Espagne

 Espagne L’Espagne exportait en grande quantité quatre produits principaux : les salaisons et autres sauces de poisson, l’huile d’olive, le vin et les métaux. Ce commerce connut son apogée au milieu du Ier siècle de notre ère. Salaisons et sauces de poisson étaient produites dans toute la zone du détroit de Gibraltar. Le centre de ce commerce est sans doute l’emporion de Gades (Cadix), grâce à sa situation stratégique au débouché du fleuve Guadalquivir et non loin des côtes de Lusitanie (Portugal actuel) et de Maurétanie tingitane (Maroc actuel). Le vin espagnol s’impose sur le marché des vins d’Italie jusqu’à la fi n du Ier siècle de notre ère. La Tarraconaise (l’actuelle Catalogne espagnole) est la grande productrice de vin qu’elle exporte en amphore mais aussi parfois en vrac dans de grandes jarres, les dolia. Les vins de Bétique (actuelle Andalousie) et de la vallée du Guadalquivir sont minoritaires dans la cargaison des épaves fouillées. Des inscriptions peintes sur des amphores de Bétique montrent qu’elles pouvaient transporter d’autres produits tels que le vin cuit (defrutum) et les olives noires. L’huile d’olive est exportée pendant plus de trois siècles depuis la vallée du Guadalquivir dans un conteneur “vedette” à la forme restée quasi inchangée au cours du temps : l’amphore Dressel 20, produite sur place. Pour donner une idée du volume de ces échanges, rappelons que le Monte Testaccio, à Rome, haut d’environ 35 m, est en grande partie constitué d’amphores Dressel 20, jetées là après usage. Les métaux, notamment les lingots de plomb et les galettes de cuivre du Ier siècle de notre ère, sont attestés sur des épaves recensées face aux Saintes‐Maries‐de‐la‐Mer. Routes maritimes Le commerce des produits espagnols empruntait deux routes principales : les routes de cabotage pour atteindre les centres de redistribution tels qu’Ampurias, Narbonne ou Arles et la navigation hauturière en ligne directe vers le Rhône via Ibiza (Baléares). La fouille des épaves indique que les chargements d’amphores sont associés à de la vaisselle, principalement des séries de gobelets dits “à paroi fi ne” provenant de Bétique.