L`Ecaillé de la Mascotte

1ER TRIMESTRE 12
Trimestriel
13 PLACE DU TERTRE
75018 PARIS - 01 42 59 19 99
Surface approx. (cm²) : 222
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DU NOUVEAU !
L'Ecaillé de la Mascotte
INVITE L'OCÉAN À MONTMARTRE
L
E banc d'huîtres de La Mascotte s'est déplacé de
quèlques mètres pour nous offrir, dans un décor élégant et fonctionnel, tous les fruits dè la Mer ainsi qu'une
sélection des meilleurs produits de la Terre !
Vous découvrirez les « Pousse en Claire », huîtres de la propriété de David Hervé, issues de six mois d'affinage. Les
« Bouzigues » du Sétois Jean-Marc Vitale maîs aussi les
huîtres de Corse de l'Etang d'Urbino élevées dans l'eau très
pure d'un site protégé, surveillé par l'Ifromer. La « spéciale
Cancale » Carskaya qui, pour une sélection parfaite, fait
l'objet de trois tris successifs, Les crustacés et coquillages
compléteront les plateaux proposés par une équipe de professionnels aguerris qui auront à coeur de vous guider dans
vos choix.
La Cave de la Mascotte met à votre disposition une sélection
de vins que vous pourrez emporter ou déguster sur place...
dans une ambiance océane !
Créée en 1928, la Maison SAFA propose ses saumons bios
d'Irlande ainsi que ses saumons sauvages de la Baltiquefumés
à froid, truites, anguilles, thons et oeufs de poissons. L'Escargot de la Butte présente ses petits gris bios en coquilles ou
feuilletés
élaborés dans le Cantal
(dégustez l'excellente
recette au Bleu !)
Les spécialités de la
conserverie de la BelleIsloise, soupes, sardines, thons, maquereaux, trônent dans les
rayons de « l'Epicerie
Fine de la Mer » ainsi
que les produits artisanaux de « la Maison
du Beurre de St-Malo »
proposes par Jean-Yves
Bordier qui vous pré-
NUTRIVITALITE
0846312300502/GBM/OTO/2
sente dans une plaquette très documentée ses différents beurres : au
sel fumé, aux algues, au Yuzu, au piment d'Espelette, ils accompagneront
vos repas de l'entrée au dessert ! Ne manquez pas les extraordinaires
conserves de sardines au beurre qui peuvent se déguster f raides...ou
poêlées.
Très original le choix d'algues déshydratées de la Maison « Bord à Bord »,
nouvelles saveurs pour accompagner vos poissons ou autres assaisonnements, sans oublier l'étonnant tartare d'algues. Que ce soit en dégustation sur place ou à emporter, laissez-vous porter vers de nouvelles découvertes... en respirant l'air du large.
JJ.SACQUET
L'ÉCAILLÉ DE LA MASCOTTE - 52, rue des Abbesses
75018 PARIS - Tel. OI 46 06 28 15
[email protected]
Tous les jours non-stop de 9h à minuit
Eléments de recherche : Toutes citations : - BORD A BORD : marque de produits marins (algues) - HENRI COURTOIS : gérant d'Algue Service