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Tous nos prix sont sujets à changement sans préavis Prices can be changed without notice Code Description française English Description Poids/Weight Prix/Price VIANDES / MEAT 0548 0540 0550 0557 0562 0547 0545 0552 0558 0559 0544 0538 0541 0551 0561 0543 0531 0532 0533 0537 0554 0511 0514 0528 0553 0501 0502 0503 0512 0513 0495 SAUCISSES / SAUSAGES Saucisses cuites / Cooked sausages Saucisses assorties # 1 Mixed pack # 1 Blanche de veau / Cervelas Veal Bratwurst / Knackwurst Octoberfest / Debreciner Octoberfest / Debrizener Sau. Octoberfest (non-fumée) Octoberfest (not smoked) Sau. Blanche de veau (non-fumée)White bratwurst (not smoked) Sau. Debreziner (Hongroise forte) Debreziner (hot Hungarian) Sau. Cervelas Knackwurst 4x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g 15,30 Kg 15,50 Kg 14,95 Kg 15,75 Kg 14,95 Kg Saucisses assorties # 2 Mixed pack # 2 Poulet tomate / Jambon&GruyèreChicken tomato / Gruyère&Ham Mexicaine / Olives noires Mexican / Black olive Sau. Jambon et Gruyère suisse Swiss Gruyere and smoked Ham Sau. Poulet tomates et basilic Chicken Tomato and Basil Sau. Mexicaine piquante Hot Mexican Sau. Tomates et olives noires Tomatoes and Black Olives 4x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g 17,75 Kg 19,95 Kg 17,50 Kg 15,70 Kg 17,75 Kg Saucisses assorties # 3 Poulet au Cari / Bière Canard provençale / À l'ail Sau. à la bière Glutenberg Sau. Canard provençale Sau. Poulet au cari Sau. Porc à l'ail 4x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g 17,30 Kg 16,25 Kg 19,95 Kg 16,95 Kg 15,95 Kg Saucisses assorties # 4 Mixed pack # 4 Agneau menthe / Bison cajun Lamb Mint / Bison Cajun Cerf poivre / Sanglier ChampignonGreen Pepper / Mushrooms Sau. Sanglier et champignons Boar and mushrooms Sau. Cerf et poivre vert Venison and green pepper Sau. Bison cajun Bison cajun Sau. Agneau et menthe Lamb and mint 4x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g 22,85 Kg 23,80 Kg 22,95 Kg 23,15 Kg 21,50 Kg Saucisses Assorties # 5 Mixed pack # 5 Poulet moutarde / Cerf poivrons Chicken mustard / Sweet pepper Pommes / Bruchetta et chèvre Apples / Bruchetta & goat cheese Sau. Cerf aux poivrons doux Venison and sweet pepper Sau. aux pommes Apples Sau. Bruschetta & fromage chèvreTomatoes and goat cheese Sau. Poulet et moutarde Chicken and mustard 4x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g 19,70 Kg 22,95 Kg 16,10 Kg 22,75 Kg 16,85 Kg Saucisses assorties # 6 Agneau indienne / Fleur d'ail Jalapinos / Miel & ail Sau. Agneau à l'indienne Sau. Romarin et fleur d'ail Sau. Miel et ail Sau. Jalapinos piquante Mixed pack # 6 Lamb indian / Garlic flowers Jalapinos / Honey&garlic Lamb and indian spices Rosemary and garlic flowers Honey and garlic Jalapinos (spicy) 4x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g 17,90 Kg 20,95 Kg 16,95 Kg 17,60 Kg 15,95 Kg Saucisses assorties # 7 Canard-Orange / Merguez Bacon-érable / 5 Poivres Mixed pack # 7 Duck Orange / Merguez Bacon Maple / 5 peppers 4x110g - 19,65 Kg - Mixed pack # 3 Chicken curry / Beer Provençale duck / Pork garlic Beer Glutenberg Provençale herbs duck Curry chicken Pork and garlic 1 Code 0491 0492 0493 0494 Description française Sau. Merguez fumée piquante Sau. 5 poivres Sau. Bacon et sucre d'érable Sau. Canard à l'orange English Description Hot smoked merguez VIANDES / MEAT 5 peppers Bacon and maple sugar Duck à l'orange Poids/Weight (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g Prix/Price 21,95 Kg 15,75 Kg 20,95 Kg 19,95 Kg 0566 0470 0471 0546 0555 Saucisses assorties # 8 Infernale / Côtes-levées Suisse / Veau basilic Sau. Infernale (très forte) Sau. aux côtes-levées Sau. Suisse fumée Sau. Veau au basilic Mixed pack # 8 Inferno / Ribs Swiss / Veal Basil Inferno (very hot) Ribs sausage Schweinswurst Veal and basil (not smoked) 4x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g 17,25 Kg 17,55 Kg 16,35 Kg 17,65 Kg 17,50 Kg 0549 0560 0563 0564 Chipolata de veau (non-fumée) Sau. Viennoise Sau. Schublig St-Gall Sau. Hot-Dog à l'ancienne Chippolata veal bratwurst Weinner Schublig St-Gall Old fashioned hot-dog 250g / 500g (2)(4)x100g (2)(4)x150g 6x65g 16,95 Kg 15,40 Kg 15,15 Kg 15,30 Kg 0460 0461 0466 0477 0479 0480 0483 0484 0485 0497 0498 0500 0507 0509 0510 0515 0516 0517 0520 0521 0523 0525 0526 0529 0530 0535 Saucisses à rôtir (fraiches) / Fresh sausages Saucisse Polonaise (ail&paprika) Polish sausage (garlic&paprika) Saucisse Pommes&canneberges Apple&cranberry sausage Saucisse Diabolo piquante Diabolo spicy sausage Saucisse Nuremberg Nuremberg sausage Saucisse Poulet au cari Chicken and curry sausage Saucisse Poulet aux fines herbes Chicken and herbs sausage Saucisse Miel et ail Honey & garlic sausage Saucisse en coiffe Saucisse en coiffe Saucisse méditérranéenne Mediteranean sausage Saucisse Bacon et sucre d'érable Bacon and maple sugar sau. Saucisse Agneau ail et ciboulette Lamb garlic and chive sau. Saucisse grill Zurich Grill Zurich sausage Sau. Bacon & Emmental suisse Bacon & swiss Emmental sau. Saucisse Merguez Merguez sausage (spicy) Saucisse Grill Vaudoise Grill bratwurst herbs Saucisse Vaudoise (fines herbes) Pork bratwurst Herbs Saucisse Vaudoise en boucle Pork bratwurst Herbs ring Saucisse aux Poireaux Leek sausage Saucisse Berne (oignon) Pork bratwurst Berne (onion) Saucisse Toulouse nature Toulouse sausage Sau. Lugano (tomate & basilic) Lugano (basil & tomato) sau. Saucisse Italienne forte Hot italian sausage Saucisse Porc & bœuf à déjeuner Breakfast Sau. (pork and beef) Saucisse Ciboulette & vin blanc White wine and chive sau. Saucisse Italienne douce Mild italian sausage Saucisse Toulouse à l'ail Garlic Toulouse sausage (2)(4)x110g (6)x65g (2)(4)x110g (6)x65g (6)x65g (6)x65g (2)(4)x110g (2)x100g (2)(4)x110g (6)x65g (6)x65g (2)x150g (2)(4)x110g (6)x65g (2)x150g (4)(6)x110g 600g (2)(4)x110g (4)(6)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (6)x65g (2)(4)x110g (2)(4)x110g (2)(4)x110g 15,95 Kg 18,70 Kg 15,95 Kg 15,95 Kg 17,50 Kg 17,50 Kg 15,95 Kg 17,25 Kg 17,35 Kg 18,85 Kg 22,95 Kg 4,75 un 18,85 Kg 27,95 Kg 4,75 un 15,95 Kg 14,95 Kg 15,95 Kg 15,95 Kg 15,95 Kg 15,95 Kg 15,95 Kg 15,95 Kg 15,95 Kg 15,95 Kg 15,95 Kg 0565 0565 0570 0572 0575 0580 0580 0585 0586 SAUCISSONS / SAUSAGES À cuire & fumés / To cook & smoked Saucisse de ménage Menage Sausage disponible de juin à septembre / available from June to September Schublig paysan Bauernschublig Chorizo (piquant) Chorizo sausage Saucisson Vaudois Waadtlaenderwurst Saucisse au chou Cabbage sausage disponible d'octobre à mai / available from October to May Saucisse au foie Liver sausage Boutefas vaudois Waadtlaender-Wurst 400g 11,95 Kg (2)x100g (2)x100g 450g 400g 3,50 un 20,15 Kg 14,95 Kg 13,65 Kg 400g 1,5 Kg 11,95 Kg 14,95 Kg 2 Code Description française 0567 0568 0571 0576 0582 0584 English Description Poids/Weight Prix/Price Cuits & fumés / Cooked & smoked VIANDES / MEAT Chorizo (piquant) Cooked Chorizo (2)x100g 19,95 Kg Saucisson Vaudois piquant Hot Waadtlaenderwurst 250g 18,75 Kg Saucisson cerf et sanglier Venison & Boar Sausage 250g 31,95 Kg Pepperoni à l'ancienne Old fashioned pepperoni 250g 18,75 Kg Saucisson Vaudois Waadtlaenderwurst 350g 18,75 Kg Saucisson canard et poivre vert Duck and green pepper sausage 200g 24,95 Kg 0488 0489 0490 Boudins & saucisse Grise / Blood sausages & schweizer leberwurst Saucisse grise suisse Schweizer Leberwurst (1)(2)x150g Boudin suisse à cuire Swiss blood sausage to cook (1)(2)x150g Boudin belge à cuire Belgian blood sausage to cook (1)(2)x150g 11,95 Kg 17,40 Kg 16,95 Kg 0200 0202 0203 0206 0220 0221 0222 0223 0225 0227 0228 0229 0230 0231 0232 0233 0234 0235 0236 0344 0345 0346 0347 0348 0349 0350 0351 0352 0353 0354 0355 0356 0357 0360 0361 0362 CHARCUTERIES SÉCHÉES / DRIED CHARCUTERIES Saucisson Vaudois Saucisson piquant Hot sausage Saucisson à l'ail Garlic sausage Saucisson Salsiz Salsiz sausage Rosette du Vaudois Rosette du Vaudois Amuse-Gueule Vaudois doux Sweet amuse-gueule Vaudois Amuse-Gueule Vaudois piquant Hot amuse-gueule Vaudois Pantly canard & baies de sureau Duck elderberry sausage Gendarme du Vaudois Landjager du Vaudois Saucisson Vaudois Waadtlaenderwurst Chorizo Chorizo Pantly fumée du Vaudois Smoked pantly du Vaudois Schublig de campagne Country-style Schublig Salami piquant Hot salami Salami piquant tranché Hot salami sliced Salami doux Mild salami Salami doux tranché Mild salami sliced Salami fumé Smoked salami Salami fumé tranché Smoked salami sliced Salamis assortis tranchés Assorted salamis sliced Jambon cru du Vaudois Raw ham du Vaudois Jambon cru du Vaudois tranché Raw ham du Vaudois sliced Jambon cru fumé du Vaudois Smoked raw ham du Vaudois Jambon cru fumé tranché Smoked raw ham sliced Pancetta du Vaudois Pancetta du Vaudois Pancetta du Vaudois tranché Pancetta du Vaudois sliced Magret de canard séché Dried duck magret Magret de canard séché tranché Dried duck magret sliced Lonzo au cidre Lonzo washed with cider Lonzo au cidre tranché Lonzo with cider sliced Lonzo fumé au vin rouge Smoked lonzo with red wine Lonzo fumé au vin rouge tranché Smoked lonzo red wine sliced Coppa du Vaudois séché Coppa du Vaudois Coppa du Vaudois séché tranché Coppa du Vaudois sliced Boeuf style Grison du Vaudois Dried beef du Vaudois Boeuf du Vaudois tranché Dried beef du Vaudois sliced Bacon fumé du Vaudois Smoked bacon du Vaudois 200g 125g 250g 200g (2)x45g (2)x45g 250g (2)x60g 250g 250g 250g (2)x75g 500g 500g 500g 1 Kg 1 Kg 1 Kg 200g 100g 300g 300g 300g 1 Kg 250g 34,95 Kg 34,95 Kg 34,95 Kg 34,95 Kg 3,95 un 3,95 un 49,95 Kg 4,25 un 34,95 Kg 34,95 Kg 34,95 Kg 37,95 Kg 28,95 Kg 30,95 Kg 28,95 Kg 30,95 Kg 28,95 Kg 30,95 Kg 30,95 Kg 42,95 Kg 44,95 Kg 42,95 Kg 44,95 Kg 34,95 Kg 36,95 Kg 80,00 Kg 85,00 Kg 42,95 Kg 49,95 Kg 42,95 Kg 49,95 Kg 38,35 Kg 44,95 Kg 66,55 Kg 67,55 Kg 28,95 Kg - 39,95 Kg Autres compagnies / Other companies 3060 Proscuitto original (tranché) San Francesco (Italie / Italy) Original proscuitto (sliced) Mastro 3 Code Description française English Description 3253 3254 3255 3256 3257 3258 VIANDES / MEAT Mastro Salami Genoa doux Mild Genoa salami Salami Genoa doux (tranché) Mild Genoa salami (sliced) Salami avec proscuitto Salami with proscuitto Salami avec proscuitto (tranché) Salami with proscuitto (sliced) Proscuitto Or San Daniele Proscuitto Or San Daniele Proscuitto Or San Daniele (tranché) Proscuitto Or San Daniele (sliced) 0604 0605 0607 0608 0611 0612 0613 0614 0618 0619 VIANDES FUMÉES & JAMBONS À CUIRE / SMOKED MEATS & HAMS TO COOK Viandes fumées à cuire / Smoked meats to cook Langue de bœuf fumée Smoked beef tongue 1,5 Kg Jarret de porc fumée Smoked pork hock 1 Kg Côtelette désossée tranchée Ripply boneless sliced (2)(4)x100g Côtelette fumée désossée Ripply boneless 500g/1Kg Bacon fumé déjeuner tranché Smoked breakfast bacon sliced 250g Bacon fumé déjeuner Smoked breakfast bacon 500g/1Kg Lard salé non fumé Salted bacon (not smoked) Lard fumé à cuire Bacon for cooking Lardons fumés Smoked lardoons 250g Bacon de dos Back bacon 250g 0590 0595 0596 0597 Jambon fesse à l'os Jambon à choucroute Jambon picnic à l'os Jambon de noix 0340 0435 0436 Autres charcuteries à cuire / Other charcuteries to cook Farce de veau Kalb brat to cook 500g Pain de viande pour cuire Fleischkase Brat to cook 1 Kg Pain de viande pour cuire Fleischkase brat to cook 450g 11,95 Kg 11,95 Kg 11,95 Kg 0598 0599 0602 0603 0648 0649 0650 0651 0656 0657 VIANDES FROIDES / COLD CUTS Jambons cuits / Cooked hams Jambon fumé tranché Smoked ham sliced Jambon fumé (toupie) Smoked ham Jambon blanc Boiled Ham Jambon Blanc tranché Boiled Ham sliced Jambon au romarin Rosemary ham Jambon au romarin tranché Rosemary ham sliced Jambon poivre & sirop d'érable Maple & black pepper ham Jambon poivre & érable tranché Mapple & pepper ham sliced Jambon tomate & basilic Tomatoes & basil ham Jambon tomate & basilic tranché Tomatoes & basil ham sliced 3 Kg 1,5 Kg 1,5 Kg 1,5 Kg 1,5 Kg - 18,95 Kg 15,50 Kg 16,95 Kg 17,95 Kg 17,50 Kg 19,95 Kg 17,50 Kg 19,95 Kg 17,50 Kg 19,95 Kg 0437 0438 0441 0443 0444 0445 0446 0451 0452 0478 Pain de viande / Fleischkäse Pain de viande fermier Farmer fleischkase Pain de viande fermier tranché Farmer fleischkase sliced Mini pain de viande Mini fleischkase Pain de viande aux poivrons Fleischkase with sweet pepper Pain de viande poivrons tranché Fleischkase & sweet pepper sliced Pain de viande fin Fleischkase Pain de viande fin tranché Fleischkase sliced Pain de viande jambon Gruyère Fleischkase with ham&Gruyère P. de v. jambon gruyère tranché Fleischkase ham&Gruyère sliced Assortiment p. de v. tranchées Assorted fleisckase sliced 1,5 Kg 1 Kg 1,5 Kg 1,5 Kg 1,5 Kg - 15,95 Kg 17,55 Kg 12,95 Kg 13,25 Kg 14,60 Kg 12,50 Kg 13,65 Kg 15,50 Kg 16,85 Kg 15,95 Kg Jambons à cuire / Hams to cook Smoked back ham with bone Smoked sauerkraut ham Smoked picnic ham Smoked mini ham Poids/Weight Prix/Price 1 Kg 1,3 Kg 5 Kg - 8 Kg 1,25 Kg 2,5 Kg 1 Kg 22,95 Kg 24,95 Kg 35,60 Kg 36,95 Kg 39,80 Kg 43,55 Kg 17,95 Kg 9,95 Kg 19,95 Kg 18,95 Kg 16,95 Kg 15,95 Kg 14,95 Kg 15,95 Kg 18,95 Kg 21,95 Kg 8,95 Kg 15,15 Kg 8,95 Kg 17,60 Kg 4 Code Description française 0420 0421 0424 0425 0600 0601 0631 0632 0633 0634 0653 0952 0953 English Description Autres produits VIANDES//Other MEATproducts Saucisson Lyoner Lyonner sausage Saucisson Lyoner tranché Lyonner sausage sliced Capicollo à l'ancienne Old fashioned capicollo Capicollo à l'ancienne tranché Old fashioned capicollo sliced Poitrine de dinde fumée Smoked turkey breast Poitrine de dinde fumée tranché Smoked turkey breast sliced Smoked meat de porc Pork smoked meat Smoked meat de porc tranché Pork smoked meat sliced Rôti de porc BBQ Pork roast BBQ Rôti de porc BBQ tranché Pork roast BBQ sliced Smoked meat de bœuf tranché Beef smoked meat sliced Agneau au romarin Rosemary lamb Agneau au romarin tranché Rosemary lamb sliced 1200 1205 PÂTÉS À TARTINER / PÂTÉS TO SPREAD Creton et tête fromagée Creton artisanal Creton traditionally made Tête fromagée artisanale Tête fromagée traditionally made 1387 Gelée de porc vaudoise 1240 1245 1250 1255 Poids/Weight Prix/Price 3 Kg 1 Kg 3 Kg 1 Kg 1 Kg 250g 1,5 Kg - 12,95 Kg 13,95 Kg 19,95 Kg 21,95 Kg 25,95 Kg 26,95 Kg 21,95 Kg 23,95 Kg 21,95 Kg 23,95 Kg 23,95 Kg 39,95 Kg 41,95 Kg 190g 190g 3,95 un 3,95 un 190g 5,25 un Pâté de foie et mousse / Liver pâté and mousse Pâté de foie fin Fine liver pâté Pâté de foie aux fines herbes Liver pâté with herbs Mousse foie de volaille & porto Chicken liver mousse with port Mousse foie volaille poivre vert Chicken liver mousse & pepper 190g 190g 190g 190g 3,75 un 3,75 un 4,25 un 4,25 un 1230 1280 1285 1290 1295 Pâté «style campagne» Pâté de porc aux canneberges Pork pâté with cranberries Pâté de porc aux 5 poivres Pork pâté with 5 peppers Pâté de porc au cognac Pork pâté with cognac Pâté de porc au vin rouge Pork pâté with red wine Pâté de canard aux champignons Duck pâté with mushrooms 190g 190g 190g 190g 190g 3,95 un 3,95 un 3,95 un 3,95 un 5,25 un 1210 1215 1220 1225 Rillette de canard Rillette de lapin Rillette de porc Rillette de cerf et sanglier Rillette Duck rillette Rabbit rillette Pork rillette Boar and venison rillette 190g 190g 190g 190g 6,95 un 7,55 un 5,80 un 7,65 un 1320 1325 1330 1340 1345 1350 Terrine de lapin aux bleuets Terrine de bison poivrée Terrine de sanglier aux pruneaux Terrine cerf porto & canneberge Terrine de cerf aux abricots Terrine canard à l'orange Terrine Rabbit terrine with blueberries Peppery bison terrine Boar terrine with prune Venison terrine port cranberry Venison terrine with apricot Duck à l'orange terrine 190g 190g 190g 190g 190g 190g 6,50 un 5,50 un 5,50 un 5,50 un 5,50 un 5,50 un 0641 0939 0940 0941 0946 VIANDES ET SPÉCIALITÉS / MEAT AND SPECIALITIES Agneau / Lamb Crépinette agneau et Caprano Lamb & goat cheese crépinette (2)x120g Jarret arrière (souris) Shank (huckle) 500g Jarret avant Foreshank 500g Agneau haché Ground lamb 500g Côtelettes Loin shop (2)x100g Gelée de porc / Headcheese Headcheese 32,40 Kg 28,00 Kg 28,00 Kg 22,00 Kg 42,95 Kg 5 Code 0947 0954 0956 0961 0962 0963 0967 0969 Description française Carré coupe hotel Gigot à l'os Gigot désossé roulé Steak de gigot Cubes à brochette Rôti de selle Rôti d'épaule désossé Cubes à ragoût English Description Crown roast VIANDES / MEAT Whole leg Rolled & boneless leg Center slice leg steak Diced for kabob Sirloin roast Shoulder butt roast Diced for stew Poids/Weight 500g 2 Kg 1,5 Kg (2)x150g 500g 750g 1,2 Kg 500g Prix/Price 68,00 Kg 27,00 Kg 37,00 Kg 38,00 Kg 44,50 Kg 45,00 Kg 36,00 Kg 30,00 Kg 2984 2985 Bison pour fondue chinoise Steak de bison surlonge Bison Bison for chinese fondue Bison sirloin steak 250g 250g 10,95 un 43,95 Kg 0875 0880 0885 0907 0910 0910 0912 Bœuf haché Steak de faux-filet Cubes de boeuf Tournedos de boeuf Souvlakis de boeuf Bœuf pour fondue chinoise Langue de bœuf Bœuf / Beef Ground beef Rib eye steak Diced beef Beef tournedos Beef souvlakis Beef for chinese fondue Beef tongue 500g 500g 500g 2x150g 4x75g 250g 1,5 Kg 16,40 Kg 34,95 Kg 18,50 Kg 24,95 Kg 24,95 Kg 20,95 Kg 18,50 Kg 2765 2766 2767 3579 3580 3581 3582 3585 Magrets de canard Magret de canard fumé tranché Magret de canard fumé Graisse de canard Gésier de canard confit Graisse de canard Cuisse de canard confite Foie gras au torchon Canard / Duck Duck magret Smoked duck magret sliced Smoked duck magret Duck fat Confit duck gizzard Duck fat Confit duck leg Torchon-style foie gras 450g 80g 450g 250g 250g 500g 250g 100g 31,60 Kg 69,95 Kg 43,95 Kg 4,75 un 9,50 un 8,95 un 10,95 un 150,00 Kg 2952 2953 2956 Steak faux-filet de cheval Cheval pour fondue chinoise Cheval haché Cheval / Horse Horse steak faux-filet Horse for chinese fondue Ground horse 150g 350g 500g 28,50 Kg 8,95 un 9,85 Kg 0672 0677 0678 Rôti de dinde lardé Dinde pour fondue chinoise Dinde haché Dinde / Turkey Turkey roast with bacon Turkey for Chinese Fondue Ground turkey 1 Kg 250g 500g 22,95 Kg 22,95 Kg 18,95 Kg 2925 2926 2929 2931 Épaules de lapin confites (3) Cuisse de lapin confite (1) Lapin entier Lapin en morceaux Lapin / Rabbit Confit rabbit shoulders (3) Confit rabbit leg (1) Whole rabbit Rabbit in pieces 130g 200g 1,3 Kg 1 Kg 10,95 un 49,95 Kg 25,40 Kg 37,65 Kg 3571 3572 3574 Pintade entière Cuisse de pintade confite (1) Suprême de pintade (4) 1,6 Kg 300g 500g 18,50 Kg 11,95 un 35,95 Kg 0625 0630 0640 0645 Rôti de porc épicé Moineau-Fricandeau Rôti de porc maison Crépinette de porc et Gruyère 1,5 Kg (2)(4)x130g 1,5 Kg 2x120g 14,95 Kg 20,95 Kg 12,60 Kg 23,40 Kg Pintade / Guinea Fowl Whole guinea fowl Confit guinea fowl leg (1) Guinea fowl breast (4) Porc / Pork Spiced pork roast Fleischvogel Home made pork roast Pork & Gruyere crépinette 6 Code 0687 0688 0697 0700 0703 0705 0706 0711 0712 0713 0714 0715 0722 0724 0725 0727 0731 0740 0787 0797 0805 0808 0814 0815 0821 Description française English Description Poids/Weight Tournedos porc à la dijonnaise Dijonnaise pork tournedo 2x125g VIANDES / MEAT Tournedos de porc primavera Primavera pork tournedo 2x125g Steak de porc mariné Pork steak marinated 2x150g Côtelette de porc à l'os Pork chop with bone 2x150g Côtelette de porc désossée Boneless pork chop 2x150g Escalopes de porc Pork cutlets 500g Steak de porc à la moutarde Mustard pork steak 2x150g Côtelette coupe hotel Frenched chop 2x150g Tournedos de porc nature Nature pork tournedo 2x125g Cordon-bleu de porc Pork cordon-bleu 2x150g Filet de porc à la pancetta Pork fillet with pancetta 700g Filet de porc Pork fillet 500g Joue de porc (2) Pork cheek (2) 160g Cubes à ragoût Diced for stew 500g Grillades de porc Unsmoked & unsalted bacon 500g Côtes-levées marinées & cuites Cooked marinated ribs 500g Lanières de porc Pork strips 250g Souvlakis de porc Pork souvlakis 4x75g Bavette de porc Pork skirt 300g Rôti de bout de côte Rib roast 1 Kg Rôti de porc (soc) Pork roast 1,5 Kg Osso buco de porc Pork osso buco 500g Porc pour fondue chinoise Pork for chinese fondue 250g Porc haché Ground pork 500g Cubes à brochette Diced for kabob 500g Autres coupes à la demande / Ask for other pieces 1620 1622 1624 1625 1630 1631 1633 1640 1658 1659 1660 1661 1662 1668 1670 1672 1673 1677 1683 1685 1690 1695 Cordon-bleu au poulet Roulade porc et volaille Cuisse poulet à la portugaise Cuisse de poulet confite (1) Poulet crapaudine portugais Poulet crapaudine au citron Poulet crapaudine BBQ Poulet haché Demi poulet Poulet de grains Cuisse de poulet (1) Haut cuisse sans peau désossé Pilon de poulet (2) Poitrine de poulet nature Poitrine de poulet Dijon & miel Poitrine de poulet teriyaki Poitrine de poulet fines herbes Poitrine de poulet BBQ Tournedos de poulet BBQ Tournedos poulet farci au veau Cubes poulet Dijon et miel Souvlakis de poulet 0383 0384 0370 0371 Poulet / Chicken Chicken cordon bleu Chicken and pork rolls Portuguese-style chicken leg Confit chicken leg (1) Portuguese butterflied chicken Lemon butterflied chicken BBQ butterflied chicken Ground chicken Half chicken Grain fed chicken Chicken legs (1) Skinless boneless chicken tights Chicken drumsticks (2) Chicken breast Honey & Dijon chicken breast Teriyaki chicken breast Herbs chicken breast BBQ chicken breast BBQ chicken tournedo Chicken tournedo veal-stuffed Honey & Dijon Diced chicken Chicken souvlakis Autres spécialités / Other specialties Sauce maison / Home made sauce Sauce à Spaghetti Spaghetti Sauce Sauce à Spaghetti Spaghetti Sauce Choucroute préparée / Cooked sauerkraut Choucroute Cuite au Lard Fumé Cooked Sauerkraut with Bacon Choucroute Cuite au Lard Fumé Cooked Sauerkraut with Bacon Prix/Price 16,50 Kg 16,50 Kg 16,05 Kg 13,50 Kg 16,95 Kg 16,50 Kg 17,95 Kg 16,95 Kg 16,95 Kg 19,95 Kg 24,95 Kg 15,10 Kg 11,95 Kg 14,25 Kg 14,50 Kg 19,95 Kg 16,95 Kg 19,95 Kg 9,95 Kg 9,95 Kg 10,50 Kg 8,95 Kg 17,95 Kg 10,95 Kg 12,95 Kg (2)x200g (4)x100g 250g 250g 1,25 Kg 1,25 Kg 1,25 Kg 500g 2 Kg 4-5 Kg 400g 500g 250g (2)x150g (2)x150g (2)x150g (2)x150g (2)x150g (2)x200g (2)x200g 500g 4x75g 18,95 Kg 16,50 Kg 6,80 un 6,95 un 16,95 Kg 16,95 Kg 16,95 Kg 9,95 Kg 8,50 Kg 8,85 Kg 8,25 Kg 8,95 Kg 9,90 Kg 17,95 Kg 20,95 Kg 20,95 Kg 20,95 Kg 20,95 Kg 20,95 Kg 17,50 Kg 23,95 Kg 19,95 Kg 500 ml 900 ml 4,50 un 6,50 un 400g 1 Kg 8,95 Kg 8,75 Kg 7 Code Description française English Description Poids/Weight Prix/Price VIANDES / MEAT FROMAGES * = Lait cru/raw milk ° = Lait thermisé/thermized milk ∆ = Lait pasteurisé/pasteurized milk 5040 Sbrinz A.O.C. * 4999 5000 5003 5004 5005 5015 5020 5021 5026 5027 SUISSE / SWITZERLAND Pâte dure / Hard cheese Sbrinz A.O.C. * 5 Kg 47,95 Kg Pâte ferme / Firm cheese Gruyère Kingcut tranché Sliced Gruyère Kingcut Le Gruyère A.O.C. * Le Gruyère A.O.C. * L'Etivaz A.O.C. * L'Etivaz A.O.C. * Le Gruyère «affiné en grotte» * Le Gruyère Kaltbach * Emmental A.O.C. * Emmentaler A.O.C. * Appenzel Classic * Appenzeller Classic * Tilsit Suisse * Tilsiter Switzerland * Le Maréchal * (affiné aux herbes) Le Maréchal *(washed with herbs) Der Scharfe Maxx ° Der Scharfe Maxx ° Le Baron ° Le Baron ° 34 Kg 35 Kg 32 Kg 90 Kg 6,5 Kg 4 Kg 6 Kg 7,5Kg 6 Kg 43,95 Kg 36,60 Kg 54,55 Kg 45,55 Kg 29,25 Kg 43,95 Kg 41,25 Kg 49,95 Kg 47,95 Kg 49,80 Kg 5010 5029 5035 5037 5038 5050 5051 5065 Pâte semi-ferme / Semi-firm cheese Vacherin Fribourgeois A.O.C. ° Vacherin Fribourgeois A.O.C. ° Mont Vully °(affiné au Pinot ) Mont Vully ° (washed with Pinot) Raclette Suisse Ronde ∆ Round Swiss Raclette ∆ Raclette Valaisanne * Valais Raclette * Raclette Suisse Carré ∆ Square Swiss Raclette ∆ Tête de Moine A.O.C. * Tête de Moine A.O.C. * 1/2 Tête de Moine A.O.C. * 1/2 Tête de Moine A.O.C. * Le Luzerner (avec crème) ∆ Luzerner (with cream) ∆ 7,4 Kg 6 Kg 5 Kg 4 Kg 6 Kg 850g 425g 4 Kg 46,80 Kg 45,95 Kg 36,95 Kg 50,95 Kg 36,95 Kg 49,95 Kg 51,95 Kg 39,95 Kg 5062 Tomme Vaudoise ∆ 100g 5,95 un 5087 5095 5098 5099 Fondue au fromage / Cheese Fondue Fondue fromage Réserve du chateau Réserve Chateau Cheese Fondue Fondue au Fromage Maison Home Made Cheese Fondue Fondue Vacherin Fribourg. Gerber Vacherin Fribourg. Fondue Gerber Fondue Moitié-Moitié Gerber Half-and-half Cheese Fondue Gerber 400g 450g 400g 400g 6,95 un 37,95 Kg 12,95 un 12,95 un 2,5 Kg 4 Kg 6 Kg 12 Kg 2,2 Kg 7 Kg 800g 3 Kg 2,5 Kg 3 Kg 2,5 Kg 54,90 Kg 43,50 Kg 49,60 Kg 48,95 Kg 54,15 Kg 63,95 Kg 57,95 Kg 58,90 Kg 33,85 Kg 23,95 Kg 24,95 Kg 63,85 Kg 3,3 Kg 65,50 Kg 5 Kg 5 Kg 57,95 Kg 54,95 Kg 5450 5535 5573 5614 5620 5624 5625 5651 5691 5740 5741 5751 5760 5880 5924 Pâte molle / Soft cheese Tomme Vaudoise ∆ QUÉBEC & CANADA Pâte ferme / Firm cheese Le Zéphyr * Fromagerie des Cantons Miranda ∆ Fromagerie Fritz Kaiser Le Valbert ° Fromagerie Lehmann Hercule de Charlevoix Laiterie de Charlevoix Le Gré des Champs bio * Fromagerie Au Gré des Champs Monnoir * Fromagerie Au Gré des Champs Frère Chasseur* (style Tête de Moine) Fromagerie Au Gré des Champs Tomme des Demoiselles ° Fromagerie du Pied-de-Vent Cheddar Îles-aux-Grues 2 ans ° Fromagerie de L'Île-aux-Grues Descoteaux ∆ (Style Emmental) Saputo Descoteaux ∆ (tranché / sliced) Saputo Tomme de Kamouraska * Fromagerie Le Mouton Blanc (lait de brebis / Sheep's milk) Zacharie Cloutier ° Fromagerie Nouvelle France (lait de brebis / Sheep's milk) Alfred le Fermier * Fromagerie La Station Louis d'Or * Fromagerie du Presbytère 8 Code 5980 5983 5985 6005 6009 6010 6014 6039 6930 5455 5456 5459 5500 5503 5504 5510 5515 Description française Fin Renard ∆ Gouda fort Louis Cyr ∆ Patte Blanche ∆ (lait chèvre / goat's milk) Cheddar doux blanc ∆ Cheddar vieilli 4 ans Perron * Cheddar doux jaune ∆ Cheddar vieilli 3 ans Descoteaux ∆ Chèvre Noire ∆ Fruilano ∆ English Description Fromagerie Bergeron VIANDES / MEAT Fromagerie Bergeron Fromagerie Bergeron Poids/Weight 4 Kg 4 Kg 4 Kg Prix/Price 36,15 Kg 36,60 Kg 39,25 Kg 2,2 Kg 2,7 Kg 2,2 Kg 2 Kg 2 Kg 2,5 Kg 19,95 Kg 42,90 Kg 19,95 Kg 30,20 Kg 59,95 Kg 28,95 Kg 2 Kg 2 Kg 2 Kg 3 Kg 3 Kg 3 Kg 53,25 Kg 56,60 Kg 54,60 Kg 28,20 Kg 28,55 Kg 32,95 Kg 2 Kg 2 Kg 29,95 Kg 39,50 Kg 3 Kg 2 Kg 28,95 Kg 37,90 Kg 6 Kg 2 Kg 2 Kg 2 Kg 1 Kg 28,90 Kg 25,50 Kg 25,50 Kg 26,95 Kg 25,25 Kg 5 Kg 2,5 Kg 2 Kg 2 Kg 3 Kg 1,8 Kg 47,40 Kg 51,95 Kg 61,95 Kg 53,50 Kg 53,85 Kg 60,95 Kg 2,5 Kg 2,5 Kg 2,5 Kg 3 Kg 160g 160g 47,95 Kg 32,50 Kg 33,50 Kg 19,80 Kg 6,50 un 6,50 un 200g 1,2 Kg 1,2 Kg 180g 1,5 Kg 9,75 un 53,25 Kg 51,90 Kg 9,85 un 33,50 Kg Fromagerie Riviera Fromagerie Perron Fromagerie Riviera Saputo Fromagerie Tournevent Tre-Stelle Pâte semi-ferme / Semi-firm cheese El Niño ° Fromagerie des Cantons El Vino ° (au vin rouge/red wine) Fromagerie des Cantons El Maltus ° (à la bière/ beer) Fromagerie des Cantons Raclette Fritz ∆ Fromagerie Fritz Kaiser Raclette au Poivre ∆ Fromagerie Fritz Kaiser Raclette Griffon ∆ Fromagerie Fritz Kaiser (affiné à la bière / washed with beer) Noyan ∆ Fromagerie Fritz Kaiser Tomme de M. Séguin ∆ Fromagerie Fritz Kaiser (lait de chèvre et vache / goat's and cow's milk) 5518 5519 Le Douanier ∆ Tomme du Haut-Richelieu ∆ Fromagerie Fritz Kaiser Fromagerie Fritz Kaiser (lait de chèvre / goat's milk) 5520 5524 5525 5527 5532 5989 6000 6004 6030 6034 6035 Vacherin Fri-Charco ∆ Fromagerie Fritz Kaiser Mouton Noir ∆ Fromagerie Fritz Kaiser Le St-Paulin ∆ Fromagerie Fritz Kaiser Zurigo (15% M.G.) ∆ Fromagerie Fritz Kaiser Cristalia Ail & Persil ∆ Fromagerie Fritz Kaiser (garlic & parsley) Pikauba ° Fromagerie Lehmann Mont-Jacob ∆ Fromagerie Blackburn Migneron de Charlevoix ∆ Maison d'affinage Maurice Dufour Tomme Grosse Île ° Fromagerie de L'Île-aux-Grues Comtomme ° Fromagerie La Station Tomme des Joyeux Fromagers * Chèvrerie Fruit d'une Passion (lait de chèvre / goat's milk) Oka Frère Alphonse ∆ Agropur Sélection Oka ∆ Agropur Sélection Raclette Oka (Carré) ∆ Agropur Sélection Mozarella ∆ Saputo Doré-mi à griller ∆ La Maison Alexis-de-Portneuf Doré-mi aux épices méditéranéennes La ∆ Maison Alexis-de-Portneuf 5400 5451 5464 5512 5517 Pizy (style Tomme vaudoise) ∆ Brise Des Vignerons ∆ La Sauvagine ∆ Roubine de Noyan ∆ Le Sœur Angèle ∆ 5522 (lait de chèvre et vache / goat's and cow's milk) Chevrochon ∆ (lait de chèvre) Fromagerie Fritz Kaiser 500g 44,50 Kg 5536 5540 5541 5570 5622 (lait de chèvre / goat's milk) Brie Le Pont Tournant ∆ L'Empereur ∆ L'Empereur Léger ∆ Kénogami ° D'Iberville * 180g 500g 1,8 Kg 1 Kg 1,2 Kg 9,75 un 30,50 Kg 30,50 Kg 45,50 Kg 53,95 Kg 5572 5605 5615 5699 5881 5905 Pâte molle / Soft cheese La Suisse Normande Fromagerie des Cantons La Maison Alexis-de-Portneuf Fromagerie Fritz Kaiser Fromagerie Fritz Kaiser Fromagerie Fritz Kaiser Fromagerie Fritz Kaiser Fromagerie Fritz Kaiser Fromagerie Lehmann Fromagerie Au Gré des Champs 9 Code 5650 5696 5702 5703 5996 6046 6178 Description française Pied-de-Vent ° Le Riopelle de l'Isle ° Maître Jules ∆ Pleine Lune ∆ Champfleury ∆ Paillot de Chèvre ∆ Feta à la grecque ∆ (lait de brebis / sheep's milk ) 6068 Chèvre des Neiges ∆ English Description Poids/Weight Fromagerie du Pied-de-Vent 1 Kg VIANDES / MEAT Fromagerie de L'Île-aux-Grues 1,3 Kg Fromagerie 1860 DuVillage 2,5 Kg Fromagerie 1860 DuVillage 450g Agropur Signature 180g La Maison Alexis-de-Portneuf 1 Kg Sheperd Gourmet Dairy (Ontario) 200g Pâte fraiche / Fresh cheese La Maison Alexis-de-Portneuf Prix/Price 54,90 Kg 56,75 Kg 42,95 Kg 40,95 Kg 9,30 un 43,95 Kg 6,95 un 1 Kg 39,25 Kg 1,8 Kg 1,2 Kg 44,95 Kg 56,90 Kg 3 Kg 49,95 Kg 5 Kg 4 Kg 6 Kg 49,15 Kg 39,95 Kg 46,90 Kg Pâte molle / Soft cheese Fromager d'Affinois ∆ Délice de Bourgogne ∆ St-André ∆ Brillat Savarin ∆ Le Dauphin ∆ Brie A.I.C. ∆ Brie Lancelot ∆ Camembert Le Rustique ∆ 2 Kg 2 Kg 2 Kg 200g 2 Kg 3 Kg 3 Kg 1Kg 38,75 Kg 44,10 Kg 51,30 Kg 12,95 un 58,30 Kg 29,95 Kg 32,95 Kg 45,95 Kg Pâte persillée / Blue cheese St-Agur ∆ Bleu d'Auvergne Cantorel ∆ 2,3 Kg 2,2 Kg 59,95 Kg 38,90 Kg 3 Kg 48,95 Kg (lait de chèvre et vache / goat's and cow's milk) 5430 5921 Bleu Bénédictin ∆ Bleu d'Élizabeth ° Pâte persillée / Blue cheese Abbaye de St-Benoit-du-Lac Fromagerie du Presbytère FRANCE Pâte ferme / Firm cheese Comte Juraflore A.O.P. * 6570 Comté Juraflore A.O.P. * 6528 6530 6532 Pâte semi-ferme / Semi-firm cheese Raclette Brezain fumée ∆ Smoked Raclette Brezain ∆ Raclette Livradoix ∆ Raclette Livradoix ∆ Raclette Haut-Livradois ° Raclette Haut-Livradois ° Lavé au Vin Blanc / Washed with White Wine 6432 6480 6481 6485 6520 6537 6538 6562 Fromager d'Affinois ∆ Délice de Bourgogne ∆ St-André ∆ Brillat Savarin ∆ Le Dauphin ∆ Brie A.I.C. ∆ Brie Lancelot ∆ Camembert Le Rustique ∆ 6494 6500 St-Agur ∆ Bleu d'Auvergne Cantorel ∆ 6750 AUTRES PAYS / OTHER COUNTRIES Pâte dure / Hard cheese Manchego ∆ (Espagne) Manchego ∆ (Spain) (lait de chèvre-brebis-vache) (Goat's, sheep's and cow's milk) 6902 6931 Gouda vieilli 24 mois ∆ (Hollande)24 months old Gouda ∆ (Holland) Parmigiano Reggiano ∆ (Italie) Parmigiano Reggiano ∆ (Italy) 4 Kg 1,2 Kg 29,95 Kg 45,95 Kg 6251 6800 6805 Pâte ferme / Firm cheese Bellavitano Espresso ∆ (États-Unis)Bellavitano Espresso ∆ (USA) Jalsberg ∆ (Norvège) Jalsberg ∆ (Norway) Cheddar à la Guiness ∆ (Irlande) Guiness Cheddar ∆ (Ireland) 2,2 Kg 10 Kg 2 Kg 67,95 Kg 36,65 Kg 42,25 Kg 6900 6901 6903 Pâte semi-ferme / Semi-firm cheese Gouda jeune ∆ (Hollande) Mild gouda ∆ (Holland) Gouda médium ∆ (Hollande) Medium gouda ∆ (Holland) Gouda fumé ∆ (Hollande) Smoked gouda ∆ (Holland) 4 Kg 4 Kg 2 Kg 28,95 Kg 29,75 Kg 28,95 Kg 10 Code 6904 Description française Gouda au cumin ∆ (Hollande) English Description Gouda with cumin ∆ (Holland) VIANDES / MEAT Poids/Weight Prix/Price 4 Kg 30,80 Kg 6851 6859 6866 Pâte molle / Soft cheese Rougette sans lactose ∆ (Allemagne)Rougette lactose free ∆ (Allemagne) Brie aux Champignons ∆ (Allemagne) Brie with mushrooms ∆ (Germany) Limburger St-Mang ∆ (Allemagne)Limburger St-Mang ∆ (Germany) 6850 6950 Cambozola ∆ (Allemagne) Bleu Castello° (Danemark) Pâte persillée / Blue cheese Cambozola ∆ (Germany) Blue cheese Castello ° (Denmark) 2 Kg 2 Kg 180g 52,95 Kg 52,50 Kg 7,50 un 1,8 Kg 3 Kg 60,95 Kg 29,30 Kg 5 x 518ml 5 x 518ml 17,40 un 17,40 un 700 ml 700 ml 700 ml 700 ml 700 ml 700 ml 700 ml 700 ml 700 ml 11,70 un 11,70 un 11,70 un 11,70 un 11,70 un 11,70 un 11,70 un 11,70 un 11,70 un 1L 13,20 un 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 8,75 un 8,75 un 8,75 un 8,75 un 8,75 un 8,75 un 8,75 un 8,75 un 8,75 un 4 x 473 ml 4 x 473 ml 4 x 473 ml 4 x 473 ml 4 x 473 ml 4 x 473 ml 9,95 un 9,95 un 9,95 un 9,95 un 9,95 un 9,95 un 660 ml 660 ml 6,25 un 5,50 un ÉPICERIE FINES BREUVAGES / BEVERAGES Sirops & concentrés / Syrups & concentrated drinks Kool Punks B3320 Boisson concentrée à la pomme Apple concentrated drink B3324 Boi. concentrée fruits des champsFieldberries concentrated drink Marie Brizard B3224 Sirop à la lime Lime juice Cordial B3300 Sirop à la fraise Strawberry syrup B3301 Sirop d'orgeat Almond syrup B3303 Sirop au cassis Blackcurrant syrup B3304 Sirop de canne à sucre Sugar cane syrup B3307 Sirop à la menthe Mint syrup B3308 Sirop à la noisette Hazelnut syrup B3313 Sirop à la framboise Raspberry syrup B3314 Sirop de grenadine Grenadine syrup Noirot B3220 Pastitou Pastitou William / Paquito B3286 Sirop à la pêche Peach syrup B3287 Sirop framboise et pêche Raspberry and peach syrup B3291 Sirop pamplemousse rose Grapefruit syrup B3292 Sirop à la framboise Raspberry syrup B3294 Sirop au citron Lemon syrup B3295 Sirop de grenadine Grenadine syrup B3296 Sirop à la fraise Strawberry syrup B3297 Sirop au cassis Blackcurrant syrup B3298 Sirop à la menthe Mint syrup Bière & cidres / Beer & cider B9650 B9651 B9652 B9654 B9656 B9671 B9534 B9538 Bière / Beer Farnham Ale&Lager (Farnham, Québec) www.farnham-alelager.com 12 (Hefeweizen) 12 (Hefeweizen) 19 (Porter) 19 (Porter) 35 (Bitter) 35 (Bitter) 64 (IPA) 64 (IPA) 27 (Pilsner) 27 (Pilsner) 128 (Double IPA) 128 (Double IPA) Microbrasserie Le Castor (Rigaud, Québec) www.microlecastor.ca Yakima IPA Yakima IPA Session Houblon Session Houblon Cidre de Pomme / Apple Cider Cidrerie Michel Jodoin (Rougemont, Québec) www.micheljodoin.ca 11 Code B1006 B1010 B1011 B1012 B1014 B1015 B1017 B1100 B1101 B1102 B1003 B1005 B1008 B9990 B1060 B1061 B1062 B1063 B1064 Description française San Cidria Cidre léger Cidre léger rosé San Cidria Cidre pétillant gazéifié Cidre pétillant gazéifié Cidre mousseux English Description San Cidria VIANDES / MEAT Light cider Light rosé cider San Cidria Carbonated crackling cider Carbonated crackling cider Sparkling cider Boissons non-alcoolisées / Soft drinks 1642 (Montréal, Québec) www.1642cola.ca 1642 Cola 1642 Cola 1642 Cola 1642 Cola 1642 Tonic 1642 Tonic Cidrerie Michel Jodoin (Rougemont, Québec) www.micheljodoin.ca Jus de pomme pétillant litchi Lychee sparkling apple juice Jus de pomme pétillant Sparkling apple juice Jus de pomme pétillant rose Pink sparkling apple juice Gerolsteiner Eau minérale gazeuse Sparkling Mineral Water Val de France Jus de pomme pétillant Sparkling apple juice Jus de poire pétillant Sparkling pear juice Jus de pêche pétillant Sparkling peach juice Jus de framboise pétillant Sparkling raspberry juice Jus de grenade pétillant Sparkling pomegrenate juice Poids/Weight 750 ml 750 ml 750 ml 330 ml 750 ml 330 ml 750ml Prix/Price 9,10 un 9,50 un 12,50 un 3,95 un 9,95 un 3,25 un 16,60 un 4x341 ml 341 ml 200 ml 9,95 un 2,95 un 2,50 un 750 ml 750 ml 750 ml 5,55 un 5,95 un 5,50 un 750 ml 2,20 un 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 6,15 un 6,15 un 6,15 un 6,15 un 6,15 un 480g 480g 480g 8,95 un 8,95 un 8,95 un 80g 80g 80g 80g 80g 80g 80g 80g 40g 12,95 un 12,55 un 12,55 un 11,30 un 11,35 un 12,55 un 12,55 un 11,30 un 15,85 un Thé, tisane, etc. / Tea, herbal tea, etc. Chocolat chaud / Hot chocolate Silly Cow B2680 Choc. chaud à la truffe Truffle hot chocolate B2681 Choc. chaud à l'érable Maple hot chocolate B2684 Choc. chaud au caramel salé Salty caramel hot chocolate Thé / Tea B3541 B3548 Buddha Leaf Thé aux baies détoxifiantes Thé chaï Bollywood Tisane brise des Caraïbes Tisane détente aux agrumes Thé rooïbos dessert Thé Earl caramel Thé rooïbos au tilleul Thé buddha minceur Thé matcha Four O'Clock Thé Vert Coffret de 4 variétés de Thé Vert B3500 B3501 B3502 B3503 B3504 B3505 La CourTisane Tisane fleurs de camomille Tisane canneberge Tisane menthe givrée Tisane citron Tisane saveurs variées (10) Tisane poire et gingembre B3650 B3651 B3652 B3653 B3654 B3655 B3656 B3657 B3658 Detox berries tea Bollywood chaï tea Caribbean breeze tea Citrus relaxer tea Cupcake rooïbos tea Earl caramel tea Lime tree rooïbos tea Skinny buddha tea Matcha tea Green Tea 16sachets/bags 5,55 un Sampler of 4 Flavors of Green Tea16sachets/bags 6,65 un Tisane / Herbal Tea Camomile flowers Cranberry Refreshing mint Lemon Assorted flavors herbal tea (10) Ginger & pear 20sachets/bags 20sachets/bags 20sachets/bags 20sachets/bags 20sachets/bags 20sachets/bags 5,85 un 5,85 un 5,85 un 5,85 un 5,85 un 5,85 un 12 Code B3508 B3510 B3514 B3515 Description française Tisane réglisse épicée Tisane verveine Tisane caprice d'orange Tisane fleurs de tilleul Messmer B3517 Tisane hibiscus et églantier B3521 Tisane à la fenouil English Description Licorice spice VIANDES / MEAT Verbena tea Orange caprice Linden flowers Poids/Weight Prix/Price 20sachets/bags 5,85 un 20sachets/bags 5,85 un 20sachets/bags 5,85 un 20sachets/bags 5,85 un Hibiscus & wild rose tea Fennel tea 20sachets/bags 4,05 un 20sachets/bags 4,05 un Café & chicoré / Coffee & chicory B3820 B3821 B3822 B3824 B3825 B3826 B3827 B3828 B3845 B3846 Café / Coffee AGGA (en grain ou mouture au choix / coffee bean or ground) Expresso Romana Expresso Romana Mélange maison House blend Moka Java noir Moka Java Noir VIP Gourmet VIP Gourmet Mélange équitable Fair trade blend Colombien décaféiné Columbian decaffeinated Moka crème Moka cream Espresso Novello Espresso Novello Miscela d'Oro Café Gran Crema Gran Crema Coffee Café Gran Crema Gran Crema Coffee - 34,95 Kg 32,90 Kg 30,95 Kg 30,95 Kg 35,35 Kg 38,65 Kg 30,95 Kg 34,95 Kg 250g 1 Kg 12,20 un 32,60 un 500g 500g 6,15 un 7,30 un 100g 35,75 Kg 250g / 500g 250g / 500g 250g / 500g 250g / 500g 19,85 Kg 17,35 Kg 15,85 Kg 12,60 Kg 500g 500g 1 Kg 1 Kg 1 Kg 1 Kg 1 Kg 22,10 Kg 23,95 Kg 37,85 un 34,95 un 34,95 un 33,30 un 34,95 un 4x11g 100g 100g 100g 100g 100g 100g 100g 100g 100g 100g 2,70 un 5,15 un 5,15 un 5,15 un 5,15 un 5,15 un 5,15 un 5,15 un 5,15 un 4,75 un 4,75 un Chicoré / Chicory Leroux B3950 Chicorée gros grains B3951 Chicorée mouture fine C3831 C9041 C9042 C9043 C9057 C9053 C9054 C9070 C9071 C9072 C9074 C9075 C3790 C3791 C3794 C3795 C3796 C3797 C3798 C3802 C3803 C3807 C3808 Chicory grain Grounded chicory CHOCOLATS / CHOCOLATES AGGA Grains café enrobés choc. noir Coffee bean coat with dark choc. Barry Callebaut Pistoles de choc. blanc (28%cacao) White choc. pistoles (28% cocoa) Pistoles de choc. lait (34%cacao) Milk choc. pistoles (34% cocoa) Pistoles de choc. noir (54%cacao) Dark choc. pistoles (54% cocoa) Pépites de chocolat mi-sucré Bittersweet chocolate chips Cacao Barry Bloc de choc. au lait (38% cacao) Block of milk choc. (38% cocoa) Bloc de choc. noir (64% cacao) Block of dark choc. (64% cocoa) Pistoles de choc. Venezuela 72% Choc. pistoles Venezuela 72% Pistoles de choc. Mexique 66% Choc. pistoles Mexique 66% Pistoles de choc. Ghana 40.5% Choc. pistoles Ghana 40.5% Pistoles choc. St-Domingue 70% Choc. pistoles St-Domingue 70% Pistoles de choc. Tanzanie 75% Choc. pistoles Tanzanie 75% Camille Bloch Choc. Ragusa Friends Choc. Ragusa Friends Choc. Ragusa Choc. Ragusa Choc. noir à la Grappa Dark choc. with Grappa filling Choc. au lait au Kirsch Milk choc. with Kirsch filling Choc. au lait au Cognac Milk choc. with Cognac filling Choc. au lait au Cointreau Milk choc. with Cointreau filling Choc. noir au Cognac Dark choc. with Cognac filling Choc. Mousse noir Dark choc. with Mousse filling Choc. Mousse au lait Milk choc. with Mousse filling Choc. Torino noir Dark choc. Torino Choc.Torino au lait Milk choc. Torino 13 Code Description française English Description Poids/Weight C3809 Choc. Ragusa noir Dark choc. Ragusa 100g VIANDES / MEAT C3815 Choc. Ragusa blond Blond choc. Ragusa 100g Côtes d'Or C3634 Choc. noir fondant vanille Dark choc. with vanilla filling 47g C3635 Choc. noir truffe Dark choc. truffle filling 47g C3636 Choc. lait aux bananes Milk choc. with banana filling 47g C3640 Choc. double lait Double milk Choc. 47g C3641 Choc. lait à la noix de coco Milk choc. with coconut 47g C3642 Choc. noir 70 % cacao 70% cocoa dark choc. 100g Encore (Rigaud, Qc) C3200 Choc. noir 70% àla fleur de sel Dark choc. 70% with fleur de sel 80g C3201 Choc. noir 70% à l'érable Dark choc. 70% with maple 80g C3202 Choc. noir 70% au caramel Dark choc. 70% with caramel 80g C3203 Choc. noir 70% au piment cayenneDark choc. 70% with cayenne pepper 80g C3204 Choc. noir 70% à la menthe Dark choc. 70% with mint 80g C3205 Choc. noir 70% au poivre noir Dark choc. 70% black pepper 80g C3206 Choc. lait au caramel Milk choc. with caramel 80g C3207 Choc. lait à la fleur de sel Milk choc. with fleur de sel 80g C3208 Choc. lait à l'érable Milk choc. with maple 80g C3209 Choc. lait à l'orange Milk choc. with orange 80g Munz C3700 Choc. noir 70% cacao Dark choc. 70% cocoa 100g C3701 Chocolat au lait Milk chocolate 100g C3702 Choc. lait aux noisettes Milk choc. with hazelnuts 100g C3703 Choc. lait praliné Milk choc. with praline-filling 100g C3704 Choc. noir aux noisettes Dark choc. with hazelnuts 100g C3707 Assortiment de Choc. Munz Assortment of choc. Munz 10x100g C3710 Chocolat au lait Milk chocolate 300g C3711 Choc. lait aux noisettes Milk choc. with hazelnuts 300g C3712 Choc. noir 70% cacao Dark choc. 70% cocoa 300g C3727 Choc. abeille pralinée Milk choc. bee praline-filling 5g C3732 Choc. avec guimauve banane Dark choc. banana marshmallow 19g C3734 Choc. coccinelle pralinée Milk choc. ladybird praline-filling 16g Ritter Sport C3450 Choc. blanc avec noisettes White choc. with hazelnuts 100g C3451 Choc. lait des Alpes Alpine milk choc. 100g C3452 Choc. lait aux noisettes Milk choc. with hazelnuts 100g C3453 Choc. noir 50% cacao Dark choc. 50% cocoa 100g C3454 Choc. lait et amandes Milk choc. with almonds 100g C3455 Choc. noir et pâte d'amande Dark choc. with marzipan 100g C3456 Choc. noir à la menthe Dark choc. peppermint filling 100g C3457 Chocolat au lait Milk chocolate 100g C3458 Choc. lait raisins et noisettes Milk choc. raisins & hazelnuts 100g C3459 Choc. lait praliné Milk choc. with praline-filling 100g C3460 Choc. lait et cornflakes Milk choc. with cornflakes 100g C3461 Choc. lait au biscuit au beurre Dark choc. with butter biscuit 100g C3462 Choc. noir avec noisettes Dark choc. with hazelnuts 100g C3463 Choc. noir à la mousse chocolat Dark choc. with mousse filling 100g C3464 Choc. noir 71% cacao Dark choc. 71% cacao 100g C3470 Assortiment de choc. Ritter Sport Assortment of choc. Ritter Sport 10x100g Valor C3371 Choc. au lait sans lactose Milk Chocolate lactose free 100g Villars C3550 Chocolat au lait Milk chocolate 100g C3552 Chocolat blanc White chocolate 100g C3553 Chocolat blond Blond chocolate 100g C3554 Chocolat noir 72% cacao Dark choc. 72 % cocoa 100g Prix/Price 5,15 un 5,15 un 2,30 un 2,30 un 2,30 un 2,30 un 2,30 un 5,15 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,25 un 4,25 un 4,25 un 4,25 un 4,25 un 35,55 un 11,95 un 11,95 un 11,95 un 0,40 un 1,65 un 1,30 un 3,15 un 3,15 un 3,15 un 3,15 un 3,15 un 3,15 un 3,15 un 3,15 un 3,15 un 3,15 un 3,15 un 3,15 un 3,15 un 3,15 un 3,15 un 28,35 un 4,65 un 4,35 un 4,35 un 4,35 un 4,35 un BISCUITS & GÂTEAUX / COOKIES & CAKES 14 Code C4007 C4012 C3968 C4103 C4037 Description française Freitag Mélange de biscuits Noblesse Gaufrettes Mignons Holtheuser Biscuits doigts de dame Lotus Biscuits spéculoos Meli Gaufres au miel English Description Poids/Weight Prix/Price VIANDES / MEAT Noblesse cookies mix Mignons wafers 300g 250g 3,10 un 4,40 un Lady fingers cookies 125g 2,30 un Spekulatius cookies 250g 5,10 un Honey waffles 30g 1,50 un Meringue (6) 115g 4,35 un Shells meringue (12) 150g 7,15 un 100g 5,55 un Rotella licorice 120g 2,90 un Soft licorice stick Soft licorice Soft rasberry licorice 32g 170g 170g 0,95 un 3,65 un 3,65 un 50g 50g 50g 50g 50g 50g 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 8g 8g 0,30 un 0,30 un 120g 120g 2,90 un 2,90 un 28g 28g 28g 28g 28g 28g 5,45 un 5,45 un 5,45 un 5,45 un 5,45 un 5,45 un CONFISERIES Meringue B&B La Petite Campagne (Qc) P9173 Meringue (6) Walkers C4010 Meringue coquilles (12) Nougat Quaranta C3850 Nougat tendre assorti Assorted soft nougat Réglisse / Liquorice C3332 C3320 C3321 C3322 Haribo Réglisse Rotella Panda Bâton de réglisse tendre Sachet de réglisse tendre Réglisse tendre à la framboise C2320 C2321 C2322 C2323 C2324 C2325 Autres bonbons / Other candies Anis de Flavigny Bonbons à l'Anis Anise Candies Bonbons à la Violette Violet Candies Bonbons à la Rose Rose Candies Bonbons à la Fleur d'oranger Orange Candies Bonbons au Citron Lemon Candies Bonbons à la Menthe Mint Candies Carambar Carambar au Caramel Caramel Carambar Carambar à la Barbe à papa Cotton candy Carambar Haribo Bonbons Happy Cola Happy Cola Bonbons Ours d'Or Ours d'or Sencha Naturals Bonbons à la mangue et thé Mango & tea candies Bon. fruit du dragon et thé Dragonfruit & tea candies Bonbons au thé Tea candies Bonbons menthe et thé Mint & tea candies Bonbons Bombay chaï et thé Bombay chaï & tea candies Bonbons à la goyave et thé Guava & tea candies 8010 8015 *** les prix changent souvent / ***prices change often Noix / Nuts Noisettes écalées Shelled hazelnuts 250g / 500g Noisettes moulues Ground hazelnuts 250g / 500g C2200 C2201 C2202 C2203 C2204 C2205 C3936 C3937 C3316 C3333 NOIX & FRUITS SÉCHÉS / NUTS & DRIED FRUITS 32,75 Kg 24,95 Kg 15 Code 8020 8025 8030 8070 8072 8076 8095 8096 8100 8105 8130 8135 8140 Description française Amandes écalées Amandes moulues Amandes tranchées Grenobles écalées Noix du Brésil Noix de pin Noix de cajou rôties salées Noix de cajou rôties non salées Pistaches écalées Pacanes écalées Graines de tournesol Graines de lin Graines de citrouille 8040 8042 8044 8045 8050 8051 8055 8057 8060 8063 8065 8067 8074 8075 8125 Abricots séchés Manges séchées tranchées Canneberges séchées Figues séchées Raisins secs Sultana Raisins dorés Dattes dénoyautées Ananas en dés Poires séchées Bleuets séchés Prunes dénoyautées Fraises séchées sucrées Noix de coco macaron Noix de Coco tranchée Tomates séchées 8049 8080 8081 8082 7010 7025 7031 7035 7050 7075 English Description Shelled almonds VIANDES / MEAT Ground almonds Sliced almonds Shelled walnuts Brazil nuts Pine Nuts Roasted and salted cashews Roasted and unsalted cashews Shelled pistachios Shelled pecans Sunflower seeds Flaxseeds Pumpkin seeds Poids/Weight 250g / 500g 250g / 500g 250g / 500g 250g / 500g 250g 100g 250g 250g 250g 250g 250g/500g 500g 250g/500g Prix/Price 18,95 Kg 26,95 Kg 22,95 Kg 18,50 Kg 22,95 Kg 62,95 Kg 23,25 Kg 23,25 Kg 39,90 Kg 36,95 Kg 4,35 Kg 2,95 Kg 12,50 Kg 250g / 500g 250g / 500g 250g / 500g 250g / 500g 250g / 500g 250g / 500g 250g / 500g 250g 250g/500g 250g 250g / 500g 250g 150/300g 150g / 300g 250g 13,95 Kg 11,95 Kg 8,95 Kg 14,25 Kg 6,25 Kg 7,75 Kg 3,95 Kg 9,95 Kg 14,95 Kg 28,95 Kg 11,50 Kg 21,95 Kg 6,25 Kg 9,95 Kg 13,95 Kg Mélanges de noix et fruits / Nuts and fruits mix Mélange de fruits tropicaux Tropical fruits mix Mélange «Super» de noix et fruit «Super» nuts and fruits mix Mélange «Sentier» de noix & fruits «Trail» nuts and fruits mix Mélange «Deluxe» de noix salées «DeLuxe» salted nuts mix 250g 250g 250g 250g 9,95 Kg 13,50 Kg 10,95 Kg 25,75 Kg PRODUITS CONGELÉS / FROZEN PRODUCTS Bloc de Pâte Feuilletée Block of Puff Pastry Pâte Feuilletée en Feuilles (2) Sheets of Puff Pastry (2) Pâte à Tarte Pie Crust Croissant à Cuire Bridor Croissants to Cook Bridor Vol-au-vent à Cuire Vol-au-vent to Cook Pains Mini-Rustique Pré-cuits Mini-Rustique Bread (cooked) 4,5 Kg 1 Kg 1 Kg 6x71g 6x50g 6x60g 36,25 un 10,45 Kg 3,65 un 3,75 un 3,10 un 3,65 un French Baguette (cooked) - 2,75 un White Ciabattas (cooked) 4x6 po 3,50 un Multigrain Ciabattas (cooked) 4x6 po 3,95 un Fruits Sliced dried mangos Dried cranberries Dried figs Sultana raisins Golden raisins Pitted dates Diced pineapple Dried pear Dried blueberries Pitted plums Dried sweeted strawberries Macaron coconut Dried sliced coconut Dried tomatoes Boulangerie Au Pain Doré, Montréal 7083 Baguette française (cuite) Boulart, Montréal 7089 Ciabattas Blancs (cuits) Boulart, Montréal 7090 Ciabattas Multigrains (cuits) Boulart, Montréal CONFITURES, TARTINADES, MIEL & PRODUITS D'ÉRABLE / JAM, SPREAD, HONEY & MAPLE Confitures & tartinades / Jams & spreads Berthelet T3235 Confiture aux framboises Raspberry jam 6,5 Kg 49,95 un T3236 Confiture de fraises Strawberry jam 5 Kg 41,50 un Jardins de la Colline (Brigham, Qc) 16 Code T1305 T1310 T1312 T1313 T1315 T1316 T1317 T1318 T3250 Description française Confiture fraises & rhubarbe Confiture aux prunes Confiture poires & canneberges Conf. pêches & pommes épicées Confiture fraises & rhubarbe Conf. pêches & pommes épicées Confiture aux prunes Confiture poires & canneberges Hero Tartinade de mûres Tartinade de cerises noires Marmelade d'oranges amères Tartinade de baies de bois Tartinade groseilles rouges Tartinade de cassis Tartinade de fraises Tartinade de framboises Tartinade d'abricots Lotus Tartinade de biscuits spéculoos Siroperie Meurens Sirop de Liège T4140 T4141 T4142 T4143 Miel / Honey Les Miels à Mathieu (miel non-pasteurisé, biologique) (Farnham, Qc) Miel biologique Organic honey Miel de lavande Lavender honey Miel bio Organic honey Miel biologique Organic honey P3687 T3265 T3266 T3272 T3275 T3276 T3277 Produits d'érable / Maple products Érablière Le Murmure du Printemps (Dunham, Qc) Sucre d'érable Maple sugar Sirop d'érable clair Light maple syrup Sirop d'érable (pot plastique) Maple syrup (plastic pot) Sirop d'érable ambré Amber maple syrup Beurre d'érable Maple butter Beurre d'érable Maple butter Gelée d'érable Maple jelly T3206 T3208 T3209 T3210 T3212 T3213 T3214 T3215 T3219 T3264 English Description Strawberry & rhubarb jam VIANDES / MEAT Plum jam Pear & cranberry jam Peach & spicy apple jam Strawberry & rhubarb jam Peach & spicy apple jam Plum jam Pear & cranberry jam Poids/Weight 110 ml 110 ml 110 ml 110 ml 314 ml 314 ml 314 ml 314 ml Prix/Price 4,75 un 4,75 un 4,75 un 4,75 un 7,95 un 7,95 un 7,95 un 7,95 un Blackberry spread Black cherry spread Bitter orange spread Forest berries spread Red currant spread Black currant spread Strawberry spread Raspberry spread Apricot spread 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un 4,95 un Spekulatius cookies spread 400 ml 9,55 un 450g 8,25 un 250g 250g 500g 1 Kg 5,75 un 9,20 un 7,75 un 12,95 un 150g 540 ml 500 ml 540ml 330 ml 160 ml 225 ml 7,90 un 9,95 un 10,25 un 9,95 un 11,50 un 5,75 un 7,50 un Liège Syrup INGRÉDIENTS POUR LA PÂTISSERIE / BAKERY INGREDIENTS Cacao / Cocoa Cacao Barry P3649 Poudre de cacao Van Houten P3650 Poudre de cacao Cocoa powder 1 Kg 25,95 un Cocoa powder 125g 4,70 un 10 Kg 26,95 un Light rye flour Dark rye flour 20 Kg 20 Kg 28,50 un 29,95 un Unbleached enriched flour 20 Kg 25,50 un Céréales / Cereals Robin Hood P4104 Flocons d'avoine (cuisson rapide) Oatmeal (quick cooking) Farine / Flour Brant P4098 Farine de seigle pâle P4103 Farine de seigle foncé Robin Hood P4087 Farine enrichie non-blanchie 17 Code P4089 P4100 P4101 Description française English Description Farine multigrain à pizza & pain Multigrain VIANDES /pizza MEAT& bread flour Farine enrichie blanchie Bleached enriched flour Farine de blé enrichie Maxima Enriched wheat flour Maxima Poids/Weight 10 Kg 20 Kg 20 Kg Prix/Price 34,95 un 25,50 un 25,50 un 10g 2,65 un Instant yeast 454g 6,25 un Fresh yeast 900g 6,30 un Instant yeast 3x7g 2,40 un Instant yeast 454g 5,85 un Chestnut puree (unsweetened) Chestnut spread (sweetened) Whole chestnuts 425 ml 250 ml 425 ml 6,50 un 5,25 un 13,20 un Gélatine Oetker P3610 Gélatine en feuille (6) Sheet of gelatine (6) Levure / Yeast Fleischmann's Yeast P4107 Levure instantanée L'Allemand 9040 Levure fraîche Oetker P3614 Levure instantanée Saf-Instant P4105 Levure instantanée Marrons / Chestnuts P3190 P3191 Cholvy Purée de marrons (non sucrée) Crème de marrons (sucrée) Marrons entiers Hero Tube vermicelle de marrons Purée de marrons sucrée Chestnut puree tube Sweetened chestnut puree 200 ml 860 ml 6,25 un 19,45 un P3598 P3620 P3621 P3622 P3627 P3628 P3631 P3636 P3637 P3674 P3675 Mélanges à desserts / Desserts mix Oetker / Shirrif Crème brûlée Crème brûlée Mousse aux fraises Strawberry mousse Mousse au chocolat Chocolate mousse Mousse à la vanille Vanilla mousse Mélange de pouding au chocolat Chocolate pudding mix Mélande de pouding à la vanille Vanilla pudding mix Crème caramel Crème caramel Pouding instantané au chocolat Instant chocolate pudding Pouding instantané à la vanille Instant vanilla pudding Pouding à la vanille à cuire Vanilla pudding to cook Pouding au chocolat à cuire Chocolate pudding to cook 106g 77g 87g 69g 3x49g 3x43g 105g 1 Kg 1 Kg 1 Kg 1 Kg 2,85 un 2,85 un 2,85 un 2,85 un 2,95 un 2,95 un 2,85 un 9,95 un 9,95 un 9,90 un 9,90 un 200g 7,90 un 6x14g 2,95 un 450g 450g 2,85 un 2,45 un 6x8g 3,30 un P3192 P3193 P3194 Pâte d'amande / Marzipan Lubeca P4070 Pâte d'amande (marzipan) Almond paste (marzipan) Poudre à pâte / Baking powder Oetker P3613 Poudre à pâte Baking powder Semoule / Semolina Produits Nutri-Forme P4108 Semoule de blé P4109 Semoule de maïs Wheat semolina Corn semolina Sucre / Sugar Oetker P3611 Sucre vanille naturel Natural vanilla sugar 18 Code Description française P3612 Sucre vanille artificiel Redpath P3681 Sucre fin Saint Louis P3683 Sucre candi brun P3684 Sucre roux Ti' Plaisir P3685 Pépite de sucre roux English Description Artificial VIANDESvanilla / MEATsugar Poids/Weight Prix/Price 6x9g 2,75 un Fine sugar 20 Kg 31,95 un Brown candy sugar Unrefined sugar Ti' Plaisir Cane sugar nuggets 500g 500g 750g 4,75 un 4,95 un 6,80 un 2 5,30 un 50 ml 9,60 un 540 ml 5,10 un 2x10g 1,30 un 250 ml 250 ml 10,00 un 13,95 un 250g 4,90 un - 26,95 Kg 48,00 Kg 1g 9,50 un 50g 4,50 un 40g 30g 14,95 un 7,85 un Vanille / Vanilla Aust Aachmann P3609 Bâton de vanille Tahiti P3590 Extrait pur de vanille P3201 P3615 P3702 P3703 P4056 Vanilla bean Pure vanilla extract Autres produits / Other products Gourmet Gallery Griottes rouges dénoyautées Red sour cherries pitted Oetker Stabilisant à crème Whip-it Stabilizer whipping creamWhip-It Terre Exotique Eau de fleur d'oranger Orange blossom water Eau de rose Rose water Vivien Paillé Chapelure Breadcrumbs ASSAISONNEMENTS / SEASONINGS Épices / Spices 9503 9515 9595 9504 9660 9661 BSA Inc. Épices à grillades (mélange maison)Grill spices (house blend) Baies de genièvre Juniper berries Demandez pour obtenir d'autres Ask for many other kind of sortes d'épices spices Hea & Co Safran espagnol Spanish saffron Kawie Import. Épices à couscous Couscous spices Terre Exotique Piment d'Espelette A.O.C. Espelette pepper A.O.C. Piments Chipotle Chipotle pepper Fines herbes / Herbs 9529 Kawie Import. Herbes de Provence 40g 3,95 un S3005 S3006 S3011 S3013 S3014 S3018 S3052 Mélange pour sauce, bouillon & soupe / Sauce, broth & soup mix Knorr Pâte pour bouillon bœuf Beef bouillon paste 1 Kg Pâte pour bouillon poulet Chicken bouillon paste 1 Kg Mélange sauce demi-glace Demi-glace sauce mix 1 Kg Mélange sauce poivre vert Green peppercorn sauce mix 750g Mélange pour sauce béarnaise Bearnaise sauce mix 800g Bouillon de poulet granulé Granulated chicken bouillon 1 Kg Bouillon de légumes instantané Instant vegetable bouillon 150g 45,20 un 49,20 un 43,20 un 38,95 un 37,25 un 45,25 un 5,50 un Provence herbs Poivre / Pepper 9592 Codal Poivre vert de Madagascar Madagascar green peppercorns The Cape Herb and Spice Company 212g 4,55 un 19 Code Description française P4202 Moulin de poivre noir Tellicherry P4203 Moulin de poivre arc-en-ciel Tousain 9593 Poivre rose P4116 P4121 P4120 P4201 P4119 English Description Tellicherry pepper mill VIANDES /dark MEAT Rainbow pepper mill Pink peppercorns Poids/Weight Prix/Price 180g 16,50 un 175g 16,50 un 100g 9,95 un 750g 750g 5,20 un 5,20 un 125g 11,55 un 360g 10,50 un 25 Kg 26,60 un 150g 2,55 un 200 ml 6,25 un 90g 4,40 un Herbs & lemon olive oil Bloody orange olive oil 200 ml 200 ml 23,25 un 23,05 un Fructus extra-virgin olive oil 500 ml 12,35 un Virgin olive oil 500 ml 24,55 un 16 L 39,95 un Camelina oil Camelina oil 250 ml 500 ml 12,60 un 19,95 un Sunflower oil Extra Virgin olive oil Grape seed oil 946 ml 1L 500 ml 6,25 un 19,50 un 12,20 un 3L 45,60 un 500 ml 500 ml 24,40 un 24,40 un 500 ml 500 ml 7,90 un 4,85 un 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 8,50 un 8,95 un 8,50 un 8,50 un Sel / Salt Baleine Sel de mer fin Sea salt fine crystals Sel de mer gros Sea salt coarse crystals Le Saunier de Camargue Fleur de sel Fleur de sel The Cape Herb & Spice Company Moulin de sel rose de l'Himalaya Himalaya pink salt mill Sun Salt Sel de mer Sea salt Autres assaisonnements / Other seasonings DEA M3365 Harissa Maggi S3111 Arôme Maggi Hengstenberg E3418 Raifort (tube) Harissa Maggi seasoning Horseradish (tube) HUILE / OIL Agrumato M3135 Huile d'olive fines herbes citron M3141 Huile d'olive orange sanguine Ardoino M3119 Huile d'olive extra-vierge Fructus Belluga Gourmet M3140 Huile d'olive vierge Bungee M3110 Huile de canola Et Voilà ! M3080 Huile de caméline M3081 Huile de caméline Finesse M3099 Huile de Tournesol M3101 Huile d'Olive Extra-Vierge M3112 Huile de Pépin de Raisin Finezza M3125 Huile d'Olive Pure La Belle Excuse M3170 Huile d'olive «Verte» douce M3171 Huile d'olive «Noire» corsée Canola oil Pure olive oil Olive oil «Verte» mild taste Olive oil «Noire» strong taste VINAIGRE / VINEGAR Élysée M3455 Vinaigre Xérès Sherry vinegar M3458 Vinaigre de vin aromatisé Raspberry flavoured wine à la framboise vinegar Jardins de la Colline (Brigham, Qc) M1300 Vinaigre aux framboises Raspberry vinegar M1301 Vinaigre aux framboises noires Dark raspberry vinegar M1303 Vinaigre de malt aux bleuets Blueberry malt vinegar M1304 Vinaigre de malt aux framboises Raspberry malt vinegar Khune 20 Code Description française M3434 Vinaigre de cidre de pommes M3453 Assaisonnement au vinaigre Salata Mazzeti M3459 Vinaigre balsamique de Modena Melfor M3427 Vinaigre au miel Reale M3490 Vinaigre balsamique blanc 5 ans Stimula M3452 Vinaigre de vin rouge English Description Apple cider vinegar VIANDES / MEAT Seasoned vinegar dressing Salata Poids/Weight Prix/Price 750 ml 4,90 un 750 ml 4,45 un Modena balsamic vinegar 500 ml 5,55 un Honey vinegar 500 ml 6,90 un 5 years white balsamic vinegar 250 ml 16,35 un 1L 3,70 un 5L 30,95 un Honey dijon mustard Garlic & parsley mustard 195 ml 195 ml 3,70 un 3,70 un Old style dijon mustard Hot dijon mustard Dijon mustard (handy jar) Honey & balsamic dijon mustard White wine dijon mustard 750 ml 800 ml 750 ml 190 ml 190 ml 7,30 un 7,30 un 11,10 un 3,80 un 3,80 un Extra hot mustard dijon style Sweet bavarian mustard 250 ml 250 ml 3,40 un 3,40 un Meaux Mustard 500 ml 22,75 un 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 250 ml 750 ml 5,75 un 5,75 un 5,75 un 5,75 un 5,75 un 13,60 un Mildessa german sauerkraut Mildessa german sauerkraut 10 L 796 ml 30,70 un 3,40 un White wine sauerkraut White wine sauerkraut in barrel 720 ml 796 ml 3,75 un 4,30 un 40g 40g 40g 40g 6,95 un 8,70 un 5,95 un 13,35 un Red wine vinegar CONDIMENTS Moutarde / Mustard Ancor M3378 Moutarde de dijon Bornier M3400 Moutarde de dijon au miel M3401 Moutarde dijon ail & persil Dubon M3354 Moutarde dijon à l'ancienne M3355 Moutarde de dijon M3356 Moutarde de dijon (pot pratique) M3380 Mout. dijon miel & balsamique M3382 Moutarde dijon au vin blanc Khune M3366 Mout. extra forte qualité dijon M3368 Moutarde douce bavaroise Pommery M3367 Moutarde de Meaux Dijon mustard Sauce à fondue / Sauce for fondue S2624 S2625 S2626 S2627 S2628 S2630 Heïdi Sauce à la moutarde Sauce au poivre Sauce au cari Sauce à l'ail Sauce aux herbes Sauce à l'ail Mustard sauce Pepper sauce Curry sauce Garlic sauce Herbs sauce Garlic sauce MARINADES ET AUTRES / PICKLED VEGETABLES & CIE Choucroute / Sauerkraut Hengstenberg E3397 Choucroute allemande Mildessa E3398 Choucroute allemande Mildessa Khune E3416 Choucroute au vin blanc E3417 Choucroute au vin blanc baril E2501 E2502 E2503 E2504 Légumes & Légumineuses / Vegetables & legumes Bordes (Champignons Séchés / Dried Mushrooms) Bolets jaunes Yellow boletes Cèpes extra Porcinis Mélange forestiers Forest mushrooms mix Girolles Chanterelles Élysée 21 Code E2004 E2006 E2007 E3411 Description française Flageolets cuisinés Lingots blancs secs Flageolets verts secs Céleri rave émincé Khüne E3402 Choux rouges préparés Salima E2040 Poivrons rouges grillés Tousain E2018 Salsifis E3462 E3463 E3393 E1300 E1304 E3403 E3421 E3423 E3455 E3457 English Description Cooked flageolets VIANDES / MEAT beans Dried white beans Dried flageolet beans Thin sliced celeriac Poids/Weight 398 ml 500g 500g 670 ml Prix/Price 3,10 un 6,40 Kg 13,25 Kg 3,70 un Prepared red cabbage 720 ml 3,25 un Toasted sweet red pepper 500 ml 5,95 un Salsify 398 ml 2,85 un 500 ml 4,25 L 3,85 un 26,15 un 1,5 L 7,35 un 1L 500 ml 8,95 un 7,95 un 1L 500 ml 500 ml 5,85 un 5,45 un 5,45 un 375 ml 375 ml 7,30 un 7,30 un Pickled onions 500 ml 3,85 un Sour cocktail onions 375 ml 3,50 un 280g 280g 8,70 un 8,70 un 398 ml 125g 250g 250g 2,55 un 3,80 un 2,90 un 2,90 un 250g 250g 370g 2,90 un 2,90 un 3,40 un 190g 8,25 un 375 ml 375 ml 375 ml 5,85 un 5,85 un 5,85 un 500 ml 7,95 un Cornichons / Gherkins Crespo Cornichons cocktail surs Sour cocktail guerkins Cornichons cocktail surs Sour cocktail guerkins Hengstenberg Cornichons croquants Crunchy gherkins Jardins de la Colline (Brigham, Qc) Cornichons à l'aneth Dill pickles Cornichons sucrés Sweet pickles Khüne Cornichons aigre-doux Gherkins (fassgurken) Cornichons marinés fort Hot pickled gherkins Cornichons fins Fine gherkins Maille Cornichons minis et croquants Mini and crunchy gherkins Cornichons à la française French style gherkins Oignons / Onions Khüne E3422 Oignons marinés Tousain E3460 Oignons surs cocktail E3520 E3521 E3468 E3471 E3476 E3477 E3478 E3500 E3501 E3509 E3512 E3513 E3514 Olives Cassina Rossa Olives vertes au citron Lemon green olives Olives vertes piquantes Spicy green olives Crespo Olives noires desnoyautées Pitted black olives Olives vertes farcies aux amandesGreen olives stuffed with almonds Olives vertes desnoyautées Pitted green olives Olives vertes farcies à la pâte Green olives stuffed with pimento de poivrons paste Olives vertes entières Whole green olive Olives vertes à la farce d'anchois Green olives with anchovy stuffing Olives noires à la grecque Black olives greek style Fratepietro Olives vertes Bella di Cerignola Bella di Cerignola green olives Taste of Spain Olives vertes Arbequina Arbequina green olives Olives noires Aragon Aragon black olives Olives vertes Gordal Gordal green olives Autres Marinade / Marinades Jardins de la Colline (Brigham, Qc) E1310 Betteraves marinées Pickled beets 22 Code E1330 E1331 E1332 E1335 E1336 Description française Relish aux poivrons Relish Relish dorée Ketchup au fruits Ketchup maison Khüne E3424 Betteraves marinées Tousain E3464 Câpres non-pareilles English Description Sweet pepper relish VIANDES / MEAT Relish Golden relish Fruits ketchup Home-made ketchup Poids/Weight 375 ml 375 ml 290 ml 500 ml 500ml Prix/Price 7,95 un 7,95 un 5,95 un 7,95 un 7,95 un Pickled red baby beets 500 ml 3,85 un Non-pareil capers 125 ml 4,30 un Fried herrings in marinade 500g 5,15 un Mackerel fillets in vegetable oil 125g 3,60 un Smoked herring fillets 198g 3,60 un Bismarck herring 320g 7,30 un Herring fillets in mustard sauce Herring fillets in tomato sauce Herring fillets in wine sauce 200g 200g 200g 2,75 un 2,75 un 2,90 un Fillets of anchovies flat Portuguese sardine in vegetable oil 50g 120g 2,50 un 2,50 un 500g 500g 500g 5,65 un 5,65 un 5,65 un 250g 250g 250g 250g 250g 250g 250g 250g 500g 500g 250g 3,45 un 3,45 un 3,45 un 3,45 un 3,45 un 3,45 un 3,45 un 3,45 un 6,65 un 6,95 un 3,45 un 500g 500g 500g 5,65 un 5,65 un 5,65 un 500g 3,95 un POISSONS / FISH F3487 F3403 F3480 F3492 F3478 F3481 F3485 F3500 F3601 E3980 E3981 E3982 E4000 E4001 E4002 E4003 E4004 E4005 E4006 E4008 E4009 E4011 E4012 E3970 E3971 E3972 Bella Harengs frits en marinade John West Filet de maquereaux dans huilevégétal Filets de harengs fumés Mr. Herring Harengs Bismarck Open Seas Filets de hareng sauce moutarde Filets de hareng sauce tomate Filets de hareng sauce au Vin Tousain Filets d'anchois allongés Sardines portugaises à l'huile végétale PÂTES, RIZ & COUSCOUS / PASTA, RICE & COUSCOUS Pâtes & nouilles / Pasta & noodles Bechtle (Allemagne/Germany) Spaetzle Style Fermier Spaetzle Farmer style Spaetzle style Blackforest Spaetzle Blackforest Style Spaetzle Style Bavarois Spaetzle Bavarian Style Grand-Mère (Alsace) Spaetzle Style Alsace Spatzle Alsace Style Nouilles Nids n°2 n°2 Noodle Nest Nouilles macaronis coupés Short macaronis noodle Nouilles Nids d'Ange Angel Noodle Nest Nouilles Nids n°10 n°10 Noodle Nest Nouilles Spirales Noodle Spirales Nouilles Penne Noodle Penne Nouilles Bouclées Noodle Tagliatelle Nouilles Nids Tricolores Tricolor Noodle Nest Nouilles Knepfe Knepfe Nouilles Nids n°4 n°4 Noodle Nest Tress (Allemagne/Germany) Spaetzle fine Fine spaetzle Spaetzle de mamie Grandma's spaetzle Knepfle original Original knepfle Couscous & riz / Couscous & rice Couscous Ferrero P4115 Couscous médium Medium couscous Riz / Rice 23 Code Description française Pastene P4090 Riz Italien Arborio English Description Riz / Rice VIANDES / MEAT Italian Rice Arborio Poids/Weight Prix/Price 750g 6,80 un Swissmar D1706 Caquelon en fonte 21cm vert - 57,90 un D1707 - 57,90 un - 57,90 un - 57,90 un - 115,80 un - 115,80 un - 115,80 un - 115,80 un 6 52,65 un 21,05 un 1L 3x80g 15,80 un 9,50 un 500 ml - 10,55 un 21,05 un - 157,90 un 131,60 un - 131,60 un - 99,95 un - 157,90 un 4 2 - 15,80 un 13,15 un 16,80 un 2,10 un 4 4 - 12,65 un 14,70 un 18,90 un ACCESSOIRES DE CUISINE / KITCHEN TOOLS Accessoires pour fondue / Fondue tools D1708 D1709 D1712 D1713 D1717 D1718 D1735 D1750 D1760 D1761 D1762 D1765 D1099 D1100 D1102 D1104 D1111 D1114 D1115 D1116 D1117 -1 D1118 D1126 D1135 Cast iron cheese fondue pot 21cm green Caquelon en fonte 21cm noir Cast iron cheese fondue pot 21cm black Caquelon en fonte 21cm bleu Cast iron cheese fondue pot 21cm blue Caquelon en fonte 21cm rouge Cast iron cheese fondue pot 21cm red Ensemble pour fondue fromage Lugano cheese fondue set blue Lugano bleu (9 Pièces/Fonte) (9 pieces/cast Iron) Ensemble pour fondue fromage Lugano cheese fondue set red Lugano rouge (9 pièces/fonte) (9 pieces/cast Iron) Ensemble pour fondue fromage Lugano cheese fondue set Black Lugano noir (9 pièces/fonte) (9 pieces/cast Iron) Ensemble pour fondue fromage Lugano cheese fondue set green Lugano vert (9 pièces/fonte) (9 pieces/cast Iron) Réchaud en fer forgé wrought iron rechaud Fourchettes pour fondue fromageCheese fondue forks wood manche en bois handles Gel combustible pour fondue Swiss fire gel Gel combustible pour fondue Swiss fire gel 3 cans/pack 3 cartouches de 80g Gel combustible pour fondue Swiss fire gel Brûleur à fondue Fondue burner Accessoires pour raclette / Raclette tools Swissmar Four Locarno raclette & pizza Raclette & pizza Locarno grill Four à Raclette Classic Base Classic Raclette Grill, Red Base, Rouge, 8 personnes, Plaque 8 persons, cast iron grill en fonte Four à Raclette Classic Base Classic Raclette Grill, Red Base, Rouge, 8 personnes, Plaque 8 persons, granit stone grill en Granit Four à Raclette Classic Base Classic Raclette Grill, Red Base, Rouge, 8 personnes, Plaque 8 persons, Reversible nonstick Antiadhésive grill Four à Raclette Swivel, 8 pers. Swivel raclette grill, 8 pers. Plaque en granit et plaque granit stone & nonstick grill Antiadhésive Pinces pour Raclette Raclette Tongs Poêlons à Raclette Raclette Dishes Coupe à Fromage Ajustable Adjustable Wire Cheese Slicer Fil de Remplacement pour Coupe Wire for Cheese Slicer Fromage Spatule à Raclette en Plastique Raclette Spatulas Repose Poêlon à Raclette Dish Holders Four à Raclette Individuel Candle Light Individual Raclette Candle Light Grill 24 Code Description française TTM D1121 Four à Raclette pour ¼ meule «Party» D1122 Four à Raclette pour ½ meule «Ambiance» English Description Poids/Weight Prix/Price VIANDES / MEAT Raclette Grill for 1/¼ Wheel of Cheese «Party» Raclette Grill for 1/2 Wheel of Cheese «Ambiance» - 350,00 un - 495,00 un - 80,00 un 15,75 un Girolle Girolle Originale D1200 Girolle Originale (Base en Bois) D1203 Cloche à Girolle en Plastique Original Girolle (Wood Base) Plastic Bell for Girolle Autres accessoires / Other tools Börner D1441 V-Sclicer Plus Mandoline V-Sclicer Plus Mandoline Microplane D1407 Microplane Classic Râpe et Zeste Microplane Classic Zester &Grater Swissmar D1400 Éplucheur à Légumes Classic Classic Peeler 57,90 un 24,05 un - 5,25 un Savon à linge / Fabric soap D1495 Savon à Linge Le Chat Expert Fabric Soap 3,28 Kg 34,50 un D1494 Savon liquide pour laine Mir Liquid Soap for wool 750 ml 10,45 un 25