freshfel lance une campagne de communication sur l

POUR DIFFUSION IMMEDIATE
27 Janvier 2011
FRESHFEL LANCE UNE CAMPAGNE DE COMMUNICATION SUR L’IMAGE ET
LA VALEUR DES FRUITS ET LÉGUMES
Les fruits et légumes frais ont des atouts importants, mais souvent les consommateurs n’en
valorisent pas les avantages. Freshfel Europe, l’Association européenne des fruits et légumes
frais, a donc décidé de lancer plusieurs initiatives pour mettre en évidence, dans les mois à
venir, la valeur des produits frais et de l'expertise du secteur des fruits et légumes frais.
Les consommateurs ignorent souvent la complexité qui se retrouve derrière la disponibilité des
fruits et légumes frais à leur magasin du coin, au supermarché ou dans les différents points de
restauration hors foyer. Le parcours des fruits et légumes du champ ou du verger jusqu’au
consommateur est constitué de multiples facettes, souvent ignorées par le grand public. Ce réseau
complexe derrière le produit est toutefois la garantie pour les consommateurs que les produits
offerts sont de haute qualité et de la plus grande diversité. Ramon Rey, Président de Freshfel
Europe, confirme: «Il est important pour le secteur d’accroître sa visibilité, et de communiquer sur les
compétences et le professionnalisme du secteur ainsi que sur la richesse des atouts et des avantages
que les fruits et les légumes procurent aux consommateurs. Malgré que les fruits et légumes soient à
des prix abordables au niveau du consommateur, il est important de rappeler que derrière la livraison
dans chaque magasin de l'UE il ya un réseau complexe, bien organisé et spécialisé d’entreprises et de
professionnelles.»
La chaîne des produits frais est une chaîne de valeur où les différents segments jouent un rôle
essentiel. Le secteur des fruits et légumes frais en Europe pèse sur une base annuelle plus de 100
millions de tonnes et représente un poids important dans l'économie de l'UE. Les fruits et légumes
ne représentent que 3% de la superficie cultivée de l'UE, mais ils maintiennent actifs environ 1,4
millions de exploitations qui représentent 17% de la valeur de la production agricole de l'UE. La
valeur de la production totale est plus de 50 milliards d'euros. Au total, la chaîne
d'approvisionnement des fruits et légumes représente un chiffre d'affaire direct de plus de 120
milliards d'euros et environ 550.000 employés.
Tout en allant mettre progressivement à disposition des informations factuelles sur le secteur, la
campagne Freshfel visera par ailleurs à faire le point sur divers aspects des produits frais et de leur
perception par les consommateurs. Plusieurs enquêtes de consommateurs révèlent en effet que
les fruits et légumes sont souvent considérés par les consommateurs comme trop chers. Ramon
Rey clarifie: «Cette conception erronée doit être clarifiée et il s’agit de démystifier que les fruits et les
légumes sont chers. Une simple comparaison avec d'autres catégories de produits concurrents aux
fruits et légumes pour convaincre les plus sceptiques qu'une telle affirmation est incorrecte.»
Les consommateurs devraient être par ailleurs mieux percevoir la valeur intrinsèque des produits
frais et sa grande variété de goût et de texture. Tout en ayant une multitude d’atouts, les
consommateurs ont des difficultés à les valoriser, et même si ils leur attribuent des vertus, ils ne le
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traduisent cependant pas en une attitude commerciale positive pour les fruits et légumes. Luc
Clerx, Président du Comité Promotion, Image & Communication de Freshfel, confirme: «Il est
important qu'une organisation comme Freshfel rehausse le profil du secteur et de ses produits
vis-à-vis les décideurs politiques, au niveau du secteur alimentaire et des consommateurs. Le
marché sous-estime la valeur des produits frais, un produit qui a de nombreux attributs et qui
devraient être mieux valorisés par les consommateurs européens. Freshfel va donc prendre plusieurs
initiatives pour y remédier et modifier l'inconscient collectif.»
Dans un environnement influencé par de nouveaux modes de vie et dans le cadre du débat sur la
santé et la nutrition, les fruits et légumes doivent prendre la place qu'ils méritent dans le régime
alimentaire des consommateurs européens. Alors que la consommation est au mieux en
stagnation bien souvent dans de nombreux États membres à des niveaux inférieures aux
recommandations de l'Organisation mondiale de la Santé de 400 gr par jour, des actions
cohérentes, la plupart d'entre elles en partenariat public-privé, doivent être prises pour rétablir la
situation. «En 2011, cette question doit être au centre des priorités de Freshfel et la campagne de
communication devrait contribuer à cet effort», conclu Ramon Rey.
FIN
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Note to the Editors: Freshfel Europe is the European Fresh Produce Association, representing the interests of
importers, exporters, wholesalers and distributors, and retailers of fresh fruits and vegetables in Europe and
beyond. Freshfel Europe currently has over 200 members, including both companies and associations. For more
information, contact the association at [email protected] or visit the association website www.freshfel.org.
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