crumble pomme grany - Fruits Bernhard

Crumble aux pommes et raisins secs
Pour 6/8 personnes
-6 pommes granny-smith
smith
-jus de 1 citron
-1 pincée de cannelle
-10cL
10cL de jus de pomme
-4 càs de cassonade
-3 càs de farine
-2 càs de noix hachées
-22 càs de noix de coco râpées
-60gr de beurre
-75gr de raisins secs
-1 petit verre de rhum
Tremper les raisins dans le rhum et le jus de pomme
Y ajouter la cannelle
Eplucher, épépiner et couper en quartiers les pommes
Les placer dans un plat à gratin et les arroser de jus de citron
Verser l'ensemble raisins/jus sur les pommes
Mélanger la farine, les noix, la noix de coco et la cassonade
Y ajouter le beurre ramolli
Malaxer jusqu'à obtention d'une préparation granuleuse
Répartir sur les pommes à la façon d'un streusel
Enfourner pour environ 1 heure thermostat
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6/7