bon de sous Moulins

Souscription
Bon de commande
Presses universitaires de Franche-Comté
Annales Littéraires de l’Université de Franche-Comté, 959
Série « Environnement, sociétés et archéologie », 20
ARCHÉOLOGIE DES MOULINS HYDRAULIQUES,
Souscription valable jusqu’au 20 juin 2016
À TRACTION ANIMALE ET À VENT
Nom…………………………………………………………….
Adresse…………………………………………………………
Ville……………………………. Code postal…………………
Tél. ………………… Courriel………………………………
DES ORIGINES À L’ÉPOQUE MÉDIÉVALE ET MODERNE
EN
EUROPE ET DANS LE MONDE MÉDITERRANÉEN
Actes du colloque international,
Lons-le-Saunier du 2 au 5 novembre 2011
Édités par Luc Jaccottey et Gilles Rollier
Ouvrage
Archéologie des moulins hydrauliques, à
traction animale et à vent des origines à
l’époque médiévale et moderne en
Europe et dans le monde méditerranéen
Prix spécial
souscription
Quantité
Total
41 €
Effectuer le règlement à l’ordre de : Agent comptable de l’Université de Franche-Comté
À adresser à : Service des Annales Littéraires – UFR des Lettres et Sciences Humaines
30, 32 rue Mégevand – 25030 Besançon cedex – France.
Ou par carte bancaire sur le site des PUFC : http://pufc.univ-fcomte.fr/
Prix public après le 1er juin 2016 : 50 €.
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Collection Annales Littéraires
Presses universitaires de Franche-Comté
ISBN 978-2-84867-557-2
ISSN 0523-0535
Les recherches récentes, et notamment le
développement de l’archéologie préventive,
amènent à la multiplication de découvertes
de vestiges de moulins, qu’ils soient antiques ou médiévaux. Ce colloque a permis
de faire le point sur ce type de découvertes.
Cette rencontre a été subdivisée en deux
parties, la première consacrée à des études
de cas concernant chacune des périodes
chronologiques (antique et médiévale) et la
seconde à des présentations de synthèses.
Plusieurs thèmes transversaux ont été
abordés : les problèmes de détection des
moulins lors des opérations archéologiques,
l’évolution des systèmes hydrauliques et
des mécaniques, ou les différents éléments
constitutifs du moulin. La thématique des
meules, souvent le principal témoin archéologique de l’évolution des techniques de transformation des céréales, vient immédiatement à l’esprit avec des questions à la fois d’ordre
typochronologique et de choix des matières premières. Il s’agit aussi d’ouvrir certaines pistes
sur les pièces en bois (roue, engrenages, pales, lanterne…) ou en métal présentes dans le
moulin.
Si le colloque a principalement approché les questions relatives à l’archéologie du moulin
hydraulique et meunier, quelques communications ont ouvert le débat sur l’utilisation
d’autres techniques mettant en œuvre les énergies animales et le vent. La diversification de
l’outil et des productions (foulons, …) ont également faits l’objet de quelques présentations.
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