fich`landes : reflets de l`agriculture landaise

LA SURFACE AGRICOLE UTILISÉE (SAU)
Exploitations selon la SAU
Superficie globale correspondante
(par 1 000 ha)
ha
ha
2 176
<à5
LA SURFACE AGRICOLE UTILISÉE (SAU)
2 092
de 5 à 20
de 20 à 500
Les terres libérées ayant souvent été reprises par des agriculteurs déjà en place, elle s’est accrue dans l’ensemble des
cantons de 6 ha en moyenne par exploitation.
Les cartes font apparaître des disparités importantes d’un
canton à l’autre, les plus fortes valeurs appartenant aux cantons du Nord du département où grandes cultures et légumes
de plein champ prédominent.
de 1 à 6 000
de 6 000 à 10 000
de 10 000 à 12 000
de 12 000 à 46 000
La SAU (en ha) - 27 856 000 hectares
Fich’Landes : La Surface Agricole Utilisée
500
1000
1500
2000
2500
10
20
30
40
50
60
70
80
de 7 à 25
de 25 à 35
de 35 à 85
de 85 à 145
France
Landes
ha
42,7
40
30
20
10
0
1970
1979
1988
2000
la SAU moyenne par exploitation
de 75 à 6 000
de 6 000 à 10 000
de 10 000 à 12 000
de 12 000 à 13 200
Déc. 2002 - Fiche N°15
33 893
0
16% représentent 53% de la SAU
de 1 à 25
de 25 à 35
de 35 à 85
de 85 à 500
La SAU moyenne par exploitation (en ha)
42 ha en 2000 pour 28,1 ha en 1988
18 470
Les exploitations de plus de 50 hectares
Des exploitations toujours plus grandes
Par canton en 2000
22 463
28,4
La taille moyenne des exploitations dépasse donc 28 ha,
supérieure de 2 ha à celle de l’Aquitaine (de 20,3 ha en
Gironde à 32,3 ha en Lot et Garonne), mais reste très inférieure à la moyenne française de 42,6 ha.
131
0
28,4
%
2 178 28
2 094 27
1 361 17
905 12
979 13
287
4
7 804 100
22,4
1988 2000
> à 150 ha
23,5
1979
156
17,2
Les superficies se répartissent donc dans des exploitations de
taille croissante. Depuis 1988, si on ne tient pas compte des
parcelles de subsistance, seules les exploitations de plus de
35 ha voient leur nombre augmenter, avec une progression
de 60% pour les plus de 50 ha. Les plus de 100 ha comptent
pour moins de 4% des exploitations mais représentent le
quart de la SAU départementale.
%
42 708
de 75 à 100
de 100 à 150
18,8
15
La SAU départementale couvre 221 848 ha. Après avoir
augmenté de 9 000 ha de 1979 à 1988, elle a diminué de
3 000 ha de 1988 à 2000.
1970
moins de 5 ha 5 160 30 2 816 1 707
5 à 20 ha
9 435 55 6 444 4 494
20 à 35 ha
1 851 11 2 196 2 260
35 à 50 ha
336
2
577
817
50 à 100 ha
202
1
361
574
100 ha et plus
73
0
136
179
17 057 100 12 530 10 031
> à 150 ha
74 926
de 50 à 75
262
de 100 à 150
12
La superficie agricole utilisée (SAU ) des exploitations
couvre l’ensemble des surfaces des exploitations à l’exception des bâtiments, des peupleraies en plein, des bois et
forêts, des landes non productives et des friches. On présente habituellement la SAU en trois composantes : terres
arables, superficie toujours en herbe (STH) et cultures permanentes.
Répartition en % du nombre d’exploitation selon leur taille
de 20 à 500
717
de 75 à 100
Pour 51% au niveau national, la SAU ne représente dans les
Landes que 24% d’un territoire au deux tiers forestier.
24 520
de 5 à 20
2 266
de 50 à 75
4 848
<à5
Les 221 848 hectares de SAU
Par canton en 2000
Fich’Landes - Reflets de l’Agriculture Landaise
moins de 15
de 15 à 45
de 45 à 60
plus de 60
Le % de la SAU dans la superficie totale
24 % en moyenne
s