i Château Doisy-Daëne Barsac j
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i Château Doisy-Daëne Barsac j Vintage 2014 Appellation Barsac A.O.C Producer Pierre & Denis DUBOURDIEU EARL - 33720 BARSAC i Situation & History Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé in 1855, located in Barsac in the Sauternes appellation, has been in the Dubourdieu family since 1924. For over eighty years three generations of vine growers have exercised talents to produce great sweet white wines : Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) and Denis since 2000. Soils The composition of the soil of the Barsac plateau is from a geological standpoint and for the Bordeaux region unusual A thin layer of clayey sands, known as "Barsac red sands", tops the chalky subsoil. This lightly cracked calcareous rock layer limits the rooting depth of the vine to about twenty inches. The water that got stored within the slightly porous rock throughout the summer, is progressively dispensed to the vine during the winter, preventing thus a water overload. This soil is particularly well-suited to the making of elegant and distinguished white wines. Grape planting 18.2 hectares 87 % sémillon - 12.5 % Sauvignon - 0.5 % Muscadelle Blending 100 % Sémillon Wine making and ageing The harvest is performed by experienced grape pickers in 3 to 6 successive selective pickings in order to collect at the ideal ripening stage, the grapes concentrated by the "noble rot". During three quarters of a century, oenological progress and sensible traditions have combined to create the characteristics of Doisy-Daëne's grapes. With this know-how an astonishingly simplified process has been elaborated. Phone : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - www.denisdubourdieu.com i Château Doisy-Daëne Barsac j Vintage 2014 Extracted through slow pressings, the rich and pure juice ferments in oak barrels renewed by third. Ageing then starts with 10 month in oak barrels, in the coolness of the cellars and is regulated by the weekly toping of the barrels and regular rackings. This is followed by 9 month in stainless steal tank before bottling. Tasting Doisy Daëne wine has a style of its own that privileges a bursting fruit concentrated by the "noble rot", strength, balance and subtlety of the flavors. The Doisy-Daëne style is all at once the expression of a great calcareous soil and a truly aesthetic family tradition, the one of distinguished white wines, of crystal-like purity, combining power and freshness, in an infinite youth. Appreciation of the wine BETTANE ET DESSEAUVE GUIDES DES VINS 2016 Comme toujours, nous ne pouvons qu'admirer la perfection technique d'élaboration du vin, qui évite tout départ d'oxydation et préserve l'intégralité du potentiel aromatique extraordinaire des raisins. Sur ce plan, 2011 nous a encore plus séduits que 2010. 2012 est un des rares vins complets du millésime et 2013 promet beaucoup. Phone : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - www.denisdubourdieu.com i Château Doisy-Daëne Barsac j Vintage 2014 Tasting comments « Riche, frais et aromatique, énergique, plus long que large ; d?une telle tonicité et d?une élégante fraîcheur qu?on aurait tort de ne pas en profiter maintenant. » Thierry DESSAUVE - LES ECHOS DU WEEK END « Riche, frais et aromatique, énergétique, plus long que large ; d'une telle tonicité et d'une élégante fraîcheur qu'on aurait tort de ne pas en profiter maintenant. » Thierry DESSAUVE - LES ECHOS « Marmaladey botrytis bolsters ripe citrus and honeyed tropical fruit aromas and flavours. rich, tactile and obviously sweeter than the average 2014 Sauternes, but laser-like acidity keeps it dancing on the palate. » 18/20 - 93/100 - Ian d'Agata - DECANTER Juin 2015 « Pêche blanche, banane, très fruit, bouche vive, élégante, un peu boisée, fraîche, un peu poivre blanc en finale, bon équilibre. » 16/20 - Jacques DUPONT - LE POINT « Elaboré par le professeur Denis Dubourdieu, ce vin ample affiche une belle sucrosité avec un beau botrytis et de l'élégance dans un bel équuilibre. » 17/20 - Bernard BURTSCHY - WWW.LEFIGARO.FR « It is much more introspective compared to the Coutet at the moment, perhaps because of less residual, but it is fragrant and ethereal with wild honey, yellow flower and orange blossom scents developing with aeration. The palate is very well balanced with superb tension and fruit intensity on the entry. It is more linear than recent vintages, minerally with a lovely twist of sour lemon imparting tension and vivacity on the crystalline finish. This is a fabulous Doisy-Daene from Denis Dubourdieu. » Phone : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - www.denisdubourdieu.com i Château Doisy-Daëne Barsac j Vintage 2014 95/97 - Neal MARTIN - WWW.EROBERTPARKER.COM « Nez profond de fruit botrytisé mais enlevé par un air délicieusement citronné. Quelle liqueur exquise en bouche, avec un mordant épicé en finale. Très beau. » 17/18 - Eric Riewer - GAULT & MILLAU « The 2014 Doisy-Daëne is one of the most intensely mineral wines of the year. Lime, petrol and graphite appear in a beautifully perfumed Sauternes with distinct Riesling-like aromas. Pliant and beautifully textured throughout, with mid-weight structure and no sense of heaviness whatsoever, the Doisy-Daëne is a gorgeous example of the year at its best. Both of proprietor Denis Dubourdieu's Sauternes are superb in 2014. » 92-95 - Antonio GALLONI - VINOUS MEDIA Apr 2015 « Nez intense. Notes de fruits confits, de vanille, de crème brulée. Concentration importante ne bouche, presque « atypique » pour le millésime. Finale sur des notes confites. » **** - Jacques PERRIN - VINIFERA Mai 2015 « Au nez, ce Doisy-Daëne débute sur une note d?ananas frais. Avec ses 139 g de sucre, il se démarque par une attaque en bouche tout en douceur mais l?acidité et le sol de Barsac lui donnent un bel éclat, il se montre plus généreux que de coutume mais avec toujours un fruit à la fois net et pur. » 18/20 - Roberto Petronio - LA REVUE DU VIN DE FRANCE JUIN 2015 « Riche, très frais sur le plan aromatique, énergique, plus long que large. » Bonvivantetplus.blogspot.fr 17.5/20 - 94/100 - BON VIVANT Phone : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - www.denisdubourdieu.com i Château Doisy-Daëne Barsac j Vintage 2014 « Outsider Couleur jaune vert. Superbe nez frais et fin de citron vert. Touche de vanille. Pulpeux à l'entrée de bouche, fondant au milieu, riche et même gras, très fruité, ce vin puissant et fin évolue ascendant en finale et s'achève long et noble. Très belle construction. Bravo. Bordeaux Primeurs 2014 ? les vins excellents du millésime 2014 » 17/20 // 94/100 - Jean-Marc QUARIN - WWW.QUARIN.COM « Light and clean on the nose. Pears and riches and very nervy. Exciting wine that is not playing the concentration card. Neat and correct. » 17/20 - Jancis ROBINSON - WWW.JANCISROBINSON.COM « Marmaladey botrytis bolsters ripe citrus and honeyed tropical fruit aromas and flavours. Rich, tactile and obviously sweeter than the average 2014 Sauternes, but a laser beam of acidity keeps this dancing on the palate. » 18/20 - 93/100 - Ian d'Agata - WWW.DECANTER.COM Avril 2015 « This shows lots of dried fruits and intensity. Full body, medium sweetness and a long, flavorful finish. Plenty of dried fruit character. Very dense. » 90-91 - James SUCKLING - www.jamessuckling.com « Bright peach, nectarine and tangerine notes form the core, with a lacing of hazelnut. Shows a touch of youthful coarseness on the finish that has vet to settle in, but this remains concentrated overall » 92-95 - James MOLESWORTH - WWW.WINESPECTATOR.COM Phone : 05 56 62 96 51 - Fax. : 05 56 62 14 89 - [email protected] - www.denisdubourdieu.com