Les escaLes de Jamie OLiver - Fédération Française de Cuisine

m i e u x
c u i s i n e z
45
46
14
31/10/2009
DU 07
02
AU 06/11/2009
13/11/2009
08/04/2011
Les programmes
ê t r e
p o u r
b i e n
mieux
cuisinez
bien
être
pour
SEMAINE
nouveauté 2011
Les escales
de Jamie
Oliver
08H30 Giada comme à la maison
Le chili des surfeurs
13H40 Le Magazine de la Cuisine
Episode 20 Nouveauté
09H00 Le Goût de Louis
La maïs
13H50 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Twisted Lemon
samedi 2 avril
09H30 24 Minutes Chrono
Escalopines de veau
24’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte
Laurent nous apprend à cuisiner le thé grâce à une
recette innovante mariant les saveurs asiatiques de la
citronnelle et du thé. Originale et très moderne, cette
recette saura séduire les épicuriens à la recherche de
nouveauté mais aussi les plus classiques des gourmets grâce à la tendre viande de veau, à la crème
fraîche et aux salsifis.
Au menu : Escalopines de veau au thé et à la
citronnelle.
10H00 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter du cartable
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus et Benoît Molin
Au menu : Biscuits fourrés à différents parfums,
barres de céréales, yaourt à boire coco kiwi.
10H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Un amour de quenelle
11H00 Carte Postale Gourmande
Lembach
Les programmes
nouveauté 2011
les escales
de jamie
oliver
11H00
Mardi 29 mars
26’ © Cuisine.tv, Annabel Productions
11H30 Gontran cuisine
Les pâtes fraîches
20’ © Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
Au menu : Les pâtes fraîches, ravioli pommes-poires au miel épicé.
Jamie Oliver, touriste culinaire
De Marrakech à l’Andalousie en passant par Athènes ou la France, Jamie
Oliver s’inspire de ses différentes rencontres et propose sa propre vision de
la culture culinaire locale.
Au fil de ses escales, Jamie s’essaie au
harponnage, se lie d’amitié avec un
cochon pyrénéen, part à la chasse aux
truffes, ou encore tente d’échapper à
une baignade en très simple appareil
lors de la Fête des écrevisses…
Cette semaine, direction le pont de
Ronda, l’Espagne, l’Andalousie. Un
vrai melting pot de saveurs, d’épices et
d’agrumes.
Au menu : Tapas, salade de tomates
au chorizo, paella, côtes de porc aux
haricots, toasts d’œufs de caille, lapin
en civet, gaspacho, boudin noir croustillant, dorade farcie.
12H00 Cuisinez comme Louis
Orrechiette à la truite confite avec Gildor
Roy ! Nouveauté
12H30 Revisitez vos classiques
Canard à l’orange
Nouveauté
13H00 Carinne & Vous Nouveauté
Nathalie Findlay
40’ © Cuisine.tv
Animé par Carinne Teyssandier
(voir encadré)
15H00 Les Escales de Jamie Oliver
Marrakech Nouveauté exclusive
15H45 Les défis de Sophie Inédit
Menu 100% légumes
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Le ch’ti légume
26’ © LMDB Production
Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier
Le succès du film de Danny Boon a remis sur le
devant de la scène un légume... Aujourd’hui je
cuisine le cht’i légume, l’endive !
Au menu : Salade d’endive et de concombre au
gingembre, club sandwich à la carmine, pizza aux
endives et aux tomates.
16H30 24 Minutes Chrono
A la table des Ch’tis
20H00 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter bio
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus et Benoît Molin
Au menu : Clafoutis aux carottes, écorces
d’orange confites et purée d’amandes, clafoutis au
chèvre, petits gâteaux au yaourts de soja.
20H30 Les Fondus du Bitume :
Britanniquement vôtre Nouveauté
Moray
52’ © BBC
Si et Dave explorent les ressources du Moray à la
recherche de saveurs authentiques et ils cuisinent
un grand classique de la gastronomie locale. On les
met enfin au défi de cuisiner contre le grand chef
Chris Morison..
21H30 Mixeur
Fooding
22H10 Louis ou le vrai goût du Quebec
Odanak 2
22H20 Les défis de Sophie Inédit
Birmanie
17H00 The Naked Chef
Parfum de curry Exclusivite
22H40 File-moi ta recette
Le mille-feuille
17H30 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 1/4
4’ © RTBF
Présenté par Virginie Hocq et Éric Boschman
18H00 Les vacances de Bill Granger
L’Extrême Nord
18H20 Yumissimo
Muffins aux petits pois et chèvre
22H45 Les Fondus du Bitume,
Britanniquement Vôtre Nouveauté
Hampshire
23H45 Les Escales de Jamie Oliver
Marrakech Nouveauté exclusive
18H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu de printemps
19H00 Gwyneth Paltrow, Echappée
gourmande en Espagne
Madrid et fin du voyage
52’ © Frappé Production
Mario, Gwyneth, Mark et Claudia terminent leur
périple à Madrid. Ils ont encore pleins d’activités
prévues : déjeuner avec le chef le plus célèbre
du monde, visiteS d’une tour architecturale du
Madrid moderne et de quelques palaces.
00H45 Yumissimo
Antipasto de courgettes
00H55 Les défis de Sophie
Menu pas cher
13H00
Bref, encore une aventure culinaire
hors de commun pour ce personnage
hors norme.
carinne & vous
Nathalie Findlay
40’ © Cuisine.tv
Présenté par Carinne Teyssandier
Aujourd’hui « Carinne & Vous » se penche sur l’art de recevoir, en compagnie de Nathalie Findlay.
Après une carrière de mannequin, notre invitée a décidé de monter sa
propre entreprise pour enseigner le savoir-vivre.
Tout en réalisant une recette de bœuf Wellington, vous saurez tout sur
les règles de bienséance à table. Ainsi vous apprendrez que l’homme
qui est situé à votre gauche est censé prendre soin de vous tout au long
du repas … Enfin, Florence Servan-Schreiber vous délivrera ses conseils
pour soigner le rhume par l’alimentation.
nouveauté
- production originale 2011
10H00
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
La feuille de brick, c’est magique
13H40 Les Vacances de Bill Granger
L’Extrême Nord
19H25 File-moi ta recette
Cake salé
les tartines de gontran
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 1/4
14H00 Le chef prodigue
Le New Angel est né
20’ © Cuisine.tv
09H30 24 Minutes Chrono
Navarin minute
14H30 Les Défis de Sophie Inédit
Menu 100% légumes
19H30 Côté Cuisine Sud Inedit
Michel Truchon : Carré de veau aux feuilles
de moutarde
10H00 Le Jardin de James Martin
Gnocchis aux herbes aromatiques et
pavlova aux fruits rouges
14H45 Yumissimo
Clafoutis de tomates cerises à la brousse
24’ © UKTV Food
(voir encadré)
15H00 Carinne & Vous
Caroline Champion
Nouveauté
10H30 Le Goût de Louis
Brunch branché
15H30 Le Magazine de la Cuisine
Episode 20 Inédit
Animé par Farida
Gontran
Kramdi
Cherrier
En adoptant
Bertrand
Blier,
deLino
nouvelles
Venturahabitudes
et Jean Lefèvre
simplesont
et été
en réunis
choisissant
dans conscienun film
aux dialogues
cieusement
sesmémorables
ingrédients,concoctés
Gontran par
nous
Audiard.
propose deux recettes belles
Jean-Guillaume
et
bonnes pour Dufour,
la planète
lui,: les
La abaguette
mis en scène
façondans
tradition
un restaurant
françaisequ’il
et un
a appelé
pain
de campagne
«Les tontons»,
sur pâte
aliasfermentée
Les tontons
bio.
flingueurs. Ici, on retrouve une
collection de tartares vraiment atypiques : des tout crus bien charnus
pour les balèzes et des tartares aux saveurs fruitées et acidulées pour les
filles ! Les Tontons auraient a-d-o-r-é !
Ce coup d’food est à déguster à la fourchette et sans couteau ; sur le
pouce ou après une soirée ciné, c’est à vous de voir...
exclusivité
08H30 La Cuisine en couleur de Nigella
Rose
09H00 Cuisinez comme Louis
Poisson papilotte et chou-fleur au cumain
pour Marie Eve ! Nouveauté
09H30 Cuisine Express
100% fruits et légumes
26’ © Cuisine.tv
Animé par Dominique Malet
Au menu : Tarte courgettes-carottes et son taboulé
de quinoa aux épinards, compotée d’automne au
crumble de pain d’épices.
10H00 Les Tartines de Gontran
Pain durable
20’ © Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
(voir encadré)
10H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu de printemps
11H00 Carte Postale Gourmande
Rennes
11H30 Les Desserts de Benoît
Happy birthday
12H00 Bienvenue chez Luana Inédit
Cuisine du marché
12H30 Cuisine Express
Ma cuisine éco-citoyenne
13H00 Les Vacances de Bill Granger
L’Extrême Nord
13H30 Un livreur pas comme les
autres
Destination La Chine, Sha Tin
14H00 The Naked Chef, saison 3
Retour sur les bancs
exclusivite
14H30 Coquillettes & Compagnie
Gâteau d’anniversaire
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus
Au menu : Château de princesse, coffret trésor
pirate, cupcakes fille et garçon.
15H00 Les Supersizers, Saison 2
L’époque médiévale
52’ © Silver River Productions
Sue et Giles vont vivre comme un lord et une lady
de l’époque médiévale anglaise. Leur aventure
commence en 1066. A la fin de la semaine, ils
organisent un banquet d’envergure…
Au menu : paons, coqs heaumés, cochons de lait,
têtes de sangliers…
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Soufflés, c’est cuisiné
lundi 4 avril
dimanche 3 avril
Pain durable
2011
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis-François Marcotte
Au menu : Truite fumée (BBQ) à la crème fraîche
et aux pistaches, œufs bénédictines aux asperges
et pesto de roquette, pommes de terre rissolées,
gâteau aux bananes et chocolat de Johanne.
11H00 Giada comme à la maison
Bienvenue
11H30 Les Tartines de Gontran
Pain durable
20H00 Coquillettes & Compagnie
Ils en raffolent
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus
Antonella propose une cuisine inventive à faire
avec ou pour les enfants. Des recettes ni longues
ni compliquées, mais créatives pour parents
décomplexés.
Au menu : Dips et tstaziki, cordon bleu et sa purée
colorée, sundae framboise.
20h30 Côté Cuisine Sud Inedit
Michel Truchon : Caré de veau aux feuilles
de moutarde
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Cuisiner durable
26’ © LMDB Productions
Animé par Éric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Tartare de veau au piment d’Espelette
et à l’avocat.
12H30 Mon Chef Bien Aimé
Sylvie Drolet 1/4
52’ © Kcraft & Co
L’ouverture annuelle et presque rituelle du
nouveau guide Michelin cache, sous un calme
apparent, l’émergence d’une nouvelle génération
de chefs. La «Nouvelle cuisine» est en passe de
prendre le contrôle !
Certains, comme Thierry Marx ou Anne-Sophie
Pic et bien d’autres, sont déjà des étoiles du livre
rouge réputé...
21H00 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Gâteau à la banane et rocher chocolat
24’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey
Comment utiliser les produits de son terroir dans
une cuisine goûteuse, pas trop riche mais équilibrée afin de satisfaire les besoins énergétiques de
ses enfants.
Au menu : Waterzoï de poisson.
21H10 Carte postale gourmande
Colmar, cuisine de femmes
13H00 Carte Postale Gourmande
Paris avec les frères Mavrommatis
17H40 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 2/4
22H00 Recettes d’un succès
Ohio Pizza
18H00 Les Défis de Sophie
Un menu 100% légumes
22H30 File-moi ta recette
Piccata de veau
16H30 Nouvelle cuisine : The next
generation
15’ © Cuisine.tv
Animé par Sophie Menut
Les beaux jours qui se rapprochent et la nature
qui se rappelle à nous donnent envie à Sophie de
cuisiner les produits sortis de notre terre.
Au menu : Potage de radis, cocotte de légumes au
pesto de pistaches, tarte aux deux citrons..
18H15 Cook en Scoot
Jean-Charles Baron, Nantes
18H30 Giada comme à la maison
Le chili des surfeurs
19H00 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Twisted lemon
19H55 Les coups d’food de Farida
Etablissements Lion : Pure Epicerie
26’ © Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
21H30 Revisitez vos classiques
Morceaux choisis
Nouveauté
13H30 Yumissimo
Cupcakes aux agrumes
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 1/4
20h30 Un livreur pas comme les
autres
Destination La Chine, Sha Tin
21H00 Le chef prodigue
J moins 24...
21H30 Recettes d’un succès
Super Suppers
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu de printemps
22H00 Les Tartines de Gontran
Burger de printemps
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Sylvie Drolet 1/4
22H30 Yumissimo
Tartelettes de radis roses au chèvre frais
17H00 Dix fois plus sexy
Jennifer
26’ © Cineflix Production
Avec 100 kilos bien tassés et une alimentation
à base de sodas et de cochonneries, Jennifer
s’inquiète des réactions de son petit ami. Gilliam
McKeith met en place un plan radical. Mais
Jennifer sera-t-elle d’accord ? Gillian atteindra-telle son but ?
17H30 Annabel au naturel
Le choix d’Annabel
18H00 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter du cartable
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
22H45 24 Minutes Chrono
Navarin minute
23h15 The Naked chef, Saison 3
Retour sur les bancs Exclusivité
23H45 Cuisine Côté Nord Ouest
Didier Clément : Choux farcis
00H15 Carte Postale Gourmande
Limoges
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
Soufflés, c’est cuisiné
18H30 Jamie au vert Exclusivité
L’agneau
19H00 Giada comme à la maison
Ma cuisine du lendemain
26’ © Scripps Network
Animé par Giada de Laurentiis
Giada nous montre comment cuisiner les restes
de la veille afin de leur donner une seconde
jeunesse!!!
Au menu : Soupe de poulet au citron et spaghettis,
crostini au pesto de petits pois, gâteau menthe-citron et sirop de citron.
10H00
4’ © RTBF
Présenté par Virginie Hocq et Éric Boschman
Le jardin de james martin
22H35 Les Défis de Sophie
Un dîner light sans lui dire
Gnocchis aux herbes aromatiques et Pavlova aux fruits
rouges
22H45 La Guerre des Cupcakes
La cérémonie des Alma Awards Nouveauté
23H45 Eric cuisine les poissons et les
coquillages
Le merlan
00H15 Ma Cuisine Italienne
Risotto
00H45 Cuisine Express
100% fruits et légumes
24’ © UKTV Food
Présenté
par Jean-Luc
James Martin
décidePetitrenaud
d’aménager un jardin potager et fruitier afin d’approvisionner sa cuisine en produits de saison.
Généreux, Jean-Luc Petitrenaud ne peut s’empêcher de partager ses découvertes.
Nous
l’odeur
ni le goût àpuisque
travers l’écran
? Qu’àetcela
tienne !ont
Le
Et sesn’avons
effortspas
sont
récompensés,
ses arbres
ses ne
fraisiers
chroniqueur
terroirs
sa prose pavlova,
épicurienne,
s’aidant
ses yeux
donné asseznous
de conte
fruitsles
pour
unedans
délicieuse
l’un
de sesdedesserts
malicieux pour nous faire sentir un fumet, de ses mains chaleureuses pour nous
favoris.
inviter à imaginer les milles et unes saveurs des recettes régionales… A déguster
sans modération !
Exclusivité 2011
17H00
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Rillettes à emporter
la guerre des cupcakes
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 3/4
52’ © Super Delicious LLC
09H30 Le Magazine de la Cuisine
Episode 20
Nouveauté
La fondation
Présenté
par Ann
Gontran
et George
Cherrier
Lopez organise son grand tournoi annuel de
golf pour les célébrités. A cette occasion, l’un de nos 4 candidats aura
Aujourd’hui,
l’honneur
de en
régaler
l’honneur
les invités
du Festival
avec sesdecupcakes,
Cannes, le
et pain
il repartira
se met avec
sur son
un
31 et faitdeson
chèque
10.000
cinéma.
dollars.
Gontran nous présente donc deux stars internationales de la boulangerie
quidéfis
3
ont rythmeront
crevé le petit
l’épisode
et le grand
et laécran
compétition,
: les petits
aujourd’hui
pains grillés
il sera
suédois
noet les fameuses
tamment
question
biscottes
d’un petit-déjeuner
que Zaza avait
forttant
en goûts,
de maldans
à beurrer
lequeldans
les pâla
Cage aux
tissiers
devront
folles. travailler avec des ingrédients imposés un peu particuLes stars
liers
… ne sont pas sur la Croisette, mais dans la cuisine de Gontran !
mercredi 6avril
mardi 5 avril
Tournois de golf des célébrités
Au menu : les petits pains grillés suédois, les biscottes
Nouveauté exclusive 2011
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
La boulette au top
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 2/4
09H30 Les Desserts de Benoît
Finger food
26’ © Cuisine.tv
Animé par Benoît Molin
Au menu : Cuillères de riz au lait au chocolat et
dés de fenouil confit, croquettes de bananes et
caramel, émulsion de lait vanillé.
10H00 River Cottage Printemps
Laitues et abeilles
26’ © Keo Films
Hugh cuisine ses légumes favoris et cherche des
aliments provenant de River Cottage pour les accompagner. Laitues et épinards débordent dans la
cuisine du jardin mais aussi pissenlits et bardanes
dans les haies...
10H30 Louis ou le vrai goût du
Québec
Kahnawake
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis-François Marcotte
Dans cet épisode, la fraise de la région de Kahnawake
est à l’honneur. En plus des recettes traditionnelles et
revisitées, on présente la confection de paniers pour la
cueillette, on visite une épicerie et l’on admire ce fruit
dans l’art iroquois.
11H00 Bienvenue chez Luana, Saison 2
Menu bien-être Inédit
26’ © Cuisine.tv
Animé par Luana Belmondo
Au menu : Salade de légumes dans un panier de
parmesan, escalopes de veau gremolata au citron,
salade de pomme verte et chou blanc, gâteau à
l’ananas.
11H30 La Cuisine en Couleur de
Nigella
Rose
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Que faire avec de la mozzarella ?
26’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier
12H30 Mon Chef Bien Aimé
Sylvie Drolet 2/4
24’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey
Au menu : Civet de cuisses de lapin et râble à la
bière brune et aux gousses d’ail fumé d’Arleux.
13H00 Carte Postale Gourmande
Paris avec Michel Chabran
26’ © Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
13H30 Yumissimo
Salade de crabe à la mangue fraîche
19H00 Le Goût de Louis
La cuisine portugaise avec Carlos Ferreira
19H30 Les Tartines de Gontran
Burger de printemps
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 2/4
13H40 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Rum House
21H30 Jamie au vert saison 2
L’agneau Exclusivité
11H00 Les Défis de Sophie
Je pense à ma planète Inédit
spécial goûter des enfants
26’ © Cuisine.tv
Animé par Sophie Menut
Au menu : Velouté d’amandes à l’ail et au lait de
soja, pannequets de laitue farcis à l’orge, aspic
d’oranges.
12H00 Carinne & Vous Nouveauté
Nathalie Findlay
40’ © Cuisine.tv
Animé par Carinne Teyssandier
22H30 Yumissimo
Clafoutis de tomates cerises à la brousse
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Cuisiner durable
23H15 File-moi ta recette
Gratin de scampis
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Sylvie Drolet 2/4
23H20 Le chef prodigue
Le New Angel est né
17H00 La Guerre des Cupcakes
Tournoi de golf des célébrités Nouveauté
23H45 Côté Cuisine Sud Inedit
Bernard Roth : Filets de taureaux façon
gardianne
18H00 Coquillettes & Compagnie
Ils en raffolent
26’ © Piece Point Entertainment Group
Au menu : Fagots de salade aux poivrons marinés,
scones au jambon. Et en dessert tarte sablée aux
fraises !
24’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey
Au menu : Galette de chicon au maroille.
22H00 Dix fois plus sexy
Denise
22H45 Les Vacances de Bill Granger
L’Extrême Nord
17H50 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Gâteau à la banane et rochers chocolat
10H30 La Cuisine d’été d’Anna
High tea chez Susan
12H30 Mon Chef Bien Aimé
Sylvie Drolet 3/4
15H30 Le Goût de Louis
Brunch branché
52’ © Super Delicious LLD
(voir encadré).
26’ © Pacific Productions
Animé par Nigella Lawson
(voir encadré)
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus
Au menu : Galettes de riz et son pesto, trifle au
poulet, gâteau de pain perdu aux fruits rouges.
3’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
20H30 Les Escales de Jamie Oliver
Marrakech Nouveauté exclusive
15H00 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter bio
10H00 La Cuisine de Nigella
Une cuisine de circonstance Nouveauté
11H30 Coquillettes & Compagnie
Recyclons, c’est bon
19H55 Sur le pouce Nouveauté
Sushis de riz au lait aux fruits
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
14H45 Yumissimo
Tiramisu rose
26’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
13H00 Cuisine Express
Pasta express
26’ © Cuisine.tv
Présenté par Dominique Malet
Au menu : Conchiglie farcies à la ricotta, tagliatelles vertes express, riso au lait à la pulpe d’abricots.
13H30 Yumissimo
Petits pots de crème café à la cardamome
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
18H00 Cuisine Express
100% fruits et légumes
18H30 La Cuisine en Couleur de
Nigella
Noir
19H00 Recettes d’un succès
Muesli naturel
13H45 La Guerre des Cupcakes
La cérémonie des Alma Awards Nouveauté
26’ © Scripps Network
Kelly Flatley et Brendan Synnott se sont connus
au lycée. Ensemble, ils ont décidé de suivre une
tendance porteuse du marché en créant un muesli
croustillant au goût exquis.
14H45 Les Défis de Sophie Inédit
Menu pas cher
19H30 Les Desserts de Benoît
Finger food
15H00 Bienvenue chez Luana, Saison 2
Menu bien-être
Inédit
19H55 Sur le pouce Nouveauté
Rouleaux de printemps frits
15H30 Coquillettes & Compagnie
Ils en raffolent
15h50 Yumissimo
Clafoutis de tomates cerises à la brousse
3’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 3/4
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Que faire avec de la mozzarella ?
20H30 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Twisted Lemon
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Sylvie Drolet 3/4
21H30 La Guerre des Cupcakes
La cérémonie des Alma Awards Nouveauté
17H00 Les Vacances de Bill Granger
Les pâturages du Sud-Est
22H30 Yumissimo
Tiramisu rose
26’ © Bill’s Film PTY Ltd
Au menu : Plat de spaghettis aux asperges, menthe
et piments, tagliatelles aux petits pois et citron
, gâteau à la framboise et aux amandes, salade
d’écrevisses et de nouilles aux œufs, assaisonnées
à l’orange et au gingembre, friands au veau, au
porc et à la pistache, clafoutis aux cerises.
17H25 File-moi ta recette
Le moelleux
17H30 Le Goût de la France
Que ceux qui ne sont pas contents...
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
22H45 Les Escales de Jamie Oliver
Marrakech Nouveauté exclusive
23H45 Les Défis de Sophie
Menu 100% légumes
00H00 Cook en Scoot
Jean-Charles Baron, Nantes
26’ @ Optomen Television
John Burton Race est en train de prendre le plus gros
risque de sa vie : il quitte sa carrière courronnée de
succès, de l’un des meilleurs chefs d’Angleterre pour
passer une année dans le Sud de la France.
00H15 Carte postale gourmande
Méribel
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu de printemps
11H00
La Cuisine de Nigella
Une cuisine de circonstance
26’ © Pacific Productions
00H15 Carte postale gourmande
Barfleur
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
Un amour de quenelle
Animée par Nigella Lawson
Celle qui figure régulièrement en tête des classements des plus belles
femmes du Monde, est plutôt du genre détendue en cuisine. Un maximum de plaisir pour un minimum de temps passé, telle est la devise
assumée de Nigella Lawson, qui adapte ses recettes à son mode de vie
de femme moderne. Bref, pas la peine d’en faire des tonnes pour manger
bien et facile en toute occasion !
Au menu aujourd’hui : Fruits de mer rôtis, pâtes au salami, cheesecake
au chocolat-beurre de cacahuète, poulet braisé et soupe thaïe à base de
nouilles et de poulet.
18H30 The Naked Chef, Saison 3
Parfum de curry Exclusivité
Nouveauté 2011
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Un amour de quenelle
10H00
Les menus express de jamie
oliver
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Corinne Bonnain 3/4
Piri Piri et tartelettes crémeuses
09H30 Côté Cuisine Sud Inedit
Stefan Paroche : Caillettes de porc et petit
épautre
Dans sa par
toute
nouvelle
émission, Jamie Oliver vous enseigne sa techniPrésenté
Benoît
Molin
que pour réaliser un menu complet en moins de 30 minutes.
de bonnes
idées,
avec des recettes
malines
et séduisantes,
ce nou«Truffé
Bonbons,
caramels
et chocolats...
» Lorsque
l’ouvreuse
passait dans
les
vel opus
tout simplement
indispensable.
allées
du est
cinéma,
il y a encore
quelques années, chacun savait qu’avait
sonné l’heure de la pause gourmande : l’entracte.
Au menu du jour : Du poulet au piri-piri. Une chair fondante sous une
peau croquante,
desnous
poivrons
grillés
une sauce
piri-piri
maison.sucrée
Aujourd’hui,
Benoît
propose
de et
retrouver
cette
parenthèse
une film.
salade
de cela,
roquette
et cresson,
écrasé de
de
àEnla accompagnement,
maison devant un bon
Pour
il nous
apprend un
à réaliser
pommes defriandises
terre et de
délicieuses
aupatates
goût dudouces
jour ! au piment, coriandre et fêta.
Et en dessert, tartes portugaises à la crème, couronnées de caramel.
Miam.
Au
menu : Rocaille de pop-corn au chocolat au lait, moelleux aux barres
chocolatées et sucettes caramel et amandes.
vendredi 8 avril
jeudi 7 avril
30’ © Frech One Productions
Nouveauté exclusive 2011
08H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu de saison
09H00 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 4/4
09H30 Côté Cuisine Nord Ouest
Ivan Vautier : Tarte à l’oignon
26’ © Téléparis
Animé par Eric Roux
13H00 Carte postale gourmande
Cuisine corse à Paris
26’ © Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
13H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Pigeonneaux à la moutarde de Crémone
10’ © Cuisine.tv
Animé par Louise Denisot
10H00 Les Menus Express de Jamie
Olivier Nouveauté exclusive
Piri Piri et tartelettes crémeuses
13H45 Les Supersizers, Saison 2
Les années 80
10H30 Cuisinez comme Louis
Falafel avec Ricardo Nouveauté
15H00 Giada comme à la Maison
Le chili des surfeurs
26’ © Fresh One Productions
Animé par Jamie Oliver
(voir encadré)
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis François Marcotte
A l’occasion de la visite de son ami et chef cuisinier
Ricardo, Louis-François propose de concocter un
plat sympathique et contenant peu d’ingrédients :
Falafel, pita grillé et sauce crémeuse au chèvre !
11H00 Cuisine en campagne
Le cassoulet Nouveauté
26’ © LMDB Productions
Animé par Laurent Mariotte
11H30 Une recette pour deux : Les
goûters Nouveauté
Goûter d’anniversaire
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus et Benoît Molin
Au menu : Gâteau de guimauve couvert de petits
cornets à la chantilly chocolatée, fondue au
chocolat, miel et amande, sangria, sans alcool
bien sûr !
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Spaghetti à la carte
26’ © LMDB Productions
Animé par Éric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : Spaghetti sauce au gorgonzola, spaghetti
sauce verte, spaghetti sauce au thon.
12H30 Mon Chef Bien Aimé
Sylvie Drolet 4/4
26’ © LMDB Productions
Au menu : La tarte à la rhubarbe.
14H45 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Gâteau à la banane et rochers chocolat
15H30 Le Goût de Louis
La cuisine portugaise de Carlos Ferreira
16H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Un amour de quenelle
16H30 Mon Chef Bien Aimé
Sylvie Drolet 4/4
17H00 Les Escales de Jamie Oliver
Andalousie Nouveauté exclusive
52’ © Fremantle Media, Fresh One Production
Animé par Jamie Oliver
(Voir page 2)
17H45 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Tartare aux 2 saumons aux flocons d’érable
18H00 Revisitez vos classiques
Morceaux choisis Nouveauté
18H30 Annabel au naturel
Le fromage
19H00 Dix fois plus sexy
Erika
19H55 Sur le pouce Nouveauté
Riz cantonnais déstructuré
26’ © France 3 Méditerranée
Animé par Carine Aigon et Frédéric Soulié
10H00 Giada comme à la maison
Le chili des surfeurs
10H20 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Pigeonneaux à la moutarde de Crémone
10H30 Le Goût de Louis
Cuisine lente
26’ © Trinome Inc.
Animé par Louis-François Marcotte
Au menu : Carbonnade flamande sur pâtes aux
œufs, tajine de poulet et de chou-fleur aux épices
du Moyen-Orient.
11H00 Gontran Cuisine
Les pâtes fraîches
3’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
11h25 SOS Benoît
La crème anglaise
20H00 Mon Chef Bien Aimé
Chrystelle Benoît 4/4
11H30 Revisitez vos classiques
Morceaux choisis Nouveauté
20H30 Made to order
A la découverte de Hong Kong
26’ © Henry Less Production
Guy et Michael Rubino ont été invités à Hong Kong
pour préparer un dîner donné à l’occasion du grand
festival culinaire de Lan Kwai Fong qui se déroulera
dans un restaurant français et où l’on sert de la
cuisine asiatique...
12H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Délices de Tunis
21H00 Bienvenue chez Luana, Saison 2
Cuisine du marché Inédit
26’© LMDB Productions
Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier
A deux heures à peine de Paris, La Tunisie... Un
autre monde étonnant où l’alliance de la mer, du
désert, des jardins, et de la lumière y est parfaite...
une garantie de douceur de vivre.
Au menu : Baklava, poêlée de courgettes aux
amandes et curry.
21H30 Un livreur pas comme les
autres
Destination La Turquie, Istanbul
12H30 Éric cuisine les poissons et les
coquillages
Le lieu
22H00 Éric cuisine les poissons et les
coquillages
Le merlan
22H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise Nouveauté
Gâteau à la banane et rochers chocolat
26’ © Cuisine.tv
Animé par Éric Léautey
Au menu : Croquettes de lieu noir aux petits légumes,
parmentier de lieu jaune, pavé de lieu jaune en basse
température.
13H00 Carte postale gourmande
Les bézards
19H30 Carte Postale Gourmande
Lembach
26’© Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
19H50 Sur le pouce Nouveauté
Pesto, amore mio
13H30 Yumissimo
Mes tomates farcies
8’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
7’ © KM
Animé par Louise Denisot
13H45 Les Escales de Jamie Oliver
Marrakech Nouveauté exclusive
14H45 Yumissimo
Tartelettes de radis roses au chèvre
15H00 La cuisine de Nigella
Une cuisine de circonstance Nouveauté
15H30 Cuisinez comme Louis
Falafel avec Ricardo Nouveauté
20H00 Aujourd’hui, je cuisine !
Menu de printemps
20H30 24 Minutes Chrono
Navarin minute
21H00 Les Menus Express de Jamie
Oliver Nouveauté exclusive
Piri Piri et tartelettes crémeuses
21H30 Les Supersizers, Saison 2
L’époque médiévale
22H30 Sur le pouce Nouveauté
Petites verrines de soupes froides
16H00 Carinne & Vous
Caroline Champion
Nouveauté
16H30 Côté Cuisine Sud Inédit
Bernard Roth : Filets de taureaux façon
gardianne
17H00 Cauchemar en Cuisine, Saison 6
Runaway Girl
52’ © Optomen Television
(voir encadré)
17H45 Cook en Scoot
Patrick Cirotte, Ste Gemme en Sancerrois
18H00 Les Défis de Sophie
Je pense à ma planète Inédit
Spécial goûter des enfants
8’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
22H45 Les Tartines de Gontran
Fougasse & Focaccia
23H15 Bienvenue chez Luana, Saison 2
Menu bien-être Inédit
23H45 Les Desserts de Benoît
Happy birthday
00H15 Les Vacances de Bill Granger
Les pâturages du Sud-Est
00H45 Carte postale gourmande
Les bézards
18H30 Le Jardin de James Martin
Gnocchis aux herbes aromatiques et pavlova aux fruits rouges
19H00 Un livreur pas comme les
autres
Destination Le Texas, Austin
26’ © Sitting in Pictures, Media Development
Authority of Singapore
Hayley et Lauren de Manchester sont des accros
du MacDonald. Elles débarquent à Austin, au
Texas, pour hacher leur propre viande et préparer,
pour les locaux, de véritables hamburgers...
17H00
10’ © Cuisine.tv
Animé par Louise Denisot
cauchemar en cuisine, saison 6
Runaway Girl
22H45 Ouvrir un restaurant : Mode
d’emploi Nouveauté
Rum House
23H45 Cuisine Express
100% fruits et légumes
52’ © Optomen Television
Le restaurant
Pourquoi
les scènes
« Runaway
de repas
Girl »
sont-elles
se situe siensouvent
plein cœur
centrales
du centre
dans le
ville.
cinéma ?Rowntrey,
Justin
Parce qu’àuntravers
ancienlaconseiller
nourriture,
enon
recrutement,
peut tout exprimer
l’a ouvert
: lailpsyya
chologie
deux
ans.des
On personnages,
y propose toutes
leursortes
rang social,
de tapas.
mais
Mais
aussi
le restaurant
leurs rapports
perdau
1
corps,
200
euros
au désir,
par semaine...
à la mort...
Justin
Souvent,
est aul’acte
bordde
demanger
la faillite.
renvoie à quelque
chose, de trouble et d’inquiétant, révèle des secrets ou bien les enterre
encore
Le
temps
plus
presse
profondément.
pour « Le La
Runaway
cuisine Girl
est donc
», et une
Justin
matière
Rowntrey
savuoreuse
refuse
pour le grand
d’entendre
raison.
écran.
Il a poussé
C’est cette
à bout
matière
son cuisinier,
qu’AnneunAndreu
ami d’enfance.
décortique
avec au menu, des extraits de choix : la fameuse scène des escalopes
d’»Angel»
Gordon
parviendra
de Lubitsch,
t-il la
à le
machine
remettre
à manger
dans le droit
des «Temps
cheminmodernes»
et à sortir de
ce
Chaplin, lede
restaurant
dîner
la crise ?
amoureux d’»In the mood for love» de Wong Kar-Wai,
les innombrables repas des films de Chabrol, sans oublier la subversive
«Grande Bouffe» de Marco Ferreri.
00H15 River Cottage Printemps
Laitues et abeilles
00H45 Aujourd’hui, je cuisine !
Le ch’ti légume
19H30 Coquillettes & Compagnie
ils en raffolent
Exclusivité 2011
LA SEMAINE PROCHAINE
SEMAINE
15
Les programmes
du 09
au 15/04/2011
nouveauté 2011
Les
Cupcakes
COMMUNICATION / PRESSE
CUISINE.TV
15 rue Barbette - 75003 Paris
Tél. : +33 (0)1 55 37 68 68
Fax : +33 (0)1 55 37 68 69
[email protected]
Responsable de la Communication
Clarisse Fort-Hallereau Tél. : +33 (0)1 71 35 20 69
[email protected]
Attachée de Presse
Elisabeth Lebout
Tél. : +33 (0)1 71 35 24 70
[email protected]