4 a 5 fleurs de - Jardin Passion Lannion
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4 a 5 fleurs de - Jardin Passion Lannion
Proverbe : " Qui veut beau navet Le sème en juillet." Jardin Passion Lannion La feuille de de Juillet Juillet 201 2010 Numéro 84 Sommaire : Le mot du président Page 1 : Photo « Le sureau» Le mot du président Activités à venir Pages 2 : Recettes au sureau Pages 3 : Cultivons notre jardin breton : Nevez-Amzer, Anjela DUVAL Page 4 : Les manifestations en Bretagne Page 5 : Ça sent vraiment l'été, les pies ne s'étaient pas trompées, nous pouvons faire encore confiance à la nature, le soleil et la chaleur promis sont là. Ha ! Les vacances ... Certains d'entrenous les ont bien méritées, d'autres y sont déjà depuis un moment, pour d'autres encore c'est tintin, on verra plus tard ! La période est compliquée pour les rencontres, notamment celles de l'association mais c'est ainsi. Je vous souhaite donc un bon été, c'est plus simple. Le travail (les vacances !) dans le jardin ne manque pas, et si quelques questions stratégiques se posent, notez les pour les présenter ce jeudi 2 juillet à Philippe ( Munier, le fondateur, le papa de l'asso !) qui viendra tout exprès du Yaudet pour y répondre. Mangez avec les saisons Homophones Page 6 : N'oubliez pas vos livres, la bibliothèque est ouverte à partir de 20h. merci encore aux responsables ! À bientôt Poireauter 107 ans Vos coups de coeur Gilles T. Le président actuel Activités à venir : Réunion mensuelle à 20h 30 à la salle de Buhulien, : vendredi 2 Juillet Atelier structure de jardins : vendredi 16 Juillet à 20h 30 à la salle de Buhulien ? Atelier vannerie (06 73 68 19 62) : les samedis 10 et 24 Juillet de 14 à 17h ? Atelier art floral : pas de cours en Juillet et Août, mais le 7 Septembre : cours de préparation en vue de Florescence (tél Éveline : 02 96 48 11 35, Marie Annick : 02 96 47 29 28) Juillet 2010 page 1 On en a parlé et reparlé à la dernière réunion mensuelle, la fleur de sureau est une source pour de nombreuses recettes : La gelée de sureau. Ingrédients : 4 à 5 fleurs de sureau 1,5 L. d´eau. un citron 2 kg de sucre spécial confiture Bien nettoyer les fleurs, les mettre dans un saladier ou autre récipient avec l´eau. Laisser le tout reposer pendant 3 jours. Ensuite filtrer ( à travers une passoire fine), ajouter le jus du citron et le sucre. Faire bouillir 4 mn. et c´est prêt ! et c´est très très bon ! La crème anglaise aromatisée aux fleurs de sureau (Sur 1001 recet- Limonade de fleurs de sureau Ingrédients : 4 ou 5 ombelles de fleurs de sureau 2 litres d'eau 200 g de sucre et 50g de miel 2 citrons coupés en rondelles Coupez les fleurs sur les ombelles. Mettez les dans un récipient avec les rondelles de citrons, le sucre et le miel, ajoutez l'eau, mettez un couvercle et exposer le tout au soleil une semaine en agitant tous les jours. tes - Claude Olivier) Au bout d’une semaine, filtrez, versez dans des bouteilles et fermez hermétiquement Placez au frais 2 semaines avant de consommer. Ingrédients (pour 4 pers.): •4 dl de lait •6 ombelles de fleurs de sureau •1 morceau de zeste de citron finement levé •0,5 dl de lait •120 g de sucre (ou moins, selon vos goût) •2 jaunes d'oeufs •3 cs de maïzena (2cs si vous préférez la crème un peu plus liquide) •1/2 cs de sucre •1,8 dl de crème fouettée •Fleurs de sureau pour la décoration - Commencer par bien nettoyer les fleurs, pour être sûr qu'il n'y a plus de petites bêtes. Séparer les fleurs blanches des tiges vertes (elles donnent un mauvais goût). - Porter à ébullition le lait avec les fleurs de sureau et le zeste de citron. Laisser frémir durant 5 minutes tout en gardant un oeil sur la casserole. - Mélanger le lait, le sucre, les jaunes d'oeufs et la maïzena dans un bol. Cela doit être bien homogène ! - Incorporer le lait bouillant aux fleurs de sureau et le passer au chinois. Bien mélanger. La crème doit être bien lisse. - Verser à nouveau le tout dans la casserole et porter à ébullition sur petit feu en remuant constamment. La crème doit prendre consistance. Verser de nouveau dans le bol. Saupoudrer de sucre et laisser refroidir à couvert. - Avant de servir, mélanger énergiquement. Incorporer la crème fouettée (selon vos goûts quant à la consistance de la crème) et transvaser dans quatre coupes. Garnir de fleurs de sureau. Juillet 2010 page 2 Nevez-Amzer - A, Onenn ! Setu m’out dihun ? Me ‘grede ‘oas marv Troc’het a greiz da hun Gant ar goañv garv… - Lak prim da sae dantelezh ; Mae ‘n em c’houlenn michañs, Petra c’hoarvez d’e Rouanez ? … Pell zo, ar faouenned O doa klevet gant an evned Edo erru an Nevez-Amzer, Hag int da ‘n em ginglañ Hag int holl da wiskañ O saeoù satin gwer Evit an degemer… - Onenn ! lugudenn ! Ha sevel a ri ? Pe an Hañv a c’hortozi ? ‘Vel a gari va c’hoantenn… Anjela Duval Anjela DUVAL et Jules GROS (Photo DG) Printemps Ah ! Frêne ! Te voilà réveillé ? Je croyais que tu étais mort Fauché en plein sommeil Par le froid rigoureux de l’hiver… - Mets vite ta robe de dentelle ; Le mois de mai se demande sans doute Ce qui arrive à son roi ? … Depuis longtemps, les hêtres Ont entendu les oiseaux clamer Que le Printemps était arrivé, Et ils se sont parés, eux, Ils ont tous revêtu, eux, Leur robe de satin vert Pour lui faire bon accueil… - Traînard de frêne ! Vas-tu te lever ? Ou attendras-tu l’Eté ? Comme tu voudras, mon joli… Anjela Duval 30 mai 1963 (traduc. DG) Juillet 2010 page 3 Manifestations en Bretagne: Festival de l'Hortensia du 17/07/2010 au 18/07/2010 à Mahalon 29790 L'association Breizh Camellia présente le 7ème festival de l'hotensia. Ouvert de 10h à 18h 350 cultivars seront exposés, venant des jardins des membres. Conseils de culture, exposition de Fuchsias, d'artisans d'art. Les visiteurs pourront acheter le vase du Xème anniversaire de l'association réalisé par la faïence de Quimper HB Henriot en exclusivité. Prix d'entrée : 3€. Association Breizh Camellia, [email protected] Tel :06 77 25 08 82 ou 02 98 70 39 66 Adresse : KERESQUER - 29790 MAHALON - France La 5eme Fête des tortues à PLEUBIAN, Côtes d'Armor, du 07/08/2010 au 08/08/2010 De 9h à 18h fête des tortues avec vide jardin vide grenier le dimanche. présentation des différentes espèces de tortues du refuge, stand écloserie. Conférences : - Jerome maran avec vente de son dvd sur les trace de la tortue aux yeux bleues. - pierre bacci "la tortue corse" - les plantes sauvages par Ginette Caillebot -animation vannerie,un vieux métier en voie de disparition -animation jeux gratuits pour les enfants -stands d'artisanat -buvette galettes sur place tombola : 1 tortue Henriot quimper par jour. Adresse : ty korn pont begou - 22220 Tredarzec - France Téléphone : 02 96 92 96 21 Mail : [email protected] Site : http://www.ledomainedestortues.com Festival des Agapanthes à Pleurtuit (Dinard, Saint-Malo), dans les jardins de Montmarin , Ille et Vilaine, du 28/07/2010 au 15/08/2010 Malouinière de style Louis XV, jardins avec vue sur l’estuaire de la Rance, chantier naval aux XVIIe et XVIIIe siècles d’où sortirent, entre autres, les bateaux de Bougainville, le Montmarin a toujours été ouvert au monde, aux découvertes botaniques. Aujourd’hui, les curiosités arrivées par la mer sont à découvrir dans le parc du Domaine et notamment l’extraordinaire collection d’agapanthes. Au cœur de l’été, leur floraison offre aux visiteurs une symphonie en bleu et blanc qui répond aux nuances du ciel et de l’estuaire. Un tableau à visiter sans modération Le festival des agapanthes ne serait pas complet sans la floraison des 90 variétés d’hydrangeas et d’hortensias, des crinums, des hostas, des eucryphias, des euryops, et bien d’autres encore. Ce sont plus de 1500 plantes venues du monde entier que la tradition botanique du Montmarin vous invite à découvrir dans ce parc de près de 6 hectares. Juillet 2010 page 4 Pour faire « écolo », pour économiser de l’énergie pour le transport ou pour chauffer les serres, ... faites vos courses et mangez mangez avec les saisons : brocoli, fève, melon radis rose, pastèque artichaut, blette pêche navet, ail fraise fenouil, fenouil, maïs doux myrtille oignon blanc, carotte framboise pommes de terre primeur abricot poireau, courgette, brugnon céleri, céleri, petit pois, cassis concombre, aubergine, cerise poivron, haricot vert prune choux, tomate figue potimarron Petit jeu de réflexion Les homophones sont des mots de même son qu’un autre, mais de sens différent et peut-être d’orthographe différente. Voici quelques petites définitions de mots homophoniques qu’il va falloir retrouver, en rapport avec la botanique. Exemple : 1- Arbre qui sent des pieds ? fromager 2- Arbre explosif ? 3- Arbre frissonnant ? 4- Arbre à pipes ? 5- Arbre académique ? 6- Arbre « aimant à voitures » ? 7- Arbre à l’envers ? 8- Arbre à courses ? 9- Arbre du mensonge ? 10- Arbre qui pleure ? Vous avez la solution en dernière page. Les 7 et 8 août à Pleubian, manoir du Launais, aura la fête des tortues, venez nombreux ! Pour ceux qui ont des plantes d’eau dans leur jardin, pensez en amener à la réunion de vendredi 2 juillet. Merci. Juillet 2010 page 5 Une expression de la langue française : poireauter 107 ans ! « Tu te dépêches, je ne vais pas poireauter 107 ans » Cette expression signifie, bien sûr, attendre très longtemps. Mais pourquoi 107 ans et non pas 52 ou 250 ? En fait, il semblerait que la construction de la cathédrale Notre Dame de Paris, ait durée 107 ans. D’où l’expression « attendre 107 ans ». Quant à « poireauter » ou « faire le poireau », il faut savoir qu’au milieu du XIX ième siècle, l’expression était « attendre, planter comme un poireau » qui sous entend inactivité, immobilité. Faire le poireau signifie maintenant attendre droit, immobile …. Le mélange des deux expressions à donner : « poireauter 107 ans ! » Solution du petit sur les homophones : 1- Arbre qui sent des pieds ? 2- Arbre explosif ? 3- Arbre frissonnant ? 4- Arbre à pipes ? 5- Arbre académique ? 6- Arbre « aimant à voitures » ? 7- Arbre à l’envers ? 8- Arbre à courses ? 9- Arbre du mensonge ? 10- Arbre qui pleure ? La rubrique RED Je Donne Échange J’ Je Recherche … des plants, des graines, des boutures, des conseils, etc. ... fromager grenadier tremble bruyère laurier palme platane poirier osier pêcher saule Je suis toujours preneuse de plants de persil ! Martine Tel 02 96 48 48 95 Les photos de fleurs, de votre jardin, de vos arbres, de vos fruits, de vos vacances : Vos coups de cœur ! Faites des photos de votre jardin, de vos plantes, de vos fruits et de vos fleurs, ou de fleurs ou de jardins vus au cours de voyage … De belles photos ou des images insolites ! Faites-nous voyager aussi, partagez vos photos. Envoyez-les moi (avec commentaires) ! [email protected] Juillet 2010 page 6