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ALCOOL : ANISES
TYPE : FORMAT BOUTEILLE
DESIGNATION : Ricard
DEGRE : 45,00%
PAYS : France
Code article : 300110
1,000L
HISTOIRE / DISTILLERIE
Il y a plus de 75 ans, l'aventure commençait dans l'un des vieux quartiers de Marseille Sainte-Marthe? Paul Ricard créait le Ricard,
qui est aujourd'hui le leader mondial sur le marché de l'anis.
ELABORATION
Arrivées au centre d'élaboration aromatique de Ricard, les huiles essentielles d'anis subissent une purification appelée rectification.
Le même soin est apporté au traitement de la réglisse. Après avoir été concassée, la réglisse subit une triple macération à chaud, un
procédé exclusif qui permet d'extraire les arômes de la réglisse et d'obtenir un liquide parfaitement homogène. Le mariage des
différents ingrédients, notamment avec l'alcool et l'eau, s'effectue selon les règles secrètes d'un art qui garantit la constance de la
saveur et des arômes de Ricard. Au terme de cette opération, une triple filtration est effectuée avant la mise en bouteille.
DEGUSTATION
Un nez complexe dominé par des notes fraîches et végétales. Une intensité aromatique forte, dominée par la fraîcheur de l'anis puis
la douceur de la réglisse.
Allergènes : Aucun
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