Pain de mie Triskell au Tarama

Pain de Mie petit-Triskell, tarama
Coût : €
2 hmn
Temps de préparation : 15
avec (temps
Difficulté
: de repos)
Temps de cuisson : 10/15 mn
Difficulté : 
Ingrédients pour une plaque de 15 mini-triskell :
Pain de mie
- 150 gr de farine
- 10 gr de levure de boulanger.
- 1 dl de lait
- sel
Préparation :
Faites tiédir le lait et délayez la levure dans la moitié du lait.
Pétrissez la moitié de la farine avec la levure dans un saladier.
Couvrez avec un torchon et laissez lever à température ambiante environ 1 heure.
Lorsque la pâte est levée, ajoutez le reste de farine, de lait, le sel et pétrir.
Remplissez les moules au ¾ et laissez lever encore 30 minutes.
Préchauffez le four th 7 (210°)
Pe
ndantl
ac
ui
s
s
onc
ouvr
e
zl
emoul
ed’
unepl
aque
,af
i
nd’
e
mpê
c
he
rl
apât
edet
r
opl
e
ve
r
.
Enfournez 10 à 15 mn.
Montage :
Démoulez les triskells et laissez refroidir. Coupez les en deux, les tartinez de tarama ou garnissez à
votre convenance :t
ape
nade
,t
z
at
z
i
ki
,f
oi
egr
as
…
Recettes et Photographies : Marie Page