Galler Chocolatiers
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Galler Chocolatiers
Galler Chocolatiers 72 Une identité qui fait craquer An identity which makes you melt Quiconque entre dans l'univers de Galler Chocolatiers s'offre un voyage dans un monde de saveurs uniques et créatives. Quelle que soit la variété choisie, c'est toujours un ravissement pour les papilles. L'entreprise a été créée en 1976, alors que Jean Galler, âgé de 21 ans, venait de terminer son apprentissage. C’est en Suisse qu’il a appris les bases de la chocolaterie avant de faire ses preuves chez Gaston Lenôtre à Paris. Depuis maintenant plus de trente ans, le monde du chocolat est en mutation. Les goûts et les attentes du public évoluent. Aujourd'hui, il faut séduire et étonner. Si Jean Galler est l'homme du goût, son épouse est, depuis toujours, celle qui fait vivre et habille les bâtons, tablettes et autres bouchées. Diplômée de l'Académie des Beaux-Arts, elle imagine et conçoit la communication directe, en commençant par la forme des pralines et la cohérence des emballages. Depuis peu, elle s'est entourée de deux assistants qui assurent la continuité de l’identité visuelle de la marque. Si d’aventure le succès n’était pas rencontré par un produit, comme ce fût le cas notamment pour un bocal de pâte à tartiner, le récipient est alors retravaillé de façon plus typée : l’habillage par une étiquette, le volume et la forme du pot sont changés pour rappeler la marque Galler. Les Langues de Chat sont également le succès d'une fine équipe. À plusieurs reprises, l’illustrateur Philippe Geluck avait refusé l'utilisation commerciale de son héro humoristique de bande dessinée. Pour le chocolat Galler, il a fait une exception. C'est en effet lui qui a créé le design des bonbons, lui aussi qui a imaginé les emballages et qui a suggéré l'idée d'une gaine métallique rappelant les boîtes de nourriture pour chat. Il aurait même voulu pousser la note humoristique jusqu'à évoquer une boîte de conserve nécessitant l'usage d'un ouvre-boîte, mais l'idée a été abandonnée. Chez Galler, c'est la passion de la qualité et du détail qui prime. La griffe est présente dans plus d'une dizaine de pays, à travers un réseau de boutiques ou d’enseignes de prestige comme les Galeries Lafayette (Paris), Harrods (Londres), Isetan Department Store (Tokyo)… Anyone entering into the universe of the Galler Chocolatiers is treated to a journey into a world of unique and creative flavours. Whatever you choose, it’s always a delight for the taste buds. The company was created in 1976, just as Jean Galler, 21 years of age, was finishing his apprenticeship. It was in Switzerland that he learnt the basics of the chocolaterie before proving himself at Gaston Lenôtre in Paris. For more than thirty years now, the world of chocolate has been mutating. The tastes and the expectations of the public have evolved. Today, you have to seduce and astonish. If Jean Galler is the man of taste, his wife is, and always has been, the person who brings the sticks, tablets and other morsels to life and decorates them. With a diploma from the Academy of Fine Arts, she imagines and creates the direct communication, commencing with the shape of the pralines and the coherence of the packaging. Recently, she has been helped by two assistants who ensure the continuity of the visual identity of the brand. If by chance a product hasn’t met with success, as was notably the case for a jar of spreadable paste, the container is then reworked in a more distinctive way : the labelling, the volume and the shape of the jar are changed to evoke the Galler brand. The cat's tongues are also the success of a fine team. The illustrator Philippe Geluck had repeatedly refused the use of his comic hero in any commercial form. For Galler chocolates, he made an exception. It is in fact he who created the design of the sweets, he also who imagined the packaging and who suggested the idea of a metallic sheath a reminder to the tins of cat food. He would have even liked to have pushed the humour to the point of evoking a tin which necessitates the use of a tin opener, but this idea was abandoned. At Galler, it’s the passion of the quality and of the detail which comes first. The brand is present in more than a dozen countries, via a network of boutiques or prestige names like the Galeries Lafayette (Paris), Harrods (London), Isetan Department Store (Tokyo)… A.D. Société / Company : Galler Chocolatiers S.A. Directeur / Director : Jean Galler Secteur / Sector : alimentation / food Produits / Products : gamme créative de chocolats, pralines et confiseries / creative range of chocolates, pralines and confectionary Création de l’entreprise / Date of incorporation : 1976 Localisation / Located : Vaux-Sous-Chèvremont Nombre d’employés / Number of employees : 200 personnes dont 120 en Belgique / 200 persons of which 120 are in Belgium CA annuel / Annual turnover 2007 : 16 millions d'euros / 16 million euros Exportation / Exports : 30% Pays d’exportation / Countries exported to : le monde entier / worldwide Design : R&D interne / internal R&D department 1 1 ✚ Florales © Galler 2 ✚ Bâtons © Galler 3 ✚ Kaori © Galler 4 ✚ Les Élémentaires © Galler 2 3 4