Recrutement ingénieur de recherche

Recrutement ingénieur de recherche
Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche
BAP A - Science du vivant
ingénieur biologiste en plateforme scientifique
Département des Sciences des Aliments - Nutrition
Unité pédagogique : chimie, physico-chimie et formulation
Les inscriptions seront ouvertes
du lundi 28 février 2011 au vendredi 25 mars 2011
Pour obtenir un dossier, se connecter à partir de l'adresse ci-dessous :
http://www.enseignementsup-recherche.gouv.fr/
puis, cliquer sur les rubriques suivantes :
► « Concours, Emploi et Carrières »
► « Personnels ingénieurs, techniques et de bibliothèques »
► « Concours et recrutement Ingénieurs et Techniciens de Recherche et Formation »
► « S'inscrire au concours ITRF »
► « S'inscrire au concours ITRF de catégorie A »
► « Accéder au service d'inscription »
La date limite de dépôt ou d'envoi des dossiers de candidature (le cachet de la poste
faisant foi) aux centres organisateurs correspondants, dont l'adresse figure sur la première
page des dossiers, est fixée au vendredi 25 mars 2011.
→ annexe : Profil de poste
Fiche de poste ingénieur de recherche
Département des Sciences des Aliments - Nutrition
Unité pédagogique : chimie, physico-chimie et formulation
BAP A - Science du vivant
ingénieur biologiste en plateforme scientifique
PROFIL DE POSTE
L’institut national supérieur des sciences agronomiques, de l’alimentation et de
l’environnement (AgroSup Dijon) abrite une école qui a notamment pour vocation de former
des ingénieurs pour les filières agricoles et agroalimentaires. AgroSup Dijon appartient par
ailleurs au pôle de compétences dijonnais, constitué sous la forme du GIS AGRALE avec
l’Université de Bourgogne et l’INRA.
Le poste à pourvoir s’insère plus particulièrement dans l’axe « Qualités des aliments et
Sensorialité » (IFR 92) qui est un des axes forts d’AgroSup Dijon et du GIS AGRALE.
Missions de recherche
L’ingénieur de recherche recruté intégrera l’équipe de recherche EMMA (Eau –
Molécules Actives – Macromolécules – Activité. EA 581) dont les activités sont centrées sur
les mécanismes de dénaturation des protéines, aux mécanismes de structuration (gel,
émulsion, poudre) de matrices constituées de protéines ou de polyosides et à la mobilité des
macromolécules. Ainsi, au sein de cette structure, il participera aux activités de recherche, de
diffusion des connaissances et de valorisation de l'information scientifique et technique ; Le
ou la futur(e) collaborateur(trice) sera amené(e) également à diriger des travaux de
recherche sur la structure et la rhéologie des matériaux. Des connaissances en spectroscopies
IR et Raman seront particulièrement appréciées ainsi que des compétences dans le domaine de
la physico-chimie des protéines.
Par ailleurs, ses activités s'inséreront également au sein de l'IFR 92 « Qualités des
Aliments et Sensorialité » où il aura pour responsabilité l'animation du plateau Rhéologie et
Structure des Matériaux Biologiques. Dans ce cadre, l'ingénieur de recherche sera amené à
assurer la responsabilité scientifique de contrats de collaborations ou de prestations de
service avec des partenaires privés ou publics, faisant appel spécifiquement à des outils du
plateau. Il aura également à assurer la gestion du parc de matériels existants,
− en réalisant le suivi d'utilisation des équipements,
− en consolidant les actions menées dans le cadre de l'assurance qualité,
− en répondant aux appels d'offres permettant d'assurer l'achat ou le
renouvellement des équipements.
En outre, il apportera son aide à l'organisation de journées scientifiques portant sur
les thématiques des équipes utilisatrices des équipements du plateau et aura la responsabilité
des collaborations.
Il aura également l'occasion de mettre ses compétences au service de projets
transversaux liant les différentes équipes de l'IFR 92 et de la thématique « Goût – Nutrition Santé » du pôle de compétitivité Vitagora.
Transfert
L'ingénieur de recherche sera également sollicité pour l'organisation et la
participation à des sessions de formation en rhéologie destinées aux acteurs industriels.
Cette action menée en collaboration avec le centre de transfert Welience devra permettre la
promotion des compétences scientifiques et techniques du plateau RMB de l'IFR 92.
Participation aux missions d'enseignement
L'ingénieur de recherche participera à la mise en œuvre des activités de formation eu
sein de l'unité pédagogique de « chimie, physico-chimie et formulation » du département
Sciences des Aliments et Nutrition » d'AgroSup Dijon. Il contribuera à la mise en place de
nouveaux enseignements pratiques permettant une harmonisation des formations dans le
domaine agricole et agroalimentaire. Il aura notamment pour mission d'organiser la
mutualisation des équipements du plateau Rhéologie et Structure des Matériaux
Biologiques (plateau RMB) à des fins pédagogiques ; il devra faciliter leur mise à disposition
au bénéfice des différentes formations cohabilitées par AgroSup Dijon, définir les règles de
leur utilisation et assurer la coordination entre les utilisateurs.
Profil attendu
Il est souhaitable que le candidat soit titulaire d'un doctorat soit en physico-chimie, soit
en chimie ou à défaut ait une solide formation en rhéologie – avec une forte orientation
« sciences des aliments ». Des qualités relationnelles et organisationnelles sont des atouts
majeurs pour ce poste à l'interface entre plusieurs équipes de recherche et des partenaires
industriels.
Contacts :
Pour des renseignements sur le profil de poste :
Mme Dominique Champion
Tél : 03.80.77.40.55
Courriel : [email protected]
Pour des renseignements administratifs :
Service des ressources humaines
Fabienne DEMARQUE
Tél : 03.80.77.25.17
Courriel : [email protected]
AGROSUP DIJON - 26 bd Docteur Petitjean - BP 87999 – 21079 DIJON CEDEX