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Starter
Potato soupV
mushrooms
walnut
Gorgonzola
10
grissini
Aardappelsoep - Gorgonzola - walnoot - grissini - champignons
Potage de pommes de terre - Gorgonzola - noix - grissini - champignons
Eel in greenV
cucumber
quinoa
wakame
mi nt
avo c ado
15
ginger
Paling - quinoa - wakame - komkommer - avocado - munt - gember
Anguille - quinoa - wakame - concombre - avocat - menthe - gingembre
spinach
pum pkin
prosciutto
basi l
mozzarella
Caprese
tomatoes
13
Pompoen - prosciutto - spinazie - basilicum - tomaat - mozzarella
Citrouille - prosciutto - épinards - basilic - tomates - mozzarella
r adi sh
ricotta
Home smoked salmon
beets
ap p le
14
vi nai g r e tte
Huisgemaakt gerookte zalm - bieten - ricotta - radijs - appel vinaigrette
Saumon fumé maison - betteraves - ricotta - radis - vinaigrette de pommes
Parmesan
carrots
e sc ar o le
Carpaccio
tr uf f e l
15
may o nai se
Rundercarpaccio - wortelen - truffelmayonaise - Parmezaan - andijvie
Carpaccio de boeuf - carottes - mayonnaise de truffes - Parmesan - endive
bacon
c h i c ke n
Ceasar salad
espelette pepper
Parmesan
Ceasar salade - kip - parmezaan - pancetta - espelette peper
Salade Ceasar - poulet - parmesan - pancetta - piment d'espelette
14
Meat
Par me san
mushrooms
Chicken
20
orzo pasta
Maiskip - orzo pasta - champignons - Parmezaan
Poulet de grain - pâte orzo - champignons - Parmesan
baby
quince puree
p o tato e s
Duo of Iberico
savo y
24
c abbag e
Duo of Iberico - jonge aardappel - savooiekool - kweepeer puree
Duo ou Iberico - jeunes pommes de terre - savoie - coing en purée
mush r o o ms
turnips
Filet of Beef
baby
c ar r o ts
teriyaki sauce
29
Rundsfilet - champignons - raap - wortelen - teriyaki saus
Filet de Boeuf - champignons - navet - carottes - sauce teriyaki
sundried tomatoes
parsnip
Black Angus Ribeye
potatoes
34
olive oil sabayon
Pecorino
Black Angus ribeye steak - aardappel - Pecorino - zongedroogde tomaat - pastinaak - olijfolie sabayon
Entrecôte Black Anugs- pommes de terre - Pecorino - tomates séchées - panais - sabayon de huile d'olive
Side dish
3
French fries – mayonaise
F ri et je s
m a y o n a i se
–
pom m es
f rites
m a y ona is e
Basmati rice
B a sm a ti r ijs t
–
riz
b a s m a ti
Side salad
S a l a d e
–
s a la d e
v erte
Seasonal vegetables
S e i z o e n sg r o e n tjes
–
lég um es
d e
s a is on
Fish
chorizo
avocado
sweet potatoes
Codfish
olives
25
tomatoes
Kabeljauw - chorizo - avocado - olijven - tomaten - zoete aardappelen
Cabillaud - chorizo - avocat - olives - tomates - patates douces
lemon confit
romanesco
Seabass
24
cauliflower
Zeebaars - romanesco - bloemkool - gekonfijte citroen
Filet de bar - romanesco - chou-fleur - citron confit
Pasta
curry
prawns
Risotto
coconut milk
pak choi
22
tomatoes
Risotto - gambas - kokosmelk - curry - tomaten - pak choi
Risotto - gambas - lait de coco - curry - tomates - pak choi
duck
Riccioli
celery
tomato
18
Cahills Cheese
Riccioli - eend - selder - tomaat - Cahills kaas
Riccioli - canard - céleri - tomate - fromage de Cahills
truffle
GnocchiV
mushrooms
parmesan
22
arugula
Gnocchi - champignons - truffel - Parmezaan - arugula
Gnocchi - champignons - truffe - Parmesan - roquette
* Vr a a g u w o b e r v o o r a n d e r e v e g e t a r i s c h e o p t i e s o f d i e e t w e n s e n
*Please ask your waiter/ess for any other vegetarian options or dietary requirements
* Ve u i l l e z d e m a n d e r à v o t r e s e r v e u r t o u t e s a u t r e s o p t i o n s v é g é t a r i e n n e s o u o p t i o n s d i é t é t i q u e s
Dessert
pistachio
Rhubarb
lime cream
10
strawberry ice cream
Rabarber - limoen créme - aardbeienijs - pistache
Rhubarbe - crème de citron vert - glace à la fraise - pistache
cham pagne
c ar damo m
Mandarin
10
Mandarijn - champagne - kardemom
Mandarine - champagne - cardamom
violet
Summer fruit
sirup
10
masc ar p o ne
mo usse
Zomerfruit - mascarponemousse - viooltjes siroop
Fruit d’été - mousse de mascarpone - sirop de violette
Chocolate Dream
whipped
Irish coffee
cream
c ane
whipped
g r and
wh i p p e d
c r e am
liquo r
c ane
wh i p p e d
coffee & tea
D é c a fé
E spres so
E spres so
E spres so
doppio
machiat to
C a ppu c ci no
L até
C a fé
Te a
F r es h
ma c hiat to
l a tté
mi n t
t ea
mar ni e r
3
3
3
3
3
4
4
4
4
5
10
10
amar e tto
Chouffe coffee
C offee
10
Italian coffee
cream
belgian
sug ar
wh i ske y
French coffee
cognac
10
sugar
10
c r e am
digestive
M e taxa
1/2
R e my
/
He nne sy
M ar ti n
V SOP
L i mo nc e llo
1/2
G r ap p a
Classi que
C alvado s
Bas
p ay s
A r mag nac
/
Bar r i que
d’ag ue sse au
Bai le y s
O ban
1/2
Ta l i s k e r
10Y
G le nf i ddi c h
R i c h
Oak
8 1/2
12
6 1/2
8 1/2
9
9
6 1/2
14
12 1/2
12 1/2