Calendrier des semis - Table agroalimentaire du Saguenay

Calendrier des semis
POUR LA RÉGION DU
SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN
CE TABLEAU A ÉTÉ CONÇU À L’INTENTION
DES JARDINIERS AMATEURS. NOUS LEUR
SUGGÉRONS ICI LES MÉTHODES LES PLUS
ACCESSIBLES ET FACILES AFIN DE S’ASSURER
DU SUCCÈS DE LEUR RÉCOLTE.
SEMIS INTÉRIEURS
SEMIS EXTÉRIEURS
TRANSPLANTATION
JAN
Ail
Asperge
Aubergine
Bette à carde
Betterave
Bok Choy (Pak choi)
Brocoli
Carotte
Céleri
Cerise de terre
Chou
Chou chinois
Chou-fleur
Chou de Bruxelles
Chou-rave
Courge
Citrouille
Concombre
Courgette (zucchini)
Échalote
FÉV
MAR
AVR
MAI
JUIN
JUIL
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AOÛ
SEP
OCT
NOV
DÉC
SEMIS INTÉRIEURS
SEMIS EXTÉRIEURS
TRANSPLANTATION
JAN
Épinard
Fraise implantation
Gourgane
Haricot
FÉV
MAR
AVR
MAI
JUIL
AOÛT
SEP
OCT
NOV
DÉC
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Laitue
Maïs sucré
Melon
Navet
Oignon
Panais
Piment doux-fort
Poireau
Pois mange-tout
Pois vert à écosser
Poivron
Pomme de terre
Radis
Rhubarbe (souche)
JUIN
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Roquette
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Tournesol
Tomate
Tomatillo
Topinambour
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Cultivons et Cuisinons du Lac au Fjord est une initiative régionale en saines habitudes alimentaires déployée par les partenaires
suivants : Québec en forme, l’Agence de la santé et des services sociaux du Saguenay–Lac-Saint-Jean, la Conférence régionale
des Élus, le Regroupement des Centres de la petite enfance, la Table agroalimentaire, le Centre de formation professionnelle de
la Jonquière, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, le ministère des Affaires municipales, des Régions
et de l’Occupation du territoire.
* Ces dates peuvent varier selon les conditions climatiques de la saison.
Référence: MAPAQ, Avril 2014, Josée Tremblay, technicienne agricole et Pierre-Olivier Martel, agronome
Calendrier
des produits agroalimentaires
Saguenay-Lac-Saint-Jean
Produit frais
Produit entreposé
Produit congelé
Produit séché
Produit disponible dans les serres et les centres jardins
JAN
Ail (bulbe)
Ail (fleur)
Amélanche
Argousier
Aronia
Asperge
Aubergine
Bette à carde
Betterave à feuilles
Betterave rouge jaune
Bleuet
Bok Choy (Pak choi)
Brocoli
Camerise
Canneberge
Carotte jaune
Carotte mini
Carotte orange
Carotte violette
Cassis
Céleri
Céleri rave
Cerise
Cerise à grappe
Cerise de terre
Champignon sauvage
FÉV MAR AVR
MAI JUIN JUIL AOÛ SEP OCT NOV DÉC
JAN
Champignon (Pleurotte)
Chou vert
Chou chinois
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou rouge
Chou-fleur blanc
Chou-fleur orange-violet
Chou-rave blanc-violet
Ciboule (oignon vert)
Citrouille
Concombre à mariner
Concombre anglais
Concombre chinois
Concombre citron
Concombre de champ
Concombre de serre
Concombre libanais
Cornichon
Courge butternut
Courge potimarron
Courge spaghetti
Courge variées
Courgette (zucchini)
Échalote
Épinard
Fenouil
Fleurs comestibles
Fraise
Fraise en tunnel
Framboises
Gadelle
Gourgane
Groseille
Haricot jaune-vert-violet
Laitue
Laitue Boston
Laitue frisée verte-rouge
Laitue mélangée
Laitue mesclun
Laitue romaine
FÉV MAR AVR
MAI JUIN JUIL AOÛ SEP OCT NOV DÉC
JAN
Maïs sucré jaune-bicolore
Melon
Miel
Navet blanc (rabiole)
Oeuf de caille
Oeuf frais
Oignon blanc
Oignon espagnol-rouge
Oignon jaune
Panais
Pâtisson vert-jaune
Piment de Cayenne
Piment de serre
Piment fort
Piment Hongrois
Piment Jalapeno
Poireau
Pois mange-tout
Pois vert à écosser
Poivron de couleurs
Poivron vert
Pomme de terre blanche
Pomme de terre grelot
Pomme de terre jaune-bleue
Pomme de terre nouvelle
Pomme de terre rose
Pomme de terre rouge
Pomme
Prune
Radis
Raisin bleu-rouge
Rhubarbe
Roquette
Rutabaga
Sureau (fleur)
Sureau (fruit)
Tomate cerise de couleur
Tomate de champ
Tomate de serre
Tomate en grappe
Tomate Italienne
FÉV MAR AVR
MAI JUIN JUIL AOÛ SEP OCT NOV DÉC
JAN
FÉV MAR AVR
MAI JUIN JUIL AOÛ SEP OCT NOV DÉC
Tomate orange-noire-jaune
Tomate rose
Tomate verte
Tomatillo
Topinambour
Viorne trilobée (Pimbina)
Fines herbes
Aneth
Basilic grec
Basilic italien doux
Basilic sacré
Bourrache
Camomille allemande
Cataire
Liste
Cerfeuil
Ciboulette
Coriandre
Estragon
Marjolaine
Mélisse
Menthe verte
Ces dates peuvent varier selon les conditions climatiques de la saison.
Référence : MAPAQ, mars 2013, Josée Tremblay, technicienne agricole.
Moutarde noire
Origan grec
Persil frisé ou italien
Romarin
Sarriette
Sauge
Thym