Alimhôtel - IDEAL Connaissances

Fiche de présentation d’un projet ou d’une pratique innovante
Nom/ intitulé du projet : Alimhôtel
Organisme : Agence nouvelle des solidarités actives, en partenariat avec l’association ReVIVRE
dans le monde
Service porteur du projet :
Responsable de projet (nom et titre) : Gabrielle Guerin, responsable de projets
Coordonnées (tel/mail) : 01 70 36 43 37
Champ d’intervention / public concerné : L’accès à l’alimentation des personnes hébergées à
l’hôtel par l’Etat
Lieu et échelle géographique du projet : Expérimentation sociale menée sur 10 hôtels en Essonne
Description du projet
(max 30 lignes pour exposer les objectifs, les moyens mis en œuvre, les difficultés rencontrées et – le
cas échéant - les réalisations/ résultats, en précisant la date de démarrage /de fin du projet) :
Projet sur 2 ans à compter de septembre 2015
Objectif : réponse à l’insécurité alimentaire des publics hébergés à l’hôtel
Dans un contexte de saturation des dispositifs d’hébergement franciliens, le recours à l’hébergement de
familles à l’hôtel s’est développé à un rythme très soutenu. En 2014, le nombre de nuitées hôtelières
financées par l’Etat a augmenté de 24 %. 35 000 personnes sont concernées chaque nuit, dont 50% d’enfants
(la moitié a moins de 3 ans). D’après l’enquête ENFAMS publiée en 2014 par l’Observatoire du Samusocial de
Paris, l’hôtel est le mode d’hébergement le plus défavorable à la sécurité alimentaire.
Les problématiques rencontrées par les personnes hébergées à l’hôtel
Les personnes hébergées à l’hôtel éprouvent de nombreuses difficultés pour s’alimenter correctement :
acheter des aliments faute de moyens financiers ; se procurer des denrées auprès d’associations distribuant
de l’aide alimentaire ; préparer des repas compte tenu de l’interdiction réglementaire de cuisiner dans une
chambre d’hôtel et compte tenu de l’absence des équipements nécessaires dans certains hôtels ; assurer une
alimentation équilibrée, notamment pour les enfants en cours de croissance.
La réponse apportée par le projet
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Il s’agit d’identifier les familles qui ont le plus besoin d’aide alimentaire au sein des hôtels, via l’action
des travailleurs sociaux qui accompagnent ces personnes.
Pour répondre aux problématiques d’isolement géographique des hôtels et de saturation des points
traditionnels de distribution alimentaire, les colis sont distribués au plus près des hôtels.
Les colis sont constitués en tenant compte de la composition familiale (nombre de personnes,
présence d’enfants de moins de 3 ans) et des équipements à disposition dans les hôtels (présence
d’une cuisine collective, d’un micro-ondes, d’un réfrigérateur,…).
Réalisations :
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Le projet a été lancé opérationnellement suite à un travail important de maillage partenarial entre les
différents acteurs de l’orientation et de l’accompagnement social des familles à l’hôtel. La circulation
de l’information entre ces acteurs pour cibler les familles bénéficiaires est un enjeu important dans
ce projet, afin de disposer d’informations actualisées et répondre au mieux aux besoins
Les familles de 3 premiers hôtels sont bénéficiaires du dispositif. Les colis sont différenciés en
fonction des tranches d’âge. Des améliorations sont à apporter pour adapter la composition aux
équipements hôteliers.
Une évaluation intermédiaire du projet est en cours, afin d’en améliorer le processus et dans une
perspective de déploiement.
Caractère innovant (max 10 lignes pour faire ressortir l’originalité, le caractère inédit) :
Il s’agit d’une nouvelle réponse à une problématique identifiée et pourtant très peu prise en compte par les
dispositifs d’aide alimentaire traditionnels : la grande précarité alimentaire des familles hébergées à l’hôtel.
Cette réponse associe deux aspects :
le repérage des familles concernées via les travailleurs sociaux de terrain,
la livraison d’un colis alimentaire adapté tant à la composition familiale qu’aux équipements
disponibles à l’hôtel.
AlimHôtel repose sur une dynamique partenariale forte, indispensable à la réussite du projet, notamment
pour le repérage des familles ou le don de denrées alimentaires. Ce projet réunit notamment : ReVIVRE,
l’Ansa, les 115 des départements d’Île-de-France, le PHRH du samusocial de Paris, les plateformes
d’accompagnement des familles (office régional Croix-Rouge, la CAFDA, l’APTM, l’Ordre de Malte français.)
Critères permettant l’évaluation du projet :
- données quantitatives : le nombre de familles bénéficiaires, le nombre de colis livrés (nombre de
colis enfants / adultes)
- données qualitatives : la satisfaction des familles par rapport au dispositif (composition des colis,
fréquences, lieux et horaires de livraison), la baisse du niveau d’insécurité alimentaire, l’amélioration
de la vie de famille, le temps dégagé pour réaliser des démarches administratives, l’amélioration de
la santé des familles, la qualité de la relation entre les partenaires …