Pinot Noir I Feudi di Romans

Pinot Noir I Feudi di Romans
ROU815
Historique
L’Histoire de l’ Azienda Agricola Lorenzon débute en 1950 lorsque Severino Lorenzon achète ses premières vignes. Il est
alors bien conscient des avantages indéniables que procurait la région de Romàns d'Isonzo : présence d’un fleuve +
vignobles en coteaux + sol rocailleux et calcaire. De plus, l’arrivée de son fils Enzo dans l’entreprise pour qui l’objectif est
rien de moins que de faire les meilleurs vins de l’appellation, apportera de grandes améliorations dans l’azienda. Aucun
effort n’est négligé pour augmenter d’un autre cran la qualité des vins. De nos jours la 3ième génération est en place et
les vins gagnent en précision et en élégance.
Reconnaissance
Description
Pays
Italie
Producteur
Lorenzon
Région vinicole
Frioul
Cépage(s)
100% pinot noir
Appellation
Friuli Isonzo D.O.C.
Conservation
5 à 7 ans
Service
17 °C
Oeil
Robe rouge grenat
Nez
Nez de petits fruits rouges biens mûrs, de cerises et de poivre rose. Les notes boisées/fumées suivent et apportent une belle
complexité.
Bouche
Concentré pour un pinot noir, les tannins sont fondus et la bouche a texture ample qui précède une longue finale.
Accord mets/vin Escalope de veau sauce champignons, canard confit, carpaccio de canard, boudin, pintade aux champignons sauvages, steak
frites, jarret de veau sauce aux tomates, foie de veau, fromages moyennement relevés.
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Commentaires
"I Feudi di Romans" est l'appellation donnée à la gamme supérieure des vins de Lorenzon. Vinification :10 à 15 jours de
fermentation avec trois remontages par jour dans une cuve de technologie Ganimede, réputée pour extraire de la concentration
sans extraire les tanins. Le jus est ensuite mis en cuve inox pour un mois suivi d'un transfert en foudre de chêne pour un élevage
de 8 mois. Sol : calcaire avec cailloux ferreux Rendement à l’hectare naturellement bas, ce qui procure concentration et élégance.
En une ligne
Une rareté car le pinot noir d'Italie n'est pas courant. Le vin a une bonne concentration pour du pinot noir et est légèrement boisé ce
qui en fait un vin charmeur et bon dès maintenant.