L`Avant-Goût - Hotel Couvent des Minimes Spa l`Occitane

L’Avant-Goût
Oignon Nouveau Daurade Royale
Filet de bœuf
Lard de colonnata
Sucs de soja
Séchon
Bigorneaux
Filet étuvé
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Cerise
Vacherin
Chantilly à la tagette
Feuille de laitue
Ricotta violette
Le ventre en tartare
Purée de blette
70 €
135 € accord mets et vins compris
Pour que chacun vive la même expérience, ce menu est servi pour l’ensemble de la table.
Merci de votre confiance.
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Griottes granitées