notre voyage dans le jura

NOTRE VOYAGE DANS LE JURA
Après une première visite à Arbois en mai 2004, avec en prime un repas chez Jean-Paul Jeunet (deux
macarons au guide Michelin) nous nous sommes rendus cette fois dans le sud de notre vignoble
préféré. Avant de vous en faire un compte-rendu succinct, sachez que vous pouvez consulter le blog
qui a été créé pour l’occasion et approvisionné de photos et textes. Et pour ceux qui lisent le journal
Le Pays, vous avez certainement apprécié à sa grande valeur l’article de Françoise Jeanparis relatant
ce voyage. Vous le trouverez dans ce blog dont l’adresse est : http://blog.eptalys.net/aoc
Après un départ à 6h00 de la salle ASCAP, le
traditionnel petit-déjeuner « café-croissants » se
prépare sur l’aire de repos, avec notre autocar bien
en vue, on n’est jamais trop prudent…
Deuxième
halte,
mais la première
vraiment sérieuse :
c’est à Rotalier ,
sous le soleil et en
grandes pompes !
Julien
Labet
Intéressante aussi, celle-là, à Baume-lesMessieurs, au « Gothique restaurant » (on
comprend l’origine de ce nom à la vue de
l’arrière-plan)
L’abbaye impériale de Baume-les-Messieurs
C’est la coutume dans tous nos voyages de
consacrer un temps à la découverte culturelle…
…et cette année,
nous l’avons
prolongée avec une
découverte naturelle :
les cascades du
Tuf…
…avant de rejoindre le saint des saints, notre Graal,
le vignoble de Château-Chalon.
Le célèbre vin jaune de ce vignoble était considéré
par le prince de Metternich, grand amateur, comme
le plus grand vin du monde.
Ce n’est plus la cathédrale impériale, mais le
silence y est le même dans cette cave
ancestrale et impressionnante du domaine
Berthet-Bondet à Château-Chalon.
La dégustation sera le feu d’artifice final des
papilles. On pourra rentrer au bercail
heureux qui comme Ulysse…