Ketchup Maison Ketchup Maison Ketchup Maison

Ketchup Maison
Ketchup Maison
Difficulté :
Difficulté :
Ingrédients
3kg de tomates
125g de sel fin
500g de sucre
1 cuillère à café de céleri
1 cuillère à café de poivre noir
Ketchup Maison
Difficulté :
Ingrédients
6 oignons
500ml de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café de graines de
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre
3kg de tomates
125g de sel fin
500g de sucre
1 cuillère à café de céleri
1 cuillère à café de poivre noir
Préparation
Ingrédients
6 oignons
500ml de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café de graines de
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre
3kg de tomates
125g de sel fin
500g de sucre
1 cuillère à café de céleri
1 cuillère à café de poivre noir
Préparation
- Eplucher, épépiner et trancher les tomates
- Trancher les oignons
- Saupoudrer de gros sel
- Laisser reposer une heure
- Rincer à l’eau froide, puis égoutter
- Dans une casserole mettre tous les ingrédients, porter à ébullition et laisser
frémir pendant une demi-heure.
- Retirer du feu et mixer.
- Remettre sur le feu, porter à ébullition.
- Remplir les bocaux, visser le couvercle et retourner les bocaux pour faire
le vide.
- C’est prêt!
6 oignons
500ml de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café de graines de
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre
Préparation
- Eplucher, épépiner et trancher les tomates
- Trancher les oignons
- Saupoudrer de gros sel
- Laisser reposer une heure
- Rincer à l’eau froide, puis égoutter
- Dans une casserole mettre tous les ingrédients, porter à ébullition et laisser
frémir pendant une demi-heure.
- Retirer du feu et mixer.
- Remettre sur le feu, porter à ébullition.
- Remplir les bocaux, visser le couvercle et retourner les bocaux pour faire
le vide.
- C’est prêt!
- Eplucher, épépiner et trancher les tomates
- Trancher les oignons
- Saupoudrer de gros sel
- Laisser reposer une heure
- Rincer à l’eau froide, puis égoutter
- Dans une casserole mettre tous les ingrédients, porter à ébullition et laisser
frémir pendant une demi-heure.
- Retirer du feu et mixer.
- Remettre sur le feu, porter à ébullition.
- Remplir les bocaux, visser le couvercle et retourner les bocaux pour faire
le vide.
- C’est prêt!
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
1
30 min
90 min
1
30 min
90 min
1
30 min
90 min