Plat - Les Marronniers

Menu à 25€
Entrée
Les Entrées
ou
12.00€
Assiette de foie gras Maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Assiette de charcuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
27.00€
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10.00€
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10.00€
Entrée du jour à la carte
Salade Vitaminée
Carte desVins
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Assiette de jambon de pays
Assiette de Saumon Fumé
Notre Carte
Assiette de saumon fumé créme de ciboulette
10.00€
ou
Assiette de Foie gras Maison
1 Plat charcuterie + 1 Leffe au choix = 10€
Espace des Salades
Brochette de Boeuf XXL
ou
Brochette Coeurs de Canard XX (8 pièces)
ou
Pavé de Thon
Dessert
ou
Profiteroles
(Choux glacés à la vanille et chocolat chaud)
Côte de boeuf 1,2 Kg (2 pers) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
49.00€
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22.00€
24.00€
20.00€
Tartare César garni 300g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21.00€
Tartare Maison garni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19.00€
Rognons de Veau émincés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17.00€
Brochette de Coeurs de Canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16.00€
Andouillette 5A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15.00€
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24.00€
Entrecôte de 300g garnie
Magret entier au Foie Gras
Magret entier de 300g
ou
Coupe des Marronniers
(Crème de Marron, Chantill , Glace anille)
Nous vous suggérons
d’accompagner vos plats
en association avec ces bières :
13.50€
Leffe
Blonde
Leffe
Ruby
Associations
recommandées :
viandes rouges
plats aigres-doux
fromage frais
Associations
recommandées :
jambon cru et melon
fromage de brebis et
fruits rouges
(Entrée + Plat)
Délice
15.00€
Entrées
(Plat + Dessert)
Compilation
20.00€
(Entrée + Plat + Dessert)
Entrée du jour
Assiette de charcuterie
Salade Océane
(Avocat, saumon fumé, échalottes, croûtons, crème de ciboulette)
Salade Aveyronaise
(Bleu d’Auvergne, Cantal, noix, jambon de pays, salade)
Plats
Brochette de boeuf sauce au choix (poivre ou roquefort)
Poisson du jour
Le plat du jour
Brochette d’aiguillettes de canard sauce caramélisée au miel
Desserts
Dessert du Jour
Assiette de Fromage
Trilogie d’Agrumes glacés
(Citron vert, Orange, Pamplemousse)
Profiteroles
(Choux, Glace vanille, Chocolat chaud, Chantilly)
Poisson à la Carte Selon l’Arrivage
Plats du Jour, Voir l’Ardoise ...
13.50€
13.50€
13.50€
Nos Desserts
La coupe de glace aux pruneaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(glace pruneaux, pruneaux, Armagnac)
8.00€
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7.00€
Coupe Colonel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7.00€
Profiteroles 3 choux
(au chocolat chaud)
(citron vert, Vodka)
Sorbet poire
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Chocolat liégeois ou Café liégeois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Chantilly)
7.00€
Crème brûlée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7.00€
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7.00€
Coupe des Marronniers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(crème de marron, Chantilly, glace vanille)
7.50€
Assiette de fromage
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7.50€
Coupe Amarena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(cerise Amerana, Chantilly, 2 boules vanille)
7.50€
Mousse au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7.00€
Coupe aux trois agrumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(sorbet pamplemousse, orange, citron)
7.00€
Pâtisserie du jour
Nos Cafés
Crème Brulée
Ces menus sont servis uniquement le midi
MENU DU JOUR + LEFFE BLONDE = 18€
7.00€
(eau-de-vie de poire, glace poire)
Mousse au Chocolat
FORMULE LEFFE
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Côte de Veau à la Sauce aux Morilles 300g
Nos Menus Formule
Bistrot
15.00€
15.50€
Grillades au Feu de Bois
Dessert du Jour
Les suggestions
bières
Trilogie de Chèvre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(magrets séchés, cabécou miel, cabécou jambon, cabécou)
Salade Gasconne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(gésiers confit, lardons, croûtons, magrets séchés, toast, foie gras)
Salade César . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(poulet anchois, oeuf, croûtons, sauce César)
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Salade Océane
(Avocat, saumon fumé, échalottes, croutons, créme de ciboulette)
Salade Vitaminée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Orange, pamplemousse, surimi, avocat, salade tomate)
Café
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19.50€
19.00€
Domaine de Labarthe Gaillac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Château Barbanau Côte de Provence AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ines Fronton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14.00€ 20.00€
14.00€
23.00€
20.00€
Champ Lalot 2010 Givry Blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aligoté 2012 Bourgogne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
28.00€
26.00€
Château Guilhem Cuvée Prestige Coteaux du Languedoc . . . . . . . . .
Château Guilhem Cuvée Classic Coteaux du Languedoc . . . . . . . . .
Château de Siffre Faugères . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Borie Blanche Minervois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15.00€ 21.00€
19.00€
23.00€
21.00€
Nos Vins Rosés
Vins Rouges du Languedoc
Vins Rouges du Sud-Ouest
Château Bellevue La Forêt Fronton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Baron d’Ardeuil Buzet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fillette de Fronton (rouge ou rosé) Fronton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine de Larbarthe Gaillac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Meinjarre Madiran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Montus Madiran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine Mathieu Cosse « solis » Cahors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Café Gourmand
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7.00€
Thé Gourmand
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7.50€
Thé ou Infusion
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3.00€
Vins Rouges Bordeaux AOC
Château Paillet Quancard Première Côte de Bordeaux . . . . . . . . . .
Tuileries Gouribon Côtes de Bourg Château . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Château Vieux Cardinal Lafaurie Lalande de Pomerol . . . . . . . . . .
Pessac Léognan Clos Marselette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Château Haut Logat Haut Médoc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Château Maucaillou Moulis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Château Mille Roses Margaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Connetable de Talbot Saint-Julien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Closerie de Camensac Haut Médoc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vins Rouges de Loire AOC
Apéritifs
Horaires d’ouverture
LES ARTISANS
DE L’APÉRITIF
20.00€
21.00€
4.80€
14.00€ 19.00€
20.00€
42.00€
24.00€
19.00€
Saint-Nicolas de Bourgueil Domaine des Valettes . . . . . . . . . . . . . .
Saumur Champigny Domaine Lavigne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Framboisière 2012 Mercurey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine Fairveley 2010 Côte de Beaune-villages . . . . . . . . . . . . .
Joseph Fairveley 2012 Brouilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13.00€
13.00€
18.00€
20.00€
20.00€
39.00€
49.00€
34.00€
49.00€
45.00€
62.00€
32.00€
21.00€
21.00€
36.00€
38.00€
28.00€
Nos Boissons
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Apéritif des Marronniers (Crémant, Crème de châtaigne)
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Anis (Ricard, Pastis, Pernod, Casanis)
Martini (Rouge, Blanc)
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Americano Maison
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Kir (Pêche, mure, cassis, châtaigne)
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Kir Royal
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Muscat, Suze
4.80€
2.80€
3.50€
7.50€
3.50€
8.00€
3,50€
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Armagnac (Chateau Laubade) XO
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Armagnac (Chateau Laubade) Intemporel
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Armagnac (Chateau Laubade) VSOP
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Eau-de-vie de prune, poire, mirabelle
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Manzana
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Calvados
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Cognac
12.00€
11.00€
10.00€
7.50€
6.50€
6.50€
7.50€
Digestifs
Bières Pression
Stella Artois
Bière blonde de tradition, elle doit son goût à la qualité des malts et des houblons utilisés.
3.00€
Leffe
Saveurs Subtiles - Nuances douces de vanille et clous de girofle. .
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3.80€
Beck’s
Blonde dorée au goût pur, frais et puissant. .
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3.30€
Leffe Ruby
Saveurs Fruits Rouges - Notes raffinées de fruits rouges et de bois de rose.
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3.90€
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Jameson Gold Reserve 21 ans
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Chivas Regal 18 ans
Scapa Single Malt, Glenlivet, Strathisla, Longmorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Four Roses Small Batch
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Jack Daniel’S
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JB et Clan Campbell
14.00€
11.50€
11.00€
8.50€
7.50€
7.00€
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Coupes
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Bouteille de Champagne Duval-Leroy
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Bouteille Perrier-Jouët
7.50€
48.00€
55.00€
Badoit Litre, San Pelegrino Litre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Badoit 1/2L, San Pelegrino 1/2L, Vittel 1/2L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.50€
3.50€
Nos Whiskies 12 à 21 ans
Eaux
Prix nets TTC service compris.
du Lundi au Vendredi
de 06h30 à 21h30
le Samedi
de 08h00 à 14h00
Dimanche fermé
13.00€
13.00€
Nos Champagnes
2.00€
0.75cl
Première Grive Domaine Tariquet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ugni blanc Colombard Domaine Tariquet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nos Bourgognes Blancs
APÉRITIF
Plat
Nos Vins Blancs
0.375cl 0.50cl