Diapositive 1 - Lard du gout
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Diapositive 1 - Lard du gout
L’OPERATION COCHON DU 14 FÉVRIER AU 26 FÉVRIER 2017 Boucherie -Charcuterie -Traiteur -Conserves Jambon Sec sans os : Quart ou demi sous vide 12,95€ le kg Loïc GOURAUD 24470 Saint Pardoux La Rivière Tel : 05 .53 .56 .47 .10 [email protected] DATE DE RÉCEPTION DE VOTRE MARCHANDISE A DÉFINIR LORS DE VOTRE COMMANDE Au magasin Par téléphone : 05 53 56 47 10 Par mail : [email protected] Un doute sur la préparation ou le choix, l’équipe est à votre disposition pour vous conseiller! Foire au porc Du 14 février au 26 février Frais Frais cuisiné Conserve Origine Dordogne PORC FRAIS ENTIER OU AU DETAIL ½ PORC FRAIS PREPARE EN CAISSETTES 170.00 € Origine Dordogne Porc entier ou demi: 3,60 € Jambon entier avec Os: 3,95 € Epaule entière avec Os: 3,50 € Poitrine entière avec Os: 3,95 € Longe Entière avec Os: 4,50 € Pâté de Campagne cru*: 3,95 € Chair à Pâté (pour foie gras)*: 5,95 € (*prêt a cuire ) PORC CUISINE ENTIÈREMENT MIS EN CONSERVES : LE LOT UNIQUEMENT 195.00€ Origine Dordogne 10 confits ½ épaule 4 sautés à la tomate 4/4 jambon 1/4 jambon sec jambon 9 confits 4/4 ) longe 5 boudins ½ tête, mou, bardiere 15 rillettes ¼ poitrine 17 pâtés de Campagne ¼ gorge, foie (400gr) (800 gr (400 gr (200 gr) (200gr) Origine Dordogne Jambon : 1 jarret salé (1 kg) 5 Rôtis sans os (1 kg) Sauté (2 kg) Épaule : Saucisses chipolatas (4 kg) Longe : Côtelettes (5 kg) Rôti avec os 3 côtes (5 kg) Gorge, Foie, Cœur : Pâté de campagne cuit (10 boites de 200g) Ou Pâté de campagne cru (prêt à cuire 3.4 kg) Poitrine : Rillettes cuites (10 boites de 200g) Ventrêches(2 kg) Croustille salée (800 gr) Saindoux (1 pot de 500 gr) Bardière , Tête, Mou : 2 kg Boudin cuit (sous vide ) Pieds : 4 ½ pieds cuits sous vide