La Mirande Hôtel Restaurant Avignon

La Mirande
Hôtel Restaurant
Avignon
La Mirande a le plaisir de vous ouvrir ses portes pour organiser et accueillir vos séminaires, vos
déjeuners comme vos dîners d’affaires, et tous vos évènements.
La Mirande comprend 27 chambres, décomposées en 4 catégories : Deluxe, Grande Deluxe, Suite et
Appartement. Les chambres disposent de tout le confort moderne, intégré dans l’architecture et la
décoration intérieure de celles-ci, tout en gardant l’esprit des XVIIIème et XIXème siècles.
La plupart d’entre elles offrent une vue imprenable sur le Palais des Papes et le jardin de La Mirande.
La tarification vous sera adressée sur demande en fonction de la date et de la disponibilité.
Chambre Deluxe
Chambre Grande Deluxe
Suite
La Mirande possède un restaurant gastronomique, situé dans la salle d’époque Renaissance « Cardinalice »
et une Table Haute, installée dans la cuisine historique de La Mirande, qui propose des évènements
culinaires en privatisation, avec démonstration du Chef.
Restaurant gastronomique
Table Haute
Au restaurant gastronomique, plusieurs menus sont proposés afin de répondre aux besoins de
chacun :
 Menu du marché à 42 euros par personne pour le déjeuner seulement, incluant une entrée,
un plat, un dessert.
 Menu à 65 euros hors boissons par personne, incluant une entrée, un plat et un dessert.
 Menu à 80 euros hors boissons par personne, incluant une entrée, un plat, une sélection de
fromages frais et affinés et un dessert.
Pour l’accord mets et vins, le sommelier de La Mirande sélectionne le vin en fonction du menu choisi.
Les formules boissons proposées sont les suivantes :
 Forfait à 15 euros, servi le midi : un verre de vin, eaux minérales et café.
 Forfait à 25 euros, servi le midi et le soir : ½ bouteille de vin des Côtes du Rhône par
personne (par exemple : Côtes-du-Rhône Réserve Perrin rouge, 2014 et Côtes-du-Rhône Réserve
Perrin blanc, 2012) eaux minérales et café.
 Forfait à 30 euros, servi le midi et le soir : ½ bouteille de vin des Côtes du Rhône par
personne (par exemple : CDRV « Les Cassagnes » de Château La Nerthe rouge, 2013 et CDRV «
Les Cassagnes » de Château La Nerthe blanc, 2013) eaux minérales et café.
 Forfait à 50 euros, servi le midi et le soir : ½ bouteille de vin de Châteauneuf-du-Pape
par personne (par exemple : Château La Nerthe rouge, 2011 et Château La Nerthe blanc, 2014)
eaux minérales et café.
En apéritif, la Mirande offre différentes formules :
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4 canapés salés à 12 euros par personne
6 canapés salés à 18 euros par personne
Verre de vin blanc à 8 euros par personne
Coupe de champagne à partir de 15 euros par personne
Le cocktail dinatoire peut être constitué de 18 pièces de canapés salés/sucrés à 50 euros par
personne, hors boissons.
Un buffet dinatoire peut être organisé avec spot de dégustation en présence de cuisiniers toqués à 75
euros par personne hors boissons.
Vous pouvez également commander le champagne à la bouteille (toute bouteille ouverte sera facturée).
Notre sélection de champagne est la suivante :
 Pannier à 65 euros la bouteille
 Lanson Brut Black Label à 65 euros la bouteille
 Billecart-Salmon brut réserve à 90 euros la bouteille
 Billecart-Salmon brut rosé à 120 euros la bouteille
Votre déjeuner ou dîner peut être organisé sur notre terrasse donnant sur les jardins de La Mirande et Le
Palais des Papes dans une atmosphère chaleureuse et festive.
Terrasse
Allée du jardin
Terrasse de nuit
La Table Haute propose une formule à 86 euros avec boissons comprises.
Privatisation de celle-ci avec un minimum de 8 personnes.
L’école de Cuisine de la Mirande « Le Marmiton » vous accueille dans sa cuisine historique
pour partager et offrir son savoir-faire en proposant des cours de cuisine le matin ou l’après-midi.
La Cheffe Séverine SAGNET vous ouvre les portes de la vieille cuisine de la Mirande où seuls les
sourires et la bonne humeur sont de rigueur.
Un tablier noué autour de la taille, un couteau à la main, vous prenez place autour de la grande Table Haute
afin de réaliser de savoureuses recettes.
La cheffe vous livre ses astuces et fait partager sa passion pour la gastronomie et les produits bios
Ceux-ci comprennent le cours de cuisine avec la Cheffe, la dégustation de vins avec notre sommelier en
cave à vins et le dîner, boissons comprises à 140 euros par personne (jusqu’ à 30 personnes en un ou deux
groupes).
La Cheffe, Séverine Sagnet
Cuisine historique
Votre Journée TEAM BUILDING en Cours de Cuisine
Après votre réunion et à l’heure du déjeuner, associez le cours de cuisine à votre séminaire.
Rien de plus convivial et fédérateur que la cuisine !
Ce team-building est idéal pour créer une cohésion entre les participants qui concourent tous à la réalisation
d’un menu gastronomique...
Vous accueillerez vos collaborateurs autour d’un café au patio de La Mirande, et après avoir profité de la
salle de réunion, vous passerez le tablier un peu avant l’heure du déjeuner pour faire frétiller les casseroles...
Après le cours de cuisine, vous prendrez l’apéritif dans la cave et dégusterez à la Table Haute, les mets
préparé accompagnés de vins de la vallée du Rhône. A partir de 140 euros la journée par personne.
Produits frais et de terroir
Julien Maurin
Dessert
La Mirande dispose de 3 salons privés dont deux à la lumière du jour, tous équipés d’un écran, d’un
rétroprojecteur et de paper board :
 Salon Napoléon III (29 m2) : 15 personnes en configuration séminaire
 Salon Louis XV (50 m2) : 25 personnes, configuration séminaire et 40 personnes, configuration théâtrale
 Salle voûtée (70 m2) : 35 personnes, configuration séminaire et 60 personnes, configuration théâtrale
Salon Napoléon III
Salon Louis XV
Salle voûtée
La journée d’études est à partir de 80 euros par personne comprenant :
 2 pauses café : viennoiseries, jus, café, thé
 Un déjeuner en 3 plats avec boissons comprises (eau minérale, verre de vin et café)
 Location de la salle avec écran, un rétroprojecteur, un paper board
La privatisation d’un salon est à partir de 200 euros la journée comprenant les frais de location du salon,
l’écran, le vidéoprojecteur et le paper board. Tout autre matériel désiré se fera sur demande avec devis.
Les activités annexes
Des visites guidées sont organisées en collaboration avec La Mirande, dans la ville d’Avignon, pour vous
faire découvrir cette magnifique cité papale :
 Découverte de la ville en 3h : 160 euros pour un groupe de 40 personnes maximum
 Visite du Palais Des Papes : 120 euros pour un groupe de 40 personnes maximum + le prix d’une
entrée à 9 euros par personne.
 Visite de la ville + du Palais Des Papes : 160 euros pour un groupe de 40 personnes maximum +
le prix d’une entrée à 9 euros par personne.
 Visite du Pont + du Palais Des Papes : 160 euros pour un groupe de 40 personnes maximum + le
prix d’une entrée à 10.50 euros par personne.
4 place de l’Amirande F-84000 Avignon
Tel: +33 4 90 14 20 20 Fax: +33 4 90 86 26 85
Email : [email protected] www.la-mirande.fr