docProduit régional Produit de saison * Plat comportant du porc SP :Plat
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Produit régional Produit de saison * Plat comportant du porc SP :Plat
SEMAINE DU 13 JANVIER AU 17 JANVIER Lundi Mardi Jeudi Vendredi Entrée Plat principal Légumes Fromage Dessert Conseil du soir Céleris/ Tomate Surimi sce cocktail Sauté de bœuf Emincé de volaille crème Bourguignon* SV : Quenelle nature crème SP : SS jus de lardons SV : Omelette fraiche aux herbes Salade Verte Salade Italienne Jambon /Rosette Pomme vapeur Trio de Poisson sce citron Brocolis Tomme Riz Carottes SP : Charcuterie de volaille SV : Lasagnes aux légumes Yaourt aromatisé Rondelé Fromage à raclette Kiwi Beignet fourré Légumes verts cuits Œufs Fromage Fruit cuit Crudité Poisson Féculents Laitage Fruit cru SEMAINE DU 20 JANVIER AU 24 JANVIER Lundi Mardi Jeudi Vendredi Saucisson cuit* Crudité Œufs Feculents Fruit cuit SEMAINE DU 27 JANVIER AU 31 JANVIER Lundi Mardi Jeudi Vendredi Entrée Tomate mimosa Rosette* SP : Feuilleté fromager SV : Œufs durs mayonnaise Betteraves mayonnaise Plat principal Jambon Grignottes de Morvandelle* poulet rôti Légumes Semoule au béchamel au Flageolets beurre lait fermier bio Fromage Dessert Conseil du soir SP : Jambon de dinde Morvandelle SV : Steak de soja SV : Aiguillettes de colin Riz en Salade Carottes râpées Rôti de porc graine de Steak haché charollais moutarde* SV : Moules marinère Blanc de dinde SV : Œufs durs Filet de Poisson pané citron Haricots verts Pommes noisette Epinards à la crème Coquillettes bio Camembert Fromage blanc Petit sucré Emmental Clémentine Poire au caramel Gâteau au chocolat maison Crème dessert vanille Crudité Poisson Féculents Laitage Fruit cuit Légumes verts cuits Viande Fromage Fruit cu Crudité Œufs Féculents Fromage Fruit cru Légumes verts cuits Viande Laitage Fruit cru SP : Rôti de dinde SV : Galopin de poisson Compote de Pomme Banane bio Framboise Légumes verts cuits Viande Laitage Fruit cru Chou râpé au gruyère SP : Pâté de volaille SV : Terrine de légumes SEMAINE DU 10 FÉVRIER AU 14 FÉVRIER Lundi Mardi Jeudi Vendredi Entrée Poireaux rémoulade Tomate/ Ciboulette Salade Pékinoise Plat principal Cordon bleu Emincé de volaille SV : Sticks de mozzarella Hachis parmentier maison Légumes Haricots verts SV : Hachis parmentier de soja Fromage Yaourt nature Rondelé Petit sucré Pomme Crème dessert Crudité Poisson Féculents Fromage Fruit cuit Légumes verts cuits Viande Laitage Fruit cru Dessert Conseil du soir SEMAINE DU 3 FÉVRIER AU 7 FÉVRIER Lundi Mardi Jeudi Vendredi SP : Pâté de volaille SV : Feuilleté fromager Médaillon de merlu marinière Escalope de volaille à la crème Terrine de poisson Salade Salade verte piemontaise* SP/SV : Salade PDT/Ciboulette Galopin de Saucisse* SP : Saucisse de veau Hoki meunière SV : Omelette sce tomate SV : Crêpe aux champignons volaille SV : Tarte au fromage Coquillettes Carottes à la crème Lentilles bio Brocolis béchamel Bûche du Pilat Fromage blanc sucré Six de Savoie Camembert Velouté aux fruits Biscuit Coco maison Banane bio Orange Chausson aux Pommes Demi-poire cuite Kiwi Légumes verts cuits Œufs Fromage Fruit cru Crudité Viande Féculents Laitage Fruit cuit Légumes verts cuits Œufs Fromage Fruit cuit Crudité Poisson Féculent Laiatge Fruit cru Légumes verts cuits Viande Laitage Fruit cru Crudité Œufs Féculents Fromage Fruit cuit Lundi Mardi Jeudi Vendredi 0 0 0 0 0 0 0 0 SV : Quenelles à la chinoise Riz Epinards Cantonais aux croutons Céleris rémoulade Macédoine au Thon Galopin de Poisson Quenelles sce tomate champignons Jambon* bœuf SP : Charcuterie de volaille SV : Tarte au fromage SV : Œufs brouillés sce tomate Purée de légumes Riz créole Choucroute/ P. Vapeur Carottes Tortis au beurre 0 0 0 0 SV : Tarte au fromage Chou fleur Endives Mimosa Coleslaw Salade verte fromagère Emincé de bœuf Pani buns au fromage à la chinoise Jambon blanc* SEMAINE DU 17 FÉVRIER AU 21 FÉVRIER Lundi Mardi Jeudi Vendredi Goulash de Aiguillettes Knacks/ de Colin céréales Saint Moret Yaourt sucré Fromage blanc aux fruits Fraidou Vache qui rit Fromage blanc Yaourt aromatisé Coulommiers 0 0 0 0 Compote de Pomme Ananas frais Framboise Orange sanguine (sous réserve) Crêpe confiture Flan caramel au lait fermier bio Cookie Kiwi Compote de Pomme 0 0 0 0 Crudité Poisson Fromage Fruit cuit Légumes verts cuits Féculents Laitage Fruit cru Légumes verts cuits Œufs Laitage Fruit cru Crudité Poisson Fromage Fruit cru Crudité Œufs Féculents Fruit cuit Légumes verts cuits Viande Laitage Fruit cru Légumes verts cuits Œufs Laitage Fruit cru Crudité Poisson Fromage Fruit cuit Gâteau d'anniversaire Produit issu de l'agriculture biologique Produit régional Produit maison Produit de saison 100% légumes frais Apprend à reconnaître les catégories d'aliments avec le code des couleurs : Légumes et fruits crus Légumes et fruits cuits Plat protidique Féculents Produits laitiers * Plat comportant du porc SP :Plat sans porc SV :Plat sans viande, si géré par la collectivité NB : La présence ou la quantité de Viande Poisson ou Œuf au Diner est à adapter en fonction de l'Age de l'Enfant Menus établis sous réserve des contraintes d’approvisionnement. Viande bovine de boeuf française certifiée V.B.F. Menus conformes à l'équilibre nutritionnel et aux recommandations du GEMRCN contrôlé par le cabinet DELAYAT-RICHARD (fréquences nutritionnelles disponibles sur simple demande )
