Bulletin n. 99 . 108 en cours - Institut d`Etudes Neo

Les
Nouvelles
Les Nouvelles
Les
Nouvelles
de la Grèce et des Grecs à Paris
M E N S U E L
D E
Edito
Manifestations diverses, activités à caractère culturel, évènements artistiques, nouvelles de Grèce, recettes et
histoires drôles, vous les retrouverez
tous les mois, dans votre bulletin «Les
Nouvelles». Informer et distraire, c’est
l’objectif que nous nous sommes fixé
en vous rapportant, tous les mois toutes ces informations, petites ou grandes qui créent le lien entre la Grèce et
vous, philhellènes et Grecs. Bonne rentrée à tous nos fidèles lecteurs.
Les cours de grec
moderne
Les cours reprennent
Comme tous les ans, la rentrée débute en octobre, à partir du 5. L’Institut d’Etudes Néo-Helléniques de Paris est la première école de grec
moderne à Paris spécialisée dans l’enseignement
de la langue grecque en tant que langue étrangère et qui propose des manuels spécifiques pour
les francophones. Si vous êtes d’origine grecque
et que vous avez du mal à suivre une conversation courante ou si vous rencontrez des difficultés à lire ou à écrire, si vous êtes lycéen et que
vous voulez présenter le grec moder ne en tant
que langue vivante au bac, venez vous inscrire à
notre école. Documentation détaillée et dossier
d’inscription au 01 48 74 09 56. Renseignements
sur notre site Internet : www.ienh.org
Produits régionaux
Le raisin de Corinthe
Le raisin de
Corinthe
est un raisin
noir, miniature, ayant
une saveur
riche et un
contenu
élevé en sucre. La grappe est longue, la peau des grains est
mince et il est dépourvu de pépins. On le nomme
aussi raisin Zante, le nom de l’île grecque où s’effectuait le commerce intensif de cette variété de
L I A I S O N
E T
OCTOBRE 2009 - N° 99
D ' I N F O R M A T I O N
raisins, il y a plus de 2 000 ans. Ils sont particulièrement recherchés et utilisés en pâtisserie. La procédure de déshydratation comporte plusieurs étapes. Le ramassage du raisin se fait à maturité puis
les grappes sont étalées sur des bâches en plastique à même le sol pour subir l’action du soleil pendant une quinzaine de jours, selon la température
et retournés régulièrement à l’aide de grands
rateaux, pour parfaire la déshydratation. La couleur du fruit vire du vert au brun pourpre et le
degré d’humidité de 75% passe à moins de 16%.
Les fruits sont ramassés et débarrassés de toutes
sortes de déchets, petits cailloux, débris végétaux
divers. La variété de raisin sec du nom de «Vostitsa»
est la plus réputée au niveau de la qualité. Sa culture a débuté avant 1 300 après J.C. Cette variété,
qui a obtenu la certification d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) en 1993, est cultivée exclusivement dans la région semi montagneuse de
Egialias dans le Péloponnèse. La Grèce est l’un des
plus grands producteurs de raisins secs avec les
États-Unis et la Turquie.
Portrait : l’Olivier
Une cuisine grecque
revisitée
Olympic Air succède à
Olympic Airlines
La compagnie
grecque
Olympic
Airlines
rachetée il y a
quelques mois pour le groupe MIG cesse d’opérer.
Olympic Air reprend une partie du réseau
d’Olympic Airlines, notamment les lignes subventionnées vers les petites îles. D’Olympic Airways à
Olympic Airlines, la compagnie nationale grecque,
fondée par Aristote Onassis, a connu des fortunes
diverses au fil de son existence. Endettée lourdement depuis les années 90, Olympic Airlines avait
été vendue pour un total de 177,2 millions d’euros
à MIG, qui l’a rebaptisée Olympic Air. Premier fonds
d’investissement en Grèce, MIG est détenu à 58%
par des investisseurs institutionnels grecs, à 24% par
divers investisseurs étrangers et à 18% par Dubai
Group. Olympic Airlines arrête ses activités et
Olympic Air prend le relais avec la flotte de l’ancienne compagnie, ses codes et une partie de son
réseau court et moyen courrier. Pour le long courrier, la compagnie va passer des accords avec plusieurs compagnies. Sur le transatlantique, c’est Delta
qui assurera le vol Athènes-New York sur lequel
Olympic Air apposera son code. La compagnie a
également passé des accords avec Etihad, Air France/
KLM, et d’autres compagnies. Source : TourMag.com
Nouvelles de Grèce
Des ordinateurs pour les
élèves grecs
L’Olivier (ç åëéÜ) est né il y a deux ans après le retour de Niki et Vassili de Santorin, île volcanique
fantasmagorique de la mer Egée aux traditions culinaires et oenologiques millénaires. Forts de cette
expérience enrichissante, le chef, Vassili Alexiou, emploie toute son imagination, son talent et sa créativité à l’élaboration d’une cuisine fine et inspirée de
recettes remontant à l’Antiquité en y ajoutant une
touche de modernité. Conscients de l’enjeu actuel
que represente l’impact de l’environnement dans
notre quotidien, le restaurant L’Olivier est adepte
du mouvement écologastronomique ‘’Slow Food»
qui prône ainsi l’utilisation de produits saisonniers
et de marché. L’association de saveurs uniques et
innovatrices accompagnées d’une carte des vins
grecs biologiques exceptionnels et rares dans la capitale vous entraîneront à travers un voyage gustatif inoubliable ! L’Olivier Restaurant, 15 bd du Temple à Paris 3e. Tél. : 01 42 77 12 51.
A l’occasion de la rentrée scolaire, des coupons de
450 euros pour l’achat d’ordinateurs (netbooks) comprenant des programmes d’enseignement et de livres correspondant à toutes les années de collège,
ont été distribués. Le gouvernement a adopté ces
dernières années une série des mesures visant à développer l’informatique et l’internet. Ainsi, l’augmentation des connections internet à haut débit a progressé considérablement en 2008 (+146%), (sondage
effectué par le service national des statistiques). Toutefois, seuls 31% des ménages ont une connection
internet tandis que 44% de la population utilise l’ordinateur soit à son domicile soit dans un lieu public.
Source : d’après l’ AFP.
Les Trésors du Louvre
La Pinacothèque nationale présente à partir de lundi
l’exposition “Quand la Grèce est devenue à la mode.
La naissance du néoclassique dans l’art français. Les
Trésors du Musée du Louvre” qui fait connaître au
public grec la mode à la grecque de la France du
18e siècle. 150 peintures et sculptures, des plans
d’architecture et des gravures, des vases précieux,
des montres, des chandeliers, des tabatières, tapis et objets personnels de collectionneurs connus de l’époque, comme Madame de Pompadour
ou Madame du Barry, sont compris dans cette
exposition. Ces objets proviennent du Louvre,
ainsi que d’autres musées comme celui de Fontainebleau, Strasbourg, Versailles, et du Musée
Gulbenkian de Lisbonne où cette exposition a été
présentée la première fois.
La Grèce veut identifier les
spectateurs de football
La Grèce va mettre en place des tickets personnalisés, associés à des cartes d’identité de supporters,
pour les matches de football et de basket-ball, afin
de réduire la violence dans les stades. A partir de
cette saison, les tickets délivrés par les club de football Atromitos, Ergotelis, Levadiakos et Panionios
comprendront le nom de l’acheteur, le numéro
de sa place, et un code-barre permettra de vérifier
s’il s’est rendu au match. Trois autres clubs vont
prendre des mesures identiques pour la saison
2010/2011, l’AEK Athènes, Olympiakos et
Panathinaikos. Le ministère des sports a recensé
306 incidents violents en première division de football, la saison écoulée, contre 160 l’année précédente. Source : AFP
Activités du mois
Concert
XConcert sur le thème de la musique de la Méditerranée organisé par le Consulat Général de
Grèce et le Centre Culturel Hellénique qui présentent la mezzo-soprano Ageliki Kathariou et le
pianiste Stéphanos Thomopoulos, le 21 octobre
2009, à 20 h 30. Salle Cortot, 78 rue Cardinet
(17e). Tél. : 01 47 63 80 16.
Danses
XLe Groupe de Danses Folkloriques Grecques
reprend ses cours le 1er octobre 2009. Cours tous
les jeudis, de 20 h à 22 h au Centre Culturel Verdier, 11 rue de Lancry (10e). Hélène Gouroussi :
01 64 27 30 78 ou 01 45 81 11 72.
Fréchuret et nouvelle traduction de Florence
Dupont au Théâtre de Sartrouville et des Yvelines, Place Jacques Brel. Réservations au 01 30
86 77 79. Informations au www.theatresartrouville.com
Voyage culturel
X«Grand circuit découverte de la Grèce», en autocar grand tourisme et en ferry Minoan Lines, (11
jours, 545 € ) du 24 octobre au 3 novembre 2009
organisé par Arista, opérateur de voyages culturels, 9 rue Saint-Luc (18e). Tél. : 01 77 32 18 70.
Arista retourne aux voyages du bon vieux temps,
pour touristes non pressés. Ne manquez pas cette
occasion unique de découvrir les fabuleux trésors de la civilisation grecque.
A lire
X«Histoire d’un prisonnier», de Stratis Doukas.
En 1922, les Grecs sont chassés d’Asie Mineure.
L’un d’eux, soldat fait prisonnier, s’évade au péril
de sa vie. Il se cache dans les bois, devient berger
en se faisant passer pour un Turc et parvient à
embarquer pour la Grèce. Ginkgo Editeur [email protected] - Tél : 01 44 49 75
02 - 34-38 rue Blomet, 75015 Paris.
Nous avons goûté
Les loukoums de Syros
Spécialités gastronomiques de l’île de Syros, les
loukoums sont parfumés à la rose ou la masticha
(sève du lentisque). Nous avons goûté et aimé les
loukoums «ËåéâáäÜñáò». Vous pouvez les commander par Internet. Email : [email protected]
www.leivadaras.gr
Spécialité culinaire
X Le groupe «Mandragore» se produit au
bar-restaurant «Le Kibélé» - 12 rue de l’Echiquier
(10e), le 18 octobre 2009 à 21 h. Réservations :
06 61 12 44 37. P.a.f. : 10 € .
Théâtre
X«Médée» d’Euripide, du 6 au 23 octobre 2009, à
21 h, sauf jeudi à 19 h 30 mise en scène Laurent
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Adresses utiles
X«Centre Culturel Hellénique» - 23 rue Galilée
(16e). Tél. : 01 47 23 39 06
X«Ulysse en Gaule Traiteur» - 28 rue Cler (7e) &
129 bd de Grenelle (15e). Tél. : 01 47 05 61 82.
X«Evi Evane» restaurant - 10 rue Guisarde (6e).
Tél. : 01 43 54 97 86.
X «Meze House - produits grecs en ligne.
www.mezehouse.com
X«Pelops 1, 11 rue des Martyrs (9e). Tél. : 01 42
81 55 42 & Pelops 2, 15 rue Daguerre (14e)
Exposition
Spectacle
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ôá íïìßóìáôá. ¼óá èÝëåé, ôá êñáôÜåé ï Èåüò
êáé üóá ðÝóïõí êÜôù åßíáé äéêÜ ìïõ!
Gombos à la tomate
XGrande fête de rentrée organisée par l’association Kyklos, le 3 octobre 2009, de 19 h à minuit.
Salle de l’AFRPC, 24/26 rue Raymond Queneau
(18e). P.a.f. : 10 € . Informations : 01 46 60 44 98 le
soir, ou au 01 56 60 47 51 - http://kyklos-danse.com
XL’organisme culturel «Atopos» participe à l’exposition «Art Nouveau Revival» au Musée d’Orsay, du 20 octobre au 4 février 2010. La contribution d’Atopos à l’exposition consiste en une
série de robes en papier jetables avec leur emballage original, qui reflètent les influences de
l’Art Nouveau sur le design modern.
Histoires drôles
Ingrédients : 600 g de gombos frais, 3 tomates,
1 oignon, 1 gousse d’ail, huile d’olive à volonté,
2 cuillérées de vinaigre, poivre du moulin et un
peu de persil. Préparation : coupez l’extrémité
du pédoncule, lavez les gombos et laissez-les à
tremper dans de l’eau vinaigrée. Rincez-les ensuite à grande eau. Dans une casserole, chauffez l’huile et faites revenir l’oignon émincé et
l’ail finement haché. Ajoutez les gombos et faites revenir 5 mn. Mettez les tomates coupées en
dés, ou en coulis, poivrez et laissez cuire 20 à 30
mn à petit feu. Avant de servir, saupoudrez de
persil ciselé. Les gombos accompagnent très bien
le poulet ou l’agneau.
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Le bulletin «Les Nouvelles» est édité par
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Directeur du Bulletin : Pierre Davas - Rédactrice : Annie Dimitriou
Maquette : Institut - Tirage : 1 000 exemplaires
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