TROU NORMAND VODKA lemon, granité hibiscus

MENU RÉVEILLON SAINT SYLVESTRE 66 €
TRILOGIE DE MISES EN BOUCHE
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU TORCHON,
chutney de fruits exotiques, sirop de vieux Porto
BAR DE LIGNE, sauce au champagne
cannellonis de jeunes légumes de saison
TROU NORMAND VODKA lemon, granité
hibiscus
FILET DE VEAU AUX MORILLES pommes fondantes boulangères et salsa verde
SPHÈRE CHEESECAKE SPECULOOS PASSION, sirop d’hibiscus
MIGNARDISES, CAFÉ
2 pièces par personne
RESTAURANT TXANGO 5 Avenue de la gare 64200 BIARRITZ
www.txangobiarritz.com 05 59 51 24 98 ou 06 06 90 45 26