Fête du Vin Nouveau WBF Wine Biker Festival

Fête du Vin Nouveau
WBF
Wine Biker Festival
Article : Georges
Photos : Françoise
15 Novembre 2012
Chapter de Toulouse
« Schuffi sur sa tête ayant un melchior de Beaujolais
Bien posé sur un coussinet
Prétendait arriver sans encombre à la Concession
Pour fêter le nouveau vin de mission
Léger et court vêtu il allait à grands pas
Ayant mis ce jour-là, pour être plus agile
Blouson simple, bottes Sancho et bandana
Notre biker ainsi troussé
Comptait déjà dans sa pensée
Tout le prix de son melchior, en employait l'argent
Achetait un cent de patchs, faisait triple misée
La chose allait à bien par son soin diligent
Il m'est, disait-il, facile
De regrouper Balthazar, Melchior et autres mystères
La Concession sera ainsi bien habile
De m'en laisser assez pour abreuver un chapter… »
C’est ainsi, cher lecteurs, que l’histoire du vin nouveau
du Chapter Tolosa commença…
La théorie de l’évolution est une théorie scientifique qui
essaie d’expliquer d’où vient la diversité des êtres vivants.
En fait, il est vin (non, c’est voulu) d’en rechercher les
origines. Si l’idée de transformation est admise par la plupart
des scientifiques, les mécanismes supposés de l’évolution
ne peuvent que faire l’unanimité lorsque l’on relie l’homme à
la vigne. Les saints patrons de la vigne & des vignerons
nous proposent cette représentation de l’évolution de
l’homme, qui me vas très bien, eu égard au sujet délicat qui
m’est donné de traiter ce jour : « Le vin nouveau ». L’homme
est ainsi lié à ce délice (éveillant nos sens les plus primaires
tels que la robe, le nez ou la bouche), comme le Chapter
Tolosa à sa vénération.
« Ô Bacchus, dieu du vin, de l'ivresse et des débordements
fait que cette soirée ne déborde pas trop justement ! ».
Un cuisinier quand je dîne
Me semble un être divin
Qui du fond de sa cuisine
Gouverne le genre humain.
Ben, quand notre ami Gégé est en charge des aspects
culinaires on ne peut qu’être d’accord avec ces quelques
verres (là aussi, c’est voulu). Grâce à lui, on allie l’amour
des bons vins à l’amour de la bonne chair : du savoir, de la
qualité, de la générosité et de la sincérité. Du Savoir ?
C’est un digne représentant du savoir faire charcutier
français ; de la qualité ? Des produits de qualité et
valorisés ; de la générosité ? C’est l’essence même de son
art : la convivialité, la générosité et le partage ; de la
sincérité ? Associer en permanence le plaisir du goût au
plaisir des yeux, qui y-a-t-il de plus sincère ? Tout biker
sait qu’il y a trois conditions pour réussir une vie
d’Harleyiste : une moto, une femme et une bonne assiette
de charcuterie ; autant dire que si notre Gégé n’était pas
parmi nous, comment pourrions nous atteindre ce nirvana
ultime ? Profitons de cette occasion pour un remerciement
collectif à son dévouement à la bonne cause : la ripaille
des bikers du Chapter Tolosa. Vous, chers lecteurs de
France et de l’au-delà, n’oubliez pas ceci : si tu ne vas pas
à la charcuterie Calbet, la charcuterie Calbet ira à toi !
Il nous fallait un lieu convivial pour accueillir nos
fervents membres du Chapter Tolosa, un lieu dans la
continuité de nos rencontres du dernier samedi du
moi ; la concession elle-même. Le début de soirée fut
consacré à l’installation ; tables, chaises, manges
debout, sono, poste d’accueil…. Pour l’accueil, c’est
notre charmante secrétaire du Chapter qui aura la
tâche de recevoir nos invités… dont les premiers sont
bien sûr notre cher Schuffi et sa femme !
Ce qui permet aussi à nos membres éloignés, de
venir, par cette occasion, admirer les nouveaux
modèles 2013, et pourquoi pas, après quelques
verres, lever les derniers freins….
Quelle est la recette du succès ? Plusieurs paramètres
entrent en jeu : une nourriture copieuse et exquise, des
bikers sympathiques et ouverts, une ambiance détendue et
magique au son d’une sono sortie tout droit des années
fifties… et quelques bonnes bouteilles de Gaillac Primeur
et non pas du Beaujolais venu d'ailleurs, car nous sommes
des Occitans du Chapter Tolosa. Un de ces moments
magiques de retrouvailles des bikers du Chapter Tolosa,
prétexte à une philosophie douteuse : « Pourquoi les
Kamikazes portaient-ils un casque ? », « Si un biker
retombe toujours sur sa Harley, et une tartine beurrée
retombe toujours du côté du beurre, que se passe-t-il
quand on attache une tartine beurrée sur le dos d'un biker
et qu'on les jette sur la Mother Road ? », autant de
questions qui resteront sans réponse, prétexte à une
nouvelle retrouvaille en 2013 !
Voilà, une année qui se termine. Par ces quelques articles
(rassurez-vous il en reste un pour notre fête de noël), nous
vous avons présenté les activités du Chapter Tolosa et bien
sûr l’ambiance qui y règne.
« I have a dream » disait quelqu’un… Moi, j’ai simplement
eu une idée : et si l’on trouvait une formule pour qualifier tout
ça ? Je prendrais bien celle des trois « L » :
« Live Well, Love Much, Laugh often ».
Je sais, certains diront que j’ai encore fumé la moquette,
mais non, c’est une formule que j’ai trouvé dans un petit bar,
perdu au fin fond du Canada… Mais ne résume-t-elle pas la
philosophie du Chapter Tolosa ?