Fiche Rome - D1507 - Mise en rayon libre-service

D1507 - Mise en rayon libre-service
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Appellations
n
Employé / Employée de libre-service
n
Employé / Employée de rayon libre-service
n
Employé / Employée de rayon
n
Employé / Employée de rayon liquides
n
Employé / Employée de rayon bazar
n
Employé / Employée de rayon photo image et son
n
Employé / Employée de rayon boucherie/charcuterie
n
Employé / Employée de rayon poissonnerie
n
Employé / Employée de rayon boulangerie/pâtisserie
n
Employé / Employée de rayon produits alimentaires
n
Employé / Employée de rayon bricolage
n
Employé / Employée de rayon produits alimentaires hors produits frais
n
Employé / Employée de rayon crèmerie fromagerie
n
Employé / Employée de rayon produits culturels
n
Employé / Employée de rayon électroménager
n
Employé / Employée de rayon produits frais
n
Employé / Employée de rayon épicerie
n
Employé / Employée de rayon produits non alimentaires
n
Employé / Employée de rayon équipement de la maison
n
Employé / Employée de rayon produits traiteur
n
Employé / Employée de rayon équipement de la personne
n
Employé / Employée de rayon puériculture
n
Employé / Employée de rayon fruits et légumes
n
Employé / Employée de rayon sport
n
Employé / Employée de rayon hygiène et parfumerie
n
Employé / Employée de rayon surgelés
n
Employé / Employée de rayon informatique
n
Employé / Employée de rayon téléphonie
n
Employé / Employée de rayon jardinerie et animalerie
n
Employé / Employée de rayon textile
n
Employé / Employée de rayon jouets
n
Employé / Employée en approvisionnement de rayon
n
Employé / Employée de rayon librairie papeterie
n
Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service
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Définition
Réalise la mise en rayon (installation, balisage, étiquetage, ...) de produits alimentaires (frais et hors frais) ou non alimentaires sur une surface de vente selon la réglementation du commerce, les objectifs commerciaux de
l'entreprise et les règles d'hygiène et de sécurité.
Peut effectuer l'encaissement de produits ou d'articles.
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Fiche ROME D1507
Juin 2013
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Accès à l'emploi métier
Cet emploi/métier est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle.
Un CAP/BEP en vente et distribution ou une expérience professionnelle dans ces mêmes secteurs peut en faciliter l'accès.
Un ou plusieurs Certificat(s) d'Aptitude à la Conduite En Sécurité -CACES- conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement peu(ven)t être requis.
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Conditions d'exercice de l'activité
L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein de petites, moyennes ou grandes surfaces de libre-service, de grandes surfaces spécialisées, en contact avec différents intervenants (chef de rayon, responsable du
magasin, fournisseurs, ...).
Elle peut s'exercer en horaires décalés, les fins de semaine, jours fériés ou de nuit.
L'activité peut s'effectuer en zone frigorifique et implique le port de charges.
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Activités et compétences de base
Activités
n
n
n
Compétences
Savoirs théoriques et procéduraux
Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
Acheminer les produits en rayon et les installer en tête de gondoles, sur les linéaires
Effectuer/contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon
n
Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
n
Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de vente et des produits en rayon
n
Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente
n
Gestes et postures de manutention
n
Techniques de mise en rayon
n
Règles d'hygiène et de sécurité
& Chaîne du froid
n
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoirs de l'action
n
Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable, ...)
n
Utilisation de logiciels de gestion de stocks
n
Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, ...)
& Utilisation de matériel de nettoyage
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Activités et compétences spécifiques
Activités
Compétences
Utiliser un engin nécessitant une habilitation :
n
CACES R 389-1 (Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol)
n
CACES R 389-2 (Chariots tracteurs et à plateau porteur de capacité inférieure à 6 000 kg)
n
CACES R 389-3 (Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg)
n
Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon
Savoirs théoriques et procéduraux
n
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Modes de conservation des produits alimentaires
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Activités et compétences spécifiques
Activités
n
Compétences
Savoirs théoriques et procéduraux
Accueillir le client, identifier ses besoins et le conseiller sur les produits et services
n
n
Savoirs théoriques et procéduraux
Procéder à l'inventaire des produits
n
n
Procédures d'encaissement
Environnements de travail
Structures
Secteurs
n
Boutique, commerce de détail
n
Commerce de gros
n
Grande Surface de Bricolage -GSB-
n
Commerce/grande distribution
n
Grande Surface Spécialisée -GSS-
n
Discount
n
Hypermarché (2500 m2 et +)
n
Magasin populaire
n
Supérette (120 à 400m2)
n
Supermarché (400 à 2500m2)
◤
Techniques d'inventaire
Savoirs théoriques et procéduraux
Effectuer les opérations d'encaissement
n
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Techniques de vente
Conditions
Mobilité professionnelle
Emplois / Métiers proches
Fiche ROME
n
n
n
n
Fiches ROME Proches
D1507 - Mise en rayon libre-service
D1106 - Vente en alimentation
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Toutes les appellations
D1507 - Mise en rayon libre-service
D1505 - Personnel de caisse
Toutes les appellations
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G1603 - Personnel polyvalent en restauration
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D1507 - Mise en rayon libre-service
H3303 - Préparation de matières et produits industriels (broyage, mélange, ...)
Toutes les appellations
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Mobilité professionnelle
Emplois / Métiers proches
Fiche ROME
n
n
Fiches ROME Proches
D1507 - Mise en rayon libre-service
N1103 - Magasinage et préparation de commandes
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D1507 - Mise en rayon libre-service
N1105 - Manutention manuelle de charges
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Emplois / Métiers envisageables si évolution
Fiche ROME
n
n
n
Fiches ROME envisageables si évolution
D1507 - Mise en rayon libre-service
D1501 - Animation de vente
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D1507 - Mise en rayon libre-service
D1502 - Management/gestion de rayon produits alimentaires
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D1507 - Mise en rayon libre-service
D1503 - Management/gestion de rayon produits non alimentaires
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