Pôle en Microbiologie Appliquée – Laboratory of Food
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Pôle en Microbiologie Appliquée – Laboratory of Food
Liaison Entreprises et Universités Université catholique de Louvain Secteur des sciences et technologies Earth and Life Institute (ELI) Pôle en Microbiologie Appliquée – Laboratory of Food & Environmental Microbiology bacillus cereus, food preservation, molecular bacteriology, phages, plasmids, Food analysis, Food security, Microbiological analysis, Quality and safety Questions ? Florence HOTON Expert valorisateur Région wallonne Développement Durable, Agro-alimentaire +32-010472631 [email protected] Laboratory contact details Laboratory Head General Contact Prof. Mahillon Jacques Place Croix du Sud B-1348 Louvain-laNeuve Belgique +32-10473370 [email protected] +32-10473440 Main study areas and research topics Molecular and bacterial genetics Study of Mobile Genetic Elements / Horizontal Gene Transfer (plasmid, transposons and phages) Genetic and genomic characterization of the Bacillus cereus family Molecular typing of food pathogens Reference laboratory in food microbiology Last Research Project More information about the Universities & Higher Education Institutions expertise on www.reseaulieu.be Page 1 / 3 Liaison Entreprises et Universités Last Research Project «Concordia Microbial Dynamics» (COMICS) European Space Agency «Allongement de la durée de vie des produits alimentaires par la compréhension et la maîtrise des mécanismes responsables de leurs altérations» (CONSALIM) Pôle de Compétitivité agro-industrie wallon Wagralim «Optimalisation de la conservation des denrées alimentaires par l’utilisation combinée de lactates et de polyphénols» (POLYGAL) Pôle de Compétitivité agro-industrie wallon Wagralim «Technique rapide d’évaluation de l’efficacité des systèmes conservateurs utilisés dans l’industrie cosmétique» Subvention FIRST - Entreprise, Région Wallonne - SafeBiocare (SPRL) «Contribution des échanges et réarrangements génétiques au pouvoir d'adaptation des bactéries du groupe Bacillus cereus: étude des éléments génétiques pAW63, pXO6, pCERE01, GIL01 et B.th.I.1/2» Convention FRFC FNRS «Onderzoek naar toxineproductie door Bacillus cereus, karakterisatie en detectie van de stammen verantwoordelijk voor voedselvergiftiging» (RT 09/2 BACEREUS) Service public fédéral, Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement Extraordinary engineering equipments Basic equipment for molecular biology and microbiology (PCR, electrophoresis, gel reader, spectrophotometers, electroporator, incubators, laminar flows) Denaturating-Gradient Gel Electrophoresis (DGGE) and Pulse-Field Gel Electrophoresis (PFGE) Nanodrop spectrophotometer for high-fidelity quantification and purity analysis of DNA and RNA samples Biosafety L2 and L2+ facilities for handling pathogenic bacteria Training proposal Food security Related Lab'Insight Event More information about the Universities & Higher Education Institutions expertise on www.reseaulieu.be Page 2 / 3 Liaison Entreprises et Universités Related Lab'Insight Event Conservation des aliments réfrigérés Organized on Wednesday 09th November 2011 at Université de Mons Cet événement s'est adressé aux entreprises du secteur agro-alimentaire : il leur a apporté des solutions aux problématiques de transformation, distribution et conservation des produits réfrigérés et des réponses à la maîtrise des procédés industriels. Fermentation dans l’industrie alimentaire Organisé le jeudi 29 octobre 2015 à l'Université de Liège Rencontrez des experts de la fermentation, issus des Universités et Hautes-Ecoles de Wallonie-Bruxelles. Les chercheurs présenteront leurs compétences au travers de projets concrets et répondront au défi d'optimiser la production industrielle de produits fermentés, malgré les incertitudes liées aux matières vivantes utilisées (microorganismes, levures…). More information about the Universities & Higher Education Institutions expertise on www.reseaulieu.be Page 3 / 3