ANALYSE PAR GC ET GC/MS DE L`HUILE ESSENTIELLE DE

ANALYSE PAR GC ET GC/MS DE L’HUILE ESSENTIELLE
DE NIGELLE DE MEDEA EXTRAITE PARHYDRODISTILLATION
ET PAR MICRO-ONDES
Farid Benkaci-Ali a,b, A. Baaliouamer
a
a,b
, B Y. Meklati a,b
Centre de Recherche Scientifique et Technique en Analyses Physico-Chimiques (C.R.A.P.C),
BP 248, Alger RP, 16004, Alger. Tel/fax : 021 24 74 06
b
Laboratoire d’Analyse Organique Fonctionnelle, Faculté de Chimie, Université des Sciences
et de la Technologie Houari Boumediene, U.S.T.H.B., BP 32, El-Alia, 16111 Bab-Ezzouar,
Alger.
RESUME
L'une des valorisations possibles des espèces végétales que nous avons envisagée est
l’extraction de leurs essences dont l'importance économique est considérable. Elles trouvent
des applications dans les domaines les plus variés allant des industries alimentaires aux
industries pharmaceutiques en passant par les cosmétiques et les parfums. Notre étude s'est
portée sur la nigella sativa L. dd Médéa. Vu son abondance relative et la haute valeur ajoutée
de son essence, cette dernière possède grâce à ses principes actifs, un pouvoir médicinal
considérable (maladies infectieuses, cancers et SIDA).
Nous avons procédé à l’extraction des essences contenues dans les tissus végétaux de
la graine par hydrodistillation classique et par micro-ondes. Les huiles essentielles extraites
sont analysées par la chromatographie en phase gazeuse et la chromatographie en phase
gazeuse couplée à la spectrométrie de masse; ce qui a permis, d’une part d’identifier plusieurs
composés (à ce jour 87 constituants tels que la thymoquinone, la thymohydroquinone et le
carvacrol) et d’autre part, d’établir une analyse semi-quantitative à partir de chacun des deux
procédés étudiés.
Une comparaison des deux techniques d’extraction a été également réalisée.