Roulé de poulet au comté

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Roulé de poulet au comté
Chronique publiée le 20/06/2016
Ingrédients(4)
4 fines escaloppes de dinde
4 tranches de jambon fumé
100gr de comté
20cl de bouillon de volaille
20cl de crème fraîche
30gr de beurre
Sel et poivre
Préparation
Couper le comté en fines lamelles
Etaler les escalopes sur le plan de travail
Poser une tranche de jambon et plusieurs lamelles de comté
Rouler les escalopes , ficeler
Faire revenir sur toutes les faces avec le beurre
Ajouter le bouillon de volaille et laisser mijoter à petit feu à couvert pendant 10mn
Mettre la crème , mélanger, assaisonner et laisser chauffer
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