grand jury

FESTIVAL CULTUREL INTERNATIONAL
SENS&CHOCOLAT 2016
CONCOURS du PRIX NATIONAL DU BONBON
DESIGN & GOÛT CHOCOLAT du Venezuela
Thème : Saint-Valentin Enrobage et/ou Fourrage chocolat du Venezuela
Sur une pré sélection faite au départ par les experts du festival
et selon les souhaits des chocolatiers à participer au concours,
organisé avec le Comité d’organisation du festival, Planetgout
GRAND JURY
PRIX NATIONAL DU BONBON DESIGN & GOÛT CHOCOLAT
Un comité de professionnels composé de MOF des métiers de bouche,
d'experts du cacao, du chocolat, du design, design culinaire,
du sensoriel et du goût.
DIMANCHE 7 Février 2016
Président du Festival Jacques PUISAIS
Fondateur de l'Institut Français du Goût
Présidente de l'Institut Français du Design, Anne-Marie SARGUEIL
MOF Chocolatier Conseil expert JURY Jean-Pierre RICHARD
Expert grand cru cacao, thé, café Barbara DUFRENE
Chocolatière Amérique du sud Pamela REVILLA
Conseil Bien-être & gastronomie, œnologie Remij VASSEUR
Présidente du Jury du PRIX Véronique ANASTASIE
Expert qualité, sensoriel & goût
Fondatrice de ce concours avec le Festival Sens & Chocolat