et vos
(petits) enfants.
Pannenkoe Gouda
Adresse: Karnemelksloot 1
(à proximité du parking «Klein Amerika»)
Contact: +31 (0)182 - 512 115
www.pannenkoe.nl/gouda
Publireportage
Pannenkoe
IIl N’Y A PAS PLUS HOLLANDAIS QUE LES
CRÊPES ET LES «POFFERTJES»
Rendez-vous au moins une fois dans le plus
vieux restaurant à crêpes des Pays-Bas.
En effet, «Pannenkoe Gouda» est établi
dans un restaurant qui existe depuis plus
de 150 ans ce qui crée une atmosphère
très authentique. Vous pourrez alors dîner
agréablement dans l’une des petites niches
où vous installer à l’une des tables où vous
pourrez vous asseoir dans de confortables
sièges. Goûtez également l’un des desserts
proposés comme, par exemple, un véritable
sandwich «stroopwafel» préparé avec deux
délicieuses gaufres à la mélasse fourrées à
la glace avec pour touche finale de la crème
chantilly et de la sauce caramel.
En présentant la présente page, une
tasse de café vous sera offerte gratuitement
pour toute commande de nouveaux
irrésistibles «poffertjes»!
NE MANQUEZ SOUS AUCUN PRéTEXTE
CES PETITES RUES!
Où trouver les rues commerçantes les plus
agréables de la ville? Vous pourrez certes flâner
dans la rue Wilhelminastraat mais nous vous
recommandons aussi très vivement de vous
promener dans les rues Naaierstraat, Tiendeweg,
Groenendaal ou Kleiwegstraat. Dans les rues
Zeugstraat et Stoofsteeg vous trouverez des
magasins uniques en leur genre que l’on ne voit
pas souvent dans d’autres villes.
Coups de Coeur! De Bokkesprong
Pour des produits de décoration d’intérieur, des
produits de mode et des bijoux originaux.
Adresse: Agnietenstraat 19
Contact: www.bokkespronggouda.nl
Coups de Coeur! Adriatika Delicatessen
Vous trouverez ici plus de 800 articles inspirés
des saveurs et de la cuisine du sud de l’Europe.
Adresse: Lange Groenendaal 42
Contact: www.adriatika.nl
outdoor gouda
Dans ce commerce spécialisé proposant
une gamme étendue, vous rencontrerez
des spécialistes du secteur des produits de
la randonnée, des voyages et des loisirs.
Vous avez l’intention de partir en vacances
ou de faire un beau voyage ou même avezvous oublié quelque chose à la maison? Le
personnel d’Outdoor Gouda vous accueillera
alors chaleureusement dans ce magasin.
Adresse: Nieuwe Haven 45a
Ouverture: lun 13h00 - 17h00
mar - ven 09h00 - 18h00
jeu jusqu’à 21h00
sam 09h00 - 17h00
Contact: www.outdoorgouda.nl
Coups de Coeur! David’s Gelatos
Pour tous ces petits moments de bonheur
incontournables grâce à de délicieuses glaces,
«wafels» de gouda et de succulents milk-shakes.
Adresse: Lange Tiendeweg 23
Contact: www.davidsgelato.com
Ouverture des magasins le dimanche
1er mai, 5 juin, 3 juillet, 7 aôut, 4 septembre,
2 octobre, 6 novembre, 4, 11 & 18 décembre
2016, 8 janvier, 5 février en 5 mars 2017.
Pour
de
plus
amples
informations
sur le shopping: www.bienvenueagouda.com
Le Montmartre de Gouda
Chaque mercredi, du 1er juin au 14 septembre
2016, est organisé sur la place historique du
marché - datant de plusieurs siècles - un marché
d’antiquités et brocante. Il s’agit du plus grand
Montmarte des Pays-Bas! Promenez-vous comme
si vous étiez dans le Montmartre de Paris.
Un marché convivial
Un marché est organisé sur le Markt le jeudi
jusqu’à 13h00 et le samedi jusqu’à 17h00. Le
Warenmarkt de Gouda a été nommé comme
«meilleur marché des Pays-Bas 2015»! Consultez
le site www.marktvanGouda.nl pour découvrir
d’autres d’offres promotionnelles et activités.
natuurwinkel Gouda
Le Magasin Naturel Gouda est le spécialiste
par excellence de la région des produits bio,
qu’il s’agisse de pain frais ou d’aliments pour
bébés, de jus de fruit frais ou de fromage de
Gouda à la coupe. Les visiteurs de Gouda
peuvent profiter de l’action «Early Bird»:
entre 9h00 et 10h00, ceux-ci bénéficient
en effet d’une réduction de 20% sur leurs
courses (en présentant ce prospectus,
1 prospectus maximum par client.)
Adresse: Lange Groenendaal 99
Ouverture: lun - mer 08h30 - 18h00
jeu - ven 08h30 - 19h00
sam 08h30 - 18h00
Contact: www.natuurwinkelgouda.nl
| Faire du shopping
Monkey Town
Adresse: Groenhovenpark 1
Contact: +31 (0)6 - 431 289 62
www.monkeytown.eu/gouda
Coups de Coeur! Playtoday LEGO Shop Gouda
Le plus grand magasin de produits LEGO aux PaysBas. Vous recherchez cette petite brique spéciale?
Dans l’incroyable mur LEGO vous trouverez
immanquablement ce que vous cherchez.
Adresse: Lange Tiendeweg 31
Contact: www.playtoday.nl
Publireportage
À L’INTĒRIEUR ET À L’EXTĒRIEUR
Qu’il fasse beau ou mauvais, une visite à l’un des
paradis des jeux est synonyme de succès assuré.
'
Gouda propose aussi de nombreuses activités
pour ses plus jeunes visiteurs!
Faire du
shopping a Gouda
Publireportage
Gouda & des enfants
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Boucherie Van Sprang
Depuis 1934 déjà, la boucherie artisanale Van
Sprang est réputée pour ses saucisses et sa
charcuterie faite maison. La boucherie dispose
de son propre atelier de fabrication de saucisses
recourant aujourd’hui encore à l’ancienne et
traditionnelle recette familiale. Les animaux
proviennent de la région et la viande et les
fournisseurs sont sélectionnés en fonction de
critères tels que la qualité, la durabilité et le bien-
Wereldwinkel
Au XIXe siècle déjà s’était installé à cet
endroit un boulanger pâtissier. La pâtisserie
Herfst est aujourd’hui un gage de qualité.
Vous pourrez vous en convaincre vousmême en goûtant leurs produits!
Le magasin propose chaque jour des
produits frais préparés avec expertise et
passion pour le métier. Installez-vous dans
l’agréable tearoom et régalez-vous avec les
petits gâteaux ou les sandwiches.
Adresse: Lange Tiendeweg 41 - 43
Ouverture: lun - ven 08h15 - 17h30
sam 07h30 - 17h00
Contact: www.banketbakkerijherfst.nl
Publireportage
Entrez dans cette souviendront de Gouda
ne serait-ce que pour le plaisir d’y humer
le parfum qui s’en dégage! Le café est
fraîchement moulu devant vous dans le
magasin, ceci en tenant compte de la manière
dont vous comptez ensuite le préparer. Vous
pouvez choisir parmi un grand nombre de
mélanges. Vous trouverez ainsi 180 types de
thé provenant du monde entier.
Ce «Wereldwinkel» vend également
des produits durables contribuant à la
préservation de l’environnement comme,
entre autres, les bouteilles d’eau de Dopper,
les lampes WakaWaka fonctionnant à
l’énergie solaire ainsi que les produits de
Seepje pour laver le linge. Vous recherchez
un objet à offrir ou quelque chose pour vousmême: rendez-vous alors au Wereldwinkel
de Gouda.
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Qu’allez-vous prendre ?
Dans le «Lab de Lévelt» vous avez la possibilité
de goûter le thé et le café. Vous pouvez
choisir comment vous souhaitez que le café
ou le thé soient préparés. Il y a par ailleurs un
important choix de gourmandises diverses
telles que des chocolats faits à la main et les
uniques biscuits de la région.
Adresse: Korte Tiendeweg 22
Ouverture: lun 12h30 - 17h30
mar - ven 09h30 - 17h30
sam 09h30 - 17h00
Contact: +31(0)182 - 516 082
www.simonlevelt.nl
| Faire du shopping
| Faire du shopping
16
Patisserie Herfst
Simon Levelt
Le “Wereldwinkel” vend des cadeaux
originaux ainsi que des produits délicieux et
équitables provenant d’autres cultures. Les
fabricants, tels que des orfèvres, des potiers
et des producteurs de café, reçoivent un prix
juste pour leurs produits de sorte à ce que
ceux-ci puissent mener une existence digne.
Adresse: Lange Groenendaal 38
Ouverture: lun 13h00 - 17h30
mar - sam 09h30 - 17h30
jeu jusqu’à 20h30
Contact: www.wereldwinkelgouda.nl
être des animaux. Les vaches paissent dans les
prés du printemps jusqu’à l’automne et restent
toute leur vie chez le même propriétaire. Depuis
80 ans déjà la viande est fumée sur des copeaux
de hêtres. Vos papilles s’en souviendront! Et c’est
grâce à cela que la boucherie peut s’enorgueillir
d’utiliser la meilleure viande de bœuf qu’il soit
et que celle-ci a déjà obtenu des distinctions
internationales. Ainsi, parmi les produits
proposés par Van Sprang vous trouverez des
produits médaillés de haute qualité ‘,tels que le
saucisson grillé, le saucisson cuit et le saucisson
fumé de viande de boeuf.
Que vous souhaitiez acheter de la charcuterie
pour le déjeuner ou de la viande pour le barbecue,
avec Van Sprang, vous êtes assuré(e) d’acheter de
la viande fraîche, de qualité, durable et surtout
excellente et savoureuse. Passez-y faire un tour et
goûter ces saveurs artisanales inimitables.
Adresse: Lange Tiendeweg 28
Contact: +31(0)182 - 512 360
www.vansprang.gildeslager.nl
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17
Nourriture, boissons & sortir
Koeien en Kaas
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Le Markt (la place du marché) est le point central
de nombreux bistrots, restaurants et terrasses.
Tous offrent une vue imprenable sur la Maison
communale datant du XVème siècle.
“
Cependant, le Markt n’est pas le seul endroit où
vous pouvez dîner dans un cadre agréable. Dans
le jardin romantique du Museumcafé (Museum
Gouda), le long des canaux et dans les ruelles
autour de la Sint-Janskerk, vous trouverez un
vaste choix de restaurants, de cafés sympathiques
et de terrasses. Se délecter à Gouda; rien de plus
facile! Vous trouverez l’ensemble des restaurants
de la ville sur le site www.bienvenueagouda.com
Un restaurant unique spécialisé
LA VILLE DE LA BIèRE DE HOLLANDE
Au Moyen-Âge, Gouda était connue pour être
la ville de la bière par excellence. Aux alentours
de 1470, la ville comptait 200 brasseurs. Entrez
dans le Arnoldus Bieren et Den Gouwen Aar.
dans les plats à base de viande
et de fromage!
”
Chacune d’entre elles vous accueille pour
participer à une délicieuse dégustation de bières
proposées à de petits comme à de grands groupes.
Den Gouwen Aar
Adresse: Oosthaven 6, Gouda
Contact: +31 (0)182 - 581 958
www.dengouwenaargouda.nl
Arnoldus Bieren
Adresse: Lange Tiendeweg 67
Contact: +31 (0)6 - 248 775 26
Dîner-spectacle
Pour que votre soirée soit complète: avant une
représentation au théâtre de Gouda, allez dîner
dans l’un des restaurants partenaires! Pour
connaître les restaurants partenaires et les
conditions, rendez-vous sur le site:
www.goudseschouwburg.nl/theatertafelen.
“ Dégustation gracieuse en
plein coeur de Gouda ”
Semaine du restaurant à Gouda
Pendant cette semaine, environ 30 restaurants
de Gouda proposeront un menu alléchant pour
seulement € 25,-. Vous trouverez une liste des
restaurants participants, les cartes des menus et
de plus amples informations sur le site
www.goudserestaurantweek.nl
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Brasserie - Bar
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“ Un bâtiment historique à
côté du Goudse Waag! ”
De Zalm
| Nourriture, boissons & sortir
Le bar brasserie «De Zalm» est sans
conteste le plus bel endroit où l’on peut se
rendre pour le déjeuner, pour boire un verre
ou pour dîner. Cet ancien plus vieil hôtel de
Hollande a puisé son inspiration auprès des
brasseries parisiennes tout en conservant sa
grandeur toute particulière.
18
Commandez par exemple une bouteille de Gouds
Kuitbier brassée selon les vieilles recettes. Le
brasseur Jan Damen était même établi dans
l’immeuble Den Gouwen Aar’ à une époque où
cette boisson alcoolique constituait le négoce
principal de la ville.
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Vous souhaitez vivre un moment brasserie
typique et savourer des plats variés
d’inspiration française, le tout avec un
accueil chaleureux, la brasserie «De Zalm»
est alors le lieu idoine à tout moment de la
journée, sept jours par semaine. La brasserie
se trouve directement en face du «Waag»
et vous pourrez la reconnaîtrez au gros
saumon doré sur la façade.
Adresse: Markt 34
Contact: +31(0)182 - 686 976
www.dezalm.com
“Historisch pand naast
de Goudse Waag”
LF Gouda
GRANDCAFÉ RESTAURANT
Adresse: Hoge Gouwe 189 (à côté du Best
Western PLUS City Hotel Gouda)
Contact: +31(0)182 - 231 251
www.lfgouda.nl
“ L’ode à nous grands-parents dans
une ancienne usine à lumière ”
| Nourriture, boissons & sortir
Pour savourer des plats à base de viande
et de fromage dans un intérieur spécial, il
faudra se rendre chez «Koeien en Kaas».
À peine un jet de pierre derrière le célèbre
«Kaaswaag», est préparée de la viande
sur un broiler importé des États-Unis
grâce auquel la viande est, pour ainsi dire,
rôtie tandis que le goût est préservé. Les
différentes fondues de fromage et les plats
à base de fromage provenant du «Groene
Hart» sont connus de tous les environs. Si
vous souhaitez terminer votre visite à Gouda
d’une manière originale et succulente, nous
vous recommandons alors de vous rendre
chez «Koeien en Kaas» ouvert sept jours sur
sept à partir de 17 heures. En outre, pendant
les mois d’été, une agréable terrasse est
à la disposition des clients. Il est vivement
recommandé de réserver.
Adresse: Achter de Waag 20
Contact: +31(0)182 - 686 689
www.koeienenkaas.nl
19
Dormir
Gouda n’est pas seulement une ville que l’on aime
pour son histoire et sa culture. En effet, nombre
d’événements, petits ou grands, sont organisés
tout au long de l’année. Il y a toujours quelque
chose à faire ou à découvrir en matière de sport, de
détente, de culture ou de musique.
Hôtels/CHAMBRES D’HÔTES
Best Western PLUS City Hotel Gouda
Adresse: Hoge Gouwe 201 (centre)
Contact: +31 (0)182 - 860 086
www.bestwesterngouda.nl
Chambres d’hôtes De Utrechtsche Dom
Adresse: Geuzenstraat 6 (centre)
Contact: +31 (0)182 - 528 833
www.hotelgouda.nl
Campanile Hotel Gouda
Adresse: Kampenringweg 39/41
(près de l’autoroute)
Contact: +31 (0)182 - 535 555
www.campanile-gouda.nl
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Evenements
Les plus connus sont, par exemple, GOUDA
MARCHÉ AUX FROMAGES, le jour de la céramique
de Gouda, Gouda à la lumière des bougies et la
patinoire de Gouda. Pour l’agenda complet et
pour de plus amples informations, consultez le
site: www.bienvenueagouda.com
7, 14, 21 et 28
9 et 10
26
27
27
mai 2016
MARCHÉ AUX FROMAGES 12, 19 et 26
Bandes Dessinées sur le Markt 1
Journées de la céramique 5 et 6
Spectacle des étoffes 10
Journée nationale des moulins 14 et 15
Journées de la fête «Hofsteden» 28 et 29
| Événements
Le GOUDA MARCHÉ AUX FROMAGES offre
un spectacle à la fois magique, historique et
nostalgique. Vous souhaitez un jour assister
au marché du fromage? Faites alors en sorte
d’arriver à temps! En effet, les jours de beau
temps, l’événement attire de nombreux
visiteurs.
20
Du 7 avril au 1er septembre inclus, le marché
traditionnel du fromage a lieu chaque jeudi
(à l’exception du jour de l’Ascension le 5 mai)
au Markt de 10h00 à 13h00. Tout comme
autrefois, les paysans et les négociants
concluent leurs affaires par un jeu de
mains se terminant par un tope-la. Outre
ce fromage de renommée mondiale, vous
trouverez également des étals proposant
des produits locaux et régionaux.
juin 2016
MARCHÉ AUX FROMAGES Montmartre de Gouda Gouda Ville d’eau Concert du square Houtmans 2, 9, 16, 23 et 30
1, 8, 15, 22 et 29
17, 18 et 19
26
juillet 2016
MARCHÉ AUX FROMAGES Montmartre de Gouda Gouda Beach Experience
Gouda Ville d’eau Concert du square Houtmans 7, 14, 21 et 28
6, 13, 20 et 27
1, 2, 3 et 4
3, 4, 5 et 6
3, 10, 17, 24 et 31
août 2016
MARCHÉ AUX FROMAGES Montmartre de Gouda Concert du square Houtmans 4, 11, 18 et 25
3, 10, 17, 24 et 31
7, 14, 21 et 28
Septembre 2016
MARCHÉ AUX FROMAGES Gouda Culinair
Spectacle des étoffes 1
1, 2, 3 et 4
6
Montmartre de Gouda
La course “Goudse Singelloop” Journée portes ouvertes dans les monuments historiques Gouda jour des marées Fête foraine 7 et 17
9
10
une offre très
A
B
C
Chambres d’hôtes
Gouda propose une offre très variée de Chambres
d’hôtes pleines de charme. Ceux-ci se trouvent
aux endroits les plus divers, dans le centre et
ses alentours. Il peut s’agir de magnifiques
immeubles historiques en bordure de canal ou
plus simplement d’un pavillon juste à l’extérieur
du centre. Procurez-vous une liste des Chambres
d’hôtes auprès du syndicat d’initiative de Gouda
et, pour de plus amples informations, consultez le
site www.welkomingouda.nl
variée de Chambres
d’hôtes pleines de
charme! ”
Terrain de stationnement
Vous trouverez à proximité du centre historique de
Gouda le parking «Klein Amerika ». Ce terrain est
équipé de facilités et il est aménagé pour accueillir
30 campeurs.
Camper
À proximité de Gouda vous avez le choix de
différents campings situés dans les communes de
Haastrecht, Stolwijk, Bergambacht et Hekendorp.
17 et 18
20 au 25 inclus
Publireportage
octobre 2016
Sensation fromage Le Samedi Fou
6, 7 et 8
15
Novembre 2016
L’arrivée de Saint-Nicolas
12
Décembre 2016
Gouda à la lumière des bougies
Éclairage des vitraux de Gouda
La ville des événements d’hiver
La patinoire de Gouda
Candlelight shopping
16
16 déc au
3 jan inclus
16 déc au
15 jan inclus
21 déc au
15 jan inclus
23
janvier 2017
Éclairage des vitraux de Gouda
La ville des événements d’hiver
La patinoire de Gouda
16 déc au
3 jan inclus
16 déc au
15 jan inclus
21 déc au
15 jan inclus
février 2017
Gouda ville du Saint Valentin 14
Best Western PLUS City Hotel Gouda
Vainqueur du «Tripadvisor Travellers’
Choice» Award 2015! Sur bestwesterngouda.
nl, vous pouvez réserver avec le promocode
WELKOM2016 votre nuitée en bénéficiant
d’une réduction de 5%.
Vous êtes déjà à Gouda? Sur présentation de
ce prospectus, vous bénéficierez également de
cette réduction! (Ne peut être combiné avec
d’autres actions et promotions)
| Dormir
avril 2016
MARCHÉ AUX FROMAGES Route atelier ouvert
Nuit orange Jour du roi Boulevard Orange
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Musée du port
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Appareils électriques
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Possibilité de prendre une douche au «De Kleischuur»
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Direction Moordrecht
et Rotterdam
Ch Évacuation toilettes chimiques et eaux usées
Évacuation eau des toilettes
Pas de passage
Marina watersportvereniging Gouda
Quais communaux
Légende carte du port
| Eau
22
Distributeur de billets
01. Julianasluis
10. Dirk Crabethbrug
02. Nieuwe brug over de
11. St. Joostbrug
Bouteilles de gaz (pas au bord de l’eau)
12. Rabatbrug
Matériel de sports aquatiques
03. Haastrechtse brug
13. Wachtelbrug
14. Ir. de Kock van Leeuwensluis
Office de Tourisme
04. Waaiersluis
05. Goverwellebrug
15. Steve Bikobrug
06. Mallegatsluis
07. Guldenbrug
08. Pottersbrug
16. Spoorbruggen (Gouwe)
17. Kleiwegbrug
Hollandsche IJssel
09. St. Remeijnsbrug
Publireportage
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18. Reeuwijkse Verlaat
Espace de stationnement
Best Western PLUS City Hotel Gouda
Chambres d’hôtes De Utrechtsche Dom
Hotel Campanile Gouda
DéCOUVREZ LE QUARTIER
«GOUWEHAVEN»
Une magnifique partie de Gouda avec le
«Museumhaven» (un port destiné aux
bateaux dignes de figurer dans un musée),
la Sint-Janskerk, le Musée de Gouda, les
canaux, les nombreuses petites rues et
les monuments spéciaux, les moulins,
les écluses, les restaurants proposant
une sphère intime, les et les commerces
spécialisés, les galeries, les artistes et les
ateliers artisanaux!
La brochure gratuite «Découvrez le quartier
du port de Gouda», vous propose une carte
avec un itinéraire et des adresses, vous
parle de l’histoire et des curiosités à voir ou
visiter.
La brochure est disponible au syndicat
d’initiative de Gouda ou auprès des
commerces spécialisés, restaurants et
ateliers du quartier du port de Gouda. Vous
pouvez également télécharger l’itinéraire
sur le site www.gouwehavenkwartier.nl
| Eau
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Horaires d’utilisation
Les ponts et les écluses du centre-ville de Gouda
fonctionnent aux horaires suivants pendant la
saison de navigation:
du 16 april au 15 octobre inclus
lun au ven 08h00 - 20h00
sam, dim et jours fériés 09h00 - 18h00
Contact: +31 (0)182 - 516 019
Pour obtenir un récapitulatif récent des horaires
d’utilisation des ponts et des écluses et les droits
de port, consultez le site www.gouda.nl
18
Goudse Poort
Direction A12
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Fluwe
Si vous visitez Gouda en bateau, vous avez la
possibilité de faire escale à l’un des quelque 200
points d’arrimage que compte la ville. Les petits
bateaux ainsi les bateaux de taille moyenne
peuvent en effet s’arrêter à/au Turfsingel, de
Gouwe, het Regentessenplantsoen, de Haven et
de IJsselkade. Les yachts de plus de 12 m peuvent
amarrer au Turfsingel. Vous êtes vous-même le
fier propriétaire d’un de ces bateaux historiques?
Venez alors l’adjoindre aux autres perles rares qui
stationnent déjà au Museumhaven. En été vous
pourrez même stationner gratuitement. La carte
indique l’endroit exact des points d’arrimage et
des équipements.
Krom
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Des bateaux monumentaux
Après le XVe siècle, le rôle de Gouda dans la
navigation internationale diminue. Au jour
d’aujourd’hui des clippers, des chalands, des
galiotes, des bateaux-remorqueurs et des
steilstevens sont amarrés côte à côte dans le
Museumhaven (un port destiné aux bateaux
Direction Reeuwijk
dignes de figurer dans un musée) et sont encore
occupés par des familles de mariniers. Dans ce
qui était autrefois le local d’attente des bateliers,
le café du Museumhaven, «‘t IJsselhuys», son
exploitant, Dick, vous servira une boisson
rafraîchissante tandis que vous pourrez apprécier
la vue sur la flotte historique.
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Gouda une ville typique de Hollande dont
l’histoire est étroitement liée à l’eau depuis des
siècles, laquelle provient des rivières Hollandsche
IJssel et Gouwe. Le centre-ville est parcouru
par un réseau hors du commun de cours d’eau
intimistes, presque mystérieux. Le centre-ville
de Gouda avec ses écluses restaurées et ses
ponts ainsi que les chefs-d’œuvre aquatiques des
environs valent également le détour.
23
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