republique francaise ministere de l`agriculture et des peches n° 15

Transcription

REPUBLIQUE FRANCAISE
MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DES PECHES
Centre National d’Etudes Agronomiques des Régions Chaudes
N° 15
RESUMES DES MEMOIRES DE STAGE
DES ETUDIANTS DU CNEARC
Soutenus en 1998
C.N.E.A.R.C. 1101, Avenue Agropolis, BP 5098 - 34033 Montpellier Cedex 01
Tél :04.67.61.70.00 - Fax : 04.67.41.02.32
AVANT PROPOS
Dans le cadre de leur formation, les étudiants des différents cycles du CNEARC sont amenés à faire des stages de
terrain de longue durée (4 à 8 mois) donnant lieu à la rédaction d’un mémoire. Ce document présente les résumés
des 73 mémoires qui ont été soutenus publiquement en 1998.
Ces stages qui se sont déroulés dans une trentaine de pays sont l’occasion pour les étudiants du CNEARC de
découvrir les réalités agraires de ces pays et les modalités de leur développement rural.
Tout en ayant pour but de mettre en pratique les connaissances acquises à Montpellier, ces stages s’efforcent de
répondre à des demandes concrètes de la part d’opérateurs de développement ou de recherche, ce qui explique la
diversité et la richesse des thèmes abordés.
Par ailleurs, ces stages jouent un rôle très important dans la réalisation de la mission de coopération internationale
assignée au CNEARC. En effet, un certain nombre d’entre eux sont organisés en vue de contribuer à la mise en
œuvre de projets de coopération pédagogique et scientifique dans lesquels le CNEARC est engagé avec des
partenaires des pays en voie de développement. En particulier en 1998, plusieurs stages se sont déroulés dans le
cadre de projets de coopération avec des institutions de formation des pays du sud en vue d’améliorer leur cursus
de formation par une meilleure prise en compte des spécificités rurales de ces pays et des exigences de la
professionnalisation de leur agriculture.
Comme lors des années antérieures, de nombreux stagiaires ont été accueillis dans des programmes de
développement et de recherche de nos partenaires d’Agropolis (CIRAD, ORSTOM, INRA...). une fois de plus, nous
tenons à les remercier, ainsi que tous ceux qui ont participé à l’accueil et à l’encadrement de nos étudiants.
Signalons enfin que la mise en forme des résumés des mémoires soutenus en 1998 a été réalisée par Eric
DELANNOY et que les mémoires référencés dans ce document peuvent être consultés à la bibliothèque du
CNEARC.
-2-
Ce document présente les résumés de l’ensemble des mémoires soutenus pendant l’année 1998. Ces
résumés sont présentés :
! par cycle d’études
- ESAT (cycle d’Etudes Supérieures d’Agronomie Tropicales), première
et seconde année,
- EITARC (cycle d’Etudes d’Ingénieur des Techniques Agricoles des Régions
Chaudes) deuxième année
- Master Européen Natura en Agronomie Tropicale et Subtropicale
(Vulgarisation et Organisations Professionnelles Agricoles VOPA)
! pour chacune de ces sections, par ordre alphabétique d’auteurs.
Afin de faciliter la consultation, vous pouvez utiliser les classements suivants :
- Index des auteurs (cf. p. 4)
- Classement par continent puis pays (cf. p.6)
- Classement des mémoires en fonction des thèmes et axes de recherche prioritaires du
CNEARC (cf. p. 8)
(signalons que les noms des étudiants du cycle d'ESAT 2 ayant également préparé le Master VOPA sont inscrit en
italique dans l'index des auteurs)
D’autre part, vous trouverez, à chaque page, la cote du document, utilisée par la documentation du CNEARC.
Fait en septembre 1998 par Eric DELANNOY
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INDEX
DES
AUTEURS
ESAT 1
AULONG STEPHANIE ...............................................................................................................................................11
BENZAZA TEWFIK.....................................................................................................................................................12
BERTHOMME PASCALE ...........................................................................................................................................13
CABARET DAMIEN ....................................................................................................................................................14
CARBON MICHAEL....................................................................................................................................................15
CLOET EVA................................................................................................................................................................16
COMBOURIEU BENOIT.............................................................................................................................................17
CUVIER LYDIE ...........................................................................................................................................................18
DANGE GUILLAUME .................................................................................................................................................19
DEMONT MATTY .......................................................................................................................................................20
DHIVER VINCENT......................................................................................................................................................21
ENONE EDJANG MATHIEU ......................................................................................................................................22
FERRATON NICOLAS ...............................................................................................................................................13
FRANC ALEX .............................................................................................................................................................23
GAOUNA BOURE OUEYE .........................................................................................................................................24
GOUT CLAIRE............................................................................................................................................................21
GUTIERREZ MARIE-LAURE......................................................................................................................................25
HAUSWIRTH DAMIEN ...............................................................................................................................................26
JOET MAGUELONNE ................................................................................................................................................26
JONSSON MIKAEL ....................................................................................................................................................27
KESSLER ANGELIKA.................................................................................................................................................28
LASBENNES FLORENCE..........................................................................................................................................29
LE POMMELEC MARION...........................................................................................................................................30
LIENHARD PASCAL...................................................................................................................................................17
MAURY SANDRA .......................................................................................................................................................31
MOUSSA MAHAMANE LAOUALI ..............................................................................................................................27
MUCHAVE PAULO VASCO .......................................................................................................................................32
N’GUYEN FABIEN ......................................................................................................................................................33
NGUYEN SYLVIE .......................................................................................................................................................12
PALMANS BART ........................................................................................................................................................34
PELLIARD DELPHINE................................................................................................................................................35
PERSON STEPHANE ................................................................................................................................................36
RAMONTEU SONIA ...................................................................................................................................................25
RIBES ISABELLE .......................................................................................................................................................37
ROEHLLY YANNICK ..................................................................................................................................................38
ROUGE NICOLAS ......................................................................................................................................................39
SCOTTO DI RINALDI HELENE..................................................................................................................................40
TALON MARIE PIERRE .............................................................................................................................................19
VAN HOUDT ELS .......................................................................................................................................................34
VANDERLINDEN ISABEL ..........................................................................................................................................16
VERWILGHEN AUDE.................................................................................................................................................41
VERSTAETE LAVUUN ...............................................................................................................................................23
WIRT NATHALIE ........................................................................................................................................................40
YEN LI XIAO ...............................................................................................................................................................42
-4-
ESAT 2
CLAUS JEAN CHRISTOPHE .....................................................................................................................................44
CLAVIER PIERRE ......................................................................................................................................................46
COURBET PHILIPPE .................................................................................................................................................47
COUTURE JEAN LOUIS ............................................................................................................................................48
DAUDET ADRIENNE..................................................................................................................................................49
DIOMANDE LASSANA ...............................................................................................................................................50
DOKO PAUL ...............................................................................................................................................................51
DOSSO NOHASSSA EPOUSE BINATE ....................................................................................................................52
ETEME EVARISTE.....................................................................................................................................................51
FOTTORINO FREDERIQUE ......................................................................................................................................53
HADJAJ HEDIA ..........................................................................................................................................................54
HAMPARTZOUMIAN HELENE ..................................................................................................................................55
HOLVECK SOPHIE ....................................................................................................................................................56
PETERSCHMITT ETIENNE (VERSION ANGLAISE ET FRANÇAISE) ...........................................................................57
ROUAMBA JEAN PAUL .............................................................................................................................................58
SORDET FABIEN .......................................................................................................................................................59
TRINH VAN TUAN......................................................................................................................................................60
TRÜGGELMANN LOTHAR ........................................................................................................................................61
VAN DOORSLAER BENJAMIN..................................................................................................................................62
VASSEUR DENIS .......................................................................................................................................................63
EITARC 2
AHOUNGANLI SYLVAIN MAGLOIRE ........................................................................................................................65
ALMEÏDA E SOUSA ARNALDO ALBERTINO DE .....................................................................................................66
ANGÜE OBAMA ISAIAS.............................................................................................................................................67
BATILA JADO .............................................................................................................................................................68
BONETTI CHRISTOPHE............................................................................................................................................69
CHAPON MARC .........................................................................................................................................................70
DOUMEIZEL ERIC .....................................................................................................................................................71
FONTAINE MAX .........................................................................................................................................................72
GARBA MADOUGOU.................................................................................................................................................73
MANIGLIER CATHERINE ..........................................................................................................................................74
MERCERON FRANCK ...............................................................................................................................................75
PRIMO JOHANNES....................................................................................................................................................76
SCHILL MAURICE......................................................................................................................................................77
MASTER VOPA
ACHANCHO VALENTINE ..........................................................................................................................................79
DIOMANDE LASSANA ...............................................................................................................................................50
DOSSO NOHASSSA EPOUSE BINATE ....................................................................................................................52
GAPIHAN JEAN-YVES ...............................................................................................................................................80
NGUYEN VAN MINH ..................................................................................................................................................81
PEREZ RAUL .............................................................................................................................................................82
PETERSCHMITT ETIENNE (VERSION ANGLAISE ET FRANÇAISE)...........................................................................57
RAKOTONDRABARY CHRISTINE ............................................................................................................................83
SANOU JOSEPH........................................................................................................................................................84
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ZONES GEOGRAPHIQUES
Pour chaque pays, vous trouverez le nom de l’auteur ainsi que la page du résumé.
AFRIQUE
AFRIQUE DU SUD
LASBENNES (29)
ANGOLA
CUVIER (18)
BURKINA FASO
CAMEROUN
COTE D'IVOIRE
ROUAMBA (58), PRIMO (76),
ACHANCHO (79), AULONG (11), CLOET / VANDERLINDEN (16), ENONE
EDJANG (22), JONSSON / MOUSSA (27)
BONETTI (69), CHAPON (70), DEMONT (21), DIOMANDE (50), DOSSO
(52), GAPIHAN (80), MAURY (31),
GHANA
SCHILL (77),
GUINEE
ROUGE (39), TRÜGGELMANN (61),
GUINEE EQUATORIALE
ANGÜE OBAMA (67),
MADAGASCAR
LE POMMELEC (30), RAKOTONDRABARY (83), VASSEUR (63),
MAROC
PERSON (36),
MALI
AHOUNGANLI (65), COUTURE (48), KESSLER (28), SANOU (84)
MOZAMBIQUE
MUCHAVE (32),
REPUBLIQUE CENTRAFRICAINE
BATILA (68),
TANZANIE
MERCERON (75),
TUNISIE
CABARET (14),
ASIE ET PROCHE ORIENT
AFGANISTAN
FRANC / VERSTAETE (23),
CISJORDANIE
PETERSCHMITT (57),
INDONESIE
COURBET (47), GUTIERREZ / RAMONTEU (25),
LAOS
PELLIARD (35),
THAÏLANDE
HAUSWIRTH / JOET (26),
VIET NAM
NGUYEN (81), TRINH (60),
AMERIQUES
ARGENTINE
PEREZ (82),
BOLIVIE
MANIGLIER (74),
BRESIL
ALMEÏDA E SOUSA (66), PALMANS / VAN HOUDT (34),
EL SALVADOR
CARBON (15),
EQUATEUR
DHIVER / GOUT (21), HADJAJ (54),
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HAÏTI
BENZAZA / NGUYEN (12), BERTHOMME / FERRATON (13), DANGE /
TALON (19), DOKO / ETEME (51), N’GUYEN (33), VAN DOORSLAER (62),
MEXIQUE
COMBOURIEU / LIENHARD (17), CLAVIER (46)
NICARAGUA
SCOTTO DI RINALDI / WIRT (40), YEN (42),
PEROU
ROEHLLY (38),
DOM-TOM
GUYANE FRANÇAISE
SORDET (59), VERWILGHEN (41),
LA REUNION
DOUMEIZEL (71), FONTAINE (72),
FRANCE ET EUROPE
CAMARGUE
GAOUNA (24),
CHARTREUSE
HAMPARTZOUMIAN (55),
LANGUEDOC ROUSSILLON
DAUDET (49),
TOURRAINE
GARBA (73),
VAR
HOLVECK (56),
MOLDAVIE
RIBES (37),
AUTRES
WALLIS ET FUTUNA
CLAUS (44),
SAINTE LUCIE
FOTTORINO (53),
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CLASSEMENT DES MEMOIRES EN FONCTION DES THEMES ET AXES
D’ETUDE ET DE RECHERCHE EN RELATION AVEC LES DOMAINES DE
FORMATION DU CNEARC
A - THEME FEDERATEUR :
TRANSFORMATION DES SYSTEMES DE
AGRICOLE ET AGRO-ALIMENTAIRE
PRODUCTION
! AXES DE RECHERCHE :
A.1 METHODOLOGIE D’ETUDE DES SYSTEMES DE PRODUCTION
AHOUNGANLI (65), AULONG (11), BENZAZA / NGUYEN (12), BERTHOMME / FERRARTON (13),
CABARET (14), CARBON (15),CLOET / VANDERLINDEN (16), COMBOURIEU / LIENHARD (17),
CUVIER (18), DANGE / TALON (19), DEMONT (20), DHIVER / GOUT (21), ENONE EDJANG (22),
FRANC / VERSTAETE (23), GUTIERREZ / RAMONTEU (25), HAUSWIRTH / JOET (26), JONSSON /
MOUSSA (27), LE POMMELEC (30), MAURY (31), MUCHAVE (32), PELLIARD (35), PERSON (36),
RIBES (37), SCOTTO DI RINALDI / WIRT (40), VERWILGHEN (41), YEN (42), DOKO / ETEME (51),
HAMPARTZOUMIAN (55), ROUAMBA (58), TRINH VAN (60), VAN DOORSLAER (62).
A.2 FACTEURS TECHNIQUES DE TRANSFORMATION DES SYSTEMES DE PRODUCTION
2.1 Mobilisation et valorisation de l’eau
COUTURE (48), HADJAJ (54),
2.2 Mécanisation
PRIMO (76),
2.3 Protection phytosanitaire des cultures
GAOUNA BOURE (24), GARBA (73),
A.3 FACTEURS SOCIO-ECONOMIQUES ET ORGANISATIONNELS
3.1 Impact des politiques agricoles - Analyse des filières
ALMEÏDA E SOUSA (66), DOUMEIZEL (71), FOTTORINO (53), MERCERON (75), N'GUYEN (33),
VASSEUR (63),
3.2 Changements sociaux, changements techniques
CHAPON (70), MANIGLIER (74), SCHILL (77),
3.3 Organisations paysannes et professionnelles, Crédit
ACHANCHO (79), PETERSCHMITT (57),
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A.4 SYSTEMES AGRO-ALIMENTAIRES
4.2 Systèmes post-récolte et transformations des productions vivrières
ROEHLLY (38),
B - THEME FEDERATEUR :
AGRO-ECOLOGIE
! AXES DE RECHERCHE :
B.1 RELATIONS SYSTEME DE PRODUCTION ET ENVIRONNEMENT
1.1 Evolution et gestion de la fertilité des sols
SANOU (84)
1.2 Erosion, dégradation et restauration physique des sols
PALMANS / VAN HOUDT (34),
1.3 Gestion intégrée des ressources naturelles
BONETTI ( 69), KESSLER (28), LASBENNES (29), SORDET (59), BATILA (68),
1.4 Systèmes alternatifs d'exploitation du milieu
HOLVECK (56), ANGÜE OBAMA (67),
B.2 ETUDE DES INTERFACES
2.1 Relations agriculture élevage
FONTAINE (72), PEREZ (82)
2.2 Agroforesterie
COURBET (47), DAUDET (49), GAPIHAN (80),
2.3 Agro-écologie du champ cultivé
CLAUS (44), CLAVIER (46), NGUYEN (81), ROUGE (39)
DIVERS
DIOMANDE (50), DOSSO (52), RAKOTONDRABARY (83), TRÜGGELMANN (61)
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CYCLE D’ETUDES SUPERIEURES
D’AGRONOMIE TROPICALE
PREMIERE ANNEE
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AULONG Stéphanie
Les conditions d’extension de l’agrumiculture dans le centre du Cameroun.
Cas du village de Ntsan
CAMEROUN, Younde
INSTITUTIONS ASSOCIEES
• CIRAD - FLHOR
• INTERNATIONAL INSTITUTE OF TROPICAL AGRICULTURE, HUMID FOREST STATION
Encadrants : Sandrine DURY (IITA), Fabienne MARY (CNEARC)
RESUME
Ntsan est un des principaux villages producteurs de mandarines du département de la Lékié. De biens
d'autoconsommation, les « mandarines d'Obala » (clémentiniers et mandariniers satsuna) sont devenues un produit
de rapport avec la crise du cacao et l'essor du marché urbain de Yaoundé, à partir des années 80'.
Des entretiens avec les habitants ont permis de retracer l'origine et les causes du développement des agrumes à
Ntsan. L'analyse structurale et floristique ainsi que le suivi technico-économique de dix parcelles agroforestières
ont permis d'établir une typologie des systèmes de cultures pérennes associant agrumes et cacaoyers puis de
réaliser une modélisation technique et économique de ces systèmes. Enfin une enquête exhaustive portant sur un
échantillon représentatif de la population précise la représentativité des systèmes de culture, et l'importance
économique de la production agrumicole à Ntsan.
Les agrumes sont plantés dans tous les systèmes de cultures du village mais ils le sont traditionnellement plus
dans les cacaoyères. Ces systèmes agroforestiers, associant différentes cultures pérennes (cacaoyers, agrumes,
autres fruitiers, arbres condimentaires et arbres à bois) permettent :
• aux planteurs de diversifier leurs revenus monétaires de façon substantielle : 40% des ménages considèrent
que le revenu des agrumes est supérieur à celui du cacao.
• de gérer les fluctuations de trésorerie des ménages grâce au décalage des récoltes de cacao et d'agrumes, et à
la conservation de ces derniers sur l'arbre.
Cependant, malgré leurs atouts économiques, le développement de l'agrumiculture est resté limité du fait :
• des risques influençant la production des agrumes (alternance, successions climatiques, manque de
connaissances techniques).
• des contraintes de liquidités.
• de la pression foncière et sociale.
MOTS CLÉS :. Cacao, agrumes, systèmes de cultures pérennes, diversification.
AXE DE RECHERCHE : A.1 METHODOLOGIE D'ETUDE DES SYSTEMES DE PRODUCTION
Cote documentation CNEARC : 4° 13604
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BENZAZA Tewfik / NGUYEN Sylvie
Etude des systèmes de production agricoles de la commune de La Chapelle
HAÏTI, Artibonite
• SERVICE OECUMENIQUE D’ENTRAIDE (SOE)
• CIRAD - EMVT
• MINISTERE DE L’AGRICULTURE, DES RESSOURCES NATURELLES ET DU DEVELOPPEMENT RURAL
(MARNDR)
• PROJET DE DEVELOPPEMENT DE L’ELEVAGE PORCIN (PEDEP)
Encadrants : Pierre MIRANEL (SOE-CIMADE), Michel BROCHET (CNEARC), Pierre LECOULS
(CIRAD-EMVT)
RESUME
Ce document relate une étude des systèmes de production agricole de la commune de La Chapelle, située au
début de la haute vallée de l'Artibonite, en bordure du Plateau Central.
Une description du milieu et un zonage agro-écologique permettent de situer et d'expliquer le fonctionnement
des systèmes de cultures et des systèmes d'élevage.
Le transect de cette commune part des berges de l'Artibonite et arrive à la chaîne des Matheux. Les
principales cultures pluviales sont le sorgho, le maïs et le pois congo, et dans les parties les plus fertiles et
irrigables, le riz, le haricot et des cultures maraîchères de contre saison. Les systèmes d'élevage sont étudiés en
situant plus particulièrement l'élevage porcin. Une typologie des systèmes de production de la commune est
présentée ; elle s'appuie sur des critères structurels et fonctionnels des exploitations.
La valeur ajoutée économique des principaux systèmes de culture et d'élevage est calculée et utilisée pour
évaluer économiquement les systèmes de production précédents.
Malgré le programme de repeuplement en races rustiques et la bonne disponibilité des ressources
alimentaires, à la date de l'étude, plus de la moitié des agriculteurs enquêtés du piémont et des mornes n'ont pas
accès à l'élevage porcin, à cause de la forte mortalité due à l'épidémie récente de peste porcine, et à cause de leur
manque de trésorerie pour acheter et nourrir des porcs.
MOTS CLES :Haiti, Haute vallée de l'Artibonite, Diagnostic agro-socio-économique,
Systèmes de culture, Systèmes d'élevage, Systèmes de production
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BERTHOMME Pascale / FERRATON Nicolas
L’agriculture du plateau de Goyavier
HAÏTI, Chaîne des Matheux
• SERVICE OECUMENIQUE D’ENTRAIDE (SOE)
Encadrants : Jean Romain BERCY (SOE), Jean Marc BARBIER (CNEARC)
RESUME
Le plateau de Goyavier, situé à l'Ouest de la chaîne montagneuse des Matheux en Haïti, est une zone rurale
très isolée. Sur ce plateau d'altitude, la pression foncière importante, le manque d'infrastructures, le manque d'eau,
les difficultés d'approvisionnement en intrants et de commercialisation des produits rendent la vie des paysans
particulièrement difficile. Les exploitations agricoles sont des exploitations familiales et pratiquent essentiellement
une agriculture vivrière.
Cette petite région fait l'objet d'un projet de développement rural initié par une ONG française et aujourd'hui
pris en main par une ONG haïtienne (le SOE). Ce projet est aujourd'hui en phase de réorientation. Parmi les
objectifs de cette nouvelle phase figure une étude du fonctionnement des exploitations agricoles du plateau,
aucune étude de fond n'ayant été réalisée jusqu’à présent sur cette zone.
Pour répondre à cette demande nous avons effectué un zonage agro-écologique ainsi qu'une typologie des
exploitations agricoles.
Sur l'une des zones identifiées nous avons réalisé une étude approfondie du
fonctionnement des exploitations et caractérisé les revenus des différents types d'exploitations identifiés.
Nous avons défini cinq types d'exploitations agricoles, dont les revenus dépendent beaucoup de l'accès aux
différentes parties de l'écosystème (le chou, qui est la principale culture de rente, est essentiellement cultivé en
bas-fond). Pour faire face à la faible fertilité des sols, aux pertes de récoltes dues aux maladies des plantes, ou
encore au manque de ressources naturelles pour nourrir les animaux d'élevage, l'achat d'intrants est devenu une
nécessité pour les agriculteurs de Goyavier. Ils doivent donc disposer de revenus monétaires ; la grande majorité
d'entre eux vend du travail agricole, et certains exercent une activité extra agricole (plus rémunératrice). Ceci leur
apporte un complément de revenu investi ensuite dans l'agriculture et l'élevage.
MOTS CLÉS : Haïti, plateau de Goyavier, pression foncière, agriculture vivrière.
- 13 -
CABARET Damien
Diagnostic des systèmes de production de Sodga. Pour la compréhension de la
gestion de l’eau du périmètre irrigué de Sodga.
TUNISIE, Gouvernorat de Siliana
• COMMISSARIAT REGIONAL AU DEVELOPPEMENT AGRICOLE (CRDA) TUNISIE
• PROJET DE DEVELOPPEMENT AGRICOLE ET RURAL INTEGRE DE SILIANA (PDARI)
Encadrants : Hichem LAKHDHAR (PDARI - CRDA), Joël TARAUD (CNEARC), Yves CLOUET (CIRAD)
RESUME
Le Gouvernorat de Siliana, situé dans le Haut Tell tunisien à une centaine de kilomètres au Sud ouest de Tunis
est fortement marqué par un relief de moyennes montagnes, recouvertes de forêts de pin d'Alep et de chênes
verts. Les montagnes constituent des zones de parcours utilisées pour le pâturage des troupeaux ovins et caprins.
Les vallées sont des zones de céréaliculture. Lorsqu'un sondage révèle la présence d'eau, des petits périmètres
irrigués sont créés. Ces périmètres sont valorisés par des plantations d'arbres fruitiers et des cultures
maraîchères.
Au sein de la zone d'étude de Sodga deux types d'agricultures coexistent, l'agriculture en sec et l'agriculture en
irriguée. Les agriculteurs de Sodga n'ont pas accès au périmètre de la même manière, et quelques agriculteurs n'y
ont pas accès du tout. Ces deux points expliquent la diversité des systèmes de cultures. En effet, en fonction des
conditions du milieu (sol, pente... ) et de l'accès à l'eau, on trouve des plantations de fruitiers (parfois associée à
une culture maraîchère) et des rotations céréales / jachère, ou des monocultures de céréales.
Sur le périmètre irrigué, la gestion de l'eau est réalisée par l'Association à Intérêts Collectifs de Sodga (AIC).
Des. agriculteurs membres de cette AIC ont rédigé une lettre à l'intention du Projet de développement de Siliana,
où ils mentionnent l'existence de « problèmes de gestion de l'eau ». Afin de préciser « ces problèmes de gestion de
l'eau », nous avons réalisé une analyse des systèmes de production à Sodga. Cette étude a mis en évidence cinq
grands types d'exploitations :
Type 1 : Les arboriculteurs stricts, qui possèdent près de 2 ha sur le périmètre irrigué. Les parcelles sont
plantées de pommiers et poiriers. L'essentiel de la production est vendu. Une culture maraîchère est associée à la
plantation arboricole. Les agriculteurs de ce type ont des revenus extérieurs à leur activité agricole (retraite,
salaire).
Type 2 : Les petits céréaliers - éleveurs - planteurs. La moitié de leur surface agricole (2ha) est sur le périmètre
irrigué, planté en pommiers et poiriers, l'autre moitié est cultivée en sec. Un petit élevage ovin et caprin de moins de
10 têtes est présent.
Type 3 : Les céréaliers - planteurs. Le tiers (2ha) de la SAU se trouve sur le périmètre irrigué et les deux tiers
restant sont cultivés en monoculture de céréales.
Type 4 : Les agroforestiers, qui n'ont pas accès au périmètre irrigué. Leur superficie (moins de 10 ha) est
cultivée en céréales et jachère. Un membre de la famille se charge de la conduite du troupeau ovin et caprin (près
d'une quinzaine de têtes). Ces exploitants ont de nombreuses activités hors de leur exploitation, comme journaliers
sur les chantiers et chez d'autres agriculteurs ayant des parcelles sur le périmètre.
Type 5 : Les gros céréaliers - éleveurs - planteurs. Ils disposent de la plus grande superficie (plus de 10 ha), et
les rotations céréales / jachères constituent les 2/3 de la surface. Ces agriculteurs n'ont pas d'autre activité que
l'agriculture. Le troupeau est l'un des principaux modes de capitalisation, avec l'achat de tracteur.
L'état actuel de l'étude ne montre pas de gros problèmes techniques ou agronomiques autour de l'eau. Par
contre, elle identifie un problème d'organisation et de gestion collective.
MOTS CLÉS : Tunisie, Siliana, Sodga, périmètre irrigué, gestion de l'eau.
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CARBON Michael
Le démantèlement des coopératives au Salvador. La diversité des systèmes d’activité
agricoles des coopérateurs du département de La Paz.
EL SALVADOR, La Paz
• ASSOCIATION DE COOPERATION TECHNIQUE (ACT) BELGIQUE
• CENTRAL COOPERATIVA AGROPECUARIA SAN LUIS TALPA
Encadrants : Astrid VREYS (ACT), Isabelle TOUZARD (CNEARC)
RESUME
Les coopératives de production agricoles du Salvador issues de la Réforme Agraire de 1980 se parcellisent
petit à petit . Leurs terres, auparavant en propriété collective, sont distribuées aux associés et deviennent ainsi
propriété individuelle.
Ce processus de démantèlement des coopératives est promu par le gouvernement de droite et induit par le fait
que les salaires dans le secteur collectif de la coopérative sont nettement inférieurs au revenu agricole journalier
qui peut être généré par des activités agricoles individuelles.
Nous analysons les différences entre les coopératives et les inégalités au sein de celles ci du point de vue de
l’accession au foncier, des systèmes de production (collectifs) et de l’organisation et la rémunération du travail.
Toutes ces différences sont à l'origine d'une diversité de conditions et de créations de revenus au sein des
coopérateurs. Les conditions n’étant pas les mêmes pour tout le monde au moment de la parcellisation, nous
prévoyons que ceci mènera à court terme à une reconcentration de la terre.
MOTS CLÉS : El Salvador, réforme agraire, coopérative, production individuelle et
collective, politique agraire
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CLOET Eva / VANDERLINDEN Isabel
Etude des transformations récentes et en cours dans les chefferies Bafou et Babadjou
CAMEROUN, Pays Bamileke
• FLTBW - UNIVERSITE DE GAND - BELGIQUE
• FASA - UNIVERSITE DE DSCHANG - CAMEROUN
Encadrants : Hervé DUCHAUFOUR (FASA), Fabienne MARY (CNEARC)
RESUME
Bafou et Babadjou sont deux chefferies semblables des Monts Bamboutos à l'Ouest Cameroun. Les sols
volcaniques et les températures tempérées par l'altitude offrent un potentiel agricole exceptionnel, idéal pour
cultiver le café et pour le maraîchage. Le bocage des haies vives est marquant dans le paysage.
Avant la crise caféière, la caféiculture était l'occupation principale. Cette crise caféière est un des facteurs qui
a influencé l'évolution du système agraire sur le plan agricole, spatial et social.
Ce rapport analyse ces changements à partir de quatre hypothèses :
• Le maraîchage connaît un grand essor comme activité alternative au café. Ceci va de pair avec des conflits
fonciers entre deux ethnies (Mbororo et Bamiléké) et deux systèmes de production (élevage et agriculture).
• Les élevages tendent à s'intensifier (hors sol) en raison de l'exiguïté du foncier. Certaines transformations
récentes et en cours ne se dessinent pas encore clairement.
• Les arbres disparaissent des champs à certains endroits, à d'autres ils réapparaissent.
• Certains paysans cherchent activement à diversifier et à donner plusieurs fonctions à leurs haies vives (engrais
vert, bois de feu, fourrage, ... ). D'autres cherchent principalement le bois de construction pour la consommation
propre et vont plutôt simplifier la composition.
L'évolution dans les valeurs sociales n'est pas nette non plus et il n'est pas sûr que l'équilibre subtil entre
solidarité et individualisme puisse être conservé.
MOTS CLÉS : Ouest-Cameroun, Monts Bamboutos, crise caféière, conflits fonciers,
transformations agricoles et agroforestières
- 16 -
COMBOURIEU Benoît / LIENHARD Pascal
Diagnostic de l’activité d’élevage dans la Réserve de la Biosphère de la Sierra de
Manantlàn : le cas du secteur ejidal
Mexique, Jalisco
• IMECBIO - CUCSUR - UNIVERSITE DE GUADALAJARA
• ENITA BORDEAUX
Encadrants : Philippe LHOSTE (CIRAD EMVT), Dominique LOUETTE (IMECBIO)
RESUME
L’IMECBIO a pour objectif de générer de la connaissance permettant d'allier conservation et développement
dans la Réserve de la Biosphère Sierra de Manantlàn. Il observe depuis quelques années une augmentation
conséquente de l'activité d'élevage à l'intérieur de cette zone. Ce processus est perçu comme facteur de
perturbation de la végétation et source de conflit social.
C'est pourquoi I'IMECBIO s'intéresse aujourd'hui à la fois à la diversité des modes de conduite de l'élevage et
également à leur impact sur l'environnement.
Cette étude s'attache à la description et l'analyse des différents systèmes d'élevage de la réserve en relation
avec le milieu dans lequel ils se développent. A partir d'une démarche fondée sur la confrontation entre conditions
du milieu et modes de conduite de l'élevage, nous avons pu mettre en évidence un gradient d'intensification au sein
de la Réserve.
Un pôle est constitué de petits éleveurs disposant de surfaces limitées sans accès à l'irrigation. L'élevage est
alors conduit avec un minimum d'intrants. A l'autre pôle, nous retrouvons de gros éleveurs disposant de surfaces
et de capitaux plus importants ayant par ailleurs accès à l'irrigation. La gestion des pâturages et des troupeaux est
alors plus intensive.
MOTS CLÉS : Elevage, intensification, environnement, Réserve de Biosphère, Mexique
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CUVIER Lydie
Etude des systèmes de production d’un remembrement effectué sur un périmètre
irrigué : Cas du Projet Catumbela de ADRA.
ANGOLA, Catumbela
• ACÇAO PARA O DESENVOLVIMENTO RURAL E AMBIENTE - LOUANDA - ANGOLA
Encadrants : Manuel NETO (ADRA), Jean Luc BOSIO (CNEARC)
RESUME
Suite à l'indépendance, l'Angola a traversé une longue période de guerre qui a plongé le pays dans le chômage
et la misère. Les grandes exploitations de cultures commerciales ont pratiquement toutes disparues pour laisser
place à des systèmes de production dirigés vers une agriculture de subsistance. C'est ainsi qu'à Catumbela, dans
la province côtière de Benguela, suite à la fermeture d'une sucrerie qui occupaient des terres agricoles avec un
système d'irrigation, des milliers de petits paysans, et néo-paysans par obligation, se sont installés depuis le début
des années 90.
A la fin de la dernière guerre, en 1994, ADRA a implanté un projet intégré sur une partie de ce périmètre
irrigué, afin d'aider les réfugiés et les anciens employés de la sucrerie à développer une agriculture plus
performante, grâce, notamment, à la réhabilitation du système d'irrigation. Le volet agraire repose sur un
remembrement, la fourniture de matériels agricoles et un appui technique très dirigé. L'aide est essentiellement
portée sur les cultures de maïs et de haricot.
A travers l'étude des systèmes de production des exploitations participant au programme agraire, nous
devrions aider le projet à recentrer ses actions en faveur d'une agriculture plus en adéquation avec les réalités
économiques et les désirs des paysans. En effet, dans un an et demi le programme va s'arrêter et les paysans
devront être autonomes. Un changement de stratégie doit avoir lieu rapidement afin de leur rendre la responsabilité
de leurs terres.
L'étude montre que les paysans, tout en étant satisfaits des résultats du travail effectué, aspirent à retrouver la
diversité de production qu'ils avaient avant l'arrivée du programme. Il faudrait donc passer d'un programme dirigiste
à un système d'accompagnement des paysans, sorte de transition vers l'autonomie de ces derniers.
MOTS CLÉS : Système de culture, périmètre irrigué, Angola, remembrement
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DANGE Guillaume / TALON Marie Pierre
Etude agro-économique des systèmes de production des exploitations agricoles de la
région de Salagnac, Plateau de Rochelois
HAÏTI, Plateau de Rochelois
• MINISTERE DE L’AGRICULTURE, DES RESSOURCES NATURELLES ET DU DEVELOPPEMENT RURAL
(MARNDR)
• PROJET DE DEVELOPPEMENT DE L’ELEVAGE PORCIN (PEDEP)
Encadrants : Khrisner ROCHE (PEDEP), Michel BROCHET (CNEARC)
RESUME
Après la disparition du cheptel porcin en Haïti, consécutive à une épidémie de peste porcine africaine, un
repeuplement avec des races « rustiques » a été réalisé depuis 1986. Après douze ans d'actions de repeuplement,
le Ministère de l'Agriculture, des Ressources Naturelles et du Développement Rural (MARNDR), souhaite faire un
bilan pour redéfinir une politique d'appui aux éleveurs. Différentes options de systèmes d'élevages sont en
discussion : production charcutière de type hors-sol ou production fermière intégrée aux écosystèmes. Ce
mémoire, réalisé sur le plateau de Rochelois, est une contribution à ce bilan.
La région de Salagnac (Plateau de Rochelois), cadre du stage, a bénéficié d'un programme de repeuplement
porcin en races « rustiques » grâce à la présence d'un centre de multiplication secondaire. Afin de connaître la
place occupée par les systèmes d'élevages porcins dans les exploitations agricoles, un diagnostic agro-socioéconomique des systèmes agraires de cette région a été réalisé. Les systèmes de cultures et d'élevages ont été
caractérisés, évalués et modélisés. Une typologie des exploitations agricoles a été réalisée en fonction de l'accès à
plusieurs étages agro-écologiques. Elle met en évidence trois groupes d'exploitants, répartis en neuf types.
L'analyse de cette typologie montre les effets bénéfiques de l'intégration des systèmes d'élevages porcins aux
systèmes de production des exploitations agricoles de la région.
L'étude montre que les performances des systèmes d'élevages porcins sont très dépendantes des ressources
alimentaires produites sur les exploitations en fonction de l'accès à différents écosystèmes. Sur le plateau de
Rochelois, le développement d'un volet cultures maraîchères a permis d'atténuer la décapitalisation et la coupe des
arbres fruitiers consécutive à l'éradication des porcs et actuellement, il y a complémentarité entre les systèmes de
cultures maraîchères et les systèmes d'élevages porcins. L'étude met aussi en évidence qu'il existe une période
critique au moment du sevrage des porcelets liée à la conduite d'élevage et que parmi les systèmes d'élevages
pratiqués, l'espèce porcine permet l'appropriation la plus rapide et les niveaux de revenus les plus élevés.
Pendant la première phase de repeuplement, qui offrait une conjoncture favorable mais artificielle, une
catégorie d'agriculteurs a pratiqué un système d'élevage semi hors-sol, avec des races "grimelles" et une
alimentation du commerce. Actuellement, tenant compte de l'environnement économique, cette catégorie
d'éleveurs pratique de nouveau des systèmes d'élevages fermiers intégrés aux systèmes de production.
MOTS CLÉS : Haïti Plateau de Rochelois, Diagnostic agro-socio-économique, Systèmes de
cultures, Systèmes d'élevages, Repeuplement porcin.
AXE DE RECHERCHE : A.1. METHODOLOGIE D’ETUDE DES SYSTEMES DE PRODUCTION
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DEMONT Matty
La trajectoire d’évolution des systèmes de production Sénoufo. Cas de Dikodougou
CÔTE D’IVOIRE, Korhogo
• INSTITUT DES SAVANES (IDESSA) - BOUAKE
• KATHOLIEKE UNIVERSITEIT LEUVEN (KUL)
Encadrants : Pr. Dr E. TOLLENS (KUL), IR. J. STESSENS (IDESSA - KUL), Philippe JOUVE
(CNEARC)
RESUME
Ce rapport porte sur l'évolution des agrosystèmes villageois et des systèmes de production dans la région de
Dikodougou au nord de la Côte d'Ivoire.
Ces systèmes semblent différer fortement d'un village à l'autre. Cette diversité géographique a permis de
retracer la chronologie des agrosystèmes villageois dans l'histoire et le processus d'évolution qui les a conduit à la
situation actuelle.
Différentes analyses avancent la pression démographique comme un facteur clé de ce processus.
Néanmoins, d'autres facteurs comme l'histoire, la dynamique migratoire, la variabilité des prix agricoles et l'accès
au marché entrent en jeu.
L'évolution des agrosystèmes se présente comme un ensemble complexe d'interactions entre trois pôles : le
milieu biophysique, le milieu technique et le milieu humain. L'évolution des systèmes de production, notamment
le passage de la culture manuelle à la culture attelée, semble suivre de près l'évolution des agrosystèmes
villageois, passant d'un système à jachère buissonnante à une jachère herbacée. Ces changements ont des
répercussions importantes sur le milieu humain où ils enrayent le statut de la femme et amorcent une polarisation
sociale.
MOTS CLÉS :. Côte d'Ivoire, pression démographique, accès au marché, systèmes de
production, agrosystèmes villageois.
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DHIVER Vincent / GOUT Claire
Des Fincas en piémont nord amazonien. Diversité et différenciation des modes de
mise en valeur agricole inter et intra systèmes agraires.
EQUATEUR,
• COOPIBO - POUR UN MONDE VIABLE AU NORD ET AU SUD - QUITO
Encadrants : Christian MARLIN (COOPIBO) Marie Jeanne VALONY (CNEARC)
RESUME
Suite à la montée du mécontentement populaire trouvant ses origines dans la répartition très inégale des terres
agricoles, l'Etat promulgue en 1964, la loi de réforme agraire et de colonisation agricole. Elle marque le début
d'importants flux migratoires de populations rurales originaires des régions les plus peuplées (la Sierra et la Costa),
vers la vaste forêt amazonienne à l'Est du pays (I'Oriente), et notamment vers le piémont Nord amazonien, où nous
avons réalisé ce travail.
Ces personnes, appelées colons, partent à la recherche de terres qu'elles pourront mettre en valeur, et dont
elles seront propriétaires. Leur objectif est d'augmenter peu à peu leurs revenus, en affectant les excédents
financiers dégagés à des investissements dans et/ou hors agriculture : nous parlons de capitalisation. Elles entrent
en compétition dans l'accès au foncier avec les populations autochtones et les haciendas qu'elles trouvent à leur
arrivée.
Le terme de finca qualifie les exploitations familiales de l'Oriente, pour les colons comme pour les autochtones.
Elles présentent une superficie homogène (30 à 40 ha), et sont disposées en lignes parallèles à la route : la
seconde ligne est située à 2 km de la route, la troisième à 4 km, ..(certaines zones comptent jusqu'à 6 lignes). En
l'absence de chemins secondaires, la distance à la voie de communication fixe les temps de marche pour
commercialiser les productions; ils varient de 10 minutes à 4 heures (pour un aller simple).
Nous avons divisé en deux parties égales notre temps de travail de quatre mois et demi. Dans un premier
temps, nous avons cherché à produire un zonage de la grande région d'étude du piémont Nord amazonien (5 500
2
km environ), par des recherches bibliographiques, et des reconnaissances de terrain. Quatre systèmes agraires,
caractérisés par la nature et l'importance relative des productions destinées à la vente ont été identifiées.
Dans un deuxième temps, nous nous sommes intéressés au cas de trois villages, pris au sein d’un même
système et représentatifs de la diversité des milieux physique et humain de cette zone de piémont Nord amazonien.
Il en ressort que les fincas de première et seconde lignes sont dans des conditions de production jusqu'à
présent très favorables, ce qui se traduit par des processus de capitalisation rapides.
En troisième ligne et au delà, certaines n'arrivent pas encore à dégager d'excédents financiers; un faible capital
de départ et un rapport défavorable entre nombre d'actifs familiaux et personnes à charge venant s'ajouter aux
contraintes d'accès.
Certains chefs d'exploitation autochtones, dans des conditions de production favorables (proches de la route),
ne présentent aucun signe de capitalisation. Il semble que leur logique diffère de celles des colons : leur objectif
serait la reproduction simple de la finca avec un minimum de travail familial, de risque et de pénibilité ; nous
parlerons alors de logique d'économie paysanne.
MOTS CLÉS : Piémont Nord amazonien, finca, ligne, colon, autochtone, zonage,
typologie des systèmes d'activités, processus de capitalisation, logique
d'économie paysanne.
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ENONE EDJANG Mathieu
Etude du fonctionnement des exploitations agricoles du sud-ouest du Cameroun :
typologie et systèmes de cultures
CAMEROUN, Sud-ouest
• CENTRE DE RECHERCHES REGIONALES SUR BANANIERS ET PLANTAINS (CRBP)
Encadrants : Raphaël ACHARD (CRBP), Eric MALEZIEUX (CIRAD), Jean Marc BARBIER
(CNEARC)
RESUME
Les changements socio-économiques survenus au Cameroun les sept précédentes années ont amené le
programme agronomie et agro-économie du Centre de Recherche Régional sur Bananiers et Plantains (CRBP) à
s'interroger sur le fonctionnement des exploitations agricoles de la province du sud-ouest et particulièrement celles
des localités de Tombel (zone 1) et de Muyuka (zone 3).
Ainsi dans le cadre de la recherche-développement en milieu paysan, et pour mieux orienter et introduire les
conseils et innovations adaptés aux différentes situations agricoles, la mise en évidence de la diversité des
exploitations agricoles, des comportements des agriculteurs vis à vis des moyens de production, la connaissance
des atouts et des contraintes de leurs environnements constituent un préalable.
Pour ce faire nous avons élaboré une typologie des exploitations agricoles qui présente cinq différents types
d'exploitations agricoles. Ces cinq types se distinguent par la structure de la famille, la superficie disponible par
bouche à nourrir, le niveau d'équipement, l'utilisation des intrants, leurs localisations dans l'espace, la pratique des
activités hors exploitation.
Les types 4 et 5 caractérisent les exploitations agricoles ayant une forte production marchande et susceptibles
de prendre le risque. Les exploitations de type 3, celles qui assurent la sécurité alimentaire de la famille sans
difficulté, vendent les surplus de production mais sont limitées dans leur expansion par le manque de moyens
financiers ou de crédit.
Pour les types 1 et 2, la sécurité alimentaire de la famille tout au long de l'année reste le principal problème à
résoudre.
Dans la majorité des exploitations agricoles, les mêmes cultures sont pratiquées mais ce sont les systèmes de
culture (monoculture, cultures associées), les modes de conduite, les modes d'associations et la destinée des
productions obtenues (autoconsommation et vente).qui diffèrent d'un type à l'autre. Ainsi, si les exploitations des
types 4 et 5 appliquent les intrants sans discrimination de cultures, les exploitations des types 2 et 3 les appliquent
uniquement sur caféiers et cacaoyers tandis que celles du type 1 n'en utilisent que très rarement.
A travers quelques éléments du diagnostic des différents types d'exploitations agricoles enquêtées et
identifiées, nous formulons des hypothèses de recherche en vue de l'étude du remplacement du tuteurage des
bananiers plantains par le haubanage et l'utilisation des herbicides pour les exploitations des types 4 et 5.
L'introduction des méthodes d'agroforesterie pouvant contribuer à limiter les pratiques agricoles extensives des
exploitations agricoles des types 1 et 2 est également à examiner.
MOTS CLES : Cameroun, Sud-ouest (Tombel, Muyuka), fonctionnement exploitation
agricole, Typologie (classification), systèmes de culture, enquêtes.
- 22 -
FRANC Alex / VERSTAETE Lavuun
Diagnostic agraire, social et économique de la région de Behsud
AFGANISTAN, Hazâradjât
• MADERA
Encadrants : Arnaud CAUCHOIS (MADERA), Jean Luc BOSIO (CNEARC)
RESUME
Les districts de Behsud I et Il se situent en Hazâradjât, au coeur de l'Afghanistan. La région est peuplée de
Hazâras, ethnie chiite d'origine mongole qui représenterait 20% (4 millions) de la population totale du pays.
Historiquement mise à l'écart par les pouvoirs centraux de Kaboul, elle vit dans de hautes montagnes isolées
culminant à 5102 m.
Les productions végétales sont limitées par un climat montagnard, continental et aride (400 mm par an).
L'irrigation par gravité permet essentiellement la culture du blé. La majorité de la surface (environ 90%) est
occupée par des pâturages qui supportent un élevage ovin-caprin extensif.
Le système agraire de Behsud traverse une crise sans précédents due à un blocus imposé par les talebâns
(au pouvoir à Kaboul) depuis le printemps 1997. La région, traditionnellement importatrice en blé et exportatrice en
viande, a besoin d'un commerce fluide avec l'extérieur pour survivre. L'extension de la guerre rend la situation
encore plus délicate, entraînant un début de famine.
MOTS CLÉS : Asie Centrale, Afganistan, agriculture de montagnes, élevage ovin, blocus
économique, irrigation traditionnelle.
- 23 -
GAOUNA Bouré Ouéyé
Identification et étude des différentes stratégies et méthodes de lutte contre le riz
sauvage (Oriza sativa L.) par les riziculteurs de Camargue.
FRANCE, Camargue
• INRA/SAD - LABORATOIRE D’ETUDES COMPAREES DES SYSTEMES AGRAIRES (LECSA)
Encadrants : Jean Claude MOURET (INRA-LECSA), Jean Marc BARBIER (CNEARC)
RESUME
Parmi les problèmes qui agissent de façon très négative sur la production du riz en Camargue on peut citer :
•
•
•
la stagnation, voire la baisse des prix au producteur,
les problèmes agro-climatiques liés à la production des variétés d'origine indica de qualités
organoleptiques appréciées des consommateurs,
le problème des adventices et surtout de l'infestation des parcelles en riz sauvage.
Si les considérations économiques semblent liées au nouveau contexte de l'Union Européenne et aux accords
du GATT, la problématique du riz sauvage apparaît beaucoup plus complexe. Aussi les riziculteurs adoptent et
développent-ils différentes stratégies et pratiques pour contrôler ce riz sauvage.
Parmi ces méthodes de luttes, la technique du faux semis chimique est la plus utilisée mais son efficacité reste
encore à prouver.
A l'opposé, il y a toutes les méthodes de lutte qui n'utilisent pas de désherbants chimiques : les faux semis
mécaniques, la rotation avec les cultures sèches et l'épuration manuelle.
La rotation, considérée comme méthode respectueuse de la préservation de l'environnement, semble plutôt
efficace.
Ce sont, pour l'essentiel, les exploitations à grandes surfaces en riz qui pratiquent les faux semis chimiques.
Les pratiques culturales tel que la densité de semis semblent agir négativement sur la pression des riz sauvage.
MOTS CLES : Camargue, riz sauvage, riz cultivé, faux semis, rotation.
AXE DE RECHERCHE : A.2 FACTEURS TECHNIQUES DE TRANSFORMATION DES SP
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GUTIERREZ Marie-Laure / RAMONTEU Sonia
Front pionnier Banjar : Une agriculture entre terre et eau.
Etude de cas sur le village de Kalimantan Centre.
INDONESIE, Bornéo
• ORSTOM
Encadrants : Patrice LEVANG (ORSTOM)
RESUME
Cette étude, réalisée en Indonésie au cours d’un stage de 6 mois dont 3 mois sur le terrain, a été effectuée
dans le cadre du travail d’appui conseil de l’ORSTOM auprès du Ministère de la Transmigration indonésien.
Ce dernier est à l’origine, dans la province peu peuplée de Kalimantan Centre sur l’île de Bornéo, d’un grand
projet d’ouverture d’un front pionnier visant à l’installation d’une population agricole sur près d’un million d’hectares
de rizières.
Afin de mettre en valeur ces espaces quasi vierges, le gouvernement implante des villages de transmigrants
javanais.
Sur ce vaste territoire, quelques noyaux épars d’agriculteurs pluriactifs se sont toutefois installés depuis
quelques générations, s’adaptant et mettant en valeur ce milieu très difficile de tourbes et de marécages.
Cantonnés à Palingkau, commune peuplée depuis 3 générations par des agriculteurs banjar, notre premier
travail a consisté à étudier le milieu et comprendre les pratiques et l’historique de la mise en valeur de cette zone
par les banjar.
Ceci nous a permis d’identifier une dynamique d’évolution des exploitations agricoles et de mettre en lumière
l’originalité, les forces et les faiblesses de cette agriculture.
Les contraintes fortes et la fragilité du milieu ont conduit les banjars à imaginer un mode de mise en valeur
communautaire du milieu, profondément évolutif dans le temps et dans l’espace. L’agriculture ne leur assurant pas
la sécurité alimentaire, ils ont recours à des activités extérieures diverses.
L’Etat, par l’intermédiaire du projet des "1 million d’hectares" veut accroître la production de riz du pays, en
développant une agriculture intensive de type javanais (variétés améliorées à cycle court, motorisation) dans les
centres de transmigration et dans les villages traditionnels banjar. Malheureusement pour ces villages, le ministère
ne prend pas assez en compte les caractéristiques propres de leur agriculture, compromettant ainsi les chances de
réussite du projet.
MOTS CLÉS : Indonésie, Banjar, gestion communautaire, transmigrants.
- 25 -
HAUSWIRTH Damien / JOET Maguelonne
Conséquence de la crise économique thaïlandaise de 1997 sur les systèmes de
production d’une petite région appartenant au nord-est du pays.
THAÏLANDE, Nord-est
• CNRS
• ORSTOM
Encadrants : Doriane KERMEL-TORRES (CNRS), Roland POSS (ORSTOM), Michel TALLEC
(CNEARC)
RESUME
La Thaïlande, pays de l’Asie du Sud Est à l’économie prometteuse, connaît depuis l’an dernier une
importante crise économique et financière.
Ce mémoire, qui fait suite à un stage de quatre mois à Korat - principale ville de la région du Nord
Est (région connue comme la plus pauvre du pays) - présente une étude des systèmes de production et
tente de mettre en évidence les conséquences de cette crise sur les dits systèmes.
La petite région de Korat, dont l’agriculture diversifiée en zone non irriguée est basée sur les
cultures commerciales pluviales, s’adapte à un milieu naturel dégradé et à un contexte économique
difficile.
Si l’hypothèse d’un retour massif de main d’œuvre dans les campagnes consécutif à cette crise n’a
pas été vérifiée, les systèmes de production ont connu un affaiblissement de leur rentabilité
économique. En effet, la crise a entraîné une perte de revenu en terme réel, malgré un revenu apparent
supérieur.
De plus, un investissement accru est nécessaire au cycle de production dans un contexte bancaire
rendu frileux par la crise.
MOTS CLES : Thaïlande, crise, systèmes de production, main d’œuvre.
- 26 -
JONSSON Mikael / MOUSSA Mahamane Laouali
Contribution à l’analyse du fonctionnement des exploitations agricoles en zone
cotonnière du nord Cameroun : intérêts pour la mise en place de conseil de gestion.
CAMEROUN, Nord
• INSTITUT DE RECHERCHE AGRICOLE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRAD) - GAROUA
• POLE REGIONAL DE RECHERCHE APPLIQUEE POUR LE DEVELOPPEMENT DES SAVANES D’AFRIQUE
CENTRALE (PRASAC)
Encadrants : Michel HAVARD (CIRAD/IRAD Garoua /PRASAC), Patrick DUGUE (CIRAD - TERA)
RESUME
Ce mémoire, réalisé dans le cadre du PRASAC (Pôle Régional de Recherche Appliquée pour le
Développement des zones des Savanes d'Afrique Centrale), est une contribution à l'étude du fonctionnement des
exploitations agricoles de la zone cotonnière au Nord Cameroun en vue de la mise en place d'une action de Conseil
de Gestion (CdG). Ce document est le résultat d'un travail d'enquêtes auprès de 51 exploitations agricoles dans le
village de Mafakilda.
Après une description du contexte régional, local et institutionnel de l'étude, le rôle central occupé par la
Sodecoton (Société de développement du coton du Cameroun) dans le fonctionnement des systèmes agraires est
abordé ainsi que les perspectives liées à son éventuelle privatisation.
C'est dans ce contexte de désengagement de l'Etat et du souci de renforcer les capacités d'intervention des
producteurs que la question suivante a été abordée :
Comment adapter une action de Conseil de Gestion (CdG) au contexte local du Nord Cameroun ?
En s'inspirant de travaux récents sur le CdG en Afrique, nous avons élaboré une typologie de fonctionnement..
Par rapprochements successifs des modes de fonctionnement et des stratégies des paysans (illustrés sous forme
de schémas), il a été possible d'obtenir 7 types d'exploitation, présentés dans le document.
Cette typologie révèle la présence de 3 types d'exploitation susceptibles de valoriser un conseil de gestion du
fait de leur structure et de leur fonctionnement.
MOTS CLES : Conseil de gestion, Exploitation agricole, Typologie de fonctionnement,
Vulgarisation, Nord-Cameroun
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KESSLER Angelika
LE POUVOIR AU SAVOIR
La Décentralisation ou la Centralisation de la gestion des ressources naturelles
MALI, Bafoulabe
• PROJET DE GESTION DES RESSOURCES NATURELLES (PGRN)
• GESELLSHAFT FÜR TECHNISCHE ZUSAMMENARBEIT (GTZ)
Encadrants : Niko VON DER LÜHE (GTZ), Pascale MAÏZI (CNEARC)
RESUME
Afin de freiner le processus de désertification , la gestion des ressources naturelles est devenue prioritaire au
Mali.
Dans un contexte de décentralisation initié depuis 1991, le Projet de Gestion des Ressources Naturelles a
signalé l’intérêt d’une étude devant permettre de mieux comprendre l’influence de la décentralisation sur
l’exploitation des domaines communautaires (forêts, points d’eau, parcours,..) et sur l’appropriation des terres
agricoles.
Les interviews et les observations ont été réalisés dans la partie Sud du cercle de Bafoulabé, dans deux
villages de la future commune de Gounfan, zone Malinké au climat soudanien.
Les enquêtes ont été réalisées auprès d'exploitants travaillant sur le territoire de la commune mais qui y sont
externes (ex : bergers Peuhls), d'administrateurs au niveau du cercle et des collaborateurs du projet. Les résultats
des interviews ont été comparés avec la littérature scientifique, administrative et professionnelle.
La gestion des ressources naturelles au Mali et dans le cercle de Bafoulabé diffère d’un groupe culturel à un
autre. Une multiplicité d’acteurs détient des droits divers (propriété historique, droit d’usage,..) issus d’une longue
tradition de coexistence des groupes et d’une spécialisation de chacun.
Les lois traditionnelles et coutumes dépassent les limites du territoire du village et de la commune. La loi en
vigueur ne prend pas en compte les règles traditionnelles bien que la gestion du foncier soit de la responsabilité du
chef de village. Ce désaccord peut être harmonisé par une convention entre la commune et le gouvernement
(Ministère chargé de l'Administration Territoriale), appuyée par un plan d'aménagement. Afin de garantir la prise en
compte des traditions, un comité de vieux peut assister à l'élaboration de la convention ; ceci étant supervisé par le
Service de la Réglementation et du Contrôle.
Selon l'exploitation des ressources naturelles, on adaptera ainsi une gestion villageoise, inter villageoise,
communale ou intercommunale.
MOTS CLES : Décentralisation, Gestion des Ressources, Mali, Histoire, Communauté
rural, Système politique
AXE DE RECHERCHE : B.1 RELATIONS SYSTEMES DE PRODUCTION ET ENVIRONNEMENT
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LASBENNES Florence
Mode de gestion des ressources renouvelables collectives à l’échelle du village dans
l’ancien Ciskeï.
AFRIQUE DU SUD, Ciskeï
• PROJET UMTHIZA
• CIRAD -TERA
Encadrants : Patrick CARON (CIRAD - TERA), Willie BURGER (Projet Umthiza), Pascale MAÏZI
(CNEARC)
RESUME
Ce document présente les résultats d'un travail de quatre mois de terrain réalisé à la demande du CIRAD
dans le cadre d'un projet de Recherche - Développement Sud-africain. L'étude consiste en l'analyse des modes
de gestion des ressources renouvelables collectives, à l'échelle de la plus petite unité du découpage administratif
d'une zone de l'ancien Ciskei, le village.
A partir de l'analyse d'une étude de cas, un modèle d'organisation de l'espace villageois est élaboré en
fonction des modes d'appropriation des ressources.
Quatre unités spatiales de gestion des ressources renouvelables collectives sont définies : la zone habitée,
les terres agricoles, la rivière et les terres de parcours.
Les ressources disponibles au sein de chaque unité font l'objet de modes d'appropriation interdépendants.
Les droits fonciers et les modes de gestion spécifiques à chaque unité interagissent pour organiser les usages et
la gestion des ressources à l'échelle du village. Les relations entre villages voisins conditionnent l'accès aux
ressources non disponibles dans un village et influent en particulier sur la gestion des pâturages présentant une
continuité d'un territoire villageois à l'autre.
La gestion des ressources renouvelables collectives est organisée par des institutions, formelles ou non, à
l'échelle du village mais également à des niveaux inférieurs ou supérieurs. L'évolution du contexte politique et
institutionnel d’Afrique du Sud influe largement sur la dynamique de ces formes d'action collective.
L'existence de formes de régulation des usages est mise en évidence. Le transfert des tâches de gestion
des ressources est effectif mais incomplètement réalisé. L'analyse des modes de gestion des ressources
naturelles collectives permet d'identifier des leviers pour l'action.
MOTS CLES : Afrique du Sud, Ciskeï, Gestion des ressources, Gestion collective.
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LE POMMELEC Marion
Place du café dans les systèmes de production de trois petites régions des Hautes
Terres malgaches.
MADAGASCAR, Hautes Terres
• FERT - LA PEPINIERE DE LA MANIA
• PROJET DE RELANCE DE LA CULTURE DU CAFE ARABICA SUR LES HAUTES TERRES MALGACHES
Encadrants : Jean Hervé FRASLIN (FERT), Maya LEROY (CNEARC)
RESUME
Malgré de nombreuses tentatives de développement, le café arabica (Coffea arabica) demeure peu cultivé à
Madagascar ; un projet financé par le STABEX tente d'en relancer la production sur les Hautes-Terres. Le
diagnostic de l'état actuel et des potentialités de cette culture dans trois petites régions agricoles fait l'objet de cette
étude, réalisée suivant une démarche de type systémique.
Le café se caractérise à l'heure actuelle par un mode de production extensif en travail et en capital. Il remplit
des fonctions diverses au sein des exploitations agricoles : économiques (vivrier, rente, capitalisation ... ), sociales
voire écologiques.
En tant que culture pérenne, non productive à court terme, son importance actuelle et son potentiel de
développement sont étroitement liés aux moyens de production dont disposent les exploitations agricoles. Par
ailleurs, conditions agro-écologiques, environnement socio-économique et contexte agricole variant
considérablement d'une région à l'autre, les perspectives d'évolution de la culture de l’arabica s'avèrent donc très
diverses.
En aval de la production, la filière apparaît peu ou pas structurée, ni sécurisée ni rémunératrice. La
commercialisation se réalise à titre individuel et en petite quantité. Les variations de prix dans le temps - voire dans
l'espace, bien que les transactions s'effectuent à l'échelle très locale, sont considérables.
Des actions de développement semblent possibles. Cependant, selon l'objectif poursuivi par le projet, et donc
la population ciblée, elles pourraient s'avérer totalement antagonistes.
MOTS CLES : Madagascar, Hautes-Terres, café arabica, système de production, filière.
- 30 -
MAURY Sandra
Diagnotic agro-socio-économique du village de Nangakaha en vue de :
• l’extension d’un système financier décentralisé aux hommes et déjà existant chez les femmes ;
• l’amélioration des produits financiers proposés aux femmes.
• FINANCES POUR LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (FIDES)
• PROJET D’APPUI AU DEVELOPPEMENT RURAL DE LA REGION NORD (PADER NORD)
Encadrants : Jean Luc BOSIO (CNEARC), Bénédicte LAURENT (PADER Nord), Lise DUVAL
(FIDES)
RESUME
Cette étude se déroule en zone de savanes, dans la zone dense de Korhogo, au nord de la Côte d’Ivoire. Le cadre dans
lequel elle s'inscrit est le volet « financement rural » du programme du projet PADER Nord. Ce projet a déjà réalisé la mise en
place d'un système financier décentralisé, sous la forme de caisses villageoises (crédit à court terme et l'épargne), au service
des femmes. La deuxième étape que s'est fixé le projet est d'étendre ce système aux hommes et d'améliorer les produits
financiers déjà proposés.
Les objectifs de cette étude sont, d'une part, de fournir des éléments de compréhension de l'organisation sociale des
hommes et de leur manière de gérer leur budget, et d'autre part, de déterminer en détail les caractéristiques des activités de
diversification entreprises par les femmes.
Le champ de l'étude est limité au seul village de Nangakaha qui réunit deux communautés : des Sénoufo animistes dont
l'organisation sociale est de type matrilinéaire, et des Djelli musulmans dont l'organisation est de type patrilinéaire.
L’unité de production est le dala, qui correspond à la cour de préparation des repas en même temps que celle de
résidence de ses membres.
Il existe trois types de systèmes de production qui correspondent à trois niveaux de richesse différents. Le premier
type est basé sur le système coton vivrier avec utilisation des boeufs de culture attelée en propriété. Le deuxième diffère par le
fait que les boeufs sont loués lors des travaux champêtres. Le troisième, exclusivement basé sur le vivrier et l’utilisation des
boeufs en location, n’est représenté que dans les cours où les seuls actifs agricoles sont des femmes. Dans le premier cas, la
marge brute dégagée par la commercialisation du coton permet une accumulation du capital, et par là des investissements
productifs. Le manque de terres, caractéristique de cette zone densément peuplée reste le facteur limitant. L'augmentation du
revenu agricole par actif dépendra donc du développement d'activités moins consommatrices d'espace. Dans le deuxième
cas, le coton suffit à peine à vivre toute l'année. Ce système est en situation précaire et seules des activités de diversification
pourront permettre une accumulation de capital. Dans le troisième cas, il s'agit d'un système témoin résiduel du passé, en voie
de disparition, qui permet tout juste la survie des individus.
Au sein des cours, la gestion des budgets est individuelle, et leur étude montre une dichotomie entre l'époque de la
commercialisation du coton où les revenus monétaires présentent un très fort excédent et la période de soudure où les
liquidités sont déficitaires. En revanche les individus qui pratiquent des activités de diversification maintiennent leurs
excédents monétaires toute l'année et lissent ainsi leur trésorerie.
Pour démarrer ou développer ces activités, que ce soit chez les femmes ou chez les hommes, la principale limite est
l'accès au capital. L'accès au crédit est une réponse au dépassement de cette limite.
Les activités de diversification des femmes concernent la transformation alimentaire et le commerce. La marge brute
générée subit des fluctuations au cours de l'année du fait de la fluctuation des prix des matières premières. L'augmentation de
la marge dépend, moins de la transformation elle-même que de la capacité des femmes à constituer des stocks de ces
produits quand les prix sont bas et cette stratégie est limitée par les liquidités dont elles disposent. La forme la mieux
appropriée aux besoins de ces femmes est le crédit de court terme destiné au stockage des matières premières.
MOTS CLES : Côte d'Ivoire ; zone dense; Korhogo ; coton; activité de diversification
; crédit.
AXE DE RECHERCHE : A.1 METHODOLOGIE D'ETUDE DES SYSTEMES DE PRODUCTION.
- 31 -
MUCHAVE Paulo Vasco
Stratégies de production et de commercialisation agricole dans le périmètre irrigué de
Chokwe.
MOZAMBIQUE, Province de Gaza
• INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO RURAL (INDER)
Encadrants : Gabriel TEMBE (INDER), Denis SAUTIER (CIRAD)
RESUME
Le périmètre irrigué de Chokwé construit par les portugais dans les années 50’, a été opérationnel jusqu'aux
premières années de l'indépendance du Mozambique.
En 1984, le périmètre commence à se dégrader (défaillance des infrastructures) et la structure chargée de sa
gestion et de son entretien connaît des difficultés, vites aggravées par la mise en place, en 1987, du programme de
réhabilitation économique. Aux problèmes d’infrastructures s'ajoutent des difficultés d'accès au crédit et
l’insuffisance de l'assistance technique. L'activité agricole du district s’en trouve considérablement affectée.
Ces dernières années, malgré la réorganisation du secteur agraire, les problèmes techniques demeurent.
Ainsi, les niveaux de production baissent-ils graduellement entraînant de ce fait une baisse du niveau de vie des
producteurs.
Les transformations des systèmes de production ont provoqué des changements significatifs sur le plan des
rapports sociaux. Les différences entre les agriculteurs sont devenues plus visible.
Notre étude porte sur les stratégies adoptées par les agriculteurs pour faire face aux problèmes présentés.
Dans le domaine de la production, l'étude montre que :
• Les agriculteurs cultivent aussi des terres qui se trouvent en dehors du périmètre. Dans ces zones là, la terre
est relativement facile à travailler et les agriculteurs pratiquent l'association et la diversification des cultures, de
manière à faire face aux risques et garantir la sécurité alimentaire familiale.
• Il y a un abandon progressif de la culture du riz au profit du maïs (principale culture du périmètre) et des plantes
horticoles (principale culture de rente) ,
• Des associations d'entraide se créent permettant ainsi aux agriculteurs du secteur familial d'accéder aux
équipements nécessaires au travail de la terre et au pompage de l’eau.
• De façon saisonnière et afin d’améliorer leurs revenus, de nombreux agriculteurs familiaux travaillent sur
d’autres exploitations et pratiquent des activités extra agricoles (vente de boissons, artisanat, etc.).
En ce que concerne la commercialisation :
• En fonction du type de produit, les agriculteurs préfèrent la vente directe, à domicile ou sur les principaux
marchés du sud du pays ;
• Les agriculteurs cherchent à intervenir dans la fixation des prix de vente des produits, notamment en ce qui
concerne les horticoles; mais l'état déplorable des voies de communications, l'irrégularité des transports et la
concurrence de produits arrivés de l'Afrique du Sud ne les mettent pas en situation favorable pour s’imposer lors
des négociations avec les autres acteurs du marché.
MOTS CLES : Mozambique, Gaza, périmètre irrigués, Stratégies paysannes.
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N’GUYEN Fabien
Etude de la filière de la banane plantain produite dans la plaine de l’Arcahaie.
HAÏTI, Plaine de l’Arcahaie
• PROJET DE REHABILITATION DES PERIMETRES IRRIGUES DE LA PLAINE DE L’ARCAHAIE (PREPIPA)
• CIRAD / FLHOR
Encadrants : Thierry LESCOT (CIRAD / FLHOR), Jean Marc BARBIER (CNEARC)
RESUME
En Haïti, la banane plantain est un des principaux vivriers consommé par toute la population. La plaine de
l'Arcahaie est la principale zone de production où le plantain est cultivé en monoculture variétale Musquée.
Depuis 1986, elle est l'objet d'une rénovation de ses périmètres irrigués par l'aval du projet PREPIPA.
Pourtant, les prix de vente à la consommation restent élevés et entraînent une insatisfaction des consommateurs.
Une étude de la filière a alors été engagée pour comprendre cet aspect particulier. De plus, dans un souci
d'apporter des améliorations techniques, cette étude met aussi l'accent sur le fonctionnement des relations entre
la filière économique et la production du plantain. De nombreuses enquêtes ont donc été menées sur le terrain
dans les bananeraies et dans les principaux marchés ruraux et urbains de Port au Prince.
L'approvisionnement en plantain passe par deux circuits de structure très comparable (un rural et un urbain)
dans lesquels interviennent des marchandes plus ou moins spécialisées, appelées «Madam Saras ». Ces circuits
sont constitués d'opérateurs nombreux et multiples, tous en situation de concurrence et de compétition mais liés
entre eux par des relations de «confiance» et de dépendance.
La filière, bien qu'efficace dans la commercialisation du produit, est peu compétitive. Le marché reste
néanmoins prometteur.
La principale cause est l'insuffisance de l'offre avec des rendements largement inférieurs aux optima de
culture. Cette situation est due à divers facteurs naturels, agronomiques et sociaux. La plaine est en effet sujette
à une forte pression sur la terre et à une précarité foncière importante, qui limitent les possibilités d'améliorations.
Le système apparaît aujourd'hui en crise. Il pose maintenant le problème de la sécurité alimentaire au long
terme.
MOTS CLES : Banane plantain , Haïti , Plaine de l’Arcahaie , Filière , Rente foncière
.
AXE DE RECHERCHE : A.3 FACTEURS SOCIO-ECONOMIQUES ET ORGANISATIONNELS
3.1 Impact des politiques agricoles - Analyse de filières
- 33 -
PALMANS Bart / VAN HOUDT Els
Effet des systèmes de culture sur la dégradation du sol et sur son évolution
pédologique.
BRESIL, Paraná
• UEL DE LONDRINA
• GROUPE NAJAC
Encadrants : Joãn Tavares FILHO (UEL), Ricardo RALISCH (UEL), Mireille DOSSO (CNEARC),
Philippe JOUVE (CNEARC)
RESUME
Dans le cadre du programme de recherche « Systèmes pédologiques et systèmes agraires : une approche de
la gestion durable de la ressource sol » du groupe NAJAC, les relations entre la couverture pédologique sur basalte
et les systèmes de culture ont été étudiées à l'échelle de la parcelle. Il s'agissait d'examiner à la fois
(1) l'influence de la couverture pédologique sur le choix des systèmes de culture,
(2) l'influence des systèmes de culture sur la dégradation physique des sois et
(3) sur la dynamique de la couverture pédologique.
2
Comme zone d'étude nous avons choisi le microbassin du Jaù, un bassin versant de 27 km dans le Nord du
Paraná, Brésil. Dans ce microbassin, nous avons privilégié les toposéquences qui présentent les sols Latossolo
roxo (en haut) et Terra roxa estruturada (en bas) et la transition entre ces deux types (au milieu). Le croisement
entre un type de sol et un système de culture est appelé : situation pédo-culturale (SPC). Nous avons étudié 26
SPC regroupées en 3 localisations.
Les agriculteurs de la zone sur basalte s'occupent peu de la conservation de la fertilité physique du sol. Cette
fertilité peut jouer sur le choix des systèmes de culture, mais en général la situation économique est plus
déterminante.
La mise en valeur des sols entraîne une dégradation physique (érosion et compaction). Les systèmes de
culture les plus néfastes sont les cultures de soja / blé en semis conventionnel et en semis direct sans rotations de
cultures autres que le soja et le blé.
Les sols Terra roxa estruturada présentent les plus grands risques d'érosion et sont les plus compacts.
Les sols Latossolo roxo ne montrent guère de risques d'érosion mais ils sont presque aussi tassés, malgré leur
structure plus stable.
La mise sous cultures accélère l'évolution pédologique par rapport à la forêt native à travers des fluctuations du
pédoclimat plus prononcées. En revanche les systèmes de culture qui engendrent une forte compaction du sol,
ralentissent ce phénomène par la diminution de la dynamique hydrique à l'intérieur de la couverture pédologique.
MOTS CLES : système de culture - système pédologique - basalte - Paranà - dégradation
physique - durabilité
1.2 Erosion, dégradation et restauration physique des sols
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PELLIARD Delphine
La diversité du plateau des Bolovens.
Etude de deux agrosystèmes villageois entre Paksong et Laongam.
LAOS, Sud
• PROJET DE DEVELOPPEMENT RURAL DU PLATEAU DES BOLOVENS
Encadrants : Jean Philippe DUTILLEUL (BDPA), Joseph BONNEMAIRE (INRA - ENESAD), Philippe
JOUVE (CNEARC)
RESUME
Le plateau des Bolovens, région la plus arrosée du Laos, bénéficie des conditions naturelles nécessaires pour
un bon développement des cultures caféières. L'apport engendré par la vente et l'exportation du café incite à
l'extension des surfaces cultivées. Cette tendance perturbe le système agraire traditionnel associant les cultures
vivrières, les cultures pérennes à vocation commerciale et l'élevage bovin.
Le projet de développement rural du plateau des Bolovens s'est attaché à étudier de façon systémique
quelques agrosystèmes villageois afin de rendre compte de l'ensemble de la diversité agricole du plateau. Deux de
ces études ont permis de montrer les évolutions dues à l'implantation massive du café dans les zones situées audelà de 700 mètres d'altitude : l'accès à la rente café est la cause d'une forte différenciation sociale, d'une pression
foncière importante due aux migrations de population et à l'augmentation des surfaces cultivées, d'une modification
des systèmes de gestion de la main d'oeuvre et du renouvellement de la fertilité. D'un système de production
familial dans lequel les investissements en travail et en capital sont limités, on est en train d'évoluer vers un
système plus intensif qui s'adapte à la réduction des surfaces agricoles résiduelles et à l'extension de la
caféiculture.
Si l'on veut accompagner cette tendance il faudra le faire dans le cadre d'un développement durable qui
permette de maintenir la fertilité des sols, d'améliorer la qualité des productions, d'amenuiser les différences
sociales entre producteurs tout en encourageant la diversification des systèmes de cultures et d'élevage pour parer
aux éventuelles chutes des cours du café.
MOTS CLES : Laos, Plateau des Bolovens, café, gestion de la fertilité.
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PERSON Stéphane
Targant n’Tarat ou l’Arganier de la chèvre.
Approche du système agraire de l’arganeraie
MAROC, Essaouira
• INSTITUT AGRONOMIQUE MEDITERRANEEN (IAM) MONTPELLIER
• INSTITUT AGRONOMIQUE ET VETERINAIRE HASSAN II (IAV) RABAT
Encadrants : Ahmed El Aïch (IAV), Alain BOURBOUZE (IAM)
RESUME
L'arganier, espèce endémique du sud marocain, est actuellement au coeur d'un enjeu de conservation. Pivot
d'un système agraire, et associé à la culture de l'orge, ses utilisations traditionnelles sont multiples et
principalement fourragères (parcours) et fruitières (production d'huile).
L'homme s'avère être un facteur de diversité rarement explicité et pourtant important. En effet, quelle que
soit l'échelle choisie, la diversité de l'arganeraie s'exprime tout autant au niveau écologique que dans ses "formes"
différentes "construites" par l'homme. Deux zones, l'une à vocation pastorale et l'autre plus fruitière ont été
distinguées afin de mieux comprendre la place relative de chaque élément (élevage et production fruitière) dans le
système agraire local, et leur impact sur l'arganeraie.
L'étude des pratiques, notamment celles liée à l'élevage caprin et parmi celles-ci, celle particulière, de mise
en défens des parcours a mis en évidence des comportements différents entre ces deux zones. Elle a de plus
révélé des pratiques originales de protection et de mise en défens des arbres contre les animaux. La diversité de
l'arganeraie s'exprime donc tout à la fois au niveau de sa forme que de son utilisation et des pratiques qui lui sont
associées, et les recherches ou les aménagements futurs de cette forêt endémique devront obligatoirement
prendre en compte celles-ci.
MOTS CLES : Argania spinosa, Régénération naturelle, Méthode d'élevage, Caprin,
Structure agricole
- 36 -
RIBES Isabelle
Analyse du fonctionnement des caisses d’épargne et de crédit villageoises qui jouent
un rôle dans la transition rurale post communiste.
Exemple du village de Bahu dans le cadre du programme de mise en place d’une institution de
microfinance en Moldavie.
MOLDAVIE, Bahu
• ALLIANCE MOLDAVE DE MICROFINANCE
• FINANCES POUR LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (FIDES)
Encadrants : Konrad ELLSASSER (FIDES), Lise DUVAL (FIDES), Michel ARNOULT (FIDES)
RESUME
Ce document présente les résultats d'un travail de trois mois de terrain en Moldavie, réalisé à la demande de
FIDES, ONG coordinatrice du programme de mise en place de l'institution de microfinance Moldave.
La création de caisse d'épargne et de crédit s'adresse aux petits producteurs ruraux, anciens travailleurs des
structures collectives qui tentent de reconstituer des exploitations familiales individuelles à partir de « quota » de
terre réduit.
L'étude apporte des éléments de connaissances sur les stratégies des différents types de producteurs, et
évalue les besoins de financement de chacun.
L'étude de l'histoire agraire et des systèmes de production à l'intérieur d'une monographie villageoise, révèle :
• des producteurs qui disposent au départ de surfaces de terre équivalentes, mais d'un capital très différent,
(matériel, savoir-faire, épargne sous forme de cheptel).
• des producteurs liés par des liens de dépendance importants, liens tissés sur des échanges de main
d'oeuvre, de services, de nourriture ou de maïs pour le bétail..
Un système financier peut modifier les liens de dépendance entre les producteurs, peut donner les moyens aux
« journaliers » de vivre de leur terre. Le risque est alors qu'un certain type de producteurs cherche à s'approprier
l’outil financier en excluant les acteurs dont ils ont besoin pour la main d'oeuvre et la terre.
MOTS-CLES : Moldavie , Institution de Microfinance, Histoire agraire , Systèmes de
production.
- 37 -
ROEHLLY Yannick
Etude de la production et la transformation de la canne à sucre à El Guayabo dans les
Andes nord péruviennes.
PEROU, Nord
• INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG)
• CIRAD - TERA
Encadrants : Bernard BRIDIER (CIRAD -TERA), Pascale MAÏZI (CNEARC)
RESUME
Ce travail répond à une demande du CIRAD- TERA dans le cadre de son travail sur les systèmes agroalimentaires ruraux en Amérique latine en partenariat avec le programme PRODAR.
Et Guayabo est un village des Andes nord péruviennes. Les paysans y pratiquent des systèmes de production
basés sur:
• Des cultures vivrières des domaines pluvial (céréales, pois) et tropical irrigué (yuca, camote, mais).
• Des cultures de rente: principalement canne à sucre mais aussi haricot et raisin de bouche.
• Un élevage diversifié d’ânes, de bovins, de chèvres, de porcs et de volailles qui fournit la force de travail
animale, une possibilité de capitalisation et des revenus d'une production secondaire.
La culture de la canne à sucre est très répandue (tous les paysans la pratiquent) car elle est la matière
première d'un système de transformation conduisant à trois produits : un sucre brut (la chancaca), un alcool (le
cañazo) et un sirop édulcorant (le miel de canne).
La transformation de la canne à sucre joue un rôle primordial dans la région puisqu'elle fournit du travail à toute
la population. Elle représente en fait un système agro-alimentaire localisé (SYAL).
MOTS CLES : Système agraire, Pérou, Région Andine, Transformation de la production
agricole, Canne à sucre, Chancaca, Système Agro-alimentaire Localisé,
SYAL
AXE DE RECHERCHE : A.4 SYSTEMES AGRO-ALIMENTAIRES
4.2. Transformation des productions vivrières
- 38 -
ROUGE Nicolas
La culture traditionnelle du café en Guinée forestière.
GUINEE, Guinée forestière
• CIRAD -CP
• CIRAD -TERA
Encadrants : Alain LEPLAIDEUR (CIRAD - TERA), S. RAFFLEGEAU (CIRAD - TERA)
RESUME
La relance caféière est l'une des grandes orientations de la politique agricole de Guinée. Elle est basée sur la
création de nouvelles plantations avec matériel sélectionné et conduite intensive en Guinée Forestière.
Parallèlement la caféiculture traditionnelle est également en expansion et présente une potentialité de
production dont il faut tenir compte. Cette caféiculture est essentiellement extensive et se pratique dans un milieu
faiblement aménagé. Le poste le plus contraignant de cette culture est le nettoyage de la plantation et les caféiers
sont laissés en croissance libre.
Cependant l'intérêt des planteurs pour le café est important et se traduit par une volonté de produire plus mais
selon des stratégies extensives, bien que certains d'entre eux adoptent des conduites de culture un peu plus
intensives.
MOTS CLES : Guinée, Guinée forestière, café, Robusta, systèmes de culture
AXE DE RECHERCHE : B.2 ETUDE DES INTERFACES
2.3. Agro-écologie du champ cultivé
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SCOTTO DI RINALDI Hélčne / WIRT Nathalie
Diagnostic agro-socio-économique du municipio de Santa Lucia
NICARAGUA, Boaco
• UNITE DE STRATEGIES DE SECURITE ALIMENTAIRE DE L’UNION EUROPEENNE (UESA-UE)
• IRAM
Encadrants : Isabelle TOUZARD (CNEARC), Eduardo CENTENO (UESA), Denis POMMIER (IRAM)
RESUME
Ce mémoire a été réalisé suite à une période de quatre mois sur le terrain, dans le municipio de Santa Lucia,
au Nicaragua. La U.E.S.A. (Unité de Stratégies de Sécurité Alimentaire de l'Union Européenne), qui a déjà un
programme de commercialisation des grains de base (maïs et haricot) dans cette région, ressentait la nécessité
d’un diagnostic socio-économique afin de mieux comprendre les stratégies paysannes et ainsi d'adapter ses
actions.
Comprenant en son sein un ancien cratère volcanique, le municipio regroupe une grande diversité de milieux
biophysiques allant des plaines aux massifs montagneux, dont les modes d'exploitations agricoles sont très variés.
L'étude de l'organisation des paysages par un zonage agro-écologique et par la reconstitution de l'évolution
agraire de la région, nous a amené à distinguer différentes zones à problématiques de développement homogènes.
Actuellement, celles-ci, rejoignant la tendance nationale, redeviennent bipolarisées, avec la coexistence de deux
principales structures agraires : les haciendas et les petites exploitations, à l'exception de la zone du cratère qui
accentue de plus en plus son caractère minifundiste.
Pour sa complexité, nous avons choisi d'approfondir la compréhension et l’analyse des pratiques agricoles à
l’échelle du cratère. Nous avons principalement centré notre étude sur les cultures de maïs et de haricot, bases
d'accumulation de tous les systèmes de production de cette région. Trois grands types d’agriculteurs ont ainsi été
mis en évidence selon leur capacité d'accumulation.
De cette étude, nous avons dégagé plusieurs pistes de réflexion, en matière d'aide au développement,
adaptées à chaque type de situation.
MOTS CLES : Nicaragua, systèmes de production, coopérative de crédit.
- 40 -
VERWILGHEN Aude
Quel avenir pour l’agriculture itinérante en pays amérindien Wayana ?
Rôle et évolution de l’agriculture de défriche brûlis au sein du système d’activités
GUYANE FRANCAISE, Haut Maroni
• MISSION POUR LA CREATION DU PARC DE LA GUYANE (MCPG)
• ECOLE NATIONALE DU GENIE RURAL ET DES EAUX ET FORETS -KOUROU
Encadrants : Jean Paul GACHET (INRA), Anne GELY
RESUME
Dans le cadre de la création du Parc dans le sud de la Guyane, la MCPG (Mission pour la Création du Parc de
la Guyane) s'intéresse aux activités d'exploitation des ressources naturelles des Amérindiens Wayana du HautMaroni, résidents du futur Parc.
Même si l'agriculture de défriche brûlis reste le système le plus adapté aux conditions écologiques et socioéconomiques de ces populations, il s'avère que la sédentarisation et l'augmentation démographique auxquelles
elles doivent faire face pourraient conduire à un bouleversement du système. Un diagnostic agraire est donc
nécessaire afin d'identifier d'éventuels blocages actuels ou prévisibles, ainsi que les possibilités de pérennisation
des pratiques culturales traditionnelles.
Dans cette analyse de la situation agricole, une approche en terme de système d'activités nous a permis de
situer la place et la fonction de l'abattis au sein d'un système complexe comprenant également la pêche, la chasse,
la cueillette, l'artisanat et le salariat.
Même si ce système reste basé sur les activités traditionnelles que sont l'agriculture, la pêche et la chasse, qui
fournissent l'essentiel de l'alimentation, nous assistons à une évolution vers une monétarisation croissante. Afin de
satisfaire des besoins grandissants, les Amérindiens Wayana ont recours à des activités rémunératrices comme le
salariat, l'artisanat et la vente des produits de la chasse ou de la pêche. Suivant le montant des transferts sociaux
perçus de l'Etat (essentiellement des allocations familiales), ces activités ont une importance plus ou moins grande
face aux activités dites traditionnelles. De part sa fonction d'autosubsistance et son rôle social (cachiri), l'agriculture
de défriche brûlis garde pourtant une place fondamentale et sa pérennité n'est pour l'instant pas remise en
question.
Cependant, à terme, la pression sur le milieu entraînant une diminution du temps de jachère et une
indisponibilité de bonnes terres cultivables à proximité des villages, doublée d'une pression de chasse et de pêche
qui se fait déjà ressentir, risquent de bouleverser l'équilibre écologique. Une réflexion concernant la gestion
participative des ressources naturelles est donc nécessaire afin de mettre à la disposition des populations locales
des « solutions » adaptées au contexte et répondant au mieux à la demande et aux problèmes identifiés. Il s'avère
qu'actuellement, le souci majeur concerne la gestion des ressources animales. Cependant, la gestion de la fertilité
reste un thème préoccupant et, afin d'anticiper sur les évolutions probables, il conviendrait d'acquérir des
références concernant d'autres systèmes techniques.
MOTS CLES : agriculture de défriche brûlis, système de culture, système d'activités,
Amérindiens Wayana, Parc de la Guyane, gestion des ressources naturelles.
- 41 -
YEN Li Xiao
Diagnostic agro-socio-économique du bassin versant de Waswali.
NICARAGUA, Matagalpa
• PRODESSA
Encadrants : Manuel RUIZ PRAVIA (PRODESSA), Isabelle TOUZARD (CNEARC)
RESUME
Huit ans après la période sandiniste, le Nicaragua offre le panorama d’une économie stabilisée par des
mesures d’ajustement structurel, mais qui souffre cependant de déséquilibres profonds. La situation des petits
producteurs s’est fortement dégradée, suite à la suppression brutale des aides de l’état : le prix des intrants ne
cesse d’augmenter et l’accès au crédit est réservé à ceux disposant des garanties - et donc des ressources...suffisantes.
Face à cette situation, diverses organisations non - gouvernementales tentent de réagir, et PRODESSA se
propose entre autre d’améliorer le niveau de vie de ses producteurs. Il lui faut donc une caractérisation de la région
dans laquelle il se propose d’intervenir, aussi bien au niveau agro-écologique que socio-économique, qui mette en
évidence des catégories de personnes aux problématiques homogènes. C’est ce travail qui est présenté dans ce
mémoire.
Le diagnostic a été effectué en utilisant une approche systémique. Il a été réalisé en plusieurs étapes,
s’intéressant tout d’abord au milieu naturel et à sa mise en valeur par l’homme, pour déterminer des zones
homogènes.
Ensuite, un volet historique a eu pour but de reconstruire l’évolution du système agraire et de comprendre
l’origine de la situation actuelle.
Enfin, une troisième partie de l’étude a consisté en l’étude plus précise des systèmes de production présents
dans une des parties de la région d’étude, afin de déterminer les problématiques existantes.
Il apparaît finalement que le bassin versant de Waswali présente des conditions et des modes d’exploitation du
milieu diversifiés, ce qui est parfois dû à l’évolution du contexte socio-économique, et aujourd’hui, la situation
agraire est polarisée entre de grands propriétaires dans une moitié ouest et des paysans semi prolétaires qui
travaillent avec des rapports de force qui ne leurs sont pas toujours favorables.
MOTS CLES : Nicaragua, Matagalpa, Systèmes agraires, Systèmes de production, travail
a media.
- 42 -
CYCLE D’ETUDES SUPERIEURES
D’AGRONOMIE TROPICALE
DEUXIEME ANNEE
- 43 -
CLAUS Jean Christophe
Les tarodières irriguées de Futuna
WALLIS ET FUTUNA
• CIRAD-CA
Encadrants : Vincent LEBOT (CIRAD-CA), Jean Marc BARBIER (CNEARC)
Ce mémoire a obtenu
le Prix de l'Union Régionale des Ingénieurs et Scientifiques du Languedoc Rousillon 1999.
Le Prix R. VINCHON 1998
RESUME
Aujourd’hui, malgré une importante quantité de travail fournie par les agriculteurs futuniens, les tarodières
irriguées connaissent une forte perte de productivité et les rendements de taro d’eau (Colocacia esculenta var.
Esculenta (L.) Schott) irrigué sont faibles (5 à 10 t/ha), bien plus faibles que la moyenne enregistrée dans le
Pacifique (20 à 40 t/ha) pour ce type de culture. Ce résultat ne motive plus les futuniens pour l’entretien et encore
moins pour l’intensification de la tarodière irriguée.
Ce travail s’est attaché à décrire, de manière qualitative et quantitative le système de culture du taro d’eau
irrigué à Futuna pris dans son contexte social et économique afin de comprendre les facteurs clés du
dysfonctionnement actuel des tarodières irriguées.
Notre diagnostic est encourageant car il montre qu’aucun obstacle grave n’entrave le bon fonctionnement des
tarodières irriguées : ni maladies rédhibitoires, ni dégénérescence du matériel génétique, ni pertes irréversibles de
la fertilité des sols n’ont été observées. Les carences en eau d’irrigation ne concernent surtout que les petites
tarodières.
De plus, la pourriture des cormes est significative, mais elle est directement due à une mauvaise maintenance
des bassins. Ce diagnostic montre donc que nous sommes plutôt confrontés à certaines pratiques agricoles qui ne
sont plus ou mal adaptées à un environnement écologique mais aussi social et économique qui à changé (et qui
continue de changer) et que les agriculteurs futuniens ne parviennent pas à modifier du fait, d’une part, du rôle de
leur savoir uniquement basé sur des connaissances empiriques et, d’autre part, du rôle social coutumier essentiel
que joue le taro irrigué dans la société futunienne : les systèmes de culture restent traditionnels.
Pour revitaliser les tarodières irriguées de Futuna, nous proposons donc un projet de (re)développement, en
accord avec le contexte actuel dans lequel se trouve la société futunienne, bas autour de 5 axes techniques
simples, rapide et peu coûteux à mettre en œuvre et dont l’efficacité est par ailleurs connue :
•
•
•
•
amélioration de la taille du matériel végétal planté par l’utilisation de pépinières fertilisées (lisiers de porc) ;
amélioration de la croissance du taro, diminution de celle des algues et du réchauffement de l’eau des
bassins en changeant la technique de plantation ;
amélioration qualitative des jachères grâce à l’utilisation de plantes fertilisatrices, jouant ainsi un rôle
d’engrais vert, et fourragères, ainsi que l’épandage de fumier de porc au moment du travail du sol d’une
jachère ;
amélioration de la fertilité chimique des bassins (azote et potassium), réduction de leur envahissement par
les algues et de la température de l’eau grâce à l’ensemencement des bassins par l’Azolla (fougère
aquatique réalisant une symbiose avec une cyanobactérie diazotrophe) ;
- 44 -
•
amélioration des captages et des réseaux d’adduction de l’eau d’irrigation à travers la construction des
barrages ou bassins de rétention et de canaux cimentés ou pipelines.
Ce projet consiste finalement à permettre et à accompagner l’adaptation d’un système agricole traditionnel
sophistiqué à un contexte social et économique en pleine mutation ; adaptation qui n’a d’autre but que de satisfaire
(au moins en partie) les besoins alimentaires et sociaux des futuniens et ainsi d’accroître leur autosuffisance et
donc leur indépendance vis à vis des importations croissantes de produits alimentaires.
MOTS CLES : Futuna, tarodières irriguées, Colocasia esculenta.
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CLAVIER Pierre
Les adventices et leur contrôle dans les systèmes de culture de maïs pluvial en semis
direct avec paillis de résidus.
Mexique, Jalisco
• CENTRE INTERNATIONAL D’AMELIORATION DU MAÏS ET DU BLE (CIMMYT)
• INSTITUT DE LA RECHERCHE MEXICAINE (INIFAP)
• CIRAD-CA, UNITE DE RECHERCHE GESTION DE L’EAU
Encadrants : Eric SCOPEL (CIMMYT), Pascal MARNOTTE (CIRAD), Philippe BONNAL (CIRAD)
RESUME
Dans l'Etat de Jalisco, région Centre Pacifique du Mexique, la faiblesse des précipitations et l'importance de
l'érosion par ruissellement ont amené le CIMMYT et le CIRAD-CA à élaborer un projet visant à introduire le semis
direct avec résidus de paillis dans les systèmes de production locaux à base de maïs pluvial.
Depuis le début du projet en 1992, le problème du contrôle des adventices a été perçu comme limitant pour les
rendements, et comme un frein dans le processus d'adoption de cette innovation technique.
Cette étude a pour objet de caractériser la flore adventice de la zone d'étude en terme d'espèces, de
recouvrement et de hauteur, d'étudier sa répartition en fonction de facteurs du milieu et de l'itinéraire technique
pratiqué, et d'évaluer les facteurs limitants à l'adoption liés au contrôle des mauvaises herbes.
Elle met en évidence quelques espèces problématiques dont la présence est liée à des facteurs du milieu ou à
la technique du semis direct. Elle permet de déceler les points faibles du protocole expérimental et les études
supplémentaires à effectuer pour obtenir des résultats plus complets.
Elle permet aussi de révéler des contraintes pratiques, techniques et financières dans la réalisation de cette
technique culturale, qui peuvent expliquer en partie sa faible adoption spontanée par les producteurs de la région.
MOTS-CLES : maïs, semis direct, paillis, mauvaise herbe, contrôle, flore,
recouvrement, protocole expérimental, essai en milieu paysan, innovation
technique, adoption, Mexique, Jalisco.
- 46 -
COURBET Philippe
Systèmes de production hévéïcoles et innovations techniques.
Le cas des agroforêts à hévéa de Kalimantan ouest.
INDONESIE, Kalimantan
• CIRAD-CP, MONTPELLIER
• INTERNATIONAL CENTER FOR RESEARCH IN AGROFORESTRY (ICRAF)
Encadrants : Eric PENOT (ICRAF), Fabienne MARY (CNEARC)
RESUME
Cette étude socio-économique réalisée auprès de 8 villages dans les districts de Sanggau et de Sintang
(Kalimantan Ouest, Indonésie), porte sur la caractérisation des systèmes de production agricoles à base d'hévéa,
ainsi que sur l'analyse des processus d'adoption d'innovation externes, notamment l'adoption de matériel végétal
amélioré d'hévéa. Deux groupes ethnique furent concernées par cette étude ; les dayak, paysans locaux et les
javanais, paysans transmigrants.
Les systèmes de culture traditionnels dayak, à caractère extensif, en raison d'un accès facile au foncier, sont
basés sur les agroforêts à hévéa ou « jungle rubber », où l'hévéa reste la principal source de revenu, ainsi que sur
des systèmes de cultures itinérants (ladang) sur les terres exondées et sur une riziculture de bas fonds (sawah).
Les paysans javanais transmigrants ont développé des systèmes de riziculture intensifs de bas fonds, en raison
d'un foncier limité (2 ha) et des risques trop élevés d'échecs des cultures pluviales sur les terres exondées, en
particulier du fait de la présence d'Imperata cylindrica et de sols extrêmement appauvris.
La faible productivité des systèmes traditionnels agroforestiers à hévéa incite les paysans à chercher d'autres
alternatives générant plus de revenus au travers de projets, tels la monoculture clonale d'hévéa, le palmier à huile
ou d'autres systèmes agroforestiers à base d'hévéa, ou par l'intermédiaire de travaux extérieurs. C'est dans cette
optique d'amélioration de la productivité hévéïcole que le projet SRAP en 1994 a mis en place des systèmes
agroforestiers complexes à base de clones (RAS), permettant aux paysans d'améliorer leurs revenus.
Cependant, tout processus d'adoption d'innovations externes dépend en particulier de la dynamique sociale au
sein des villages, mais aussi de la disponibilité des ressources : le manque de terre en zone de transmigration et le
manque de capital pour la plupart des paysans. Une typologie des villages a permis de mettre en évidence trois
types de situation socio-économique : les villages dayak où une faible cohésion sociale conduit les paysans soit à
adopter les projets de systèmes agroforestiers d'hévéas clonaux, ou ceux de palmiers à huile offrant la possibilité
d'un crédit, soit à maintenir leurs systèmes de cultures traditionnels ; les villages dayak et javanais où une forte
solidarité sociale a permis un processus de spécialisation basé sur l'hévéaculture clonale et la production de
matériel végétal destiné au développement de futures plantations et enfin, les villages de transmigrants javanais
spécialisés dans la production de matériel végétal amélioré d'hévéa destiné à la vente.
Le manque de connaissances sur les caractéristiques des clones implantés par le projet ainsi que sur les
techniques de production de matériel végétal, s'est révélé au cours des enquêtes, malgré l'implantation de plusieurs
projets hévéicoles dans ces districts. Par ailleurs, certains paysans prennent des initiatives sans l'aide des projets
en réintroduisant des espèces fruitières ou à bois à l'intérieur de leurs parcelles monoculturales à hévéa clonal. Les
RAS reste une alternative au palmier à huile, plus proche des caractéristiques des systèmes traditionnels
agroforestiers à hévéa.
MOTS CLES : RAS (Rubber Agroforestry System), systèmes traditionnels agroforestiers à
hévéa, clones, huile de palme, innovations , Dayak, Javanais
transmigrants, lmperata cylindrica
AXE DE RECHERCHE : B.2.ETUDE DES INTERFACES
2.2 Agroforesterie
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COUTURE Jean Louis
Les « Bouches de l’eau » du pays Soninké.
Protohydraulique paysanne, gestion des ressources naturelles, aménagement des terroirs et
développement rural en région de Kayes.
MALI, Kayes
• GRDR
Encadrants : Pascale MAÏZI (CNEARC)
RESUME
Les projets de développement rural mettent beaucoup l'accent sur la maîtrise de l'eau dans les régions
sahéliennes en particulier en vulgarisant des modèles techniques souvent importés. Cette vulgarisation se fait sans
tentative de compréhension des modes de peuplement, des systèmes de gestion du foncier ou de l'eau, des
tentatives d'aménagement et d'artificialisation de la ressource partant du principe que les sociétés Africaines n'ont
pas d'histoire et n'ont pas développé de techniques hydrauliques spécifiques.
Une protohydraulique Africaine originale créée à partir de prises d'eau aménagées sur bourrelets de berge
permet l'aménagement de terrasses alluviales fertiles, en captant et en fixant les alluvions, colmatant ainsi
progressivement les dépressions argileuses. La place des végétaux dans ce dispositif est centrale : à côté de
certaines herbacées, certains ligneux consolident les berges, forment de véritables parcs arborés multi-usages sur
les berges, dans les dépressions et sur le pourtour des plaines inondables. Elles font l'objet de droits d'usage, de
réglementations, de pratiques de cueillette et pêche particulières régies par des institutions comme les maîtres de
l'eau. De nombreux objets techniques de maîtrise partielle de l'eau sont repérables et, combinés entre eux,
permettent de gérer des systèmes de culture de crue (riz) et de décrue (sorgho, maïs, calebasse) associés aux
parcs arborés inondables, aux ressources halieutiques qui entrent pour une large part dans la consommation
alimentaire Soninké mais laissant peu de place à lélevage paysan, défavorisé par l'insécurité régnante. Certaines
grandes mares à forte productivité fourragère ont néanmoins fait l'objet de travaux hydrauliques en particulier à
l'initiative de potentats locaux disposant d'une forte accumulation en bétail.
L'accès foncier aux terres de décrue est très inégalitaire, seules les familles fondatrices en ont la maîtrise et,
ce à une échelle spatiale souvent importante. Les rapports sociaux de domination ou de clientélisme sont fondés
sur ces rapports fonciers même si les revenus de la migration tempèrent leurs effets sur les plans économiques et
de sécurité alimentaire.
Le système est en crise avec le déclin des filières concernées, l'apparition de nouveaux bassins de production
et la marginalisation progressive de la région de Kayes en raison de son enclavement. L'ouverture sur les marchés
mondiaux parachève cette crise, donnant une place prépondérante à la migration de travail lointaine greffée sur des
réseaux migratoires anciens.
Toute tentative d'aménagement du milieu devra en tenir compte à l'avenir. De plus, de nombreux villages
ayant l'intention d'aménager des petits barrages ou aménagements de décrue comme ceux de l'ORDIK de Diama
Djigui ou de Dionkulané, une analyse sociofoncière poussée reste indispensable. La coordination des
aménagements ne pourra être effective qu'au travers d'un schéma régional d'aménagement et de gestion des eaux
du bassin Térékollé-Kolimbinné.
Un début de réhabilitation hydraulique de ces vallées se fait jour en raison des crises des migrations ouvrière
en France et commerciale en Afrique côtière. Sera-t-il efficient ? Et pour quelles finalités ?
MOTS CLES : Mali, Fleuve Sénégal, protohydraulique paysanne, Systèmes halieutiques,
Soninké.
2.1 Mobilisation et valorisation de l'eau
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DAUDET Adrienne
Utilisation des isotopes naturels pour la caractérisation du fonctionnement azoté et
hydrique d’une association agroforestière sous climat méditerranéen.
FRANCE, Languedoc Roussillon
• CIRAD-FORET
• INRA MONTPELLIER, LABORATOIRE D’ETUDE DES PLANTES SOUS STRESS ENVIRONNEMENTAL
Encadrants : Christian DUPRAZ (INRA-LEPSE), Meriem FOURNIER (CIRAD-Forêt)
RESUME
L'agroforesterie regroupe l'ensemble des pratiques culturales associant des arbres et des cultures intercalaires
sur la même parcelle. Cette pratique suscite aujourd'hui un intérêt grandissant en Europe, et crée une demande en
recherche agronomique. En Languedoc-Roussillon ont été installées les premières parcelles agronomiques
expérimentales, et on y trouve aujourd'hui le plus important ensemble de parcelles agroforestières d'Europe. Dans
la parcelle agroforestière de Castries ('4) sont associés des noyers à bois hybrides (Juglans regia*nigra en F1), et
deux espèces fourragères : la luzerne (Medicago saliva L.), fixatrice d'azote et à système d'enracinement pivotant
profond, et la fétuque (Festuca arundinacea Schr.), non fixatrice d'azote et dont le système d'enracinement,
fasciculé, est plus superficiel.
En 1996, l'impact favorable de la culture intercalaire sur la teneur en azote a été mis en évidence sur cette
parcelle (Dupraz et al, 1997), sans qu'un effet significatif sur la croissance des arbres puisse être observé. Cette
augmentation de la teneur en azote foliaire n'est pas une preuve de l'existence d'un transfert d'azote de la luzerne
vers les noyers.
En 1997, deux effets positifs apparaissent : les noyers associés à la luzerne ont un meilleur statut azoté et une
plus forte croissance en diamètre, et les arbres dont la culture intercalaire a été supprimée montrent une
amélioration de l'ensemble de leur croissance et de leur statut azoté. Les méthodes utilisant les différences de
concentration en isotopes naturels ont permis :
- d'estimer le taux de fixation d'azote de l'air par la luzerne (70%), ainsi que le transfert d'azote fixé de la
15
luzerne au noyer (15 à 35%), grâce à la concentration naturelle en N des plantes de l'association,
- de mettre en évidence une différence de l'efficience d'utilisation instantanée de l'eau, par la mesure de la
13
teneur en C des feuilles. Cette différence est due pour partie à l'amélioration du statut azoté des noyers associés
à la luzerne, ce qui augmente l'assimilation, et d'autre part à la compétition de la luzerne pour l'eau, ce qui diminue
l'évaporation au niveau des feuilles.
- Cette compétition est mise en évidence en étudiant la profondeur d'enracinement des différentes espèces de
18
l'association grâce à la comparaison de teneur en O de la sève brute et du sol à différentes profondeurs.
MOTS CLES : Agroforesterie, Juglans regia*nigra, Medicago sativa, Festuca
arundinacea, transfert d'azote, efficience instantanée d'utilisation de
l'eau, profondeur d'extraction de l'eau
2.2 Agroforesterie
- 49 -
DIOMANDE Lassana
Analyse du processus d’installations spontanées d’agriculteurs et d’agricultrices et
identification des besoins en formation.
CÔTE D’IVOIRE, Man
• CENTRE DES METIERS RURAUX (CMR), COTE D’IVOIRE
• ECOLE SUPERIEURE D’AGRONOMIE (ESA), YAMOUSSOUKRO
Encadrants : Alexis BLEU (ESA), Pierre DEBOUVRY (CINAM)
RESUME
Depuis l'indépendance de la Côte d'Ivoire en 1960, le secteur agricole a toujours été au centre des
préoccupations des différents gouvernements. Dans un premier temps, des Sociétés d'Etat ont été créées pour
promouvoir la production agricole. Dans un deuxième temps, d'autres Sociétés ont étés mises en place pour
organiser les producteurs. Toutes ces actions n'ont pas donné les résultats escomptés.
Ainsi, en 1995, l'Etat a adopté une nouvelle approche de développement agricole centrée sur la
responsabilisation des agriculteurs à travers leur formation.
Les objectifs de cette étude sont de deux ordres : analyser l'installation spontanée des jeunes agriculteurs et
identifier les besoins de formation des agriculteurs à partir de leurs pratiques professionnelles.
Dans la première moitié de la décennie 80, les jeunes qui se sont installés spontanément ont rencontré moins
de problèmes fonciers et ont bénéficié du concours financier des parents travaillant en ville. Ceux qui se sont
installés depuis la deuxième moitié de la décennie 80 jusqu'à nos jours rencontrent d'énormes problèmes fonciers
et ne reçoivent presque plus l'appui financier des parents pour des raisons de conjonctures économiques difficiles.
Les besoins de formation identifiés portent essentiellement sur la gestion de la fertilité des sols, la gestion de
l'exploitation, la diversification des cultures pour minimiser les risques monétaires résultants de la fluctuation des
prix des produits agricoles d'exportation.
Quelques propositions ayant trait aux conditions de formations, et aux qualités des coordonnateurs de
formation sont faites à la fin du présent mémoire.
MOTS CLES : Cote d'Ivoire, Installation spontanée, Besoins de formation.
AXE DE RECHERCHE : DIVERS
Cote documentation CNEARC : 13617
- 50 -
DOKO Paul / ETEME Evariste
Analyse diagnostic agraire des communes de Camp Perrin et Laborde.
HAÏTI, Camp Perrin
• MINISTERE DE L’AGRICULTURE DES RESSOURCES NATURELLES ET DU DEVELOPPEMENT RURAL
(MARNDR)
Encadrants : Pierre LECOULS (MARNDR), Marc DUFUMIER (INA-PG)
RESUME
Camp Perrin et Laborde sont deux communes rurales du sud de la République de Haïti. L'activité agricole
représente une part importante de l'économie régionale.
Cette étude a été réalisée à la demande du projet d'appui à la filière porcine pour permettre d'évaluer le
programme de repeuplement en porcs rustiques gascon chinois, lancé à partir de 1984 et connaître les catégories
de producteurs qui n'ont pas accès aux porcins.
La démarche d'analyse - diagnostic agraire a été utilisée pour caractériser les atouts et les contraintes du
développement régional. Elle est systémique, a recourt à l'histoire du mode d'exploitation des milieux et des
rapports sociaux pour expliquer le contexte présent.
Il ressort de cette analyse les principaux points ci-après :
L'agriculture locale actuelle a connu trois grandes transformations : une première étape d'agriculture
ème
siècle utilisant des plantes domestiques (haricot, maïs, manioc
amérindienne sur brûlis ou en plaine jusqu’au XlI
... ) et de l’outillage en pierre, pas d’élevage.
ème
siècle, traduite par
La seconde étape a eu lieu après les colonisations espagnole et française à partir du XVI
l'abattis brûlis avec des outils en fer, des cultures d'exportation (canne à sucre, café ... ), l’introduction de l'élevage
et de la traction animale et l'apparition des rapports de propriété foncière et d'échange.
La dernière étape est celle d'agriculture haïtienne héritière des rapports sociaux et de l'échange inégal et de la
diversité des écosystèmes entièrement artificialisés aux productivités différenciées entre les milieux de montagne et
la plaine; et encore en crise de fertilité. - le diagnostic agroécosystémique actuel permet d'expliquer la variabilité
des conditions de fertilité par la géomorphologie; dans la plaine, par l'accès à l'eau d'irrigation et par les inégalités
d'accès à la terre. Il n'y a pas d'utilisation efficace des flux de matières organiques entre l'espace cultivé et l'espace
pâturé par les ruminants: l'association écosystème - animal ne permet pas d'accumuler la fumure organique pour
accroître durablement la biomasse et en retour de disposer de fourrages en quantités accrues pour les ruminants.
L'avantage du réseau d'irrigation d'Avezac dans la plaine, a permis à certains utilisateurs proches, de réaliser du
surplus et d'accéder aux engrais pour renouveler la fertilité de leurs terrains, d'accumuler plus vite sous forme de
bétail, et d'accéder à la culture attelée; tel n'est pas le cas dans les montagnes où l'agriculture est manuelle et le
renouvellement de la fertilité est conditionnée par la durée des friches.
- le diagnostic des systèmes d'exploitation actuel et l'histoire locale permettent de différencier des exploitants
patronaux des exploitants moyens et des paysans sans terre et des minifundistes. Chaque catégorie a des intérêts
portés pour un type d'élevage selon la dotation foncière. Les exploitants patronaux font davantage de bovin et
emploient les autres catégories dans le gardiennage des animaux. Les exploitants moyens limités par la surface
foncière pour faire davantage de bovins peuvent entretenir une truie avec des sons achetés. Les paysans
minifundiaires n'ont pas les moyens d'accéder à l'élevage porcin du fait du coût élevé des aliments de
complémentation et du manque de potentiel fruitier. Il existe trois types de systèmes d'élevage: naisseur, naisseuréleveur, engraisseur. La valeur ajoutée du système naisseur est plus élevée.
Cependant, l'élevage de la région est confronté aux problèmes de ressources fourragères et à la concurrence
des produits carnés importés.
MOTS CLES.: Haïti, Filière porcine, Camp Perrin.
- 51 -
DOSSO Nohasssa épouse BINATE
Analyse de processus d’installations en agriculture et du fonctionnement de
groupements féminins pour une identification des besoins et attentes en formation.
CÔTE D’IVOIRE, Biankouma
• PROJET CENTRE DES METIERS RURAUX (CMR), COTE D’IVOIRE
Encadrants : Alexis BLEU (ESA), Pierre DEBOUVRY (CINAM)
RESUME
Ce travail est le résultat d'une étude qui s'est déroulée dans la commune de Biankouma, en région Yacouba et
Toura à l'ouest de la Côte d'Ivoire.
Initiée dans un cadre de partenariat CNEARC - Commune de Biankouma - Projet CMR, l'étude avait pour but
de mettre à la disposition de ce projet expérimental des données de terrain pour une émission d'hypothèses de
travail.
Cette zone montagneuse présente des potentialités agricoles. Elle connaît une forte pression sur le foncier à
cause, d'une part de son milieu physique (relief) et d'autre part des phénomènes démographiques.
L'immobilisation des terres par certaines cultures accentue cette pression.
Les peuples Yacoubas et Touras restent très attachés, malgré quelques évolutions , aux valeurs et règles
sociales. La population est essentiellement rurale avec pour principale activité l'agriculture. L'exercice de ce métier
s'effectue sans aucune mécanisation. L'aide de la famille et de groupes d'entraide est nécessaire. De nombreuses
organisations de production se forment, notamment chez les femmes.
Les systèmes de production restent dominés par le système de défriche brûlis avec la jachère comme seule
technique de renouvellement de la fertilité des sols.
A part l'éducation scolaire de base, la zone n'a jusque là bénéficié d'aucune autre forme d'apprentissage. Ce
dernier, en ce qui concerne l'agriculture , a toujours été familial.
Confronté à de nouvelles préoccupations, la population semble favorable à d'autres types d'apprentissage.
Des besoins et attentes en formation se manifestent dans plusieurs domaines : techniques de gestion de la fertilité
du sol, protection des cultures, commercialisation et gestion. L'alphabétisation doit occuper une place importante
dans cette formation.
L'adaptation des formes d'apports à la spécificité du milieu s'avère cependant nécessaire.
MOTS CLES : Biankouma, Ouest Côte d'Ivoire, Yacouba-Toura, Identification des besoins
en fomation, Groupement féminin.
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FOTTORINO Frédérique
Caractérisation des stratégies des producteurs de légumes sous serre et étude de la
filière maraîchère à Sainte Lucie en vue d’un appui à l’organisation de la
commercialisation.
PETITES ANTILLES, Sainte Lucie
• MISSION FRANÇAISE DE COOPERATION ET D’ACTIONS CULTURELLES DE CASTRIES, SAINTE LUCIE
• MINISTERE DE LA COOPERATION
Encadrants : Christian HAREL (Coopération Française), Marie Jeanne VALONY (CNEARC), Michel
TALLEC (CNEARC)
RESUME
L'île de Sainte Lucie (Petites Antilles) base son économie sur l'agriculture et le tourisme :
• la banane est LA culture d'exportation. Elle a longtemps bénéficié d'un accès préférentiel sur le marché
européen mais l'entrée en vigueur de l'OCM-Banane le 1/07/1993, jetant les bases d'une libéralisation du
marché mondial, a entraîné l'urgence de la diversification du secteur agricole ;
• le secteur touristique est en plein essor et offre des débouchés pour les productions agricoles locales et
en particulier pour les légumes. Le Gouvernement St Lucien a mis en place une politique d'import - substitution
visant à encourager l'approvisionnement du marché local par des légumes locaux.
La Mission Française de Coopération et d'Actions Culturelles intervient dans ce cadre, en apportant son
soutien en matière de développement rural, de développement de l'horticulture en plein champ et sous serre, et
d'appui à la commercialisation des produits locaux. Cette étude fut réalisée à sa demande afin de caractériser les
stratégies des producteurs sous serre et de connaître la filière maraîchère.
Il en ressort que la surface en serre est réduite (2 ha), les producteurs possédant une à deux serres. On note
une tendance nouvelle : cette technologie intéresse des investisseurs malgré des problèmes techniques de
conduite des cultures, d'approvisionnement en intrants, de contrôle phytosanitaire.
En ce qui concerne l'ensemble de la filière, cette étude montre que le marché fluctue fortement, que le
Marketting Board tient un rôle clé au sein de cette filière maraîchère en autorisant les importations, en
commercialisant des légumes importés et en achetant - revendant des légumes locaux. Nous voyons également
que les transactions sont basées sur la relation qu'entretiennent acheteurs et vendeurs : les premiers ayant des
exigences et des prix non connus de l'ensemble des producteurs de légumes.
Les propositions d'intervention que nous faisons sont orientées vers l'atténuation des contraintes de
production, la circulation de l'information, l'accès au marché et l'élargissement de ce marché local.
MOTS CLES :. Sainte Lucie, culturales maraîchères, stratégie, étude de filière,
commercialisation
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HADJAJ Hédia
Gestion de l’eau au sein du périmètre irrigué du canal de la Toallo dans les Andes
équatoriennes.
(Communautés de Alobamba, Hachi, Montalvo Alto).
EQUATEUR, Andes
• INSTITUTO DE ECOLOGIA Y DE DESAROLLO DE CAYAMBE (IEDECA)
• CICDA
• PROYECTO DE CONSERVACION DE LOS RECURSOS NATURALES Y RIEGO CAMPESINO EN LA CUENTA ALTA
DEL RIO AMBATO (CORICAM)
Encadrants : Hélène ZAHARIA (IEDECA), Maya LEROY (CNEARC)
RESUME
Le projet CORICAM s'étend sur la partie Sud-ouest de la province du Tungurahua dans les Andes
équatoriennes. Ce projet, mené par l'IEDECA avec l'appui du CICDA, a pour objectif le maintien d'une petite
agriculture intensive au travers d'aides à de petites associations d'irriguants.
Cette vaste zone de projet est quadrillée par un réseau de canaux d'irrigations souvent très anciens.
En janvier 1996, l'un de ces canaux, la Toallo, est à l'origine d'un grave conflit entre usagers métisses et
indiens.
En décembre 1996, une convention est signée entre les communautés indiennes de la branche Toallo
Communautés et les propriétaires de droits d'eau des communautés métisses de la branche Toallo Alobamba. Elle
redéfini les règles de distribution inter - branches et implique la reformulation du tour d'eau au sein des deux
périmètres.
Le conflit est l'occasion de mettre en évidence l'existence d'une deuxième catégorie d'usagers informels et
occasionnels des eaux de la Toallo Alobamba : les bebedores.
Une étude de l'histoire du périmètre et de l'évolution des droits d'eau nous permet de justifier la légitimité
acquise par ces usagers informels au travers d'investissements en travail et en argent sur le système d'irrigation.
Une étude sur le fonctionnement d'un petit secteur hydraulique permet de mettre en évidence diverses
stratégies de gestion de l'irrigation à la parcelle en fonction de l'accessibilité à la ressource et l'importance
particulière de la mobilité du droit d'eau.
MOTS CLES : Conservation de l'eau - Andes Equateur - Tungurahua - Irrigation Association d'agriculteurs.
2.1 Mobilisation et valorisation de l'eau
- 54 -
HAMPARTZOUMIAN Hélčne
Diagnostic de la situation agricole des trois communes viticoles du Parc Naturel
Régional de Chartreuse.
FRANCE, Chartreuse
• PARC NATUREL REGIONAL DE CHARTREUSE (PNRC), PIERRE MAZOYER (INA-PG)
Encadrants : Cécile AUDRAS (PNRC).
RESUME
Cette étude réalisée à la demande de l'association Avenir de l'Agriculture en Chartreuse du Parc naturel
régional de Chartreuse, est un diagnostic agricole des trois communes viticoles du Parc : Chapareillan, Les
Marches et St Baldoph. Son objectif est triple : décrire le tissu agricole, cerner les difficultés que rencontrent les
viticulteurs et formuler des propositions d'actions qui répondent à leurs attentes.
Afin de remplir cet objectif, une typologie d'exploitations mises au point par l'Institut National de la Recherche
Agronomique dans le cadre du Groupement d'intérêt Scientifique des Alpes du Nord a été utilisée. Elle définit par
des critères synthétiques d'analyse des pratiques des agriculteurs, les différents fonctionnements d'exploitation
donnée.
A partir d'une enquête menée auprès de 50 exploitants du secteur étudié, nous avons mis en évidence
plusieurs caractéristiques qui structurent le tissu : il est spécialisé en viticulture et on constate une grande variété de
« fonctionnement » d'exploitations. Un des aspects de cette diversité se traduit par la faible professionnalisation du
tissu agricole qui est marqué par un fort taux de petites exploitations et par de nombreux double-actifs.
Parallèlement, on observe une concentration du volume de vin sur les grandes exploitations viticoles très engagées
commercialement. Il existe donc une opposition forte entre agriculture patrimoniale et agriculture professionnelle.
L'étude a permis de mettre l'accent sur les principales préoccupations des viticulteurs
• la commercialisation des produits et la recherche de la qualité,
• la préservation du vignoble par rapport à la construction, phénomène en pleine croissance.
Cette étude constitue le point de départ d'une collaboration entre le Parc naturel régional de Chartreuse et les
agriculteurs du secteur viticole.
MOTS CLES :.Chartreuse, Viticulture, Parc Naturel Régional, Fonctionnement
d'exploitation.
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HOLVECK Sophie
Le sylvopastoralisme à objectif de défense des forêts contre l’incendie : des principes
généraux aux applications pratiques pour quelques aménagements dans le
département du Var.
FRANCE, Var
• CENTRE D’ETUDES ET DE REALISATIONS PASTORALES ALPES MEDITERRANEE (CERPAM)
Encadrants : Jean STROHL (CIHEAM-IAM), Alain BOURBOUZE (CIHEAM-IAM).
RESUME
Dans le département du Var, où les risques d'incendie sont importants, la protection des espaces boisés passe
par la création de zones débroussaillées destinées à rompre leur continuité et à servir d'appui aux services
d'incendie et de secours pour la lutte active : pare-feu et coupures.
Depuis le milieu des années 80, l'élevage contribue à ce dispositif de protection en assurant un service
d'entretien des zones débroussaillées : ce sont les opérations sylvopastorales à objectif de DFCI (Défense des
Forêts Contre l'incendie).
Le CERPAM (Centre d'Etudes et de Réalisations Pastorales Alpes Méditerranée) a participé à l'élaboration des
conditions de faisabilité de cette contribution, aujourd'hui formalisées autour de trois principes généraux :
- légitimité DFCI de l'opération,
- acquisition de conditions propres au sylvopastoralisme
- et, depuis 1991, contractualisation au sein des mesures agri-environnementales (règlements CEE 797/85
modifié et 2078/92).
L'analyse de l'application concrète de ces principes sur le terrain a montré qu'ils ont généralement été adaptés
avec souplesse à la diversité des situations rencontrées mais aussi que certaines conditions restaient nécessaires
à leur efficacité.
MOTS CLES : Département du Var, DFCI, Pastoralisme, Mesures agri - environnementales,
PIDAF
AXE DE RECHERCHE : B.1. RELATIONS SYSTEMES DE PRODUCTION ET ENVIRONNEMENT
1.4. Systèmes alternatifs d’exploitation du milieu
- 56 -
PETERSCHMITT Etienne (version anglaise et française)
Les organisations paysannes en Cisjordanie : Passé, Présent et Futur
Une étude basée sur le secteur des productions animales dans les districts de Naplouse et Hébron.
CISJORDANIE, Naplouse Hébron
• VETERINAIRES SANS FRONTIERES (VSF), LYON
• PALESTINIAN AGRICULTURAL RELIEF COMMITEE (PARC)
• CIRAD-TERA, MONTPELLIER
Encadrants : Joël TARAUD (CNEARC), Marie Rose MERCOIRET (CIRAD-TERA).
RESUME
Cette étude s'inscrit dans le cadre de la thèse du Master Européen Natura d'Etudes Professionnelles, option «
Vulgarisation et Organisations Professionnelles Agricoles » dispensé au CNEARC à Montpellier.
Sur le plan opérationnel, elle répond à une demande du Palestinian Agricultural Relief Committee dans les
Territoires Occupés Palestinien, et de Vétérinaires Sans Frontières en France.
Le projet d'étude formulé par ces deux organisations non gouvernementales s'inscrit dans le cadre du
«Programme Prioritaire » financé par l'Union Européenne.
Il s'agit d'un travail de recherche bibliographique et d'enquêtes que nous avons mené sur les caractéristiques
des organisations paysannes impliquées dans le secteur des productions animales au sein des districts de
Naplouse et d'Hébron (Cisjordanie).Nous avons ainsi pu constater que les objectifs de structuration du milieu que
ces organisations se fixent au départ sont rarement atteints : prévisions trop ambitieuses, enjeux mal définis,
approches souvent trop technocratiques, structures de projets inadéquates, contextes politiques et juridiques
défavorables, appuis insuffisants, manque de continuité dans la mise en oeuvre, contraintes sociales mal prises en
compte, etc. Les organisations paysannes anciennes (ou traditionnelles) c'est-à-dire du secteur dit « informel »
restent très discrètes et peu mobilisatrices.
Par contre, celles que l'on qualifie de moderne et qui font aujourd'hui partie du secteur dit « formel » sont
toutes d'inspiration exogène. Leur marge de manoeuvre est faible car elles sont totalement dépendantes de
l'orientation des organisations non gouvernementales locales dont elles constituent en quelque sorte « la vitrine ».
Enfin, les coopératives, crées il y a près d'un siècle, sont restées pour la plupart des « coquilles vides » n'ayant
jamais réussi à renforcer le rôle des éleveurs dans leur fonction d'opérateur économique au sein des filières. Il
semblerait néanmoins que les réformes auxquelles elles sont actuellement soumises leur permettent de reprendre
une place de choix sur la scène du développement agricole.
Il faudra également compter sur le développement de la Palestinian Farmers Union qui semble disposer de
solides garanties et pourrait se présenter comme l'un des interlocuteur privilégié auprès des organisations
internationales et plus particulièrement de VSF dans sa quête vers de nouveaux partenaires.
Mais tout cela ne se fera qu'au prix d'une rédifinition globale du positionnement des uns et des autres vis à vis
du Ministère de l'Agriculture qui a besoin du soutien et de la collaboration de tous les acteurs institutionnels afin de
lui permettre de remplir ses fonctions en tant que représentant officiel de l'agriculture palestinienne.
L'ensemble des mesures que nous proposons répond aux besoins en appuis exprimés par les éleveurs. Elles
vont dans le sens de la promotion d'un réel mouvement paysan capable de relever les nombreux défis qui
caractérisent les filières de production animale.
MOTS CLES : Organisations Paysannes, Coopératives, Elevage, Informel, VSF, Palestine,
Cisjordanie, Territoires Occupés, Israël, Proche-Orient.
3.3 Organisations paysannes et professionnelles, crédit
- 57 -
ROUAMBA Jean Paul
Diagnostic agraire dans la région de l’est du Burkina Faso :
Le cas du département de Logobou dans la province de Tapoa.
BURKINA FASO, Est
• PROGRAMME D’APPUI AU DEVELOPPEMENT LOCAL DE L’EST DU BURKINA FASO (ADELE)
• INA-PG
Encadrants : Sylvia MEYNET (ADELE), Marc DUFUMIER (INA-PG)
RESUME
1
D'un peuplement assez récent, l'extrême sud-est de la province de la Tapoa est aujourd'hui très peuplée . La
2
densité de population dans le département de Logobou hors réserve de faune dépasse largement 50 habitants/km .
La crise de la fertilité organique de l'écosystème cultivé causée d'une part par des systèmes de transfert de la
fertilité entre différentes parties de l'écosystème peu performant et par l'insuffisance de la biomasse produite
d'autre part va frapper la majorité des exploitants. Seuls quelques uns disposant d'un cheptel important ou ayant
des relations privilégiées avec les pasteurs transhumants vont pouvoir la surmonter.
Aujourd’hui, l'agriculture du département se présente ainsi :
Les exploitations agricoles peuvent être regroupés en deux types:
- un type familial qui est très largement dominant,
- un type patronal émergeant.
Les exploitants pratiquent des systèmes de production différents, essentiellement selon les moyens de
production dont ils disposent. 65% d'entre eux pratiquent un système de production qui révèle un objectif affiché
d'autosuffisance alimentaire. Ils disposent d'équipements rudimentaires et rencontrent beaucoup de difficultés à
assurer le renouvellement de leur exploitation, y compris la force de travail. Le revenu agricole dégagé par
travailleur familial sur un hectare est de 135 000 FCFA environ.
• 25% des exploitants disposent d'équipements à traction asine qui permettent d'augmenter la superficie
cultivée par travailleur familial. Le coton occupe une place importante dans l'assolement cultural et contribue à
l'amélioration du revenu moyen par travailleur et par hectare. Ce revenu est de 215000 FCFA environ.
• Le système le plus performant est celui qui associe aux différents systèmes de culture le système d'élevage
bovin (force de travail et, ou reproducteur). Seuls 5% des exploitants ont atteint ce niveau d'équipement et ont un
revenu agricole de 210000 FCFA auquel on peut rajouter les revenus des produits d'élevage.
• Enfin moins de 5% des exploitants ayant accès aux bas-fonds intègrent des activités de contre saison dans
leur système de production. L'arboriculture (manguier, goyavier et bananier) et la culture maraîchère contribue à
rehausser sensiblement le revenu agricole à 300 000 FCFA par travailleur familial et par hectare.
Plusieurs institutions de développement interviennent dans le département pour apporter leur appui à ces
exploitants (conseil, encadrement, crédit, etc.). C'est autour du coton et indirectement du crédit que les intérêts des
producteurs fédèrent le plus (plus de 100 G.P.C.).
Ni les politiques économiques générales et agricoles, ni le comportement des exploitants ni même les
propositions de la recherche et de la vulgarisation nationale ne permettent aujourd'hui d'espérer de meilleures
conditions de production à moyen terme. Pour y contribuer de façon significative, le programme A.DE.L.E. pourrait
essayer d’innover dans sa manière d'apporter son appui au développement. Il pourrait mieux cibler son aide sur
des exploitations en difficulté (aide à la capitalisation) et investir parallèlement sur le long terme (constitution de
parcs d'acacia par exemple).Le renforcement des équipements de base (sanitaires, éducatifs) et la formation visant
à améliorer les résultats économiques des différents systèmes de production sont le socle indispensable à toute
prise en charge des problèmes de gestion des ressources naturelles.
MOTS CLES : Burkina Faso, Groupement de Producteurs Cotonniers, Systèmes agraires
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SORDET Fabien
Usage de la forêt par les populations d’Iracoubo.
Quelle place dans l’aménagement des forêts domaniales ?
GUYANE FRANCAISE
• ENGREF MONTPELLIER
• ONF - DIRECTION REGIONALE DE GUYANE, SECTION TECHNIQUE INTER REGIONALE
Encadrants : Jacques PLAN (ONF Guyane), Georges SMEKTALA (ENGREF)
RESUME
Dans le contexte international de gestion durable des forêts tropicales, l'Office National des Forêts développe
l'aménagement forestier de la forêt domaniale du DOM de la Guyane Française. Une partie de cet effort
d'aménagement est consacrée à l'intégration des usages de la forêt par les populations locales.
C'est ainsi que la forêt aménagée de Counami, située sur la commune d'Iracoubo, a été retenue comme site
expérimental pour mettre en place une gestion durable. L'intégration des populations a été initiée par notre étude
qui vise à justifier cette prise en compte, identifier les usages et fournir des bases de réflexion sur leur place dans
l'aménagement forestier.
Tout d'abord, l'étude des systèmes d'activités des populations riveraines confirme l'importance sociale,
économique et culturelle de la forêt pour une société soumise à la crise économique, à des tensions sociales liées
à sa pluriethnicité, et à l'abandon progressif de ses repères culturels fondamentaux.
Cette importance semble devoir perdurer et même se renforcer dans l'avenir, et il y a urgence à reconnaître
cette contribution de la forêt à l'équilibre de la société guyanaise.
Puis l'étude des modes d'utilisations des ressources forestières nous conduit à une description des pratiques
de la chasse, de la pêche et de la cueillette. Nous montrons la grande diversité de produits collectés tout en
constatant l'absence de règles concernant l'accès aux ressources et reconnues par toutes les communautés
d'Iracoubo. Dans un contexte d'abandon des modalités de gestion traditionnelle des ressources et des produits, il
faut craindre l'émergence de conflits entre communautés si la disponibilité des ressources vient à diminuer.
Il apparaît alors nécessaire d'engager un réel dialogue entre le gestionnaire (ONF) des ressources et ses
principaux utilisateurs, et ce, afin d'initier une implication des populations et des les responsabiliser dans la gestion
de leurs ressources.
Ceci devra passer par la création d'une instance de discussion paritaire entre les usagers et l'ONF, par la
reconnaissance de zones d'importance usagère au sein des forêts de production, ainsi que par la mise en place de
règles techniquement réalistes de réduction des impacts de l'exploitation forestière sur les ressources exploitées
par les populations.
Bien entendu, aucune solution simple n'existe et une réelle volonté d'écoute mutuelle et d'échanges de
connaissances devra émerger entre l'ONF et des représentants des usagers. Se pose également le problème
crucial de la définition de ce que nous entendrons par « zone usagère » : série de droits d'usages ou groupe usager
pourraient être deux solutions envisageables, à moins que l'ensemble des massifs forestiers ne soient reconnus
comme terres de droits d'usages collectifs puisqu'il n'y a pas forcément antagonisme entre exploitation forestière et
usages des populations riveraines.
MOTS CLES: Guyane française, aménagements forestiers, ressources naturelles, usage collectif.
- 59 -
TRINH VAN Tuan
Fonctionnement des systèmes d’élevage bovin et pratiques paysannes dans une zone
de montagne au nord du Viet Nam.
VIET NAM, Nord
• PROGRAMME FLEUVE ROUGE (PFR), VIET NAM
• GRET-PFR
• INSTITUT NATIONAL DES SCIENCES AGRONOMIQUES (INSA), CHO DON
Encadrants : Pierre BAL (PFR), Fabrice DREYFUS (CNEARC), François CASABIANCA.
RESUME
Nous présentons dans ce rapport les principaux résultats des enquêtes menées auprès de 12 familles
pratiquant l’élevage bovin dans la commune de Dông Lac (district de Cho Don). La réalisation de ces enquêtes a eu
pour objectif de mettre en évidence les modes de fonctionnement du système d’élevage bovin en tant que partie
intégrante du système de production familial.
Nous décrivons en premier lieu les changements qui se sont produits ces dernières années dans
l’environnement socio-économique du district et leurs impacts sur les systèmes de production de chaque
exploitation mais aussi de toute la communauté.
Ensuite, à travers nos analyses des mécanismes de décision et des pratiques que les éleveurs mettent en
œuvre pour s’adapter aux nouvelles conditions d’élevage, nous abordons les questions concrètes qui peuvent
intéresser les vulgarisateurs dans les conditions actuelles de la production agricole.
L’analyse descriptive de la chaîne opérationnelle représentant les activités des éleveurs permet de comprendre
comment sont réparties les tâches et quels sont les rôles respectifs de chaque individu composant la famille dans
le domaine de l’élevage bovin.
Enfin, soucieux d’apporter une contribution concrète aux actions futures du Programme Fleuve Rouge, nous
terminons notre travail par une série de préconisations pratiques.
MOTS CLES: Nord Viet Nam, Recherche - Développement, Systèmes d’élevage bovin,
pratiques paysannes, itinéraire technique.
AXE DE RECHERCHE : A.1 METHODOLOGIE D’ETUDE DES SYSTEMES DE PRODUCTION
- 60 -
TRÜGGELMANN Lothar
Appui à l’élaboration d’un programme de formation de proximité à destination de
jeunes agriculteurs déscolarisés dans le Fouta Djallon.
GUINEE, Fouta Djallon
• ANAMORPHOSE
• ECOLE NATIONALE D’AGRONOMIE ET D’ELEVAGE DE TOLO (ENAE), GUINEE
Encadrants : Alpha Bah BAYO (ENAE), Jean Luc BOSIO (CNEARC).
RESUME
L'Ecole Nationale de l'Agriculture et de l'Elevage de Tolo en Guinée, a ouvert un volet de formation en direction
des jeunes paysans déscolarisés. L'objectif du stage était d'appuyer un groupe de 5 formateurs, chargé d'élaborer
cette formation.
L'approche du travail a porté sur le développement des compétences des formateurs en terme d'analyse de
besoin en formation du public ciblé. Des enquêtes ont été mises en place pour identifier les attentes et prérequis
du public.
Les thèmes de la formation à venir ont été aussi défini à partir d'une analyse des potentialités agricoles
notamment du maraîchage de trois sites différents et des pratiques du public. Les représentations du public ont fait
l'objet d'une enquête pour adapter l'orientation du futur enseignement.
Les différents résultats ont permis de mettre en évidence des thèmes prioritaires susceptibles de garantir une
participation durable du futur public à la future formation.
Si une dizaine de thèmes de formation à développer à moyen terme telle que la maîtrise de l'eau dans les bas
fond, la maîtrise de la fertilité des terres et une meilleure connaissance du marché afin de planifier les productions a
été identifiée, il apparaît que tous les sites ne seront pas réceptifs de façon identique à chacun des thèmes. Afin de
redonner confiance aux jeunes dans l'apprentissage, il paraît opportun de travailler en priorité sur les thèmes ayant
une incidence directe et rapide sur les revenus tirés des productions pour aborder dans un deuxième temps des
thèmes moins producteurs d'effets.
Un des résultats important de cette recherche action a été d'identifier le risque très important de confusion
entre vulgarisation et formation.
La vulgarisation, pour garantir son efficacité, se concentre en général sur un changement de comportement et
ne s'intéresse que rarement à l'intégration de ce geste dans le schéma cognitif du public. L'augmentation de
l'autonomie de réflexion de la personne n'est pas le but central de la vulgarisation alors que ce devrait être celui de
la formation.
D'autre part, la compréhension du langage agronomique des jeunes formés et de leurs représentations du
fonctionnement des phénomènes naturels ont permis de bien situer sur quelles bases la formation allait devoir
s'appuyer pour permettre une modification des comportements.
MOTS CLES : Professionnalisation des formations agricoles, Formation des producteurs,
Paysans déscolarisés, Analyse de besoin en formation, représentation,
Ecole Nationale de l'Agriculture et d'Elevage à Tolo, Fédération des
paysans du Fouta-Djallon.
- 61 -
VAN DOORSLAER Benjamin
Diagnostic agraire du bassin versant de la Vallée de Jacmel - Département du Sud-est.
HAÏTI, Sud-est
• GROUPEMENT MOMENTANE D'ENTREPRISE (GME) (CIRAD, EMVT, BDPA, CNEARC)
Encadrants : Marc DUFUMIER (INA-PG), Michel BROCHET (CNEARC), Docteur LECOULS (GME)
RESUME
Le bassin-versant de la Vallée de Jacmel se trouve dans le département du Sud-Est d'Haïti, à 20 km de
2
Jacmel et il couvre une superficie d'environ 30 km . En 1996, le densité de population était estimée à 475
2
habitants par km . La région se situe entre 300 et 900 m d'altitude et est caractérisée par un relief accidenté de
collines de roche calcaire. Le climat tropical à quatre saisons permet de faire deux cycles de cultures par an. La
pluviosité moyenne annuelle se monte à 1495 mm (Ridoré).La période indienne d'Haïti est dominée par les
Ciboneys, chasseurs-cueilleurs arrivés vraisemblablement au début de notre ère, puis par les Arawaks qui
s'installent au cours du Xlllème siècle et qui pratiquent une agriculture de défriche-brûlis, complétée par la
cueillette et la pêche sur le littoral.L'arrivée des Espagnols sur l'île en 1492 annonce le déclin de l'Etat Taïno. Ils
introduisent les grands animaux domestiques (cheval, boeuf, cochon) et certaines espèces végétales comme la
canne à sucre et la banane, mais leur première occupation est l'exploitation de l'or. Ils restent dans les plaines où
ils développent la plantation de canne à sucre. Après 1580, les Espagnols abandonnent Hispafiola et l'île rentre
en léthargie pendant presque cent ans.La flibuste s'installe, surtout à l'île de la Tortue. A l'intérieur du pays, les
boucaniers mènent une existence nomade mais ils passent doucement à une agriculture sur abattis-brûlis (tabac,
maïs, manioc).Sous l'occupation française, l'île se transforme en une grande plantation esclavagiste et
agroexportatrice. Le café est introduit à Jacmel en 1763 et colonise les mornes. Le système agraire est
caractérisé par un système caféier qui reproduit les conditions de l'écosystème forestier et par un système vivrier
dont la reproduction est assurée par une alternance de quelques années de cultures avec une friche de longue
durée.Après l'Indépendance en 1804, les dirigeants essaient encore de sauvegarder le système de la grande
plantation, menacé par la fuite de la main d'oeuvre, mais ils peuvent seulement en ralentir le déclin. Dans le sud
d'Haïti, une petite paysannerie émerge et reprend les terres des anciennes plantations. Autour du chef familial se
développe le "lakou", un groupement traditionnel pour répondre aux conditions de vie aléatoires que rencontrent
ème
siècle provoque une baisse générale des
les paysans.L'arrivée du Brésil sur la scène caféière au début du XX
ème
siècle.
cours du café par rapport aux prix des produits vivriers. Cette évolution se poursuit tout au long du XX
En même temps, l'augmentation de la population entraîne un morcellement de la terre, génération après
génération. Le café cède la place aux cultures vivrières comme le maïs et le haricot. La réduction de la durée de
la friche met en danger la reproduction de la fertilité Le paysan essaie de résoudre ce problème par la mise en
place d'un système minutieux de recyclage et de transferts de fertilité sur certaines parcelles.Malgré les aides
extérieures importantes à travers des projets de développement, la présence de religieux dans le domaine de la
santé et de l'éducation, et les transferts d'argent venant de l'étranger, la situation des paysans a continué à
s'aggraver. L'éradication du porc créole haïtien en 1978 et l'embargo pendant les années 91-94 ont résulté dans
une décapitalisation importante. La déforestation accélère encore les problèmes d'érosion et de pertes de fertilité.
Actuellement, le système des transferts de fertilité ne peut plus assurer le renouvellement de la fertilité. Par
conséquent, les rendements baissent et le paysan doit vendre une partie plus grande de sa récolte au détriment de
l'état nutritionnel de sa famille. De plus, le prix des produits agricoles, concurrencés par des produits importés,
subit une baisse relative mais systématique par rapport aux produits non-agricoles. L'exode rural, le dernier espoir
de certains paysans, n'apporte pas de vraie solution.
MOTS CLES : .Système d'élevage, repeuplement porcin, Haïti,
AXE DE RECHERCHE : A.1 METHODOLOGIE D’ETUDE DES SYSTEMES DE PRODUCTION
- 62 -
VASSEUR Denis
Des services pérennes à l’agriculture pour un développement durable.
Conditions d’émergence d’opérateurs privés dans les services à l’agriculture.
MADAGASCAR, Sud-ouest
• PROJET DE DEVELOPPEMENT RURAL DU SUD-OUEST DE MADAGASCAR (PSO)
Encadrants : Dominique ROLLIN (CIRAD - PSO), Philippe JOUVE (CNEARC)
RESUME
L’un des grands problèmes, notamment dans le Sud-ouest de Madagascar, réside dans la faiblesse de
l’investissement privé et ce secteur de l’économie ne se sent pas suffisamment sécurisé pour tenir la place qui
devrait être la sienne. De ce fait, le désengagement de l’Etat est cruellement ressenti par les populations.
Face à ce constat, le Projet de Développement Rural du Sud-ouest a appuyé la mise en place d’entreprises
privées de services à l’agriculture, notamment dans les domaines de l’approvisionnement en intrants agricoles, la
production et la fourniture de semences, et la promotion de l’environnement lettré.
A partir d’un travail d’enquête et un diagnostic des entreprises sur l’ensemble des fonctions qu’elles
remplissent, des propositions ont été formulées, en terme d’objectifs et de moyens à mettre en œuvre pour
contribuer à la pérennité et à l’autonomie de ces entreprises à moyen terme. L’implication des partenaires, des
différents opérateurs et particulièrement des producteurs est nécessaire pour la pérennité de ces entreprises. De
manière plus globale, les conditions d’émergence et de pérennité d’opérateurs privés dans le domaine des services
à l’agriculture dépendent à la fois des capacités internes à l’entreprise - flexibilité et interactivité notamment, des
capacités des producteurs à assumer leurs engagements mais aussi des capacités de l’Etat à créer un
environnement favorable à leur implantation.
MOTS CLES : Madagascar, Sud-ouest, Tuléar, Entreprise, Services à l’agriculture,
Approvisionnement.
- 63 -
CYCLE D’ETUDES D’INGENIEURS
DES TECHNIQUES AGRICOLES
DES REGIONS CHAUDES
DEUXIEME ANNEE
- 64 -
AHOUNGANLI Sylvain Magloire
Le « Faro » chez les Kassonké.
Diagnostic agro-socio-économique et propositions d’actions de développement dans le secteur de
Diakitéla.
MALI, Bafoulabé
• GRDR MONTREUIL
Encadrants : Jean Louis COUTURE (GRDR), Jean KIS, Jacques RIPOCHE (CNEARC).
RESUME
Dans le secteur de Diakitéla comme dans de nombreux secteurs du cercle de Bafoulabé, la diminution des
disponibilités en eau due à la baisse et l'irrégularité des pluies entraînent de mauvais rendements dans le "Faro"
(bas-fond) et des problèmes d'abreuvement des animaux en saison sèche.
Soucieuse d'enrayer la baisse de production agricole constatée dans la zone, l'Association des Ressortissants
de Diakitéla en France (ARDF), concacte le GRDR en 1997, pour réaliser un diagnostic.
Au delà du problème de maîtrise de l'eau, l'objectif de cette étude est d'identifier les différentes problématiques
qui se posent en terme de blocage au développement économique et social, dégager les potentialités du milieu et
les possibilités de mise en valeur du bas-fond afin de proposer des actions de développement dans le secteur.
Au terme de plusieurs mois d'enquêtes, d'entretiens et d'analyses il ressort que les potentialités du secteur
permettent l'aménagement du Faro.
Considérant l'expérience déjà acquise par les femmes et les jeunes dans le domaine du maraîchage, nous
souhaitons que l'aménagement soit prioritairement axé sur ce secteur d'activités. Un ouvrage permettrait, par
ailleurs, de pratiquer les deux activités souhaitées par la population : le riz en hivernage et le maraîchage en saison
sèche (à partir de puits).
Dans le bas-fond pourront être produits oignons, gombo, tomates et piments, leur commercialisation ne posant
pas de problèmes, le marché de Diakitéla étant déjà bien fréquenté.
L'Association pour le Développement Synergique de Diakitéla cordonnera l'ensemble des actions et nous
proposons que soitassuré un appui technique aux dirigeants de cette association.
Nous encourageons par ailleurs l'introduction de la culture du coton et pensons que ce document pourra servir
comme outil de négociation auprès de la CMDT.
MOTS CLES : Mali, Région de Kayes, Faro, Bas-fond, Aménagement.
- 65 -
ALMEĎDA E SOUSA Arnaldo Albertino de
Etude des circuits de commercialisation du lait et de la farinha de manioc dans la
région de Bico do Papagaio.
BRESIL, Tocantins
• ALTERNATIVA PARA E PEQUENA AGRICULTURA DO TOCANTINS (APA-TO)
Encadrants : Ailton Dias DOS SANTO (APA-To), Jacques RIPOCHE (CNEARC).
RESUME
La mondialisation de l'économie et l'ouverture des marchés provoquent une nouvelle localisation des
activités. Elles participent à une recomposition des espaces, ce qui n’entraîne pas nécessairement la disparition
des petits espaces locaux et régionaux. Dans ce contexte de mutations économiques, les organisations
paysannes peuvent jouer un rôle de plus en plus important pour l'avenir de l'agriculture familiale.
En effet, l'agriculture familiale se voit soumise à de nouvelles contraintes, mais elle peut également profiter de
nouvelles opportunités comme la transformation et la commercialisation de ses produits.
La valorisation des produits de l'agriculture familiale devient en conséquence un axe prioritaire de l'APA-To.
Les difficultés de vente et d’écoulement des produits sur les marchés sont communes à la majorité des producteurs
de l’agriculture familiale de la région du Bico do Papagaio. Elles sont liées à plusieurs facteurs :
- l'image péjorative des produits de l'agriculture familiale,
- la saturation de certains marchés qui induisent de faibles prix de vente,
- le manque d'informations des prix des produits sur les marchés...
Dans l'option de valorisation locale des produits de l'agriculture familiale, l'APA-To s'est engagée à orienter une
étude sur les circuits de commercialisation du lait et de la farine de manioc. dans la région du Bico do Papagaio.
Cette étude a permis de souligner les avantages et les problèmes de la production locale tant comme les
difficultés rencontrées aux différents niveaux de la filière. Quelques suggestions pour cette filière ont été données.
Elles devront être approfondies par des études de marchés si une volonté réelle et commune aux différents acteurs
surgit.
MOTS CLES : Brésil, Tocantins, APA-To, filière lait, farine de manioc,
Cote documentation CNEARC : 13548
- 66 -
ANGÜE OBAMA Isaias
Reconstitution de la forêt dans les jachères agricoles en région continentale.
Cas des villages de Bitica, Nbubuin, Ngolesor et Ongoma
GUINEE EQUATORIALE
• CONSERVACION Y UTILIZACION RACIONAL DE LOS ECOSISTEMAS FORESTALES (CUREF)
Encadrants : Philippe MORTIER (CUREF), Pierre COUTERON (ENGREF).
RESUME
La Région Continentale est la partie la plus importante de la Guinée Equatoriale tant en nombre d'habitants
qu'en superficie. Elle est constituée d'un manteau forestier assez vaste ; par conséquent la faible densité
démographique de cette région permet largement une exploitation du milieu basée sur l'agriculture itinérante sur
brûlis. Ce système implique un abattage systématique des espèces ligneuses, donc une perturbation constante de
la végétation. La gestion du foncier est donc basée sur la gestion des jachères agricoles.
L'étude des systèmes de jachère réalisée dans quatre villages de la région continentale permet de définir
quatre types différents de jachères agricoles utilisées couramment par les paysans, en fonction de l'âge de la
jachère et du type d'association culturale à installer :
• des jachères agricoles récentes, en général non vouées à l'agriculture,
• des jachères agricoles jeunes
• des jachères agricoles mûres avec de faible période de rotation dues à une activité agricole intense,
• et enfin, des jachères agricoles anciennes, très éloignées des villages, donc peu utilisées et dans lesquelles
le recru forestier des essences commerciales est important.
Quant à la végétation ligneuse, elle a fait l'objet d'un inventaire à partir duquel des intervalles de valeurs ont été
déterminés pour chaque type de jachère en tenant compte d’une part, d'une variable dendrométrique : la densité de
tiges par hectare, et d’autre part d'une variable phyto-écologique : la composition floristique (diversité des espèces
ligneuses recensées : espèces totales, espèces commerciales et espèces de lumière). Les résultats montrent que
les variables étudiées sont très corrélées avec l'âge de la jachère puisque nous constatons une évolution
parallèle.
Le comportement de ces variables est relativement hétérogène en fonction des différents milieux étudiés. Cela
est notamment dû aux différentes modalités et techniques locales de gestion des jachères qui créent ainsi une
réaction différente de la ressource. L'exploitation forestière et les caractéristiques physiques de chacune des zones
géographiques étudiées, interviennent également sur le comportement des essences. Notamment, les analyses
montrent un pourcentage plus élevé « d'essences objectif » sur le littoral, comparativement à l'intérieur du pays.
MOTS CLES : Guinée Equatoriale, Jachères agricoles, Foncier.
1.4. Systèmes alternatifs d’exploitation du milieu
- 67 -
BATILA Jado
Analyse du système de vulgarisation du PDSV en relation avec les pratiques agricoles
dans les savanes vivrières en Centrafrique.
CENTRAFRIQUE,
• PROJET DE DEVELOPPEMENT DES SAVANES VIVRIERES (PDSV)
Encadrants : Roger LARRIBE (PDSV), Jacques RIPOCHE (CNEARC), Pierre DEBOUVRY (CINAM).
RESUME
L'Agence Centrafricaine de Développement Agricole, issue des recommandations de la consultation sectorielle
sur le développement rural de 1989 en République Centrafricaine, assure à travers ses Directions Régionales, la
promotion de la production agricole en apportant à la population rurale les appuis techniques nécessaires. Un
appui déterminant pour le développement agricole est la mise à la disposition de ces populations des innovations
adaptées à leurs pratiques agricoles à travers un système adéquat de vulgarisation.
Ainsi, sa Direction Régionale Centre Ouest, exécutée par le PDSV, à mis en place en 1993, un système de
vulgarisation alliant la méthode de formation et visites à une approche participative. L'objectif de cette étude est
d'analyser ce système de vulgarisation et les pratiques agricoles dans les zones de savanes vivrières à partir des
dires des producteurs, bénéficiaires de cet encadrement.
Les deux préfectures couvertes par le projet se différencient des autres par l'absence absolue des cultures de
rente, d'où cette appellation de savanes vivrières.
De cette étude menée sur un échantillon réduit d'agriculteurs, il ressort que les agents de base de la
vulgarisation que sont les CTV, en dépit de leurs moyens logistiques défaillants, établissent et maintiennent un
contact régulier avec leur public cible : les membres de groupes de contact (GC). Ces derniers devraient être
imités par les autres membres de la communauté villageoise (NMGC) pour voir se répandre dans le milieu, la
diffusion des thèmes techniques, ce qui ne se fait pas encore sentir.
Les producteurs présentent, à travers la mesure des taux d'adoption des thèmes techniques, un niveau de
technicité appréciable, mais se trouvent confrontés à des difficultés matérielles considérables, liées à la faiblesse
de leur revenu.
Les produits vivriers obtenus par les cultures traditionnelles n'ayant pas un débouché certain, les agriculteurs
ont une grande propension à la diversification, qui se justifie par l'adoption massive et rapide de la culture d'oignon
introduite nouvellement.
Les thèmes techniques diffusés dans le milieu présentent un caractère très classique relatif à l'amélioration
culturale.
Quelques propositions pour améliorer ce système de vulgarisation figurent à la fin de cette étude. Rappelons
que cette étude étant menée sur un échantillon réduit de producteurs, les résultats sont à prendre avec réserve.
MOTS CLES : Vulgarisation agricole, formation et visites, République Centrafricaine,
adoption, innovations, pratiques paysannes.
1.3.Erosion, dégradation et gestion physique des sols
- 68 -
BONETTI Christophe
Caractérisation et typologie des espaces non cultivés.
Jachères et friches pastorales sur le terroir de Dolekaha.
• INSTITUT DES FORETS - DEPARTEMENT FORESTERIE (IDEFOR/DFO) ABIDJAN
Encadrants : Nklo OUATTARA (IDEFOR/DFO -Korhogo), Christelle BERNARD (CIRAD - Forêt).
RESUME
Situé en zone dense de Korhogo (au nord de la Côte d'Ivoire), le terroir de Dolékaha présente une surface en «
jachère » non négligeable (35%).
De plus, ces espaces non cultivés sont caractérisés par une moyenne d'âge élevé (75 % > à 15 ans), et une
ressource ligneuse importante.- Ceci peut paraître paradoxal pour une zone où la pression foncière est un
handicap.
L'étude de ces espaces non cultivés montre qu'il existe deux systèmes pour les « jachères »:
- Le premier est un système de jachère correspondant à la phase de repos cultural dans un système
d'alternance culture / jachère. Les parcelles sont isolées et l'abandon cultural est limité dans le temps. Cet
abandon a un rôle premier de restauration de la fertilité.
- Le deuxième correspond à un système pastoral. Les parcelles abandonnées, que l'on appellera ici «friches
pastorales», sont organisées dans l’espace en réseaux aboutissant à des points d'eau. Ce sont des circuits de
pâturage. Ces parcelles sont caractérisées par un long temps d'abandon. Le rôle fourrager domine le rôle
agronomique. Cet espace pastoral forme la majeure partie des espaces non cultivés sur le terroir.
Ainsi, il existe une certaine gestion spatiale du terroir, dans un objectif pastoral.
Cependant, ces espaces offrent un état de très fort surpâturage. Par contre, la ressource en bois étant
importante, une gestion de la ressource ligneuse n'apparaît pas. La dégradation et l'envahissement en ligneux des
zones fourragères seraient provoqués par l'augmentation des cheptels bovins, le bétail ayant probablement un rôle
principal d'épargne lié à la croissance des revenus cotonniers.
La végétation ligneuse a fait l'objet d'un inventaire grâce auquel a été calculé la densité, la surface terrière, la
richesse spécifique et la diversité biologique (indice de Shannon), et ceci pour trois classes de végétation (la
régénération simple, la régénération acquise et les arbres mûrs).
Six descripteurs du milieu ont été étudiés. Il s'agissait de savoir si, pour ce terroir, ces descripteurs avaient
une influence sur les variables de peuplements. Les six descripteurs retenus pour analyse de variance ont été : le
propriétaire de la parcelle (chef de terre), la durée de mise en jachère, la situation morpho-pédologique, la durée de
mise en culture avant abandon, l'isolement de la parcelle et la distance par rapport au village.
Les analyses effectuées montrent que les descripteurs de milieu « durée de mise en jachère », « situation
morpho-pédologique » et « distance par rapport au village » influencent significativement la végétation.
Ainsi, à partir de ces trois descripteurs est-il possible d'élaborer, pour le terroir de Dolékaha, une typologie de
jachère qui rende compte, le mieux possible, de l'état de la végétation. Cette typologie comprend 9 types de «
jachère ». Du fait de l'anthropisation importante du milieu, un certain nombre de parcelles échappent à la typologie
car elles sont soumises à des conditions trop particulières pour que l'on puisse les classer.
Une étude statistique sur la floristique permet aussi de caractériser les trois descripteurs de milieu influents et
les 9 types de « jachère » d'après les espèces ligneuses.
MOTS CLES : Jachère, Friche, Pâturage, Terroir, Côte d'Ivoire, Sénoufo.
- 69 -
CHAPON Marc
Etude de faisabilité d’un projet de riziculture intensive avec motorisation dans le
village de Gbihiri dans la sous-préfecture de Zikisso.
CÔTE D’IVOIRE, Zikisso
• AGRICULTEURS FRANÇAIS POUR LE DEVELOPPEMENT INTERNATIONAL (AFDI 17)
• ASSOCIATION POUR L’AMELIORATION DES CONDITIONS DE VIE DANS LES VILLAGES AFRICAINS
(APAVIVA)
Encadrants : François KOUADJO ADJI (APAVIVA), Jacques RIPOCHE (CNEARC).
RESUME
Ce mémoire concrétise le travail de quatre mois passés dans les villages de Garéko, Lohoubéko et
Niagbaméko situés proche de Zikisso dans la zone forestière du Sud-ouest de la Côte d'ivoire.
Ce travail examine la faisabilité d'un projet de riziculture intensive avec motorisation dans ces trois villages
appelés communément Gbihiri.
Le projet prévoit la culture de cinq cycles sur deux ans avec l'utilisation d'intrants, de motoculteurs et la
transformation du riz paddy en riz blanc par une coopérative pour la commercialisation.
Les villageois de Gbihiri veulent en effet exploiter un bas-fond en riz qu'ils n'ont jamais mis en valeur malgré
des zones déjà aménagées par une société d'Etat en 1977. Ils sont appuyés dans cette démarche par le Maire de
Zikisso, M. KOUADJO et par M. NADEAU de l'AFDI 17 qui m'a demandé de réaliser cette étude.
Les didas qui composent la population de ces trois villages valorisent leur milieu en pratiquant la défriche brûlis. Le système de culture dominant s'appuie sur les plantations de cacao, le manioc et la riziculture pluviale
tandis que l'exploitation des bas-fonds est exclusivement pratiquée par des dioulas qui habitent dans la ville de
Zikisso.
Dans une filière permettant des débouchés, cette étude montre les possibilités de réalisation de ce projet en
s'appuyant sur les pratiques rizicoles existantes et en examinant les bénéfices économiques envisageables pour
les futurs coopérateurs.
Les agriculteurs de Gbihiri qui ne maîtrisent pas techniquement la riziculture de bas-fond ont défriché et cultivé
collectivement un hectare de riz dans le bas-fond qu'ils veulent mettre en valeur.
Cette parcelle a permis à ces futurs riziculteurs de tester leurs aptitudes à cultiver dans ce milieu difficile tout
en expérimentant leur nouvelle organisation.
La culture de deux cycles de riz de bas-fond réalisable dans la zone d'étude assurerait aux producteurs un
revenu de 300 000 FCFA/ha/cycle pour 92 jours de travail.
L'organisation sociale plutôt individualiste devra s'adapter à une gestion collective d'infrastructures dans le
cadre de la création d'une coopérative pour ce projet. Après un historique des organisations agricoles dans ces
villages, ce document montre les limites de l'introduction de ce type de projet dans ce contexte malgré un niveau
scolaire correct qui permet la tenue de documents et facilite les formations.
MOTS CLES : Zikisso, Côte d'ivoire, zone forestière, didas, organisation sociale,
riziculture de bas-fond, motorisation, coopérative, filière riz.
AXE DE RECHERCHE : A.3 FACTEURS ECONOMIQUES ET ORGANISATIONNELS
3.2 Changements sociaux, changements techniques, diffusion des innovations.
- 70 -
DOUMEIZEL Eric
Filière, production et consommation du porc boucané à La Réunion
LA REUNION
• CIRAD - AMIS LA REUNION
Encadrants : Antoine COLLIGNAN (CIRAD - AMIS ), Emmanuelle CHEYNS (CIRAD - AMIS),
Pascale MAÏZI (CNEARC)
RESUME
Le porc boucané est un produit de salaison traditionnel de l'île de la Réunion : il est réalisé à partir de différents
morceaux de viande de porc salés, fumés et séchés. Ce produit est largement consommé. En effet, la
consommation annuelle est estimée à environ 7 Kg par habitant et par an soit presque un quart de la
consommation de viande de porc.
La présente étude se compose de trois parties :
• une étude filière a permis d'identifier les différents acteurs et enjeux. Cette filière peut être divisée en 5
sous-filières de production que l'on peut répartir en deux catégories : la première utilisant de la viande de porc
locale, la seconde ayant recours à de la viande de porc importée congelée.
• une partie consacrée à l'étude de la production du porc boucané qui décrit les 3 procédés de fabrication
(deux « artisanaux », un industriel ).
• une étude de la consommation et des critères de qualification qui présente comment est consommé le porc
boucané et toutes les incertitudes de qualité que le consommateur peut avoir sur ce produit.
MOTS CLES : Filière, système technique, style alimentaire, procédure de qualification, porc boucané, île
de la Réunion
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FONTAINE Max
Analyse des stratégies d’alimentation dans les systèmes d’élevage bovin laitier des
Hauts de La Réunion.
LA REUNION
• CIRAD LA REUNION
Encadrants : Jean Marie PAILLAT (CIRAD), Hubert DEVAUTOUR (CNEARC)
RESUME
Depuis les années 1970, l'élevage bovin laitier s'est installé et développé de façon intensive dans les Hauts de
la Réunion, grâce à une forte volonté politique. Aujourd'hui, les systèmes d'élevage nécessitent des reports de
fourrages et des achats extérieurs de plus en plus importants pour combler le déficit fourrager.
Ce travail a pour objectif l'étude de l'organisation de l'alimentation dans six systèmes fourragers différents.
Dans une perspective d'aide à la décision, la caractérisation des différentes pratiques d'élevage et des règles de
décision des éleveurs est l'enjeu central de nos investigations.
Les différentes stratégies utilisées par les éleveurs pour accroître la production combinent à des degrés divers
deux voies possibles : celle de l'intensification fourragère et celle de l'achat extérieur de foin et. de sous-produits de
la canne à sucre. Ces ressources mobilisées visent plusieurs objectifs : gérer les aléas climatiques, alléger la
charge de travail, gérer l'adéquation ressources - troupeau tout au long de l'année et atténuer les problèmes
métaboliques liés à une forte complémentation en concentrés.
Ces pratiques nouvelles dans les élevages soulèvent le problème des modèles à concevoir et à développer
avec un objectif d'appui technique ou de simulation technico-économique des évolutions possibles de ces élevages,
en relation avec leur environnement.
MOTS CLES : La Réunion, Elevage bovin laitier, Système fourrager.
2.1 Relations agriculture Elevage
- 72 -
GARBA Madougou
Problèmes posés par l’utilisation des composés émis par les feuilles de Boscia
senegalensis sur la protection des stocks de graines de Vigna unguiculata.
FRANCE, Tours
• INSTITUT DE RECHERCHE SUR LA BIOLOGIE DE L’INSECTE (IRBI)
• UNIVERSITE DE TOURS
Encadrants : Jacques HUIGNARD (IRBI), Jean Claude BETHUNE (CNEARC)
RESUME
En zone sahélienne, les Coléoptères Bruchidae provoquent des pertes importantes au cours du stockage des
graines de niébé (Vigna unguiculata Walp). Les pertes sont, après plusieurs mois de stockage, supérieures à
800g/kg et les graines sont inutilisables.
Au cours de cette étude l'action des composés volatils émis par les feuilles d'une capparidacae Boscia
senegaIensis a été testée sur la bruche Callosobruchus maculatus et l'un de ses parasitoïdes D basalis. Les
feuilles de ce végétal libèrent de nombreux composés et notamment le méthylisothiocyanate (MITC) dont les
propriétés insecticides et nématicides sont connues. L’analyse en chromatographie gazeuse a montré que les 2/3
des composés volatils libérés par les broyats de feuilles de B. senegalensis sont constitués par du MITC. Ce
composé n’est pas dégradé au cours du temps et reste dans les récipients utilisés à condition que ceux-ci soient
hermétiquement fermés. Lorsque les composés volatils et notamment le MITC sont placés en présence de graines
de niébé il y a absorption d’environ 30% des composés volatils présents dans l’atmosphère du flacon. Lorsqu’on
expose des adultes de C. maculatus et de D.Basalis a du MITC, on constate que le taux de mortalité dépend de la
concentration du composé et de la durée d'exposition. Des doses comprises entre 0. 8 et 1.2 mg / l de MITC
provoquent la mort des individus dès la première heure qui suit le traitement . Pour des doses plus faibles le taux
de mortalité augmente en fonction du temps d'exposition. La DL50 est de 0.54 mg /l au bout de 72 heures.
Lorsque les adultes de D. basalis sont exposés à du MITC, on observe sensiblement les mêmes résultats que pour
C. maculatus, mais la sensibilité est plus réduite aux faibles doses. La DL50 est dans nos conditions de 0,48 mg /1
après 72 heures d’exposition. Les broyats de feuilles de B. senegalensis ont le même effet que le MITC aussi bien
sur les bruches que les parasitoides. Les taux de mortalité dépendent de la durée d'exposition et de la quantité de
feuilles introduites. Il faut noter que pour une même quantité de MITC libérée, les odeurs de feuilles sont beaucoup
plus toxiques. Il semble donc que d'autres composés soient également libérés et complètent l’action du MITC. Les
composés libérés par les feuilles ou le MITC seul sont des substances ovocides provoquant une forte mortalité à la
dose de 0. 08 mg /l pendant 24 heures. Par contre quelle que soit la dose utilisée, le MITC n'a qu'une action toxique
limitée sur les stades larvaires. Les essais réalisés dans des cages à populations grâce à un suivi des effectifs de
bruches au cours du temps, montrent que le MITC n'a qu'un effet limité sur le contrôle des populations de bruches
lorsque l’on introduit 1.2 mg /l de MITC quatre fois de suite durant le stockage. L’introduction de ces composés,
dans les cages à populations où se trouvent, en plus des adultes de D. basalis n’a que peu d'effets et c'est le
parasitoïde qui se révèle être l'agent de lutte biologique le plus efficace. Les possibilités de contrôle des populations
de bruches dans les systèmes de stockage au Niger sont analysées au cours de ce travail.
MOTS CLES : Bruchidae, Parasitoïdes, contrôle des populations, composés soufrés,
méthylisothiocyanate, substances insecticides.
- 73 -
MANIGLIER Catherine
Perspectives et limites d’un projet d’usinage de café.
BOLIVIE
• CENTRE INTERNATIONAL DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT AGRICOLE (CICDA)
Encadrants : Robert MENDOZA (FECAFEB), Hubert DEVAUTOUR (CNEARC)
RESUME
La FECAFEB fondée en 1991 pour échapper à la filière traditionnelle, regroupe à ce jour 18 organisations de
producteurs de café. Appuyée par le CICDA depuis 1993, elle intervient dans les domaines de la formation, du
crédit, d'appui à la production de café de qualité, et de la commercialisation. Elle envisage, pour se consolider et
renforcer sa position dans la filière, proposer à ses membres un service d'industrialisation (seconde
transformation).
Cette étude porte donc sur l'analyse de faisabilité de ce projet d'investissement. Pour ce faire, sont étudiés :
• les coûts d'usinage supportés actuellement par les trois organisations membres de la Fédération, qui
possèdent leur propre unité (enquête technico-économique).
• les différentes alternatives possibles d'investissement (centre de sélection ou unité complète) et leur
rentabilité, à partir des coûts de référence identifiés précédemment.
• les coopératives affiliées, par la conduite d'une enquête auprès des dirigeants dans le but de connaître leur
situation, projets, difficultés et attentes, et leurs avis sur les deux types de projet d'investissement.
Les résultats de ces différentes démarches montrent d'une part, que le projet d'acquisition semble prématuré
et risqué financièrement dans le contexte actuel, et d'autre part, que les responsables souhaitent en priorité le
renforcement des aspects crédit et formation. La seconde phase du projet prévoit un fond d'investissement, qu'il
serait peut-être alors préférable de consacrer à ces deux activités.
MOTS CLES : Bolivie, Café, Usinage, Sélection, Organisations de producteurs,
Commercialisation.
- 74 -
MERCERON Franck
Etude socio-économique et voies d’amélioration des filières piscicoles du Lac
Victoria, en Kagera.
TANZANIE, Nord-ouest
• CIRAD - SAR
• GROUPE ENERGIE RENOUVELABLE ET ENVIRONNEMENT (GERES)
Encadrants : Jean François ROZIS (GERES), Hubert DEVAUTOUR (CNEARC)
RESUME
La pêche et la transformation des produits piscicoles du lac Victoria sont des activités importantes dans la
région Kagera, concentrées sur quelques îles au large de la ville de Bukoba. Ces activités représentent une
source de revenus non négligeable pour la zone, si la production est soutenue par une commercialisation
efficace.
L'étude proposée par le GERES et le CIRAD-SAR, vise à identifier les principales contraintes technologiques
ou socio-économiques des 3 principales filières piscicoles afin de proposer des alternatives appropriées ou des
voies d'amélioration possibles à l'échelle de l'économie locale.
La démarche d'analyse repose sur une série de diagnostics et d'enquêtes à l'échelle de toute la filière, c'est à
dire du pêcheur jusqu'au consommateur. Cette démarche met en évidence la diversité des situations de
transformation selon les produits.
Après analyse, c'est la filière dagaa qui semble être la plus porteuse en terme d'améliorations. En effet, pour
les deux autres filières il paraît beaucoup plus difficile d'apporter des changements. La filière perche du Nil est
surexploitée depuis 2 à 3 ans et la concurrence entre les usines qui travaillent à l'exportation et le marché national
est rude. Quant à la filière tilapia, elle est peu développée à cause de la présence de la perche du Nil, prédateur
naturel du tilapia, qui limite donc l'offre en produit sur le marché.
Par contre, pour le dagaa, d'importants progrès pourraient être réalisés sur le plan des procédés de
transformation, de la création de nouveaux produits, de l'emballage ou encore de l'organisation des marchés.
D'ailleurs, une micro-réalisation a démarré avant la fin du stage. Il s'agit d'améliorer un produit de grignotage
réalisé à base de dagaa fumé, pimenté, salé et emballé.
Notre action a été de mettre l'accent sur une meilleure démarche marketing et de trouver de nouveaux
marchés.
MOTS CLES : Tanzanie, Pisciculture, Dagaa, Tilapia.
- 75 -
PRIMO Johannes
Les besoins d’appui aux entreprises artisanales de fabrication des équipements à
traction animale.
Une contribution à l’étude sur la fabrication artisanale locale des équipements agricoles (phase 2)
BURKINA FASO
• CIRAD - TERA
• PROJET D’APPUI A LA MECANISATION AGRICOLE (PAMA / BURKINA FASO)
Encadrants : Paul KLEENE (PAMA), Bernard BRIDIER (CIRAD - TERA)
RESUME
L'étude de la FAO (1996) sur la stratégie de la mécanisation agricole du Burkina Faso a signalé que
l'intensification de l'agriculture s'impose, que la traction animale est la seule forme de mécanisation rentable et
durable et que les exploitations agricoles doivent s'équiper individuellement.
La production locale des équipements agricoles à traction animale est assurée par les entreprises de l’Etat et
par les entreprises artisanales du secteur privé (formel et informel).
L’étude vise à l'amélioration de la connaissance des artisans-forgerons. Elle a mis en évidence l'influence du
poste de soudure sur la capacité de fabrication, ainsi que la saisonnalité de la vente. Elle cherche à proposer des
solutions aux contraintes préalablement identifiées.
En matière de formation technique, les programmes actuels ont besoin d'une adaptation du contenu en vue
d'une standardisation et d'une éventuelle labélisation des fabrications artisanales. La formation en gestion pourra
instaurer l'organisation de l'enregistrement des informations comptables, indispensables à la programmation des
cycles de fabrication et à la constitution des dossiers de crédit. Le crédit est un facteur clé dans la dynamisation du
secteur, par son appui à l'écoulement grâce au renforcement du pouvoir d'achat des paysans et par son apport au
financement de la matière d'oeuvre et des investissements de l'artisan.
Le rôle que joueront les structures financières, les projets et l'état sera déterminant pour l'évolution de la
fabrication artisanale, l'étude estime que cette fabrication a dépassé les quantités produites par le secteur public et
qu'elle peut encore augmenter ses réalisations. Les marchés publics ont, jusqu’en 1997, exclu les artisans mais
peuvent être modifiés en outils d'appui en vue de disparaître en faveur d'un marché libre et décentralisé. Ces
efforts nécessitent un appui de la vulgarisation en matière de culture attelée.
MOTS CLES : Artisanat, Burkina Faso, Crédit, Equipements agricoles, Formation
industrie locale, Traction animale
AXE DE RECHERCHE : A.2 FACTEURS TECHNIQUES DE TRANSFORMATION DES S.P.
2.2 Mécanisation
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SCHILL Maurice
Etude de faisabilité concernant l’introduction d’une nouvelle variété d’igname
(Kokoro) pour la transformation en cossette chez les agriculteurs ghanéens.
GHANA, Brong Ahafo
• CIRAD
• GESELLSHAFT FÜR TECHNISCHE ZUSAMMENARBEIT (GTZ)
Encadrants : Christian HENCKES (GTZ), Nicolas BRICAS (CIRAD)
RESUME
Les objectifs de cette étude sont premièrement d'analyser sur les plans agronomique et économique les
méthodes culturales de l'igname traditionnellement cultivée au Ghana. Deuxièmement, d'étudier la possibilité
d'introduction, auprès des producteurs ghanéens, d'une nouvelle variété d'igname à petits tubercules, désignée
sous le nom générique de Kokoro. Cet objectif s'oriente aussi vers les consommateurs avec l'acceptabilité des
produits dérivés, notamment des cassettes d'ignames. Troisièmement, au vu des résultats des deux premiers
objectifs, faire des propositions, qui contribueront à une prise de décision des institutions ayant initié cette étude.
Cette nouvelle variété d'igname a plusieurs avantages : forts rendements même sur terrain déjà cultivé;
réduction du temps de travail, augmentation de la durée d'utilisation de la parcelle, réduction du pourcentage de
pertes au stockage grâce à la stabilisation du produit en cossettes et acceptabilité des produits dérivés par le
consommateur.
Notre zone d'étude, le district d'Atebubu de la région de Brong Ahafo, est un des lieux les plus importants pour
la production d'igname ghanéenne. L'analyse économique des méthodes de culture d'ignames traditionnelles sert
de cadre de référence pour identifier les avantages et les inconvénients de l'introduction de cette nouvelle variété.
Afin de comparer l'igname traditionnelle et l'introduction de la variété Kokoro, trois variantes de mise en place de la
culture ont été proposées. La première est de planter la variété Kokoro en tête d'assolement sur une nouvelle
parcelle. La deuxième est de la planter sur une parcelle ayant déjà supporté une culture d'igname, en gardant la
même densité de butte et la troisième est semblable à la deuxième mais avec un doublement de la densité des
buttes, celles-ci étant suffisamment importantes pour être divisibles en deux.
Pour chacune de ces méthodes, différents indicateurs sont calculés puis comparés avec la méthode de culture
traditionnelle. Parallèlement aux aspects agronomiques et économiques, des tests d'acceptabilité de l'Amala
(farine de cassettes d'ignames) ont été initiés, afin de connaître le point de vue des consommateurs ghanéens.
Le district d'Atebubu ne connaît pas de contraintes majeures immédiates et les pratiques traditionnelles liées à
l'igname ne sont pas limitées. Les résultats montrent que la troisième variante offre des potentialités économiques
intéressantes pour le producteur, le revenu monétaire étant supérieur de 16% à celui d’une méthode traditionnelle,
tandis que les résultats des deux autres variantes restent semblables à la méthode traditionnelle.
Si l'aspect économique n'est pas toujours significatif, les avantages décrits ci-dessus font que l'igname Kokoro
reste un produit intéressant.
Si cette variété devait être introduite au Ghana, certaines spécifications devraient recevoir une attention
particulière comme identifier des régions où la pression foncière est importante, former les agents de terrain aux
techniques culturales et aux techniques de transformation propres à cette variété, d'identifier quelques agriculteurs
volontaires pour l'achat de semence d'importation de la zone d'origine, les suivre et les conseiller à chaque étape
de la production, faire une étude de marché plus précise, surtout au niveau des consommateurs qui sont une clé
importante pour le succès de l'introduction de la variété Kokoro au Ghana.
MOTS CLES : Vulgarisation, formation et visites, techniciens supérieurs, Burkina Faso
- 77 -
MASTER EUROPEEN NATURA EN
AGRONOMIE TROPICALE
ET SUBTROPICALE
VULGARISATION ET ORGANISATIONS
PROFESSIONNELLES AGRICOLES
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ACHANCHO Valentine
Le renforcement des capacités d'action et de négociation des organisation paysannes.
Le cas des organisations paysannes engagées dans la filière cacao au Cameroun.
CAMEROUN,
• CIRAD - TERA
• APPUI AUX STRATEGIES PAYSANNES ET A LA PROFESSIONNALISATION DE L'AGRICULTURE (ASPPA)
Encadrants : Marie Rose MERCOIRET (CIRAD - TERA), Claude REMUZAT (ASPA)
RESUME
Les paysans camerounais engagés dans les filières des produits agricoles de base (cacao, café, coton ) sont
entrés en 1990 dans une phase de crise, aggravée par les effets conjugués de la baisse des cours mondiaux des
produits agricoles d'exportation et la mise en place par l'Etat d'une politique de libéralisation de l'économie. Cette
politique s'est traduite sur le terrain par l'arrêt des subventions dans le secteur des intrants agricoles, la
libéralisation de la commercialisation des produits agricoles d'exportation, la libéralisation des fonctions d'appui à la
production. En particulier, les planteurs de cacao, sans y être préparés, se sont retrouvés à affronter un
environnement économique nouveau, caractérisé par une multitude d'intermédiaires, mieux organisés et mieux
informés des rouages de l'économie de marché.
A partir de 1990, de nouvelles dispositions juridiques ont permis la création de nombreuses organisations
rurales. Mais la jeunesse des organisations rurales les fragilise face à la multiplicité des acteurs qui sont apparus et
qui s'intéressent our des raisons diverses aux organisations paysannes. De manière générale on assiste dès 1990
à la création, à la structuration et à la multiplication des rurales portées par une élite paysanne ou suscitées par des
intervenants extérieurs (SODECAO par exemple) tandis qu' à la base, les adhérents sont réduits à de simples
observateurs.
La présente étude, menée auprès des organisations rurales engagées dans la filière cacao, de
l'arrondissement de Bokito (province du Centre, Cameroun) s'inscrit dans le cadre du projet d'Appui aux Stratégies
Paysannes et à la Professionnalisation de l'agriculture (ASPPA).
L'objectif de cette étude est de mettre en évidence la réalité économique et sociale des organisations
paysannes (fondements et régulations), leurs priorités ainsi que l'intérêt que les organisations et leurs adhérents
portent aux filières.
A partir d'enquêtes et d'entretiens réalisés auprès des différents acteurs de la filière (responsables traditionnels
locaux, institutionnels, partenaires des organisations paysannes) nous avons pu mettre en évidence la vie interne
des organisations paysannes et les stratégies qu'elles construisent pour s'adapter à leur environnement. L'analyse
du dynamisme des responsables a permis de caractériser 3 types de leaders qui se différencient par leurs
attitudes, leurs ambitions, leurs motivations et la vision qu'ils se font de leur organisation.
L'étude présente également les besoins exprimés par les organisations rurales et fait des propositions sur le
type d'accompagnement nécessaire à l'émergence et au renforcement des organisations paysannes. Enfin, l'étude
ouvre également des pistes de réflexion pour des études spécifiques sur la dynamique d'organisations paysannes
au Cameroun.
MOTS CLES : Organisation paysanne et rurale, filière cacao, négociation, démarche
dialoguée, désengagement de l'Etat, projet ASPPA, prestataires de
services, Bokito, Cameroun.
3.3 Organisations paysannes et professionnelles, crédit
- 79 -
GAPIHAN Jean-Yves
Pratiques paysannes d'agroforesterie et capacités d'adaptation au changement.
Etude de cas du village de Dessimblé, département de Korhogo.
CÔTE D'IVOIRE, Korhogo
• AGENCE NATIONALE D'APPUI AU DEVELOPPEMENT RURAL (ANADER)
Encadrants : Ignace LAGOS (ANADER), Fabienne MARY (CNEARC)
RESUME
Des pratiques agroforestières anciennes existent à Dessimblé : les cultures sous parc à nérés et karités, et la
jachère arborée. Ces pratiques évoluent sous l'influence de plusieurs changements : stagnation des revenus
agricoles, augmentation de la pression démographique et foncière, baisse de la fertilité des sols et développement
de l'élevage bovin.
Des innovations paysannes se sont développées récemment : plantation d'anacardiers et d'eucalyptus dans les
cultures annuelles, protection de jardins par la mise en place de haies vives. Des femmes ont commencé à planter
des anacardiers dans leurs parcelles personnelles de bas-fonds.
Ces innovations ont été peu valorisées par les agents de la recherche et du développement. Ces derniers ont
mis l'accent sur le transfert de techniques exogènes coûteuses et exigeantes en main d'oeuvre, et donc
accessibles seulement à certains villageois.
Une démarche de recherche-développement aurait permis de s'appuyer sur les pratiques paysannes et leurs
logiques, et de prendre en compte les disparités sociales.
MOTS CLES : Adaptation au changement, agroforesterie, anacardiers, disparités
sociales, élevage. bovin, eucalyptus, faidherbia, fertilité, haies vives,
innovations paysannes, jachères et friches pastorales, jachère améliorée,
logiques, parcs arborés, pratiques paysannes, recherche-développement,
stratégies, techniques exogènes.
2.2 Agroforesterie
- 80 -
NGUYEN VAN MINH
Analyse des pratiques paysannes de lutte contre les rats en riziculture et propositions
d'amélioration.
Le cas de deux villages : Tân Lâp et Tân Thành
VIET NAM, Long An
• INSTITUT SUPERIEUR AGRONOMIQUE D'HO CHI MINH, PROJET ISA/FOS/DTM
Encadrants : MAI THANH PHONG (ISA/FOS/DTM), Krystel OBERDORFF (ISA/FOS/DTM), Fabrice
DREYFUS (CNEARC)
RESUME
Nous présentons dans ce rapport les principaux résultats des enquêtes sur les mesures utilisées par les
paysans pour lutter contre les rats en riziculture dans les communes de Tân Lâp et Tân Thành (District de Môc
Hoa, Province de Long an). La réalisation de ces enquêtes a eu pour objectif de mettre en évidence les
techniques, les causes de réussite et d'échecs de chaque mesure utilisée par les paysans. De ce fait, nous
pouvons proposer aux paysans des techniques pour palier les faiblesses de leurs pratiques et ensuite, nous
essayons de construire un processus de lutte contre les rats applicable dans les conditions réelles des paysans du
Delta du Mékong en général et de la Plaine Des Joncs en particulier.
Tous d'abord, nous décrivons les changements de milieu socioéconomique, de production agricole dans le
Delta du Mékong et dans la Plaine Des Joncs ces dernières années et leur influence sur le développement des
populations de rats ainsi que les ravages qu'ils causent à la riziculture dans cette zone.
Ensuite, nous abordons les pratiques de lutte contre les rats qui sont utilisées par les paysans. Grâce aux
connaissance des paysans et aux résultats obtenus par certains chercheurs sur les comportements des rats
(biologiques, habitudes alimentaires, ... ) nous avons pu analyser et évaluer les causes de réussite et d'échec de
chaque mesure utilisée. D'autre part, de ce fait, nous avons essayé de proposer aux paysans des techniques pour
palier les faiblesses de chaque mesure.
Enfin, ce rapport se termine par une propositon de processus de lutte contre les rats applicable à la situation
réelle des paysans du Delta du Mékong et de la Plaine Des Joncs en particulier. Ce processus de lutte contre les
rats comprend des mesures champêtres, des mesures mécaniques, des mesures chimiques et des mesures
d'organisation.
MOTS CLES : Delta, Plaine Des Joncs, rats , riziculture, lutte contre les rats, riz,
mesure, technique, pratique paysanne
2.2 Agro-écologie du champ cultivé
- 81 -
PEREZ Raul
Réflexion sur l'analyse des comportements techniques en période à risque.
Pratiques d'éleveurs du Bassin Versant du Salado face à la maladie Enteque Seco.
ARGENTINE, Salado
• INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA)
• INRA - SAD
Encadrants : Jorge FANGIO (INTA), Roberto CITTADINI (INTA), Benoît DEDIEU (INRA - SAD)
RESUME
Ce mémoire se veut une contribution au renouvellement des outils pour le Développement en Argentine, pour
le traitement des questions techniques à partir de la connaissance des pratiques des agriculteurs et à partir de
l'analyse de ces pratiques en terme de comportement pour l'action.
Notre thème d'étude a été focalisé sur la gestion de la période à risque d'Enteque Seco par les éleveurs bovin
viande du Bassin Versant du Salado. L'Enteque Seco est une maladie estivale provoquée par l'ingestion
accidentelle de feuilles tombées au sol d'une Solanée. Le relevé des pratiques de conduite des troupeaux et des
surfaces a été réalisé lors d'un suivi régulier de six cas.
Nous avons pu caractériser trois types de comportements : laissez faire, assurance risque limité, et non
concerné, dans des situations de risque modéré à fort vis à vis de la maladie.
Une analyse identique a été conduite pour identifier les comportements en période hivernale, autre période
critique (alimentaire) dans ces élevages naisseurs de plein air. Nous avons pu vérifier une similitude des
comportements pour les deux périodes critiques dans la plupart des cas. Les profils de comportement face aux
périodes critiques sont interprétés dans leurs relations avec les projets des éleveurs et les conditions d'exercice de
leur activité agricole. La connaissance de la diversité de comportements délimite des situations où les innovations
techniques sur la prévention de l'Enteque Seco (ou d'autres innovations techniques) sont possibles sans remise en
cause profonde de la cohérence du système d'élevage.
MOTS CLES : Argentine, Enteque seco, Solanum glaucophyllum, Elevage bovin extensif,
Pratiques alimentaires.
2.1 Relations agriculture élevage
- 82 -
RAKOTONDRABARY Christine
Analyse des effets d'une formation sur le diagnostic rapide.
Cas de la formation d'agents d'élevage à Ambositra.
MADAGASCAR, Ambositra
• MINISTERE DE L'ELEVAGE (MINEL), PROJET SECTORIEL ELEVAGE (PSE)
Encadrants : Dr ROUILLE (PSE), Pierre DEBOUVRY (CINAM)
RESUME
Le mémoire porte sur l'analyse des effets d'une formation des agents d'élevage (vétérinaires, ingénieurs,
techniciens) au diagnostic rapide, dans le cadre du Projet Sectoriel Elevage.
Dans le contexte socio-économique malgache, le développement rural paraît essentiel pour améliorer les
conditions de vie de la population. En conséquence, il est prévu des formations de toute nature dans ce domaine.
Les formations sont organisées en fonction des crédits, c'est à dire qu'il faut souvent compter sur les projets.
Bien souvent ces formations ponctuelles ont des lacunes au niveau de la préparation pédagogique et pratique :
identification des groupes à former et des formateurs, contenu de la formation, date et lieu, etc...
Par ailleurs pendant l'exécution, les formateurs qui ne maîtrisent pas toujours la formation des adultes, ont
tendance à vouloir être directifs, si bien qu'il y a souvent non mémorisation des savoirs et non acceptation de la
formation qui se traduit par la non utilisation des connaissances acquises dans le contexte du travail quotidien.
Ensuite, la grande faiblesse de ces formations réside dans l'évaluation : on se contente souvent de recueillir les
impressions à la fin de la session, "évaluation de satisfaction" qui n'apporte rien en matière de portée de la
formation, s'il faut rechercher une signification derrière ce que l'on dit. Il convient de procéder ultérieurement à des
"évaluations des effets"(6 à 10 mois après) et si nécessaire à une "évaluation d'impacts"(12 à 16 mois après).
Les suggestions et recommandations émises, concernent des améliorations à apporter pour avoir une
meilleure efficacité des formations :
- amélioration au niveau de l'organisation pédagogique,
- amélioration au niveau de l'organisation matérielle,
- rapprocher les techniciens des réalités du terrain,
- améliorer l'évaluation des effets et des impacts,
- intégrer la formation dans une dynamique globale de Gestion des Ressources Humaines.
MOTS CLES : Agent de terrain, formation, andragogie, évaluation de satisfaction,
évaluation des effets, évaluation des impacts, diagnostic rapide.
- 83 -
SANOU Joseph
Etude des pratiques paysannes de gestion de la fertilité des sols.
Le cas des villages de Gonsolo et Ténéya dans le Mandé.
MALI, Mandé
• HELVETAS MALI
Encadrants : François PICARD (INTERCOOPERATION), Philippe JOUVE (CNEARC), Patrick
DUGUE (CIRAD - TERA)
RESUME
Les pratiques paysannes dans les agro-écosystèmes villageois de Gonsolo et de Ténéya présentent de
nombreuses différences en raison des conditions de leurs milieux respectifs et de leurs rapports avec
l'environnement.
En effet : - la pression démographique est plus importante à Ténéya qu'à Gonsolo
- les unités morpho-pédologiques des bas glacis présentant un potentiel élevé pour l'humidité sont
importantes sur le territoire de Gonsolo et limitées à Ténéya.
- Les paysans de Ténéya bénéficient d'une plus grande proximité avec les marchés locaux et ceux
de la capitale.
Dans ce contexte, l'exploitation différentielle du milieu détermine dans chacun de ces agroécosystèmes quatre
systèmes de culture. Les moyens de gestion de la fertilité : jachère, fumure organique, associations de cultures,
fumure minérale, y sont combinés en fonction des contraintes et opportunités liées a ces facteurs.
C'est ainsi que les deux systèmes de culture communs aux deux villages sont en culture continue, notamment
de céréales, la matière organique y constitue le principal moyen de gestion de la fertilité des sols.
Les deux systèmes de culture spécifiques à chacun des deux agro-écosystèmes, sont dominés par le coton et
les céréales à Gonsolo, l'arachide et les céréales à Ténéya.
Ces systèmes de culture sont de deux types, suivant que la jachère est pratiquée ou que la culture est
continue. Quand la jachère est pratiquée d'autres moyens de gestion de la fertilité des sols y sont associés
(rotations et associations de cultures, engrais minéral). La jachère est longue à Gonsolo alors qu'elle est courte à
Ténéya.
Dans le cas de la culture continue, un recours particulier est fait à la matière organique et aux engrais
minéraux. Les associations et les rotations de culture y sont cependant pratiquées.
Les bilans de minéraux de ces systèmes de culture sont globalement déficitaires En effet, la gestion des flux
de matière organique par la médiation des animaux est encore insuffisante. L'utilisation des fertilisants minéraux,
est par ailleurs limitée à cause de leur coût encore élevé.
Ce contexte globale ne doit pas occulter le fait que certaines UPA ont adopté des pratiques de "gestion en bon
père de famille".
Dans le cadre des projets, la prise en compte de cette diversité de pratiques de gestion de la fertilité des sols
apparaît indispensable.
L'échelle des UPA c'est à dire des parcelles et du troupeau, constitue le premier niveau de cet appui, mais il
doit être envisagé dans un contexte d'organisation globale de la gestion de l'espace et des filières de production.
MOTS CLES : Pratiques, Fertilité des sois, jachère, Matière organique, Rotations de
culture, Associations de culture.
1.1 Evolution et gestion de la fertilité des sols
- 84 -

republique francaise ministere de l`agriculture et des peches n° 15

Transcription

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