Far breton - du sucre et du beurre
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Far breton - du sucre et du beurre
du sucre et du beurre Pâtisserie & Cie Far breton Ingrédients pour 8 personnes : 5 œufs 90 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 80 g de farine 1/2 litre de lait 25 ml de rhum ambré 400 g de pruneaux dénoyautés Préparation : • Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. • Beurrer généreusement le moule (environ 29 x 23 cm) et y déposer les pruneaux. • Faire chauffer le lait. • Dans un cul de poule, blanchir les œufs avec la cassonade et le sucre vanillé. • Incorporer la farine puis le lait chaud et enfin le rhum. • Verser l’appareil sur les pruneaux et enfourner 45 minutes. Vous pouvez le servir tiède ou froid. Personnellement, je le préfère bien froid le lendemain. http://dusucreetdubeurre.com