Restaurant Riviera

Restaurant Riviera
20 au 24 février 2017
Lundi
20.02.2017
Traditional
Veggie
Global
ExQuisit
Boulettes de boeuf
Sauce au poivre
Duo de ravioli
verdura et fromage
Filet de colin
à la mandarine
Brochette de veau
Sauce au Calvados
Pommes Lyonnaise
Sauce crème au thym
Duo de riz sauvage et
camargue
Spaghetti
Laitues braisées
Choix de légumes
Ecrasé de céleri au curry
Mardi
21.02.2017
CHF 8.00 / 18.50 *
Viande : Suisse
CHF 6.00 / 15.00*
CHF 9.00 / 18.50 *
Poisson: France
CHF 13.50 / 21.50*
Viande : Suisse
Filet de poulet
à l'Africaine
Riz cantonais
et son hachis végétarien
Filet de saumon
Beurre blanc à la
ciboulette
Brochette de veau
Sauce au Calvados
Gratin de patates douces
Farfalle
Pommes persillées
Courgettes sautées
Choix de légumes
Purée d'épinards
Mercredi
22.02.2017
CHF 8.00 / 18.50*
Viande: Suisse
CHF 6.00 / 15.00*
CHF 9.00 / 18.50
Poisson: Norvège
CHF 13.50 / 21.50 *
Viande : Suisse
Filets de carrelet
Sauce aux câpres
Galette de quinoa
à la provençale
Sauté de porc
à la Normande
Brochette de veau
Sauce au Calvados
Pilaf d'ébly
Méli mélo de légumes
Pommes boulangères
Farfalle
Lentilles aux petits
légumes
Choix de légumes
Carottes Vichy
Jeudi
23.02.2017
Vendredi
CHF 8.00 / 18.50*
Poisson: Hollande
CHF 6.00 / 15.00*
CHF 9.00 / 18.50 *
Viande : Suisse
CHF 13.50 / 21.50 *
Viande : Suisse
Pot au feu
et sa moelle
Quiche aux épinards
et amandes
Pavé de lieu noir
flambé au rhum
Carré de porc tranché
Sauce charcutière
Pommes de terre
et ses légumes
Salade du marché
Riz basmati
Pommes Duchesse
Bouquets de chou fleur
Choix de légumes
CHF 8.00 / 18.50*
Viande : Suisse
CHF 6.00 / 15.00*
CHF 9.00 / 18.50 *
Poisson: Islande
CHF 13.50 / 21.50 *
Viande : Suisse
Gratin de fruits de mer
Risotto d'orge perlé
au chèvre et petits
légumes
Mijoté de veau
à l'Indienne
Carré de porc tranché
Sauce charcutière
Nouille de riz
Pommes Duchesse
Aubergines grillées
Choix de légumes
CHF 9.00 / 18.50 *
Viande : Suisse
CHF 13.50 / 21.50 *
Viande : Suisse
24.02.2017
Riz aux légumes
CHF 8.00 / 18.50 *
Poisson: France
SoupStation
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
CHF 6.00 / 15.00 *
Salade du menu
Velouté de courges
Soupe de tomates
Crème de légumes
Crème de courgettes
Soupe de brocolis
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Salade verte et céléri pomme
Méli-mélo de salades et concombre
Variation de salades et tomates
Mélange de salades et tomates
Salade verte et céleri
News
Restaurant Riviera | [email protected]
Un établissement du Groupe ZFV | www.zfv.ch
Pour la santé
Menu particulièrement
équilibré
Pour l'envîronnement
Menu particulièrement respectueux
du climat et préservant les ressources