CHATEAU TOUR SAINT VINCENT

CHATEAU TOUR SAINT VINCENT
MEDOC CRU BOURGEOIS
PRESENTATION
Depuis plus de 20 ans, Rémi Lacombe et son équipe, se consacrent à cette
exploitation. Les investissements colossaux de ces dernières années font de
Château Tour Saint-Vincent une propriété incontournable de l'appellation
Médoc. Ses vins sont homogènes et progressent de millésime en millésime. Le
Château Tour Saint-Vincent est également l'une des rares propriétés viticoles à
s'inscrire depuis le millésime 2012 dans une démarche environnementale forte:
la compensation carbone. Cette démarche consiste en une analyse quotidienne
des actions de production, du vignoble à la mise en bouteille, occasionnant des
émissions de gaz à effet de serre dues à l'utilisation des énergies fossiles. Le but
étant pour la propriété de limiter ces émissions, puis d'acquérir une quantité
équivalente de "droit carbone" en les achetant auprès d'un tiers.
VIGNOBLE
Sol : Argilo-calcaire / Superficie : 15 hectares
Age moyen des vignes : 25 ans
Localisation : Le vignoble se situe sur la commune de Saint-Christoly-Médoc.
Encépagement : 60 % Cabernet Sauvignon / 40 % Merlot
VINIFICATION
Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées.
Macération longue. Pressurage pneumatique.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Couleur soutenue rouge, très sombre, aux reflets violets. Bouquet très aromatique
de fruits mûrs soutenus par des notes légèrement toastées. L’attaque en bouche
est ronde et particulièrement ample. Les tanins, très présents sans être agressifs,
accompagnent toute la dégustation. Persistance aromatique sur la finale.
RECOMPENSES
> Millésime 2012 :
> Millésime 2013 :
> Millésime 2014 :
Médaille d'Or Challenge International Blaye 2013
Wine Spectator : 84
Médaille d'Argent Paris 2015
Médaille d'Argent Lyon 2015
Médaille d'Or Mâcon 2016
Médaille d'Argent Vignerons Indépendants 2016
20, rue André-Marie Ampère - 33565 Carbon-Blanc Bordeaux - France
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