Recettes beurre pain

La recette du beurre
Il faut :
- De la crème entière, à température de la pièce.
- Un saladier (avec des bords hauts).
- Un batteur électrique.
Comment faire ?
- Mettre la crème dans le saladier. Battre la crème avec un batteur électrique.
Attention : il s’agit d’une opération très longue !
- On obtient du beurre et du babeurre.
- Vider le babeurre. Laver le beurre avec de l’eau.
- Vider l’eau et… beurrer ses tartines !
Il y a longtemps, on faisait le beurre dans une baratte que l’on actionnait à la main. De
nos jours, il est fabriqué dans des barattes qui tournent avec un moteur.
La recette du pain
Ingrédients : 3 verres de farine, un verre d’eau tiède, une cuillère à café de sel, un sachet
de levure de boulanger.
Préparation :
- Verser la farine, le sel et la levure de boulanger dans un saladier et bien mélanger.
- Verser l’eau et pétrir la pâte jusqu’à former une belle boule, en ajoutant un peu de
farine si elle commence à coller. Façonner le pain selon la forme désirée et le placer
sur une plaque farinée.
- Laisser reposer pendant une heure, puis faire cuire à 250°C (thermostat 8-9)
pendant 25 minutes après avoir fait préchauffer le four.
Résonances en C3