15 PROSCIUTTO COTTO APERTO
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15 PROSCIUTTO COTTO APERTO
PROSCIUTTO COTTO APERTO LEGS FOR COOKING OPEN OFFENE SCHINKEN KOCHEN JAMBON POUR CUIRE OUVERT ...l’alternativa eccellente DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: IMBALLAGGIO PER LA CONSEGNA: PROSCIUTTO COTTO APERTO fresco: consegnato su gabbie inox VALORI MICROBIOLOGICI: Carica batterica (CMT): Coliformi totali: Escherichia coli: Stafilococchi coagulasi pos.: Salmonella: Listeria monocytogenes: <1x10^6 ufc/1g <1x10^3 ufc/1g <1x10^2 ufc/1g <1x10^2 ufc/1g assente in 25 g assente in 25 g ASPETTO VISIVO: carne suina di coscia di colore rosso tipico della carne fresca. Carni provenienti da stabilimenti approvati con bollo CEE. Compagnia Italiana General Frigo S.p.A. Viale Germania, 40 - 20066 Melzo (Milano) congelato: confezionato in sacchetti all’interno di jumbo scongelato: consegnato su gabbie inox TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: fresco: congelato: 0/2°C < -15°C ETICHETTATURA DEL PRODOTTO: etichettatura conforme alle vigenti leggi internet: www.generalfrigo.com e-mail: [email protected] tel. +39.02.95.05.141 fax +39.02.95.51.616 LEGS FOR COOKING OPEN DESCRIPTION OF PRODUCT: LEGS FOR COOKING OPEN PACKING FOR DELIVERY: fresh: delivered in inox cages MICROBIOLOGICAL VALUE: total microbial content (TMC): Coliforms: E. coli: Staphylococcus coagulasi.: Salmonella: Listeria monocytogenes: frozen: single packed in jumbo <1x10^6 ufc/1g <1x10^3 ufc/1g <1x10^2 ufc/1g <1x10^2 ufc/1g absent in 25 g absent in 25 g VISUAL APPEARANCE: pork meat of leg, red color typical of the fresh meat meats coming from EEC approved plants. defrozen: delivered on inox cages TEMPERATURE OF CONSERVATION: fresh: frozen: 0/2°C < -15°C LABELLING OF PRODUCT: labelling conform to current rules OFFENE SCHINKEN ZU KOCHEN ARTIKELBEZEICHNUNG: OFFENE SCHINKEN ZU KOCHEN VERPACKUNG: frisch: in inox Gittern MIKROBIOLOGISCHE WERTE: Aerobi mesophile gesamteimzahl (GKZ): <1x10^6 ufc/1g Coliforme bakterien: <1x10^3 ufc/1g Escherichia coli: <1x10^2 ufc/1g Koaculase-positive staphylokokken.: <1x10^2 ufc/1g Salmonellen: nicht nachweisbar in 25 g Listeria monocytogenes: nicht nachweisbar in 25 g gefroren: in Beuteln und in Jumbo OPTISCHE BESCHAFFENHEIT: Schweineschinken, roter Farbe, typisch frisches Fleisches. Fleisch stammt aus zugelassenen Betrieben mit EGZulassungsnummer auftauen: in inox Gittern LAGERTEMPERATUR: frisch: gefroren: 0/2°C < -15°C ETIKETTIERUNG VOM PRODUKT: Etikettierung entspricht den jeweils geltenden Vorschriften JAMBON POUR CUIRE OUVERT DESCRIPTION DU PRODUIT: JAMBON POUR CUIRE OUVERT VALEURS MICRO BIOLOGIQUES: Bacterien: Total coliforme: Escherichia coli: Staphylocoque coagulasi.: Salmonella: Listeria monocytogenes: EMBALLAGE POUR LA LIVRAISON: fraîche: livré en cages d’acier inox congelé: confectionné en sachet à l’intérieur du jumbo <1x10^6 ufc/1g <1x10^3 ufc/1g <1x10^2 ufc/1g <1x10^2 ufc/1g absent in 25 g absent in 25 g ASPECT VISUEL: Viande de porc jambon, couleur rouge typiques de la viande fraîche. Viande provenant d’établissements approuvés avec No. CEE decongelé: livré en cages d’acier inox TEMPERATURE DE CONSERVATION: fraîche: congelée: 0/2°C < -15°C ETIQUETAGE DU PRODUIT: étiquetage conformes aux lois en vigueur