Choix des variétés de maïs - Chambres d`Agriculture de Bretagne

Dossier réalisé à partir
du spécial variétés de maïs
paru dans
n° 303 du 16 décembre 2011
s
é
t
é
i
r
a
v
s
e
d
x
i
o
Ch
s
ï
a
m
de agne
et
r
B
2
1
0
2
Responsable de la publication :
Olivier Manceau, responsable du pôle
agronomie - productions végétales
Chambres d'Agriculture de Bretagne
Coordination du dossier:
Paul Jegat (Terra)
avec Louis Le Roux
(pôle agronomie
productions végétales
des Chambres d'agriculture
de Bretagne).
Rédaction : Claire Marceau,
Roger Hérisset (pôle herbivores),
Louis Le Roux, Aurélien Dupont.
Composition : J. Deshoux (Terra).
Dossier réalisé avec le soutien financier de
SOMMAIRE
3-4/ bilan de campagne
maïs 2011
5/ ensilage de maïs 2011
en bretagne : des maïs bons
à très bons
6-7/ comment choisir
ses variétés
8-9/ NOTRE SÉLECTION
maïs fourrage
10-11/ NOTRE SÉLECTION
maïs grain
12/ choix des variétés
en agriculture biologique
2
variétés maïs 2012 chambres d'agriculture de bretagne
Adapter
les variétés
de maïs
à chaque zone
pédo-climatique
Avec environ 450 000 ha (75% en fourrage et 25% en grain),
le maïs représente plus du quart de la SAU bretonne. Pour
la grande majorité des systèmes bovins laitiers, le maïs
assure une part plus ou moins importante de la sécurité
alimentaire des troupeaux en fourrages de conserve. Les
rendements élevés et la bonne qualité du cru 2011 ont
permis de reconstituer des stocks malmenés par la sécheresse du printemps et de l’été.
A peine une campagne achevée qu’il faut se projeter sur
la suivante en passant la commande de ses variétés. Bien
entendu, ce choix va s’appuyer sur le bilan 2011 en conservant celles qui ont tenu leurs promesses et en écartant
celles qui ont pu présenter quelques défauts. Devant une
offre commerciale importante et sans cesse renouvelée,
il convient surtout de rappeler la nécessité de choisir des
variétés adaptées à son contexte pédo climatique.
Ce dossier a pour objectif de vous apporter les critères les
plus objectifs vous permettant d’effectuer ce choix selon
qu’il s’agisse d’une récolte en fourrage ou en grain..
Pour effectuer ce choix, nous nous sommes basés sur un
ensemble de résultats. Les résultats de nos propres essais,
menés par le pôle agronomie des chambres d’agriculture
de Bretagne, mais aussi sur ceux obtenus dans le réseau
d’essais réalisés par ARVALIS-Institut du végétal. Nous
avons également pris en compte des observations de terrain sur les parcelles des agriculteurs. Les variétés sont
caractérisées par différents critères (précocité, rendement,
vigueur au départ, tenue de tige, tolérance aux maladies…).
Bien entendu, la sélection proposée n’est pas exhaustive,
mais celle que nous proposons repose sur des observations
effectives, réalisées dans notre contexte. Si chaque critère
a son importance, il est primordial de ne pas négliger les
critères plus agronomiques. En effet, le choix d’une variété
trop tardive peut avoir des conséquences très importantes
sur les sols du fait d’une récolte en mauvaises conditions,
voire sur la culture suivante avec un décalage du semis de
céréales en décembre entraînant une baisse du potentiel
de rendement.
Bonne lecture à tous.
Olivier Manceau
responsable du Pôle Agronomie
Productions Végétales
des chambres d’agriculture
de Bretagne.
Bilan
de
campagne
maïs 2011
2011 : de très bons rendements sur l’ensemble
du territoire, des résultats plus mitigés en zone
côtière et sur les zones les moins arrosées.
Favorisés par un temps très
sec, les premiers semis ont
lieu dès la fin mars en zone
précoce. Ces semis de fin
mars-début avril profitent de
l’humidité résiduelle du sol et
lèvent très rapidement.
Des conditions de semis
excellentes
Sur l’ensemble de la région,
les conditions de semis
demeurent très favorables
tout le mois d’avril avec des
températures élevées et
l’absence de pluie. Ainsi, la
grande majorité des surfaces sont semées entre le
10 et le 20 avril à l’Est de la
région et entre le 15 et le 30
avril à l’Ouest. Au début du
mois de mai, il ne reste plus
que quelques parcelles à
semer. Malgré une période
d’orages début mai, le déficit
de pluviométrie est important et va favoriser un très
bon enracinement des maïs.
Le mois de mai est encore
chaud et, sur les secteurs
non arrosés, les sols commencent à être très secs.
Si les premières parcelles
semées lèvent de façon
rapide et homogène, celles
semées fin avril-début mai
avant les pluies orageuses
peinent davantage à démarrer et les levées se font de
façon hétérogène.B Par la
suite, les levées échelonnées
des mauvaises herbes et la
faible hygrométrie pénalisent
l’efficacité des désherbages.
Les parcelles sont sales et
les maïs peinent à recouvrir
le rang.
Ainsi, sur l’ensemble du territoire, on observe des écarts
importants entre les parcelles, certaines avec des
maïs petits qui ont du mal à se
développer, d’autres avec des
plantes plus hautes et une
végétation plus luxuriante.
Attention toutefois pour les
semis 2012, si les semis précoces ont bien fonctionné
cette année, cette pratique
peut s’avérer risquée en cas
de gel sur des maïs ayant
atteint le stade 6 feuilles.
Rappelons qu’en 2010, des
te mpératu re s nég atives
avaient été enregistrées le
13 mai, sur l’ensemble des
quatre départements. Le
risque est important pour des
semis réalisés fin mars début
avril et plus faible à partir du
10 avril.
Des conditions
de floraison
et de remplissage
idéales
Les pluies reviennent en juin
sur l’ensemble des départements mais les cumuls
restent encore très faibles.
Dans le Finistère, les parcelles binées juste avant les
pluies se re-salissent.
En juillet et en août, la pluie
revient. La pluviométrie reste
faible mais les arrosages
réguliers et les températures
plus modérées sont très favo-
variétés maïs 2012 chambres d'agriculture de bretagne
3
Dans un contexte de sécheresse, les pluies
fréquentes de l’été ont permis d’obtenir
globalement de bons niveaux de rendements
en 2011.
2011 : de très bons rendements sur l’ensemble du territoire, des résultats plus mitigés
en zone côtière et sur les zones les moins arrosées.
rables à la floraison des maïs
et au remplissage des grains
notamment sur la partie Est
de la région.
Début septembre, quelques
maladies se développent dans
le Finistère : l’helminthosporiose et la kabatiellose (au
nord Ouest) mais leur faible
intensité occasionne peu de
dégâts et leur nuisibilité reste
globalement très faible.
Une récolte avancée
de 15 jours
Avec le retour du temps sec
et des températures supérieures à la normale en septembre, les maïs avancent
vite et les premières parcelles
d’ensilage sont récoltées miseptembre à l’est de la région,
début octobre sur la partie
ouest. Les récoltes sont très
regroupées. Les récoltes de
maïs grain se déroulent également dans de très bonnes
conditions car les températures restent élevées et le
temps sec persiste favorisant
la finition des variétés plus
tardives qui arrivent à des
taux d’humidité assez faibles
avec un coût de séchage limité. Attention à bien choisir un
indice de précocité adapté à
son secteur. En année moins
favorable, ces variétés pourraient être fortement pénalisées et les frais de séchages
beaucoup plus élevés.
De très bons rendements
ensilage en zone sud, un peu
plus hétérogènes sur les bordures maritimes.
Les rendements ensilage sont
très bons sur l’ensemble de
la région, voire même exceptionnels en zone sud avec
quelques disparités sur les
zones côtières liées au déficit
de pluviométrie. Les valeurs
énergétiques sont bonnes,
la digestibilité varie selon le
stade de récolte, de bonne
qualité sur les premiers ensilages, moins bons ensuite.
Beaucoup de parcelles sont
ensilées à plus de 35% de MS.
En grain, les rendements sont
corrects, de l’ordre de 85 à 90
quintaux en moyenne sur le
Finistère, les Côtes d’Armor
et l’Ille-et-Vilaine, un peu
inférieurs dans le Morbihan
avec des rendements plutôt
compris entre 80 et 85 quintaux.
Claire Marceau
chambres d’agriculture
de Bretagne
[email protected]
La kabatiellose, une maladie présente tardivement,
peu préjudiciable cette année.
variétés maïs 2012 chambres d'agriculture de bretagne
5
Ensilages de maïs 2011 en Bretagne
Des maïs bons à très bons
Le cru d’ensilage de maïs 2011 est en moyenne bon, plutôt plus sec,
ingestible et plus azoté. Les résultats sont cependant variés :
attention aux extrêmes.
Après un début de saison
mitigée, la pluviométrie de
l’été et le soleil de l’automne
ont permis en Bretagne un
maïs globalement correct. Il
est près d’un point plus sec
que celui de 2010, qui était
déjà assez sec. Plusieurs
causes expliquent cette
hausse. Les récoltes ont été
en effet plus tardives et un
embouteillage dans la réservation des ensileuses n’a pas
arrangé les choses. Par ailleurs, en plus d’une faible
pluviométrie, le temps chaud
du début de l’automne, les
différentiels de températures
faibles entre le jour et la nuit
ont limité la condensation le
matin.
La teneur en matière azotée
(MAT) est inhabituellement
élevée (+ 0,5 point). Au vu du
résultat de votre analyse, il
y a des économies de correcteur azoté à étudier au
cas par cas. Le taux de cellulose est dans la moyenne.
Le taux d’amidon moyen
est proche de la moyenne
décennale mais est cependant plus élevé qu’en 2010,
cru particulièrement faible
en amidon.
La digestibilité (DMO), la
valeur énergétique (UF),
l’encombrement (UE) sont
élevés et il y a un petit plus
au niveau des protéines
(PDI). Il en ressort un maïs
riche, digeste, avec potentiellement de bons niveaux
d’ingestion. Notons la grande
hétérogénéité des résultats
notamment en amidon dont
découlent des valeurs en UF
très élevées (autour de 1), qui
ne sont sans doute pas valorisées complètement.
Les tendances
départementales
Les maïs récoltés sont plus
secs dans les Côtes d’Armor. La MAT est en hausse
dans tous les départements
de façon identique. Cette
observation est à rapprocher
des conditions de végéta-
Résultats d’analyses d’ensilages de maïs
région Bretagne 2011 (1512 analyses)
tions atypiques de 2011. De
grandes tendances se dessinent de l’est vers l’ouest.
Ainsi, les maïs de l’est
(notamment Ille-et-Vilaine)
présentent moins de cellulose mais ont plus d’amidon,
de DMO, d’UF, de PDI et sont
plus ingestibles.
Recommandations
Pour les maïs très riches en
énergie, il ne faut pas hésiter
à réduire, voire supprimer la
complémentation individuelle de façon significative
pour limiter les coûts et les
risques d' acidose, sans pour
autant que la production en
lait n’en soit affectée.
Il faut s’attendre à une plus
grande fréquence des acidoses étant donné le niveau
d’amidon élevé, le niveau
bas en cellulose et pour
des maïs très ingestibles
(particulièrement en Ille-etVilaine). En cas de situation
acidogène, il faut distribuer
en complément un fourrage
aux fibres efficaces (paille,
foin, …) et/ou 200 g/VL/j de
bicarbonate de sodium. Lors
d'une acidose franche, il faut
éventuellement rationner le
maïs : les fourrages complémentaires fibreux devront,
dans ce cas, être distribués
à volonté.
Il faut s’assurer du bon équilibre azoté, 95 g de PDI/UFL
ou 90 g de PDI/kg de MS.
Les valeurs mini et maxi sont
assez écartées. Une analyse
de maïs peut vous aider à
évaluer la valeur de votre
maïs.
Roger Hérisset
Pôle herbivores
chambre d’agriculture
de Bretagne
[email protected]
Résultats d’analyses d’ensilages de maïs
départements bretons 2011 (1512 analyses)
2000
-2010
2010
2011
mini
maxi
M.S. (%)
33,1
33,7
34,8
24,
43,7
MAT (% MS)
7,2
7,0
7,5
4,1
Cellulose (% MS)
20,2
20,9
20,5
Amidon (% MS)
31,4
29,1
30,6
D.M.O. (%)
71,5
71,6
UFL (par kg MS)
0,91
PDIN (g par kg MS)
PDIE (g par kg MS)
Finistère
Côtes
d’Armor
Morbihan
Ille-etVilaine
M.S. (%)
33,8
36,3
34,3
34,2
10,6
MAT (% MS)
7,5
7,5
7,5
7,5
15,5
26,5
Cellulose (% MS)
22,0
21,1
21,3
19,3
11,1
41,6
Amidon (% MS)
28,5
31,4
30,8
31,0
72,7
65,9
76,6
D.M.O. (%)
71,7
72,2
72,0
73,6
0,91
0,93
0,81
1,01
UFL (par kg MS)
0,91
0,92
0,92
0,95
45
43
46
29
68
PDIN (g par kg MS)
46
46
46
47
67
67
68
59
75
PDIE (g par kg MS)
66
66
66
71
UEL (par kg MS)
0,98
0,95
0,86
1,11
UEL (par kg MS)
0,98
0,97
0,98
0,94
UFV (par kg MS)
0,81
0,85
0,70
0,92
UFV (par kg MS)
0,82
0,85
0,82
0,87
UEB (par kg MS)
1,07
0,95
0,92
1,24
UEB (par kg MS)
1,07
1,05
1,06
1,02
Source : BCEL ouest/BCEL35/ISAE/LDA56/LDA22/Pôle Herbivores des Chambres
d’agriculture de Bretagne.
Source : BCEL ouest/BCEL35/ISAE/LDA56/LDA22/Pôle Herbivores des Chambres
d’agriculture de Bretagne.
6
variétés maïs 2012 chambres d'agriculture de bretagne
Comment choisir ses variétés
Devant une offre très importante de variétés de maïs, il n’est pas toujours aisé de faire
son choix. Certes, les réussites ou les échecs de l’année écoulée vont influencer cette sélection.
Attention toutefois, les années se suivent et ne se ressemblent pas. Il convient donc de ne pas
oublier les fondamentaux. Si la productivité est un élément majeur dans le choix variétal,
ce critère doit être pondéré par des aspects qualitatifs (résistance à la verse, tolérance
aux maladies, valeur énergétique) sans oublier la régularité des performances.
L’essentiel reste une bonne adéquation entre la variété et son contexte pédoclimatique.
Dans les tableaux en pages suivantes,
nous avons recensé une gamme de
variétés adaptées à la région qui s’appuie sur les résultats d’essais des
chambres d’agriculture de Bretagne et
sur ceux d’Arvalis-Institut du végétal.
Certes, nous n’avons pas la prétention
d’être exhaustif dans nos choix mais
les recommandations que nous faisons,
recoupées avec vos propres observations, doivent conduire à les sécuriser
à la fois en conduite conventionnelle et
en agriculture biologique (voir page 12).
La précocité : premier facteur
Le critère essentiel pour bien choisir
ses variétés de maïs est la précocité.
Pour le fourrage, son évaluation est réalisée à partir du taux de matière sèche
plante entière à la récolte. L’objectif
est de récolter entre 30 et 35 % de MS
plante entière.
En zone froide, où les sommes de températures sont limitées, le critère de
précocité prend encore plus d’importance. Une récolte à moins de 28 % de
MS limite le rendement et la teneur en
amidon de la plante et peut entraîner
des pertes au silo par écoulement des
jus. Il faut donc éviter d’utiliser dans ces
zones des variétés trop tardives (indice
supérieur à 250). Le risque de dérive
survient surtout après une série d’années climatiquement favorables.
En zones très séchantes, on préconise
également des variétés assez précoces
malgré des sommes de températures
favorables, afin de sécuriser le rendement et la qualité du fourrage.
Il faut cependant noter que l’évolution
climatique enregistrée depuis une vingtaine d’année, ainsi que l’avancement
des dates de semis autorise la culture
de variétés un peu plus tardives. Ainsi,
entre les années 1970-1990 et les
années 1990–2010 le cumul de températures (base 6–30) mesuré entre le
20 avril et le 30 septembre a gagné en
moyenne plus de 100°C en Bretagne,
quelque soit la zone.
Rendement et régularité
des performances
La génétique constitue une source
de progrès indéniable. Le gain moyen
annuel a été évalué de l’ordre de 1 %
soit 0,15 t MS/ha/an pour des maïs à
15 t MS/ha ou 0,90 q/ha/an pour les
variétés de maïs grain à 90 q/ha. En
l’espace de 10 ans, un producteur
qui ne renouvellerait pas ses variétés de maïs perdrait ainsi 1,5 t MS/ha
(60 tonnes pour 40 ha de culture de
maïs). Le renouvellement de la gamme
de variétés est la première condition
pour que l’agriculteur bénéficie du progrès génétique. La stratégie la plus sûre
est donc de s’appuyer majoritairement
sur des variétés présentes depuis plusieurs années qui ont fait leurs preuves
et de choisir quelques nouveautés pour
préparer les prochaines campagnes (de
l’ordre de 20 % des surfaces). La régularité du rendement est d’autant plus
importante lorsque les conditions de
cultures sont difficiles.
La résistance à la verse
en végétation
C’est un critère important car il conditionne le rendement et la qualité du
fourrage ou du grain récolté en zone
pluvieuse et ventée. D’importants progrès ont été réalisés depuis 30 ans et
Mode d'emploi
pour choisir
les variétés :
R e p é re r s u r l a ca r t e
ci-contre la zone où se situe
votre exploitation.
D a n s le s ta b le a u x d e
préconisation pages 8 à
11 se reporter aux pages
correspondantes.
La Bretagne est découpée en cinq zones allant d'une zone très tardive à une zone très précoce. Le caractère de précocité de chaque
zone mentionnée sur la carte, est défini en fonction des sommes de températures et de l'ensoleillement reçus par la zone.
A chaque zone correspond une gamme de variétés plus particulièrement adaptée pour une bonne expression du potentiel et l'obtention d'une qualité suffisante. Toutefois ce choix variétal peut être influencé par les caractéristiques propres à la parcelle : exposition,
texture... ainsi que par la date de semis. Les codes couleurs que l'on retrouve dans les tableaux de préconisations (p. 8 à 11) ne sont
donc qu'indicatifs.
variétés maïs 2012 chambres d'agriculture de bretagne
les nouvelles génétiques garantissent
aujourd’hui à la fois bonne tenue
de tige et bonne valeur alimentaire.
Cependant des différences entre les
variétés subsistent et une vigilance sur
ce critère s’impose tout de même en
situation ventée (voir notations dans les
tableaux). Attention, une densité excessive favorise la verse et ce, quelque soit
la variété.
La tolérance aux maladies
Depuis plusieurs années deux maladies
sont présentes de façon plus ou moins
régulière sur la région : l’helminthosporiose et la kabatiellose.
l L’helminthosporiose se caractérise
par un dessèchement prématuré des
feuilles. Elle provoque des baisses de
rendement conséquentes lorsque l’attaque est précoce. La sensibilité ou la
tolérance est très différente selon les
variétés. Ce critère devra donc être pris
en compte dans les zones sensibles où
la maladie est fréquemment observée. Rappelons que dans les situations
à risque, les mesures prioritaires à
mettre en œuvre sont :
l agir de façon préventive avec un
broyage suffisant des résidus, bien
les mélanger et les incorporer au sol.
l exclure les variétés trop sensibles
et donner la priorité aux variétés
tolérantes en situation de forte pression de la maladie afin de limiter son
développement.
l La kabatiellose a été observée un peu
plus fréquemment que les années précédentes. Par rapport à l’helminthosporiose, cette maladie se développe sous
des températures un peu plus fraîches
et reste localisée, principalement sur
le Nord Finistère. Arrivée tardivement
dans la plupart des situations, son incidence sur le rendement a été limitée.
Néanmoins, une vigilance d’impose
dans les secteurs où la maladie était
présente et nous déconseillons de ressemer des variétés qui auraient présenté des symptômes de kabatiellose
en 2011. Le caractère localisé et épisodique de la maladie ne permet pas la
mise en place d’un réseau d’évaluation
spécifique. Nous avons toutefois écarté
de nos préconisations les variétés particulièrement touchées en 2011.
En maïs grain, la sensibilité des variétés
à la fusariose de l’épi reste également
un critère important dans les zones où
le risque de récoltes tardives est élevé.
La valeur énergétique :
un critère zootechnique
Un seul critère de valeur alimentaire
est pris en compte pour l’inscription
des variétés au catalogue officiel depuis
1998 : la valeur énergétique UFL/kg de
MS. Les variétés nouvellement inscrites
en France apportent donc un peu plus
sur ce critère par rapport aux variétés
de référence. Ainsi des écarts de valeur
énergétique de 0,02 à 0,06 UFL/kg MS
entre les variétés les plus et les moins
énergétiques d’un même groupe de précocité justifient la prise en compte de
ce critère. La valeur énergétique de la
plante entière estimée par la concentration en UFL dépend du taux d’amidon
(richesse en grain), de la teneur en MAT
et de la digestibilité des fibres (tiges,
feuilles). Les conditions de récolte seront
donc également déterminantes. Louis Le Roux
chambres d’agriculture de Bretagne
[email protected]
7
Choix des variétés
de maïs en agriculture
biologique
En agriculture biologique, le choix
d’une variété de maïs ne porte pas
seulement sur la productivité grain
ou fourrage mais doit porter particulièrement sur la résistance aux
maladies (fusariose et helminthosporiose principalement).
Par ailleurs, pour que la culture démarre rapidement, la vigueur départ
est également primordiale dans le
choix des variétés. Cette caractéristique est essentielle pour garantir au maïs une avance végétative
sur les adventices et assurer son
démarrage en semis précoce (pas
conseillé en bio).
Elle est notée de 1 à 9 dans les tableaux de variétés et une très bonne
vigueur au départ correspond à une
note de 9.
Voir les préconisations dans le cadre
de l’agriculture biologique page 12
8
variétés maïs 2012 chambres d'agriculture de bretagne
Maïs fourrage Bretagne
Notre sélection pour les zones
tardives et très tardives
variétés
très précoces
220 à 250
l Variétés confirmées
Obtenteur
Année
Type Indice de Vigueur Tenue Notation Observations
Variété
Distributeur inscription hybride précocité au départ de tige helmintho
Réseau Chambre d'agriculture
(1)
(2)(3)
(4)(5)
(6)
MAXXWELL
RAGT
2010
HS
220
7
XX
MS
Rendement régulier
AMBROSINI
KWS
2009 CE
HTV
230
6,5
(XX)
AS
Bon compromis précocité / potentiel
de rendement. Adaptée semis direct (SD)
AYRRO
Advanta
2008 CE
HS
230
XX
Bon compromis précocité / potentiel
de rendement. Possible SD
ELIOT
Advanta
2010
HS
230
6,9
-
PS
Rendement et valeur alimentaire
A éviter en semis direct
ES FORTRAN
Euralis
2010
HS
230
6
X
MS
Rendements réguliers. Bonne valeur alimentaire
KONSENSUS
KWS
2008
HTV
230
7,2
XX
MS
Bon stay green, gabarit moyen, de la
régularité. Variété mixte. Adaptée SD
LG 30 218
Limagrain
2009
HS
230
6,5
-
Sensible kabatiellose en maïs sur maïs
Adaptée SD
PATRICK
Advanta
2005
HS
230
XX
MS
Bonne valeur alimentaire
ANJOU 217
Advanta
2005
HS
240
X
MS
Très grand gabarit, attention à la tenue
de tige, productif
NK FALKONE Syngenta
2007
HS
240
6,0
XX
MS
Rendements réguliers (Réseau Arvalis)
Variété mixte. Possible SD
SAXXOFON
RAGT
2010
HTV
240
6,0
PS
Potentiel de rendement élevé et régulier
SENSATION
Limagrain
2006
HS
240
XX
S
Grand gabarit, très feuillu, avec épis assez KOUTELAS
KWS
2009
HTV
250
5,2
Grand gabarit avec bon stay green.
Adaptée SD
LEXX
RAGT
2007
HTV
250
XX
Gabarit moyen, épis bas. Variété mixte
LG 32 02 Limagrain
2008
HTV
250
XX
PS
A semer tôt - disponible BIO
LG 32 28 Hdi
Limagrain
2009 CE
HS
250
6,3
(XX)
Potentiel de rendement intéressant
en 2009. Adaptée SD
LG 3230
Limagrain
2004
HS
250
XX
PS
Bonne valeur fourragère
NOBELUS
Semences
2009
HTV
250
7
(XX)
AS
Bon potentiel. Bon stay green.
de France
Adaptée SD
SALMOS
Semences
2006
HTV
250
7
XX
MS
Potentiel de rendement élevé et régulier
de France
Bon stay green. Adaptée SD
SPANTAS
Advanta
2005
HS
250
XX
MS
TIBERIO
RAGT
2006 CE
HTV
250
7
MS
Rendement dans la moyenne sur 2 ans (Réseau Arvalis)
TORRENTE
Limagrain
2007
HS
250
XX
Très bonne vigueur au démarrage
l Variétés récentes à confirmer
EDUARDO
Codisem
2010
HS
200
7
Grand gabarit
KONIVENS
KWS
2007
HTV
220
6,5
Bon potentiel de rendement, grand gabarit
Adaptée SD
AARAVAN
Advanta
2008
HS
230
5,0
MS
Végétation compacte, variété mixte
DKC 3094
Monsanto
2009 CE
HS
230
7,0
Potentiel de rendement intéressant,
grand gabarit
EMILY
Advanta
2011
HTV
230
7,8
MS
Bon rendement. Bonne vigueur départ.
Possible SD
ADMIRO
Jouffray 2011
HS
240
6,1
Bon potentiel de rendement, régulière.
DrillaudPossible SD
DKC 33 14
Monsanto
2011
HS
240
6,1
MS
Bon potentiel de rendement
KLAMAS
KWS
2009
HTV
240
7,5
XX
Variété trapue mixte. Adaptée SD
LAURINIO
RAGT
2010
HTV
240
7,3
Bon potentiel de rendement, régulière
MAS 18 T
Maïsadour
2011
HS
240
7,3
Grand gabarit et volumineux
P 81 92
Pionner
2011
HS
240
7,5
Bon potentiel de rendement
TIFENN
Maïsadour
2009
HTV
250
7,2
Grand gabarit et volumineux
variétés maïs 2012 chambres d'agriculture de bretagne
Notre sélection pour les zones
précoces et très précoces
9
variétés
précoces
et demi précoces
260 à 320
l Variétés confirmées
Obtenteur
Année
Type Indice de Vigueur Tenue Notation Observations
Variété
Distributeur inscription hybride précocité au départ de tige helmintho
Réseau Chambre d'agriculture
(1)
(2)(3)
(4)(5)
(6)
CODIBAG
Codisem
2008
HTV
260
7
XX
Bon stay green. Peu sensible kabatiellose en maïs sur maïs
DAMOISO
Jouffray
2008
HS
260
7
XX
Bon comportement maladies.
Drillaud
Possible SD (semis direct)
ES
EURALIS
2004
HS
260
5,6
XX
PS
Finition rapide. Rendement irrégulier. ANNABELLE
Mauvaise vigueur
HENDRIXX
RAGT
2008
HS
260
7,6
XX
PS
Bon compromis rendement/précocité.
Bonne valeur alimentaire
KANDIS
KWS
2010
HTV
260
7,0
-
MS
Bon niveau de rendement (réseau Arvalis). Sensible kabatiellose en maïs sur maïs.
Adaptée SD.
KOHERENS
KWS
2008
HS
260
6,4
XX
MS
Bon compromis rendement / précocité. Adaptée SD.
LG 3220
Limagrain 2007 (CE)
HS
260
-
XX
Adaptée SD.
MONROE
Limagrain
2006
HS
260
7,4
XX
MS
Grand gabarit, feuillu. Possible SD.
PR 39 T 45
Pioneer
2005
HS
260
6,2
XX
PS
Grand gabarit, épis bas
RONALDINIO
Semences 2007
HTV
260
6,0
XX
MS
Grand gabarit, feuillu, épis bas. Moy. sensible de France
kabatiellose. Bon rendement.
Variété mixte. Adaptée SD.
SANTURIO
Semences
2010
HTV
260
7,1
AS
Bonne vigueur au départ. Adaptée SD.
de France
AMBROSIUS
KWS
2006 (CE)
HTV
270
-
XX
MS
Grand gabarit à port dressé. Variété mixte. Adaptée semis direct (SD).
ANJOU 249
Advanta
2003
HS
270
7,8
XX
MS
Grand gabarit, tiges solides, épis hauts
BEATUS
Semences 2005 (CE)
HTV
270
6,5
XX
Potentiel de rendement fourrage. Adaptée SD.
de France
Très bonne vigueur au démarrage. Possible SD.
BUSTI CS
Caussade
CE
HTV
270
7,0
ES CHARTER
Euralis
2010
HS
270
6,0
-
MS
Sensible kabatiellose en maïs sur maïs.
Très bon rendement (réseau Arvalis).
GEOXX
RAGT
2010
HS
270
8,0
MS
Potentiel de rendement élevé.
KONFIANS
KWS
2005
HTV
270
6,6
XX
AS
Adaptée SD.
LG 30275 Hdi
Limagrain
2010
HS
270
6,7
-
MS
Attention irrégulière. Adaptée SD.
LG 32 52
Limagrain
2006
HTV
270
7,6
XX
AS
Bonne valeur énergétique. Adaptée SD.
LG 32 76 Hdi
Limagrain
2005
HS
270
7,5
X
MS
Bonne vigueur au départ. Bonne valeur alimentaire. Rendement irrégulier. Adaptée SD. LG 32 77 Hdi
Limagrain
2005
HS
270
6,9
X
MS
Variété de référence. Variété mixte.
Adaptée SD.
PR 39 R 86
Pioneer
2003
HS
270
6,8
X
PS
ANJOU 277
Advanta
2006
HS
280
6,2
X
PS
NK PERFORM Syngenta
2007
HS
280
6,8
X
MS
Possible SD.
ANJOU 287
Advanta
2008
HS
290
-
-
PS
Bon rendement, régulière
LG 32 64 Hdi
Limagrain
2006
HS
290
7,0
XX
PS
Potentiel de rendement élevé et bonne valeur alimentaire. Adaptée SD.
LG 32 85 Hdi
Limagrain
2007
HTV
290
6,6
XX
Adaptée SD.
l Variétés récentes à confirmer
SY NOBILITY
Syngenta
2010
HS
260
7,0
ES OLIMPUS
Euralis
2009
HTV
270
MS
LG 30270
Limagrain
2011
HS
270
6,3
MAGELLO
Codisem
2009
HS
280
7,0
P8309
Pioneer
2011
HS
280
5,0
Peu sensible kabatiellose en maïs sur maïs. Bonne vigueur départ. Possible SD.
Grand gabarit. Possible SD.
Bon rendement. Adaptée SD.
Bon rendement. Possible SD.
Bon rendement
10
variétés maïs 2012 chambres d'agriculture de bretagne
Maïs grain Bretagne
Notre sélection pour les zones
tardives et très tardives
variétés
très précoces
190 à 250
l Variétés confirmées
Obtenteur
Année
Type Indice de Vigueur Tenue
Notation
Variété
Distributeur inscription hybride précocité au départ de tige helmintho
Observations
Réseau Chambre d'agriculture
(1)
(2)(3)
(4)(5)
(6)
AMBROSINI KWS
2009 CE
HTV
230
6
XX
AS
Bon compromis précocité/potentiel de rendt
Adaptée SD (semi direct)
ANJOU 219
Advanta
2002
HTV
230
6
X
PS
Risque de casse de tige
KOLORIS
KWS
2009
HTV
230
7
X
AS
Gabarit moyen, port dressé.
rendt 102.6% sur 2 ans (Arvalis)
KONSENSUS KWS
2008
HTV
230
8
XX
MS
Bon stay green, gabarit moyen.
Bonne vigueur. Adaptée SD.
REBBEL
Semences
2009
HTV
230
8
X
AS
Hybride intéressant en zone froide
de France
de gabarit moyen. Adaptée SD.
SPHINXX
RAGT
2004
HS
230
7
XX
MS
Bon potentiel.
AJAXX
RAGT
2006
HS
240
6
XX
MS
Rendement 102 % sur 3 ans (réseau Arvalis)
ANJOU 217
Advanta
2005
HS
240
6,8
X
MS
Gabarit grand à très grand,
attention à la tenue de tige
KANEVAS
KWS
2010
HTV
240
MS
Potentiel de rendement élevé
MAS 13 L
Maïsadour
2008
HS
240
7
XX
Peu sensible à l'helmintho. NK FALKONE Syngenta
2007
HS
240
5,5
MS
Très bonne vigueur départ. Possible SD.
PR 39 R 10
Pioneer
2001
HS
240
5,8
XX
MS
Grand gabarit à assez bonne tenue de tige.
STORM
Semences
2005
HTV
240
7
X
MS
Potentiel de rendement grain élevé,
de France
grand gabarit, sensible fusariose graminearum. Adaptée SD.
LEXX
RAGT
2007
HTV
250
6 à 7.2
XX
Gabarit moyen, épis bas
LG 32 47
Limagrain
2008
HS
250
7
XX
Epis à insertion moyenne, assez grand.
Possible SD.
TIBERIO
RAGT
2006 CE
HTV
250
7
MS
Rendement dans la moyenne sur 2 ans
(réseau Arvalis)
l Variétés récentes à confirmer
SCANOR
Codisem
2007
HTV
190
7
X
KALIENTES
KWS
2011
HTV
220
8
AS
KONIVENS
KWS
2007
HTV
220
6,5
MS
FABREGAS
KWS
2009
HTV
230
8
AS
LG 30 229
Limagrain
2011
HS
240
7
P 81 92
Pioneer
2011
HS
240
7,5
AAPOSITO
Advanta
2009 CE
HS
250
5
MS
COLISEE
Semences
2011
HS
250
6
PS
de France Adaptée aux semis très précoces.
Attention au risque verse.
Correcte dans sa gamme de précocité.
Possible SD.
Bon potentiel de rendement, grand gabarit.
Adaptée SD.
Bon potentiel de rendement (réseau Arvalis). Adaptée SD.
Adaptée SD.
Bon potentiel de rendement, difficile à battre
Variété trapue
Bonne vigueur, bon rendement. Variété mixte. Possible SD.
l Titre des colonnes
1) Type d’hybride
HS : hybride simple
HTV : hybride trois voies
2) Indice de précocité
Indice 220 à 230 :
très bien adaptées aux zones très froides
Indice 240 à 250 :
pour toutes les zones froides
Indice 260 à 270 :
pour les zones favorables et semis précoces
Indice 280 et plus :
pour les zones très favorables
3) Vigueur au départ
9 : très bonne
1 : très faible
4) Tenue de tige (verse végétative, casse, fusariose…)
XXX : très bonne tenue à la verse
XX : bonne tenue à la verse
X : faible tenue à la verse, attention en zone ventée
(XX) notation à confirmée pour les nouveautés
Appréciation globale à partir des observations dans
les essais Chambres d’agriculture et ceux d’Arvalis
complétées par des observations issues du terrain..
5) Notation helminthosporiose
Ces notations sont issues des essais du réseau Variétés
Post Inscription, des essais sous contaminations
réalisés par ARVALIS Institut du végétal et des essais
du réseau CTPS. Il est à noter que, pour les variétés
récentes sur lesquelles nous disposons de peu de
références, ces notations sont provisoires et devront
être consolidées.
PS : peu sensible
MS : moyennement sensible
AS : assez sensible
S : sensible
6) Observations réseau Chambres d’agriculture
Les observations portent selon les variétés sur une
appréciation sur le niveau de rendement, sa régularité,
la mixité fourrage/grain…. On y trouve également
des observations ponctuelle sur la sensibilité à la
kabatiellose et pour quelques variétés un avis sur
l’aptitude à être semée en semis direct.
variétés maïs 2012 chambres d'agriculture de bretagne
Notre sélection pour les zones
précoces et très précoces
11
variétés
très précoces
260 à 320
l Variétés confirmées
Obtenteur
Année
Type Indice de Vigueur Tenue
Notation
Variété
Distributeur inscription hybride précocité au départ de tige helmintho
(1)
(2)(3)
(4)(5)
Observations
Réseau Chambre d'agriculture
(6)
AMBROSIUS
KWS
2006 (CE)
HTV
260
9
MS
Grand gabarit à port dressé. Adaptée SD.
KOHERENS
KWS
2008
HS
260
6,4
XX
MS
Potentiel de rendement grain élevé et régulier. Adaptée SD (semi direct)
KOUTELAS
KWS
2009
HTV
260
-
(XX)
MS
Assez grand gabarit au port dressé. Epis à insertion moyenne à haute. Très bonnes
performances grain en 2009. Adaptée SD.
MAS 23B
Maïsadour
2008
HS
260
8
Beau gabarit. Egalement disponible en semences biologiques. Adaptée SD.
MERCURIO
Semences
2008
HTV
260
6,6
XX
MS
Grand gabarit. Très bonne vigueur départ. de France
Adaptée SD.
RONALDINIO
Semences
260
7
MS
Variété mixte. Adaptée SD.
de France
STELION
Semences
2005
HS
260
7
XX
MS
Très bonne vigueur départ. Adaptée SD.
de France
LG 32 35
Limagrain
2007
HS
270
-
XX
PS
Rendements réguliers en 2009. LG 32 55
Limagrain
2007
HTV
270
7,2
X
PS
Très bonne vigueur départ. Adaptée SD.
LG 32 77
Limagrain
2005
HS
270
6
X
MS
Potentiel de rendement grain élevé et régulier. Adaptée SD.
NK TERADA
Syngenta
2007
HS
270
6,6
XX
MS
Très bonne vigueur départ. ANJOU 277
Advanta
2006
HS
280
6,2
XX
PS
Disponible en semences biologiques.
Bonne vigueur départ.
NK PERFORM Syngenta
2007
HS
280
6,8
X
MS
Très bonne vigueur départ. Possible SD
DKC 34 20
Dekalb
2003
HS
290
5,6
X
MS
Potentiel grain et finition rapide. CODISCO Codisem 2005 HS300 5,6 X
LG 33 01
Limagrain
2008
HS
300
6
XX
Hybride développé et feuillu
ES FLATO
Euralis
2009
HS
320
7
Bon potentiel
l Variétés récentes à confirmer
ES BEATLE
Euralis
HS
2006
260
8
Régulier. Possible SD
ES IVON
Euralis
2011
HS
260
8
MS
Possible SD.
REBECCA
Maïsadour
HS
2010
260
5
Adaptée SD.
BARACCO
Semences
2011
HTV
270
6
Adaptée SD.
de France
GROSSO
KWS
2010
HTV
270
6
MS
Grand gabarit confirme ses bons résultats Réseau Arvalis). Adaptée SD.
LUIGI CS
Caussade
2010
HS
270
-
-
Bon rendement (réseau Arvalis)
semences
SEBASTO
Semences
2010
HTV
270
7
PS
Bonne vigueur, bon rendement
de France
ANJOU 284
ADVANTA
2009
HS
280
6
Bon potentiel, insersion épis basse.
Possible SD
Confirme ses bons résultats. Adaptée SD.
LG 32 64
Limagrain
2006
HS
290
6
XX
DKC 41 17
Monsanto
2011
HS
300
7
Epis tombants
DKC 41 90
Monsanto
2009
HS
310
7
Bonne finition
EXXYST RAGT
2011 HS310 7
DODIXX
RAGT
2011
HS
320
7
Un peu de kabatielllose
KONKRETIS
KWS
2011
HS
320
7
Tardif et productif, à tendance à faire
des doubles épis
LG 33 50
Limagrain
2009
HS
350
5
Attention à la vigueur départ
12
variétés maïs 2012 chambres d'agriculture de bretagne
Choix des variétés
en agriculture biologique
En agriculture biologique, plusieurs critères sont à prendre en compte dans le
choix des variétés, au delà des critères
de précocité et de rendement :
l La vigueur : le choix de variétés vigoureuses au démarrage est essentiel en
bio. Cela permet, en effet, de limiter
les risques par rapport aux attaques
d’insectes (limaces, mouches, taupins) et surtout de prendre de vitesse
les adventices.
l La résistance aux maladies : le choix
variétal permet de répondre aux problèmes posés par les principales
maladies du feuillage. Nous avons
suivi plus particulièrement en 2011
les variétés sur la tolérance à l’helminthosporiose (H. turcicum) et à la
fusariose (F. graminearum).
Variété
COXXIMO
lL
e port de la plante : de dressé à
semi-étalé, il influence la couverture
du sol et peut permettre de mieux
étouffer les adventices lorsque le port
et la hauteur assure une couverture
totale.
Afin d’apporter des observations sur les
variétés (déjà inscrites ou arrivant sur
le marché), les Chambres d’agriculture
de Bretagne réalisent tous les ans des
essais variétés de maïs chez des agriculteurs bio.
Les variétés mises en avant dans le
tableau ont été choisies en fonction de
leurs comportements dans ces essais.
Un point sur la réglementation
Le maïs (grain et fourrage) est une
espèce hors dérogation. Il faut donc
implanter des semences certifiées bio.
A noter qu’il existe actuellement une
gamme bio suffisamment importante
pour ne plus avoir à utiliser des variétés
sous dérogation.
Néanmoins, il y a deux situations précises qui font exception : une dérogation peut être accordée pour des
"essais à petite échelle sur le terrain"
ou si l’on souhaite utiliser une variété
aux caractéristiques particulières dont
les semences ne sont pas disponibles
en bio. Une demande, dûment motivée,
doit être adressée au préalable à l’organisme certificateur.
Pour connaître les variétés disponibles
en semences biologiques,
consulter le site internet :
www.semences-biologiques.org
Aurélien Dupont
Pôle Agro
Chambre d’agriculture de Bretagne
auré[email protected]
Obtenteur
Distributeur
Année
inscription
Type
d'hybride
(1)
Indice de
précocité
(2)
Vigueur
au départ
(3)
Tenue
de tige
(4)
RAGT
2004
HS
240
6,3
XX
Port dréssé, sensible à l'helminthosporiose.
Observations
(6)
NK
FALKONE
Syngenta
2007
HS
240
7,3
XX
Peu sensible à l'helminthosporiose
et une bonne vigueur de départ.
LAKTI CS
Caussades
semences
2008
HS
250
7,6
XX
Bonne vigueur au démarrage, grand gabarit,
régulier. Mixte. Variété recommandée.
LG 3202
Limagrain
2008
HTV
250
7
XX
Peu sensible à l'helminthosporiose.
STORM
Semences
de France
2005
HTV
250
7,3
XX
Bonne vigueur de départ et port assez dressé.
LG 3276
Limagrain
2005
HS
270
7,5
XX
Bonne valeur alimentaire, peu sensible
à l'helminthosporiose, très bonne vigueur
au démarrage.
Peu sensible à l'helminthosporiose. Trappu
et assez feuillu. Bon rendement en 2011.
Variété recommandée.
Variétés récentes à confirmer
LUIGI CS
Caussades
semences
2010
HS
270
5,5
XX
Variété
Obtenteur
Distributeur
Année
inscription
Type
d'hybride
(1)
Indice de
précocité
(2)
Vigueur
au départ
(3)
Tenue
de tige
(4)
COXXIMO
RAGT
2004
HS
240
6,3
XX
Port dressé, sensible à l'helminthosporiose.
STORM
Semences
de France
2005
HTV
250
7,3
XX
Port assez dressé
et sensible à la fusariose.
LG 3202
Limagrain
2008
HTV
250
7
XX
Peu sensible à l'helminthosporiose.
LAKTI CS
Caussades
semences
2008
HS
250
7,6
XX
Bonne vigueur au démarrage, grand gabarit,
régulier. Mixte. Variété recommandée.
HENDRIXX
RAGT
2008
HS
260
7,4
XX
Très bonne vigueur de départ, régulier et feuillu.
CODIBAG
Codisem
2008
HTV
260
7,5
XX
Très bonne vigueur de départ, grand gabarit.
LG 3276
Limagrain
2005
HS
270
7,5
XX
Bonne valeur alimentaire, moyennement
sensible à l'helminthosporiose, très bonne
vigueur au démarrage.
Codisem
2004
HTV
290
7
XX
Port semi-retombant.
Maïsadour
2009
HTV
290
7
XX
Assez grand gabarit. Variété recommandée.
CODISIL
MAS 26 K
Observations
(6)