CONTRAT D`ENGAGEMENT FROMAGES DE BREBIS SAISON 2015

48, rue des Poiriers
77430 – CHAMPAGNE-SUR-SEINE
CONTRAT D’ENGAGEMENT FROMAGES DE
SAISON 2015
Entre l’adhérent de l’AMAP
Et la productrice
Nom et prénom
Catherine Joubert
BREBIS
La Bergerie Fontaine Clairette
Adresse
Téléphone
Courriel
Route des Ricordeaux
77710 Nanteau sur Lunain
Tél : 01 64 29 66 98
06 77 39 46 81
[email protected]
ENGAGEMENTS DES SIGNATAIRES
Les signataires du présent contrat s'engagent à respecter les principes et engagements suivants définis
dans la charte des Amap (disponible auprès de l'association où sur le site du réseau Amap Ile de France).
ENGAGEMENTS DE L'ADHERENT :
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pré financer la production
gérer le partage éventuel de son panier, ses retards et absences aux distributions
mentionner à la productrice partenaire et aux autres membres de l'Amap ses (in)satisfactions
assurer au moins 2 permanences-distributions pendant la saison d'engagement.
participer aux réunions de bilan
être à jour de sa cotisation annuelle à l'association.
ENGAGEMENTS DE LA PRODUCTRICE PARTENAIRE :
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Livrer, aux dates prévues dans le présent document, des produits de qualité, frais, de sa ferme.
Etre, quand cela lui est possible, présente aux distributions.
Donner régulièrement des nouvelles sur l'avancée de la production et accueillir les adhérents sur
sa ferme.
Etre transparente sur le mode de fixation du prix et de ses méthodes de travail.
ENGAGEMENTS COMMUNS :
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L'engagement des 2 parties, amapiens et productrice est un engagement ferme pour la durée du
contrat, de mai 2015 à décembre 2015.
Les partenaires s'engagent à partager les aléas liés à l'activité (aléas climatiques et maladies) et à
faire part au collectif des soucis rencontrés.
En cas de situation exceptionnelle, les conditions de ce contrat pourront être revues lors d'une
réunion spécifique réunissant les adhérents et la productrice.
MODALITES PARTICULIERES
Le fromage sera généralement livré deux fois par mois. La première livraison aura lieu le jeudi 7 mai et la
dernière le jeudi 17 décembre. La dernière livraison de produits lactiques aura lieu le 3 septembre. Pour
les paniers de fromages, ces produits seront remplacés par la tome et le nanteau.
Le nombre total de livraisons prévues est de 16.
Les livraisons ont lieu à la salle de la Cateline à Ecuelles de 19H45 à 20H30.
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PRIX DU PANIER ET MODALITES DE REGLEMENT
Trois paniers sont proposés :
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Un panier fromage à 8,50€ soit 136€/an
Un panier fromage à 15€ soit 240€/an
Un panier yaourt à 1,10€ pièce, nombre de yaourts au choix
Les paniers sont constitués, à chaque livraison, d’un assortiment composé à partir de la gamme de
fromages ci-dessous (la fromagère détermine les assortiments en fonction de la disponibilité des fromages,
de la qualité du lait et des conditions climatiques) :
Panier à 8,50€
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1 crottin + 1 paley + 2 yaourts
1 crottin + 1 brebizou + 2 yaourts
250 gr de tome + 1 BREBICOU
1 faisselle (500 gr) + 1 paley + 1 brebicou
4 yaourts +1 paley + 1 brebicou
1 faisselle + 4 yaourts + 1 brebicou
1 faisselle + 1 crottin + 2 yaourts
Paniers à 15€
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1 nanteau + 1 crottin + 1 brebicou
500 gr de tome
½ nanteau + 1 crottin + 1 paley + 2
yaourts
½ nanteau + 1 crottin + 1 paley + 2
brebicou
250gr de tome + 1/2nanteau + 2 brebicou
1 nanteau + 4 yaourts
SOUSCRIPTION
Je soussigné (e)…………………………………………………………………………………………………………………………………………
adhérent de l’Amap des deux rives, à jour de ma cotisation, souscris à un contrat « Fromages de
brebis ».
Je m’engage à soutenir la Bergère dans sa démarche de production fromagère, accepte les conséquences
des aléas sur la production et des difficultés inhérentes à ce type de production, serai solidaire de la
bergère en cas de problème sur le troupeau de brebis (maladies, accidents, etc.)
Si je ne peux pas venir chercher mon panier, je peux le céder à qui je veux, sachant qu’aucun
remboursement ne me sera effectué par la bergère. Les paniers de fromages de brebis non récupérés lors
des distributions pourront être, soit partagés entre les amapiens, soit remis à une autre association.
Je souhaite :
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…….. panier à 8,50€
…….. panier à 15€
Panier de …….. yaourt
Le montant total de mes commandes s’élève à : ……………………€
Je souhaite régler ma commande en ……………… chèques (7 maximum) à l’ordre de « La Bergerie
Fontaine Clairette ».
Les chèques sont remis au référent fromage. Celui-ci assure la transmission des versements des amapiens
à la productrice.
Banque et n° du premier et du dernier chèque
Montant
Ce contrat d’abonnement établi en deux exemplaires a valeur de reçu
Fait à
le
Signature de l’adhérent,
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Productrice : Catherine Joubert