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Notre Carte du Soir
PRIX NETS
Les Plats « Fait Maison » sont élaborés
sur place à partir de produits bruts
Everything is 100% Homemade in our
Kitchens with Fresh seasonal products
Nos Entrées/ Starters
Camembert Chaud « en Cocotte » , Flambé au Calvados
13 €
Camembert Chaud pané au four , Toasts au Thym , Dip de Persillade , Tranches de Pomme Granny
Hot Camembert , Flambeed with Calvados , Parsley sauce Dip , Toast , Granny Apple slices
11 €
Poêlée d’Escargots à la Provençale
Sautéed Snails in Provençal style
14 €
Belle Burrata des Pouilles ( 120 grs )
Servie sur son Carpaccio de Tomate Ananas juste tranchée & ses Coeurs de Sucrine
Nice Buratta from Pouilles ( Italy ) on its Pineapple Tomato Carpaccio & Sucrine Lettuce
4
VINGT
LE
Terrine du
BAR A VINS - RESTAURANT
12,5 €
& ses Condiments
Homemade Terrine & its Condiments
Nos Poissons/ Fishes
Filet de Plie en Lasagne
19 €
Servi avec ses Légumes Frais de saison
Plaice Fillet Lasagne With fresh Vegetables
Cabillaud Rôti en Croûte d’Agrumes & son émulsion de Févettes au Piment d’Espelette
22 €
Servi avec ses Légumes Frais de saison
Roasted Cod in Citrus Crust , With its Fava beans emulsion in Espelette pepper , fresh Vegetables
Le Coin Pâtes / Pasta
Ravioles Niçoises Ricotta & Epinards , Légumes « Juste Croquants » & Billes de Mozzarella 15,9 €
Ravioles from NICE ( Ricotta & Spinash ) , crunchy Vegetables & Mozarella balls
Quelques exemples de notre Collection Vins
Domaine Uby
Cotes de Gascogne IGP
Verre 12 cl 4,5 € Bouteille 75cl 23 €
Condrieu Domaine Mouton « Cote Bonnette »
Cotes du Rhône
Verre 12 cl 10,9 € Bouteille 75cl 57 €
Domaine William Fèvre
Chablis
Verre 12 cl 6,4 € Bouteille 75cl 35 €
Domaine Lafoux
Coteaux Varois
Verre 12 cl 5,4 € Bouteille 75cl 27 €
Vacqueyras Clos de Caveau « Carmin Brillant »
Cotes du Rhône
Verre 12 cl 6,9 € Bouteille 75cl 37 €
Camino de Domanio Romano
Ribera del Douero - Espagne
Verre 12 cl 6,4 € Bouteille 75cl 35 €
Notre Carte du Soir
Nos Hamburgers
Hamburger Carnivore Collection 2016
17,5 €
Buns artisanaux de notre maître Boulanger , légumes frais Bacon croustillant , Tomme de Savoie & notre
Sauce à l’Aneth et à la Moutarde à l’ancienne , 180 grs de Boeuf Charolais coupé au couteau
Meat Hamburger - 2016 Version
Artisanal Buns from our Bakery , sliced fresh Vegetables , crispy Bacon , Tomme de Savoie ( Cheese ) ,
180 grs of Charolais Beef cut by the knife & our special Sauce made with fresh Dill & grainy Mustard
19,5 €
Hamburger Black Premium : Edition Limitée 1 000 ex.
Black Premium Hamburger - Limited edition : 1 000 units only
Nos Viandes / Meats
Noix d’Entrecôte de Boeuf Black Angus ( 200 grs )
29 €
Servie avec le Gratin Dauphinois de Michelle
Argentina
Black Angus Rib Eye Steak ( 200 grs )
With Michelle ’s Gratin Dauphinois
22,5 €
Pluma de Cochon Ibérique « Duroc de Batallé » & son Jus Corsé
Servie avec son Ecrasé de Pomme de Terre « Bleue d’Artois »
Iberian Pig Pluma ( Filet ) from the Famous House « Duroc de Batallé »
With its « Bleue d’Artois » Crushed Potatoes
23 €
Carré d ’Agneau juste rôti Avec son Jus à l ’Ail & ses Pommes de Terre Grenailles
Just roasted Rack of Lamb With its Garlic juice & Roasted baby Potatoes
Fromages / Cheeses
Notre sélection de Fromages Affinés
Brie de Meaux truffé par nos soins
/ Our selection of cheeses
9 €
Rigotte de Condrieu de Marie Blandine Boucher
4,8 €
Desserts / Sweets
Consultez notre Ardoise du jour / Check out our Daily Specials ( Writen on the Blackboard )
Nos Desserts Maison :
Le Moelleux au Chocolat Chaud d ’Olivier / Olivier ’s Hot Chocolate Fondant
8€
7 mn au Four à 180° ... Un régal & notre Best Seller du moment !
7 mn in Owen , 180° , ... and you will ear Angels singing ! Our Best Seller !
Nos Desserts Maison du Jour / Our Homemade Desserts of the Day
Verrine Dessert de la Maison LAC /
Pâtisserie de la Maison LAC /
6,5 €
Verrine of Dessert from the famous Bakery « LAC »
Pastry from the famous Bakery « LAC »
7,5 €
Extrait de Notre Collection Finger-Food
18 €
Le Must du Jambon Ibérique , une merveille de douceur qui fond dans la bouche ...
Sardines Millésimées 2012 - La Perle des Dieux
12 €
Jambon Blanc à la Truffe - 100 grammes
14 €
PRIX NETS
Assiette de Jambon de Jabugo 100% Iberico - 100% BELLOTA
100 grammes
8€