Bœuf mature de race Salers - Clari

Bernard Plante et Réjeanne Veillette
770, Route 111 Ouest Macamic 819-333-1211
www.clariferme.com
[email protected]
Veau d’herbe où jeune bœuf de race Salers
Biftecks ou
Rôtis
La livre
Contre filet
Côte avec os (côtelette)
Français (Intérieur de ronde)
Macreuse
Noix de ronde
Palette désossé
Rond de palette
du Kilo
16.36
15.90
12.27
10.91
12.27
9.09
11.82
36.00
35.00
27.00
24.00
27.00
20.00
26.00
Biftecks
Flanc
Fondue chinoise (noix de ronde)
Joue
Sandwich ( ext. ronde)
10.00
12.27
13.64
11.82
22.00
27.00
30.00
26.00
.
Rôtis
Collier avec os
Croupe avec os
Jarret avec os (tranché ou entier)
Jarret désossé
Palette avec os
Palette avec os coupe européenne
7.27
9.09
8.18
10.45
7.73
6.82
16.00
20.00
18.00
23.00
17.00
15.00
Autres
Côtes levées de dos
Langue, Queue
7.73
3.64
17.00
8.00
Produits transformés
Rôtis fumé, Pastrami, smoked meat 15.45
Saucisses et chair à saucisses
10.91
34.00
24.00
Panier d’au moins 40 livres, avec au moins 5 choix de pièces ; 10% de rabais.
Liste en date du 29 mars 2016 et sujette à changement sans préavis.
à déjeuner, fines herbes, italiennes extra-forte
Bernard Plante et Réjeanne Veillette
770, Route 111 Ouest Macamic 819-333-1211
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Veau de lait Ayrshire, Jersey et Salers sous la mère
Biftecks ou
Rôtis
Contre filet
Côte avec os
Français (Intérieur de ronde)
Français (extérieur de ronde)
Macreuse
Noix de ronde
Pointe de surlonge
Rond de palette
La livre
du Kilo
22.72
22.72
18.19
15.90
15.90
18.19
17.27
15.90
50.00
50.00
40.00
35.00
35.00
40.00
38.00
35.00
Biftecks
Escalopes (int. Ronde)
Escalopes (Contre filet )
Flanc
Fondue chinoise (noix de ronde)
Tournedos (int. de ronde)
18.19
22.72
13.64
18.19
18.19
40.00
50.00
30.00
40.00
40.00
Rôtis
Carré à manchons
Côtes croisées
Jarret avec os (tranché)
Palette avec os
22.72
11.36
13.64
10.45
50.00
25.00
30.00
23.00
Autres
Queue
Côtes levées de bout
Côtes levées de dos
Langue,
Smoked meat
3.64
6.36
7.73
4.55
18.19
Panier d’au moins 40 livres, avec au moins 5 choix de pièces,
8.00
14.00
17.00
10.00
40.00
10% de rabais
Liste en date du 29 mars 2016 et sujette à changement sans préavis.
Bernard Plante, Réjeanne Veillette
770, Route 111 Ouest, Macamic
www.clariferme.com [email protected]
Tel; 819-333-1211
Fax 819-333-2023
Chèvre, Chevreau et Agneau alimentés au lait, au fourrage et à l’herbe
Prix
du Kilogramme
Entier ou demi 30.00
Côtelettes surlonge 35$
Côtelettes
Epaule 25$
Côtelettes
Côte 40$
Côtelettes
Longe 45$
Steak dans la fesse 40$
Rôtis avec os épaule; 22.00
Rôtis de longe
45$
Carré 40$
Gigot os 35.00
Tranche de Gigot 35.00
Côtes levées 15$
Cubes 30$
Hachée; 25.00
Cou tranché 20$
Jarrets 20.00
Os 3.00
Liste en date du 29 mars 2016 et sujette à changement sans préavis
Bernard Plante et Réjeanne Veillette
770, Route 111 Ouest Macamic
www.clariferme.com [email protected]
Tel : 819-333-1211 Fax : 819-333-2023
Bœuf mature de race Salers
Rôtis
Intérieur de ronde
Palette avec os
Pointe de surlonge
La livre
du Kilo
10.45
6.82
10.45
23.00
15.00
23.00
Autres
Côtes coupe coréenne
Fondue chinoise
queue
Suif
6.36
10.45
2.28
1.36
14.00
23.00
5.00
3.00
Produits transformés
Jerky
Pepperette,
Rôtis fumé, Pastrami, smoked meat
Saucisses, burger et chair à saucisses
10.00 unité
12.73
15.45
10.91
10.00 unité
28.00
34.00
24.00
Ordinaire : Tomates et basilic, Moutarde et miel, miel et ail, Italienne forte et extra forte
Réduite en sel : 30% de moins
Italienne douce, Lime et citron, mexicaine, fines herbes, Toulouse
50% de moins
à déjeuner
Prix de grande quantité
Panier d’au moins 40 livres et d’au moins 5 choix de pièces et selon la disponibilité
Liste en date du 29 mars 2016 et sujette à changement sans préavis.
10% de rabais
Bernard Plante, Réjeanne Veillette
770, Route 111 Ouest, Macamic
Tel : 819-333-1211 Fax 819-333-2023
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Porcs alimentés à la moulée biologique, au fourrage et dans la nature
Prix du kilogramme
Carré 40.00
Cœur, langue 5.00
Côtelettes avec os 23.00
Côtelettes désossée 25.00
Côtes levées flan 14.00
Cubes à mijoter 18.00
Cubes à brochettes, fesse 22.00
Demi porc 20.00
Escalopes 22.00
Fesse avec os 20.00
Filet 45.00
Flan tranché 15.00
Foie 8.00
Haché 18.00
Jarrets 15.00
Filet; Rôtis avec os, côtelettes 40.00
Panne 4.00
Steak 22.00
Bacon
28.00
Jambon
35.00
Liste en date du 29 mars 2016 et sujet à changement sans préavis.