API Restauration vous souhaite de bo

Légende des couleurs :
Institution Notre Dame
de Saint Saulve
Produit local
Recette cuisinée du Chef
Com’Fruits & Légumes Retrouvez chaque semaine le fruit ou le légume mis à l’honneur !
Le plat souligné correspond au choix de la diététicienne
PASTÈQUE
RÔTI DE DINDE
AUX CHAMPIGNONS
OU PORC À L’ANCIENNE
MACARONI
BROCOLIS À LA CRÈME
ÉCLAIR AU CHOCOLAT
CHARCUTERIE
COLIN AUX PETITS LÉGUMES
OU NORMANDIN DE VEAU
RIZ PILAF
JEUNES CAROTTES AU JUS
YAOURT VANILLE
CAROTTES RÂPÉES AUX RAISINS
ESCALOPE DE PORC DIJONNAISE
OU SAUCISSE DE VOLAILLE
POMMES BOULANGÈRES
CHOU FLEUR AU GRATIN
PANNA COTTA
AUX FRUITS ROUGES
CRÊPE AU FROMAGE
BLANQUETTE DE VEAU
OU SAUMONETTE
AU BEURRE BLANC
RIZ
JULIENNE DE LÉGUMES
FRUIT DE SAISON
DU 05 AU 09
TOMATE AU SURIMI
HOKI SAUCE HOLLANDAISE
OU ESCALOPE VIENNOISE
CŒUR DE BLÉ
PETITS POIS CAROTTES
PÂTISSERIE
DU 12 AU 16
MACÉDOINE DE LÉGUMES
BŒUF BOURGUIGNON
OU SAUTÉ DE LAPIN
POLENTA
YAOURT AROMATISÉ
DU 19 AU 23
COURGETTES AU CURRY
SAUTÉ D’AGNEAU
OU STEAK HACHÉ
SAUCE AU POIVRE
FRITES
FLAGEOLETS
GLACE
FEUILLETÉ HOT DOG
CUISSE DE POULET RÔTI
OU PALETTE À LA DIABLE
PURÉE
POÊLÉE DE LÉGUMES
RAISIN
SALADE DE SOJA
SAUTÉ DE DINDE AU CURRY
OU BŒUF BOURGUIGNON
TORTI
HARICOTS BEURRE
MOUSSE AU CHOCOLAT
DU 26 AU 30
MELON
FILET DE LIEU SAUCE CITRON
OU TOMATE FARCIE
RIZ ET FLAN DE COURGETTES
FROMAGE
CÉLERI À L’ORANGE
RÔTI DE DINDE AU BLEU
OU SAUCISSE DE TOULOUSE
PURÉE AU LAIT
SALSIFIS À L’AIL
VACHE QUI RIT
ROSETTE ET CORNICHONS
BŒUF MODE
OU OMELETTE FORESTIÈRE
FRITES
POÊLÉE
DE CHAMPIGNONS DE PARIS
FRUIT DE SAISON
MACÉDOINE MAYONNAISE
TORTI À LA CARBONARA
OU FOIE DE BŒUF
PETITS POIS À LA FRANÇAISE
MOUSSE À LA NOIX DE COCO
SALADE COMPOSÉE
GRATIN DE POISSON
OU POULE SAUCE BLANCHE
RIZ
CAROTTES PERSILLÉES
TARTE AU SUCRE
DU 03 AU 07
SMOOTHIE BETTERAVES
À LA POIRE
RÔTI DE PORC À LA MOUTARDE
OU PÂTES À LA BOLOGNAISE
POMMES FONDANTES
CHOUX DE BRUXELLES
FRUIT DE SAISON
CHOU FLEUR EN SALADE
PORC AUX PRUNEAUX
OU ALOUETTE DE BŒUF
COQUILLETTES
ET SA BRUNOISE DE LÉGUMES
PETITS SUISSES AUX FRUITS
TOMATE VINAIGRETTE
BŒUF MIROTON
OU STEAK DE VEAU
SAUCE ÉCHALOTE
FRITES
SALADE VERTE
COMPOTE POMME MYRTILLE
BETTERAVES AUX POMMES
COUSCOUS POULET MERGUEZ
SEMOULE
LÉGUMES DE COUSCOUS
PÂTISSERIE
SAUCISSON À L’AIL
FILET DE MERLU SAUCE AURORE
OU ESCALOPE DE DINDE
RIZ CRÉOLE
FONDUE DE POIREAUX
FRUIT DE SAISON
DU 10 AU 14
TABOULÉ
BŒUF AU PAPRIKA
OU ESCALOPE DE VOLAILLE
FRITES ET HARICOTS VERTS
ENTREMETS CAFÉ
CONCOMBRES À LA FÉTA
OMELETTE AUX HERBES
OU CHIPOLATAS
SEMOULE ET RATATOUILLE
YAOURT AU SUCRE DE CANNE
CAKE DE POTIRON À LA FÉTA
VEAU MARENGO
OU RÔTI DE BŒUF
PURÉE AU GRATIN
CŒUR DE FENOUIL BRAISÉ
FRUIT DE SAISON
PATÉ DE CAMPAGNE
RÔTI DE PORC AU CURRY
OU OMELETTE AU FROMAGE
FRITES
FLAN DE COURGETTES
CRÈME DESSERT CARAMEL
MACÉDOINE ET ŒUF DUR
POULET BASQUAISE
OU POITRINE DE VEAU FARCIE
MACARONI
NAVETS CARAMÉLISÉS
FRUIT DE SAISON
TOMATE AU THON
STEAK SAUCE AU POIVRE
OU TRIPES À LA MODE DE CAEN
FRITES
SALADE VERTE
ÎLE FLOTTANTE
REPAS CH’TI
MOULES
FRITES
RAISIN
VENDREDI
CHAMPIGNON
API Restauration
vous souhaite une bonne rentrée !
JEUDI
POMME
MARDI
DU 17 AU 19
SEPTEMBRE 2016
DU 1er AU 02
LUNDI
TOMATE
"Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entraîner des allergies ou intolérances "
AIGUILLETTES DE VOLAILLE
FAÇON CRUMBLE
PAIN D’ÉPICES
MUFFIN À LA CAROTTE
CRUMBLE POIRE
PAIN D’ÉPICES DE MARRONS
SALADE D’ENDIVES AUX NOIX
COLIN SAUCE DIJONNAISE
OU CORDON BLEU
POMMES PERSILLÉES
ÉPINARDS EN BRANCHES
MOUSSE AUX FRUITS
API Restauration
vous souhaite de bonnes vacances !
Retrouvez dans votre restaurant, en plus du menu du jour, un buffet d’entrées (crudités,
charcuteries, entrées chaudes..) et de desserts (yaourts variés, pâtisseries, corbeille de fruits, …)
NOIX
POTI TOAST
(TOAST ET MOUSSE DE POTIRON)
NAVET
OCTOBRE 2016
RENCONTRE DU GOÛT