cocktail dinatoire

708 Route de Caussade / Lieu dit Pontbouillard / 82800 Bioule
Tel: 05 63 24 50 02 Fax: 05 63 24 60 80
[email protected] / www.lesboissieres.com
Canapés et petites bouchées selon les principes d'un repas:
Aperitif-entrée- poisson-viande-fromage et dessert.
Tout est préparer sur plateau jetable en boite '' traiteur''.
Toutes les verrines et contenants sont à usage unique et non consignés.
A retirer sur place au restaurant ou livrer (pour un minimum de convives)
Exemple de cocktail dinatoire:
-Mini club brousse tomate confite
-Verrine "Serrano pan con tomate"
-Navette du Quercy: Tome du Ramier et jambon de canard maison
-Escalivade catalane de légumes confits
-Fajitas de foie gras et chutney
-Céviche de saumon d'Ecosse fumé par nos soins au fruits de la passion
-Tiramisu guacamole, fromage frais œufs de truite
-Rougail de crevette à la mangue
-Salade de daurade royale grillée aux épices thaï
-Cocotte de pressa de porc du Sud Ouest à l'ananas (Chaud)
-Mini cheese burger de canard au cantal (a réchauffer au four)
-Brochette de volaille marinée au saté et cacahuète
-Pancake de chèvre -coppa-roquette et tomate confite
-Mini tarte tatin
-Mini canelé coulis vanillé
-Cheese cake à la faiselle et vanille bourbon, coulis de fruits rouges
-Tiramisu italien
-Tartelette chocolat noisette