Restaurant Van Kim Fine Cuisine Vietnamienne

Restaurant Van
. Kim
Fine Cuisine Vietnamienne
Rue de Mont-Saint-Pont, 7 - 1440 Braine-le Château
02/390.01.88
OUVERT : Mardi au Samedi de 12h00 à 14h00 & de 18h00 à 22h30
Dimanche de 12h00 à 14h30
www.restaurantvankim.net
Van Kim
Boissons & apéritifs
APERITIFS
Apéritif Maison
Vin de Lytchee Kirr
Gancia
Martini Blanc ou Rouge
Porto Blanc ou Rouge Pinneau des Charentes Blanc ou Rouge
Batida de Coco
Bacardi
Campari
Gin
Pisang Ambon
Picon Ricard
Vodka
Whisky
Safari Picon Vin blanc
Coupe de Champagne ( min. 2 verres)
Funny Orange (sans alcool)
Supplément Soft pour alcool BOISSONS SOFT
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
6,00 €
8,00 €
5,00 €
+ 1,50 €
C O C K TA I L S
Nha Trang Tropical
7,00 €
Batida de Coco, grenadine, jus d’orange et White Rhum
Saigon Morning
7,00 €
Forêt U Minh
7,00 €
Phú Quốc Beach
7,00 €
Huê Desert
7,00 €
Batida de Coco, White Rhum et jus d’ananas
Batida de Coco, sirop de menthe, jus d’ananas et White Rhum
Batida de Coco, Vodka et Blue Caraçao
Amaretto, jus d’orange et grenadine
Eau plate
2,20 €
Eau plate 1/2 litre
4,00 €
Eau plate 1 litre
6,00 €
Eau pétillante
2,20 €
Eau pétillante 1/2 litre
4,00 €
Eau pétillante 1 litre 6,00 €
Coca Cola 1 litre
7,00 €
Coca Cola normal / light / zéro
2,20 €
Fanta Orange
2,20 €
Sprite
2,20 €
Schweppes Tonic/ Agrum
2,50 €
Looza Orange / Pomme / Ananas/Pomme-cerise
Looza Tomate/ Pamplemousse
2,50 €
Ice Tea normal/ Pêche
2,50 €
Suppl. sirop de grenadine/menthe
+ 0,50 €
BOISSONS ALCOOLISEES
Jupiler
Carlsberg
Leffe Blonde / Brune
2,50 €
3,00 €
3,50 €
Singha (bière thaïlandaise)
Tsin Tao (bière chinoise)
Saigon
3,50 €
3,50 €
3,50 €
BOISSONS CHAUDES
Café/ Décaféiné
Expresso/ Expresso décaféiné
Cappuccino/ Cappuccino décaféiné Lait Russe Chocolat chaud Thé Jasmin
Thé Menthe fraîche/ gingembre frais
Infusion
2,50 €
2,50 €
3,00 €
3,00 €
3,00 €
2,00 €
2,50 €
2,50 €
Supppléments
Chips
Glaçon 1,00 €
1,50 €
Van Kim
Menus 3 services
M E N U D É C O U V E R T E A * * 2 0 , 0 0 € /pers.
Potage ou Entrée au choix:
Potage piquant au poulet
Potage cheveux d’ange au poulet
Nem (3pcs) ou Loempia (3 pcs)
ou Brochette au poulet (2pcs)
Assortiment frit (3pcs) ou à la vapeur (3 pcs)
M E N U v é g é t a r i e n * * 2 2 , 0 0 € /pers.
Potage ou Entrée au choix :
Potage aux légumes
Loempia végétarien (3 pc)
Mini- rouleaux de printemps (2 pc)
Plat au choix :
Beignets de poulet sauce aigre-douce
Poulet sauce curry (jaune) & lait de coco
Boeuf aux légumes piquant
Nouilles au poulet (curry piquant)
Marmiton poulet gingembre & sauce caramel
Plat au choix:
Marmiton au Tofu & légumes sautés
Marmiton au Tofu sauce curry rouge
et feuilles de basilic thaï piquant
Nouilles sautées aux légumes (au curry piqaunt)
Boisson: Boisson: MENU
Café ou Thé Jasmin
GRILLADE
A**22,00
€ /pers.
Potage ou Entrée au choix:
Potage piquant au poulet
Potage cheveux d’ange au poulet
Nem (3pcs) ou Loempia (3 pcs)
ou Brochette au poulet (2pcs)
Assortiment frit (3pcs) ou à la vapeur (3 pcs)
Plat au choix :
Poulet grillé au curry jaune (épice) et lait de coco
Poulet grillé à la citronnelle
Porc grillé aux sésames et à l’ail
Boeuf grillé au saté piquant et à l’ail
Café ou Thé Jasmin
MENU Enfant
Plat au choix :
(-7 ans)* *
12,00€/pers.
Beignet de poulet + Riz
Brochettes de poulet + Riz
Nems + Riz
Dessert:
Glace (clown)
Fusée (glace à l’eau)
Boule de glace ( vanille, chocolat, fraise)
(épice cacahouète , légèrement piquante)
Boisson: Café ou Thé Jasmin
**Pour une bonne organisation en cuisine, veuillez bien ne pas modifier les menus
**Pour une bonne organisation en cuisine, veuillez bien ne pas modifier les
proposés, merci pour votre compréhension.
menus proposés, merci pour votre compréhension.
Van Kim
Menus 4 services
M E N U D É C O U V E R T E B * * 2 6 , 0 0 € /pers. M E N U G o u r m a n d * * 2 8 , 0 0 € /pers.
Potage au choix :
Potage piquant au poulet
Potage cheveux d’ange au poulet
Entrée au choix :
Assortiment frit (3pcs) ou à la vapeur (3 pcs)
Plat au choix:
Poulet sauce curry & lait de coco
Boeuf aux légumes piquant
Poulet sauce aigre-douce
Marmiton poulet ananas
Dessert au choix :
Lytchees (fruits)
glace (2 parfums : vanille & chocolat ou vanille & moka)
Café ou thé jasmin
M E N U G R I L L A D E B * * 2 8 , 0 0 € /pers.
Potage au choix :
Potage piquant au poulet
Potage nid d’hirondelle au poulet
Potage aux asperges et au crabe
Entrée au choix :
Assortiment frit (3pcs) ou à la vapeur (3pcs)
Plat au choix:
Poulet grillé au curry jaune (épice) et lait de coco
Boeuf grillé au saté piquant et à l’ail
(saté: épice cacahouète , légèrement piquante)
Poisson grillé à la citronnelle et piment
Calamar grillé aux sésames et à l’ail
Dessert au choix:
Lytchees (fruits)
glace (2 parfums : vanille & chocolat ou vanille & moka)
Café ou Thé jasmin
Entrée au choix :
Rouleaux de Printemps (froid)
Salade de scampi piquant
Plat au choix :
Poulet grillé au curry (épice) et lait de coco
Poulet grillé à la feuille de citronnier
Boeuf sauté au curry et citronnelle piquant
Calamar sauté à la citronnelle et piment
Dessert au choix:
Beignet de coco ou Roulades de banane
(A communiquer en même temps que la prise de la commande)
Café ou Cappuccino (crème fraîche)
Thé ou Infusion
M E N U D E L U X E * * 3 2 , 5 0 € /pers.
Potage au choix :
Potage Wan Tan (ravioli au scampi et poulet)
Potage Saigonnaise
( Nouilles de riz, scampi, poulet, ravioli frit)
Potage Maison
(Vermicelle de riz, scampi, poulet, ravioli frit)
Entrée au choix:
Assortiment frit maison (5 pcs)
Assortiment maison à la vapeur (5 pcs)
Plat au choix:
Canard au gingembre & à la sauce caramel
Scampi au curry rouge et feuilles de basilic thaï piquant
Assortiment de viandes grillé au curry (épice)et lait de coco
Assortiment de viandes grillé au saté piquant
(Viandes poulet, porc et boeuf et Saté )
Dessert au choix:
**Pour une bonne organisation en cuisine, veuillez bien ne pas modifier les menus
Lytchees (fruits)
Dame blanche ou Sorbet (citron & framboise)
Café ou Thé (Jasmin ou menthe)
proposés, merci pour votre compréhension.
**Pour une bonne organisation en cuisine, veuillez bien ne pas modifier les menus
proposés, merci pour votre compréhension.
Van Kim
Potages & Entrées
Potage
Potage Piquant au poulet
Potage Cheveux d’ange au poulet
Potage Wan Tan (Raviolis au scampi & poulet)
Potage Saigonnais
Potage “Spécial” Maison
Potage Hanoi - Phò
Entrée
6,00 €
6,00 €
8,00 €
12,00 € 12,00 €
12,00 € Plat
16,00 €
16,00 €
16,00 €
(nouilles de riz, boulettes de boeuf et viandes de boeuf)
Potage aux nouilles au canard laqué 12,00 €
Potage Lac Xa
12,00 €
(Vermicelles de riz, lait de coco, scampi et poulet piquant)
Entrées
Assortiment vapeur maison
Assortiment frit maison
Hors d’œuvre “Spécial” Van Kim (pour 2 pers.)
12,00 €
12,00 €
20,00 €
Hors d’œuvre “Délice Frit” Van kim (pour 2 pers.)
22,00 €
Salade de scampis aux cheveux d’ange piquant
Scampi à l’ail Cuisses de grenouille croustillante à l’ail
14,00 €
14,00 €
14,00 €
16,00 €
16,00 €
(assortiment frits 4 pcs, vapeurs 4 pcs et 2 mini-rouleaux de printemps froid)
(2 nems, 2 loempias, 2 éventails de boeuf curry piquant, 2 brochettes de poulet et 2 brochettes de
scampi)
****************
Suggestions
Nems , salades et “Nuoc Mam” piquant
Chanem, salades et “Nuoc Mam” piquant
10,00 €
10,00 €
(viande de porc, poivre vietnamien et épice 5 parfums)
Carpaccio de bœuf citronné à la façon du chef (piquant)
14,00 €
Salade de bœufs façon du chef piquant (chaud) 14,00 €
Van Kim Plats & Grillades
Plats
Poulet sauce curry & lait de coco
Marmiton au poulet gingembre & sauce caramel 16,00 €
16,00 €
Boeuf sauté à la citronnelle & piment
Boeuf sauté au curry & citronnelle piquant
16,00 €
16,00 €
Canard à l’orange
Canard sauté au haricot noir et à l’ail
Canard au curry rouge & feuilles de basilics thaï piquant
Canard & Crêpes
17,00 €
17,00 €
17,00 €
17,00 €
Marmiton aux 3 délices & aux légumes
17,00 €
(3 délices=scampi, poulet et boeuf)
Fruits de mer
Beignets de scampi à la sauce aigre-doux
Marmiton au scampi haricots noirs et à l’ail piquant
17,00 €
17,00 €
Calamar à la sauce curry (jaune) et lait de coco
Poisson sauté aux haricots noir et à l’ail
16,00 €
16,00 €
Supplément
Nouilles sautées ( à partir de 2 portions)
Riz sauté ( à partir de 2 portions) 7,00 € /portion
7,00 €/portion
****************
Suggestions
Boeuf à la citronnelle & vermicelles + Nems
Canard au gingembre et sauce caramel
Marmiton au scampi au curry rouge et feuilles de basilic thaï
Calamar sauté à la cirtonnelle et piments
Tous nos plats sont accompagnés de riz nature
17,00 €
17,00 €
17,00 €
16,00 €
Van Kim Plats & Grillades
Grillades
Poulet grillé au curry (jaune; épice) et lait de coco
Poulet grillé à la feuille de citronnier Porc grillé au saté piquant & à l’ail
Porc grillé aux 5 parfums & à l’ail
16,50 €
16,50 €
16,50 €
16,50 €
Boeuf grillé au saté piquant & à l’ail
Boeuf grillé aux sésames & à l’ail
17,00 €
17,00 €
Scampi grillé à la cirtonnelle
Calamar grillé aux sésames & à l’ail
Poisson grillé à la cirtonnelle et piments
17,00 €
16,50 €
16,50 €
Nouilles
Nouilles (Nouilles de blé) OU Nouilles de riz sautées “Spécial”
17,00 €
(scampis, poulet et bœuf)
Nouilles sautées aux scampis curry piquant
17,00 €
***************
Suggestions
Assortiment de viandes grillés au curry (épice) et lait de coco
(Viandes de poulet, porc et boeuf) Assortiment de viandes grillés au saté piquant
(Saté: épice cacahouète , légèrement piquante)
Gambas grillés à l’ail & vermicelles
Assortiment de fruits de mer grillé à la façon du Chef
(poisson, gambas, calamar, moules et coquille Saint-Jacques)
17,00 €
17,00 €
22,00 €
24,00 €
Nouilles croquantes aux trois délices
(Nouilles fraîches frites +3 délices = scampi,poulet et boeuf)
17,00 €
Nouilles croquantes au canard laqué
17,00 €
Tous nos plats sont accompagnés de riz nature
Van Kim
Menu de groupe ( à partir de 10 pers.)
M E N U D E g r o u p e * * 3 2 , 5 0 € /pers.
Potage au choix :
Potage Wan Tan (ravioli au scampi et poulet)
Potage Saigonnaise
( Nouilles de riz, scampi, poulet, ravioli frit)
Potage Maison
(Vermicelle de riz, scampi, poulet, ravioli frit)
Potage Lac Xa
(vermicelles de riz , lait de coco, scampi et poulet)
Entrée au choix:
Assortiment frit maison (5pcs)
Assortiment maison à la vapeur (5 pcs)
Plat au choix:
Canard à l’orange
Canard sauce caramel et gingembre
Canard au curry rouge et feuilles de basilic Thaï
Scampi au curry rouge et feuilles de basilic thaï piquant
Assortiment de viandes grillé au curry (épice)et lait de coco
Assortiment de viandes grillé au saté piquant
(Viandes poulet, porc et boeuf et Saté )
Dessert au choix:
Lytchees (fruits)
Dame blanche ou sorbet (citron & framboise)
Café ou Thé (Jasmin ou menthe)
Boissons (inclus suppl. de 10€)
1/2 vin du patron et 1/2 eau
Les détails du menu de groupe sont
à communiquer avant la réservation!!!
**Pour une bonne organisation en cuisine, veuillez bien ne pas modifier les menus proposés, merci
pour votre compréhension.
Van Kim
Buffet chez vous
Buffet chez vous
( pour les anniversaires, fêtes)
Buffet ( bain-marie) à 80 euros ( Contient un repas pour 8 pers.)
Composé de :
- Nems
- Loempias
- Evanteils de boeuf curry piquant
- Brochettes de poulet saté
Buffet ( bain-marie) à 130 euros ( Contient un repas pour 8 pers.)
Choix du Plat :
- Poulet sauce curry et lait de coco
- Poulet sauce caramel & gingembre
- Boeuf aux légumes
- Boeuf au curry et citronnelle piquant
Accompagnements: Nouilles sautées & riz blanc
Buffet (bain-marie) à 150 euros ( Contient un repas pour 8 pers.)
Choix du Plat :
- Canard aux légumes
- Canard sauce gingembre & sauce caramel
- Canard au curry rouge et feuilles de basilic thaï
- Scampi au curry rouge et feuilles de basilic thaï
Accompagnements: Nouilles sautées & riz blanc
Informations
- Paiement : A effectuer à la commande
- Matériel : A vérifier le jour de la livraison et le jour de son retour
- Caution : 100 euros (récupérée le jour du retour du matériel)
- Prix inclus :
* 2 jours de location (si plus, supplément de 20 euros/jours)
* Nettoyage du matériel au retour
* Livraison gratuite
(à partir de 200 euros, Livraison sur Braine-le Château, Ittre
& Uniquemenet samedi avant 12h00 ou avant 18h00 et
dimanche avant 12h00)
* Les batteries
( pour le jour de la réception & durée de 3 à 4 heures pour chacune),
Pour plus d’informations
[email protected]
w w w. r e s t a u ra n t v a n k i m . n e t
Rue de Mont-Saint-Pont, 7 - 1440 Braine-le Château
02/390.01.88
OUVERT : Mardi au Samedi de 12h00 à 14h00 & de 18h00 à 22h30
Dimanche de 12h00 à 14h30
www.restaurantvankim.net