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Restauration scolaire
semaine du 2 au 6 janvier 2017 LUNDI VBF : Viande Bovine Française MARDI MERCREDI entrée céleri rémoulade salami* et cornichon viande steak haché VBF sauce veau (sauté) sauce estragon légume pommes noisettes haricots verts (échalote) fromage yaourt arôme pointe de brie dessert gaufrettes parfum chocolat (plumétis) fruit frais de saison M baguette gaufre au sucre fromage blanc confiture de fraise lait chocolaté sirop de grenadine goûter JEUDI semaine du 9 au 13 janvier 2017 VENDREDI LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI betteraves vinaigrette à la framboise tomates sauce ciboulette salade de maïs (et cœur de palmier) LA RACLETTE poisson blanc pané et citron bœuf VBF (sauté) poêlée de colin doré au beurre manchons de poulet rôtis épinards sauce blanche (et riz) flageolets et carottes spécialité fromagère suisse sucré yaourt brassé sucré aux fruits mixés tomme clémentines "ORIGINES" galette aux pommes moelleux fromage blanc marbré suisse arôme jus de fruit baguette fromage tranchette fruit frais céréales chocolat lait nature fruit frais salade verte carottes râpées vinaigrette aux aux raisins lardons de dinde ravioli au bœuf VBF au gratin chou fleur au gratin (et pomme tortis et ketchup velouté de légumes VENDREDI œuf dur mayonnaise boulettes au rôti de porc* et mouton légumes saucisson à l'ail* pomme de terre grenaille semoule bûche au lait de mélange fromage à raclette fromage blanc sucré mousse parfum chocolat fruit frais de saison compote de pomme fruit frais de saison baguette spécialité fruit frais galette aux suisse sucré jus d'orange baguette barre choco lait fruit frais tranches brioche pâte à tartiner jus de fruit E semaine du 16 au 20 janvier 2017 N U * menu avec du porc Restauration Scolaire menu scolaire + goûter 03 semaine du 23 au 27 janvier 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI entrée velouté de potiron chou rouge rémoulade pizza au fromage carottes râpées laitue iceberg velouté de légumes variés croustillants au chèvre concombres vinaigrette viande filet de poulet sauce curry cordon bleu de volaille rôti de bœuf VBF froid saucisses* de Strasbourg thon sauce tomate échalote bœuf VBF (sauté) braisé rôti de porc* demi sel steak haché VBF sauce légume riz haricots verts (échalote) poêlée légumes (et blé doré) purée brocolis pomme de terre mezze penne semoule carottes crème de céleri (et endives (et pommes fromage yaourt sucré camembert st paulin suisse sucré spécialité fromagère fromage blanc sucré carré de l'est yaourt arôme dessert fruit frais de saison flan goût vanille nappé caramel fruit frais de saison banane éclair parfum chocolat fruit frais de saison compote de pomme gâteau marbré fruit frais de saison crème dessert parfum chocolat goûter baguette spécialité spécialité pomme pain de mie pâte à tartiner fruit frais baguette confiture fraise lait chocolaté cookies fromage blanc jus de fruit baguette barres chocoX2 produit laitier frais riz au lait nougat jus de fruit baguette gelée groseille gélifié parfum céréales au miel lait nature fruit frais baguette barre choco lait spécialité pomme croissant suisse arôme jus multifruit LA SAVOIE betteraves sauce ail et gratin savoyard à la dinde (pomme de terre rondelles, fromage à raclette, lardons de dinde) VENDREDI carotte et céleri beignets de calamars et coquillettes (et ratatouille) gouda semaine du 30 janvier au 3 février 2017 VBF : Viande Bovine Française LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI entrée velouté légumes variés pâté de campagne* et cornichon salade pépinette printanière au pistou la chandeleur viande bouchées de poulet et dinde à poêlée de colin doré au beurre veau (sauté) façon orloff légume riz blanc (aux oignons) purée potiron pomme de terre fromage emmental à la coupe dessert ananas au sirop M goûter tranches brioche confiture fraise fromage blanc semaine du 6 au 10 février 2017 VS ZONE C VENDREDI LUNDI salade verte velouté de carotte taboulé jambon* qualité supérieure omelette sauce basquaise bœuf VBF (sauté) manchons de poulet rôtis boulettes de bœuf VBF viande choucroute* marmite de la mer (quenelle épinards sauce blanche (et haricots verts (échalote) frites farfalles petits pois carottes semoule aux épices pomme de terre et chou riz (et courgettes) suisse arôme fromage montcendre (morbier) yaourt sucré spécialité fromagère camembert yaourt arôme gouda munster fromage blanc sucré fruit frais de saison fruit frais de saison crèpe sucrée parfum vanille liégeois parfum chocolat fruit frais de saison moelleux cœur caramel crème dessert saveur caramel spécialité pomme biscuit fruit frais de saison pain de mie spécialité fruit frais baguette pâte à tartiner yaourt aux fruits galettes bretonnes produit laitier frais jus de pomme céréales nature lait nature fruit frais baguette pâte à tartiner suisse sucré baguette coque fromagère fruit frais pain au lait barre chocolat lait jus de fruit baguette pain chocolat fromage tranchette produit laitier frais spécialité pomme jus d'orange crèpe au fromage MARDI MERCREDI JEUDI LA CHOUCROUTE céléri rémoulade tomates sauce au thon VENDREDI betteraves vinaigrette E semaine du 13 au 17 février 2017 VS ZONE C N U * menu avec du porc Restauration Scolaire menu scolaire + goûter 03 semaine du 20 au 24 février 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI LUNDI entrée velouté tomate quiche lorraine* concombres sauce fromage blanc carottes râpées laitue iceberg viande escalope viennoise rôti de bœuf VBF et ketchup chipolatas* grillées poêlée de colin doré au beurre bœuf haché VBF sauce bœuf VBF (sauté) sauce légume poêlée de légumes (et haricots plats (échalote) duo flageolets haricots blancs purée aux 3 légumes mezze penne fromage suisse sucré spécialité fromagère yaourt sucré pointe de brie dessert fruit frais de saison fruit frais de saison tarte aux pommes goûter baguette barre choco + fruit frais biscuits fourrés fromage blanc jus d'orange baguette spécialité compote pomme MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI tomates sauce basilic betteraves pomme de terre mimosa salade verte rôti de porc* demi sel steak haché VBF sauce à l'ail cordon bleu de volaille semoule blettes sauce blanche (et pommes de terre haricots verts et beurre rissolées tomme emmental à la coupe fromage blanc sucré carré de l'est spécialité fromagère yaourt arôme mousse parfum chocolat fruit au sirop compote de pomme fruit frais de saison flan goût vanille nappé caramel fruit frais de saison moelleux chocolat baguette confiture lait chocolaté barre pâtissière suisse arôme jus de fruit croissant ourson guimauve jus multifruits baguette coque fromagère ananas au sirop céréales chocolat lait nature fruit frais baguette pâte à tartiner velouté aux fruits baguette fromage tranchette fruit frais velouté légumes accras de morue variés parmentier au brocolis et saumon semaine du 27 février au 3 mars 2017 LUNDI VBF : Viande Bovine Française MARDI mardi gras semaine du 6 au 10 mars 2017 MERCREDI JEUDI VENDREDI LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI concombres vinaigrette pâté de foie* et cornichon velouté de légumes variés taboulé tomates vinaigrette velouté de potiron salade verte concombres sauce ciboulette entrée carottes râpées viande filet de poulet sauce façon steak haché VBF sauce colin sauce graine de paupiette au veau jus aux œufs durs à la florentine nuggets de poulet (plein jambon* qualité supérieure veau (sauté) sauce forestière bœuf haché VBF à la poêlée de colin doré au beurre légume tortis batonnière de légumes (et riz (et ratatouille) lentilles (et carottes) purée épinards pomme de terre haricots verts et beurre pommes campagnardes chou fleur échalote persil coquillettes petits pois carottes fromage camembert suisse sucré st paulin fromage blanc sucré spécialité fromagère suisse arôme tomme coulommiers spécialité fromagère yaourt sucré dessert crème dessert saveur vanille beignet pomme et poire cuites (au jus) banane fruit frais de saison fruit frais de saison compote de pomme liégeois parfum chocolat fruit frais de saison brownies tranches brioche yaourt arôme jus de fruit semoule au lait fruit frais sirop grenadine baguette barre chocolat lait produit laitier frais pain de mie spécialité compote baguette pâte à tartiner fruit frais gaufrettes parfum produit laitier frais jus de fruit baguette confiture abricot lait chocolaté croissant ourson guimauve fruit frais baguette barres choco X2 produit laitier frais riz soufflé lait nature fruit frais MARDI MERCREDI M goûter salade de maïs (et tomates) E semaine du 13 au 17 mars 2017 - DECOUVERTE DES EPICES N U * menu avec du porc Restauration Scolaire menu scolaire + goûter 03 semaine du 20 au 24 mars 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI LUNDI entrée velouté légumes verts achard (carotte chou blanc épices) betteraves vinaigrette au cumin tomates sauce coriandre maïs et pépinette au paprika velouté légumes variés viande bœuf VBF (sauté) sauce filet poulet sauce carbonara aux tandorri lardons de dinde rougail saucisses* poisson blanc (plein filet) pané lasagnes au bœuf VBF légume semoule aux raisins purée carotte curry pomme de mezze penne riz haricots verts (sauce tomate fromage fromage blanc sucré crème anglaise fromage montcendre (morbier) yaourt brassé sucré aux fruits mixés spécialité fromagère dessert fruit frais de saison gâteau chocolat fruit frais de saison sablés noix de coco biscuits à la dessert lacté jus d'orange baguette coque fromagère fruit frais crème dessert saveur pain d'épices pain au lait lait chocolaté fruit frais goûter sirop de menthe JEUDI VENDREDI carottes râpées crèpe aux champignons salade verte repas espagnol tomates et olives vertes bouchées de poulet sauce rôti de bœuf VBF froid crousti zoo (pané volaille) pavé de colin et moules à beignets de chou fleur purée haricots verts céleri courgettes et carottes (pomme riz façon paëlla (petits pois emmental à la coupe spécialité fromagère yaourt arôme carré de l'est suisse sucré spécialité pomme ananas fruit frais de saison compote de pomme fruit frais de saison mousse parfum chocolat gaufre au sucre baguette barre choco lait yaourt sucré biscuits fourrés fromage blanc confiture abricot marbré suisse arôme jus multifruits baguette fromage tranchette ananas au sirop céréales au miel lait nature fruit frais baguette barre choco + fruit frais
