Style buffet - Club de golf Coaticook

Transcription

... Style buffet ...
Pour passer une agréable soirée dans un environnement offrant une vue panoramique extraordinaire sur la
ville et les montagnes des terres avoisinantes, le Club de Golf de Coaticook est l’endroit idéal.
… Plat principal …
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Fesse de bœuf et fesse de porc
Méchoui au lard (cochon entier 50 pers minimum)
Bœuf bourguignon et poulet aux choix
Longe de porc mariné et bœuf braisés aux légumes
Fesse de bœuf et longe de porc mariné
Médaillon de poulet sauce au poivre avec porc effiloché BBQ
Lasagne au four et saucisses assorties
Pizza et spaghetti
20,00$
22,00$
18,00$
18,00$
16,00$
18,00$
14,00$
16,50$
Inclus dans tous les repas :
… Choix de deux salades :
 Salade de macaroni
 Salade Grecque
 Salade du chef
 Salade du césar
 Salade couscous
 Autres choix de salades
possibles selon vos goûts
… Choix d’un accompagnement :
 Pommes de terre au four
 Pommes de terre en purée
 Pommes de terre Grecques
 Pommes de terre parisiennes aux fines herbes
 Riz aux légumes
… Légumes assortis
… Sauce d’accompagnement
… Hors d’œuvre sur les tables
… Pain et beurre
… Thé et café
… Une sauce d’accompagnement :
 Au poivre
 Aux trois poivres
 Au vin rouge
… Les entrées …
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Fondue parmesan (2)
Soupe/Potage/Crème au choix
Potato Skins
Ailes de poulet (5)
Salade césar
Salade Grecque
Salade du chef
Salade printanière
Terrine de canard
Cocktail de crevettes
Assiette de truite des Bobines
Pâtés campagnards
… Les desserts …
3,75$
2,75$
4,00$
5.25$
3,50$
4,25$
3,50$
4,25$
4,75$
7,00$
7,50$
3,75$
Événement : ________________________________
Nombres de personnes : ______________________
Date : _______________ Heure : _______________
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Gâteau à l’érable
Gâteau neige framboise
Gâteau voie lacté (chocolat)
Carré au chocolat avec sirop chocolaté
Tartes (ex. pommes, sucre, citron)
Gâteau choco-caramel fondant
Gâteau fromage New York
3,00$
3,00$
3,00$
3,50$
3,50$
5,00$
5,00$
n.b. Tous les desserts sont servis avec de la crème glacée Coaticook
Prix total : _______________$
taxes incluses
Club de Golf de Coaticook – 819.849.9876
... À votre goût ...
 Tournedos au poulet avec sauce suprême (vin blanc)
15,00$
 Roast beef au jus, 12 oz
21,25$
 Coq au porc avec sauce (Poivre, Hollandaise, Vin rouge)
16,25$
 Émincé de poulet au poivre avec champignons et petit oignons
14,25$
 Bœuf braisé a la bourguignonne
13,00$
 Longue de porc mariné aux tomates et basilic
14,25$
 Pâté au poulet ou bœuf aux légumes braisé
12,25$
 Pommes de terre parisiennes
 Vol au vent au poulet
10,25$
aux fines herbes
 Escalope de porc farcie saucisses maison
15,25$
 Quart de poulet, choix du chef
12,75$
… Riz aux légumes
 Poulet Gourmet sauce au choix (Jambon Fromage ou Asperge)
15,25$
 Mignon de filet de porc mariné BBQ
16,25$
… Sauce d’accompagnement
 Poitrine de poulet désossé mariné sauce au choix
13,25$
 Brochette de poulet mariné
17,25$
… Pain et beurre
 Cubes de poulet mariné avec légume sauce béchamel
13,00$
… Thé et café
 Assiette viande fumé (Provencher) (assiette seulement)
12,25$
 Poulet farcie jambon fromage brie style tempura (assiette seulement) 19,00$
 Hamburger GÉANT 6 oz de viande assaisonner, frites, salade
12,00$
*Si vous optez pour l’option buffet choisissez deux repas principaux parmi ceux énumérés si dessus.* 21,00$
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Fondue parmesan (2)
Potato Skins
Ailes de poulet (5)
Salade césar
Salade Grecque
Salade du chef
Salade printanière
Terrine de canard
Pâtés campagnards
3,75$
2,75$
4,00$
5,25$
3,50$
4,25$
3,50$
4,25$
4,75$
7,00$
7,50$
3,75$
Événement : ________________________________
Date : _______________ Heure : _______________
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Carré au chocolat avec sirop chocolaté
Tartes (une tarte à votre choix)
3,00$
3,00$
3,00$
3,50$
5,00$
5,00$
3,50$
Prix total : _______________$
taxes incluses
... Sur le grill ...
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Filet mignon de bœuf sauce bordelaise
Bifteck de côte (Rib Steak) sur le grill, 14 oz
Faux filet (Spencer Steak) sur le grill, 12 oz
Bifteck de contre-filet (New York Steak), 12 oz
Brochette de poulet avec brochette de légumes
Brochette de porc marinée avec brochette de légumes
Médaillon de filet de bœuf rossini
25,00$
23,00$
22,50$
20,00$
19,00$
18,00$
18,25$
 Pommes de terre parisiennes aux fines herbes
 Riz aux légumes
… Une sauce d’accompagnement :
 Au poivre
 Aux trois poivres
 Au vin rouge
… Pain et beurre
… Thé et café
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Fondue parmesan (2)
Potato Skins
Ailes de poulet (5)
Salade césar
Salade Grecque
Salade du chef
Salade printanière
Terrine de canard
Pâtés campagnards
3,75$
2,75$
4,00$
5,25$
3,50$
4,25$
3,50$
4,25$
4,75$
7,00$
7,50$
3,75$
Événement : ________________________________
Date : _______________ Heure : _______________
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Tartes (une tarte à votre choix)
Carré à l’érable croustillant
3,00$
3,00$
3,00$
5,00$
5,00$
3,50$
2,75$
Prix total : _______________$
taxes incluses
... Buffet italien ...
… Buffet italien …
… Entrée :
… Potage au choix
… Le buffet comprend :
… Spaghetti sauce à la viande
… Lasagne aux pepperoni gratiné
… Tortellinis de couleur sauce alfredo ou pizza
… Salade césar
… Couscous/choux
… Olives kalamata
… Fromage tortillon Coaticook
… Dessert au choix
… Breuvages :
… Eau
… Café / Thé / Tisanes
Événement : ________________________________
Date : _______________ Heure : _______________
Prix total : 23,25$
taxes incluses

Style buffet - Club de golf Coaticook

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Rte des Avouillons 30 1196 Gland 079/355.85.38 ou