restaurant la passion du vin

La Cave
RESTAURANT
LAPASSIONDUVIN
M.SUCHETAPascal,vousguide
danslechoixdevosaccordsMets-Vins.
N’hésitezpasàluidemanderconseil!
CodeWifi:lacavecannes
PrixTTCetservicecompris
LESAPERITIFS
Anis,"Pastis51,Ricard"
4cl
6.5€
MauryGrenatDomaineLafage2013
8cl
8€
MuscatdeBeaumes-de-VeniseDomainedesBernardins2014
8cl
9€
VinsCuits"Martini,Suze,Campari,"
6cl
6.5€
PortoTaylor’sL.B.V2007
6cl
12€
Américano,Negroni
9cl
10€
VodkaGreygoose,VodkaAbsolut
6cl
18€
GinGordon’s6cl10€
GinHeindrick’s
6cl
15€
Spritzchampagne"LouisRoederer"
18cl
18€
Sodas,Bières,Panaché,Monaco
25cl
6€
Coupedechampagne"LouisRoederer"12cl16€
LESDIGESTIFS
Mandarinello4cl8€
Cointreau,GrandMarnier,MarieBrizard,Get27
4cl
9€
VieuxMarcdeBandolDomainedePibarnon1990
4cl
18€
MarcdeBourgogneDomaineD.R.C1993
4cl
50€
CalvadosPaysd’AugeChâteauduBreuil15ans
4cl
16€
CalvadosPaysd’AugeChâteauduBreuil20ans
4cl
23€
WilliamineMorand
4cl
13€
VieilleeaudeviedePrunesduVieuxPigeonnier
4cl
10€
PoireWilliamArbogast,VieillePrune,FramboiseBertrand4cl8€
MirabelleCartron
4cl
10€
RhumSailorJerry’s4cl9€
Rhum"Diplomatico"
4cl
15€
PrixTTCetservicecompris
COGNACS
CognacLhéraudV.S.O.PPetiteChampagne
4cl
8€
CognacLhéraudcuvée10Renaissance
4cl
12€
CognacXODelaitre
4cl
20€
CognacRemyMartinXO4cl24€
CognacLhéraudXOEugénie
4cl
28€
CognacLhéraudXOCharles
4cl
30€
CognacLhéraudGrandeChampagne1983
4cl
52€
CognacLhéraudFinsBois1976
4cl
57€
CognacGrandeChampagne"LouisXIIIRemyMartin"
2cl
90€
4cl
10€
LESWHISKY
JB,RedLabel,Jameson,Ballantine’s
Chivas12ans,JackDaniel’s,Glenfiddich12ans4cl11€
Balvenie15ans,Talisker10ans4cl13€
Chivas18ans,Glenfiddich15ans4cl15€
PrixTTCetservicecompris
BASARMAGNACSLHERAUD
Bas-ArmagnacBaronGastonLegrand1996
4cl
15€
Bas-ArmagnacBaronGastonLegrand1989
4cl
16€
Bas-ArmagnacBaronGastonLegrand1987
4cl
17€
Bas-ArmagnacBaronGastonLegrand1983
4cl
18€
Bas-ArmagnacBaronGastonLegrand1977
4cl
19€
Bas-ArmagnacBaronGastonLegrand1973
4cl
20€
Bas-ArmagnacBaronGastonLegrand1971
4cl
21€
Bas-ArmagnacBaronGastonLegrand1970
4cl
22€
Bas-ArmagnacBaronGastonLegrand1963
4cl
30€
Bas-ArmagnacBaronGastonLegrand1962
4cl
32€
Bas-ArmagnacBaronGastonLegrand1960
4cl
57€
Café,Déca
2,9€
CaféNoisette,DécaNoisette
3.2€
CAFESETINFUSIONS
Cappucino,CaféCrème,DoubleCafé,DoubleDéca5€
ThésMariageetFrères4.5€
Infusions"Verveine,Tilleul,Camomille"3.9€
LESEAUXMINERALES
SanPellegrino,Thonon
75cl
7.5€
PrixTTCetservicecompris
PourCommencerAppetizers
*Lespetitesenviesnesontpasserviesenplat.
Petiteenvie
SaladeMarcelin14,00€8,50€
Marcelinsalad
Terrinedefoiesdevolaillesetsacompoted'oignons14,00€8,50€
Chicken'sliversterrinewithonionscompote
AuberginesfarciesauxLégumes14,00€
Eggplantsstuffedinvegetables
Harengspommesàl’huile15,00€ 9,00€
Heringswithboiledpotatoes
Beignetsdefleursdecourgette15,00€9,00€
Courgetteflowerfritters
Sardinesfarciesàlabrousseetàlamenthe16,00€
Sardinesstuffedwithfreshcheeseandmint
9.50€
(selonarrivage)
Poivronsaufourtartineauxolives16,00€
Sweetpeppeer,sandwichwitholives
9.50€
Escargotsàlapersillade16,00€
Snailswithparsley
Artichaudscroquantsœufmollet17,00€
ParmesanOuAnchoiade
Rawartichoke,egg,ParmesanorAnchovysauce
Raviolesaujusd’agneau17,00€
Freshravioleswithalambjuice
Sardinettesdansleurboiteetpaingrillé18,00€
Littlessardinesintheirboxwithtoast
PetitsFarcisMamieJeanne20,00€11,50€
StuffedofMamieJeanne
Raviolesaupecorinoparfuméàlatruffe22,00€
Freshravioleswithpécorinosauceperfumedwithtruffles
AssietteProvençale“sipartage15€/pax”30.00€
AplatefilledwithamixtureofalltheProvenceappetizer
*Lespetitesenviesnesontpasserviesenplat.
PrixTTCetservicecompris
LesProduitsdelaMerFishes
*Unsupplémentde8€serafacturépourlesplatspartagésendeux
Aïoliauxlégumesdujour
Freshcodsteamedwithgarlicsauceandvegetables
24,50€
LesViandesMeats
Confitdecanard
Duckconfit
22,00€
Escalopedeveaupanée
Escalopeofvealinbreadcrumbs
24,00€
Entrecôtedeboeufgrillée
Beefentrecote
28,00€
MagretdecanardsauceAgrumesmielousauceaupoivre
24,00€
Ducklingbreastwithhoneysauceorpeppersauceorcitrussauce
Rognonsdeveauaumadère
Calf'sKidneyswithmaderasauce
26,00€
Quasideveausauceauxcèpes
Loinofvealwithmushrooms
26,00€
Feuillesd’auberginesfarcieàl’agneau
Leavesofeggplantstuffedwithlamb
27,00€
Risdeveaupanéssaucecitron
Freshsweetbreadswithlemonsauce
32,00€
Rognonsdeveauauxmorilles
Calf'sKidneyswithmorells
36,00€
Filetdeboeufsauceauchoix(poivreoucêpesoutrompettes)
Beeffiletwithsauceofchoice(pepper,mushrooms)
37,00€
Côtedeveausaucepecorinoparfuméeàlatruffe
Vealchopwithpécorinosauceperfumedwithtruffles
38,00€
Risdeveausaucemorilles
Freshsweetbreadswithmorells
40,00€
Côtedeveauauxmorilles
Vealchopmorels
40,00€
Filetdeboeufauxmorilles
Beeffiletwithmorels
42,00€
*Unsupplémentde8€serafacturépourlesplatspartagésendeux
PrixTTCetservicecompris
LesdessertsSweets
Mousseauchocolat
8,00€
Chocolatemousse
FlanauxoeufssauceLenôtre
8,00€
CaramelcreamwithLenôtresauce
Crèmebrûlée
9,00€
Crèmebrûlée
Tartedujour
9,50€
Inseasonfruitbakedinbatter
Fraisesouframboisesetsacrèmefouettée
12,00€
Strawberriesorraspberrieswithwippedcream
Profiterolessauceauchocolat
15,00€
Profiteroleswithchocolatesauce
FromagesCheeses
AssortimentdefromagesaffinésduFromagerGourmet
14,00€
Cheesesplate
PrixTTCetservicecompris
MENU37€
ENTREESAUCHOIX
Miniassietteprovençale
MiniProvencalassortment
Beignetsdefleursdecourgettes
Courgetteflowerfritters
PetitsfarcisMamieJeanne
StuffedofMamieJeanne
Poivronsàl'huiled'olive
Sweetpepper'sinoliveoil
Terrinedefoiedevolailleetsacompoted'oignons
Chicken'sliversterrine
withonionscompote
PLATSAUCHOIX
Aïoliauxlégumesdujour
Freshcodsteamed
withgarlicsaucewithvegetables
Confitdecanard
Duclkingearthenware
Quasideveauauxtrompettesdelamort
Roastedloinofveal
withmushroomssauce
Feuillesd’auberginesfarcieàl’agneau
Leavesofeggplantstuffedwithlamb
Rognonsdeveauàlaprovençale
Vealkidneysinprovencal
DESSERTSAUCHOIXOUFROMAGESPuddingorcheese
Flanauxœufs,auchocolat,
ouTartedujour,
Bakedcustard,Chocolatemousse,
orTartoftheday,
PrixTTCetservicecompris